فواید نخود
فواید نخود بر ای پوست:
برخی از بهترین خواص نخود برای پوست را در این جا ببینید.
۱. چین و چروک
منگنز موجود در نخود باعث می شود سلول های پوست انرژی تولید کنند و با چین و چروک ناشی از رادیکال های آزاد مبارزه می کند. مولیبدن، با از بین بردن سولفیت ها، پوست را سم زدایی می کند. مواد مغذی دیگر مانند فولات و ویتامین B برای سلول های پوست مانند سوخت عمل می کنند. آن ها، آسیب ناشی از آفتاب و سموم مضر را ترمیم می کنند.
۲. بسته صورت:
برای پاک کردن و لایه برداری صورت، آرد نخود را با زردچوبه ترکیب کنید. این، بافت پوست شما را بهبود بخشیده، سلول های مرده را برمی دارد، پوست را مرطوب کرده و رنگ پوست را نیز خوب می کند.
۳. پاک کننده صورت:
برای استفاده از آرد نخود به عنوان پاک کننده طبیعی:
– آرد نخود را با پودر زردچوبه، شیر یا ماست ترکیب کنید.
– یک خمیر نرم درست کنید و آن را به طور مساوی بر صورتتان بگذارید.
– بعد از ۱۰-۱۵ دقیقه آن را با آب گرم بشویید.
مطلب مرتبط: خواص ذرت: ۲۵ بهترین فایده ذرت برای سلامتی
۴. لکه های پیری را کاهش می دهد:
برای استفاده از نخود برای کاهش لکه های پیری:
– نخود پخته را له کنید
– مقداری آب اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید
– آن را کاملا روی صورت و دست ها بمالید
این کار، لکه های پیری روی صورت و بدن تان را کاهش می دهد
۵. عفونت قارچی
نان چاپاتی با آرد نخود را به مدت یک ماه در رژیم غذایی خود بگنجانید. این کار به خلاص شدنتان از عفونت های قارچی کمک می کند.
۶. درمان لکودرما
نقش نخود در درمان لکودرما، شگفت انگیز است. برای استفاده:
– یک فنجان نخود را با ۸ گرم تریفالا چورنا و آب بخیسانید.
– آن را ۲۴ ساعت کناری بگذارید.
– وقتی جوانه زد، آن را مصرف کنید
این کار را منظم و به مدت چند ماه تکرار کنید تا لکه های سفید ناشی از لکودرما را کاهش دهد.
خواص نخود برای رشد مو
۷. موی صورت:
نخود برای برداشتن موی صورت نیز مفید است. چگونگی آن در این جا آمده است:
– زردچوبه و آرد نخود را ترکیب کنید تا خمیر نرمی به دست آید.
– آن را به صورت مساوی بر صورت بگذارید
– همچنین می توانید از این، به عنوان اسکراب صورت استفاده کنید
– پس از ۱۰-۱۵ دقیقه بشویید
برای کسب نتیجه بهتر، این کار به صورت منظم و به مدت یک ماه انجام دهید
آشنایی با خاصیت درمانی نخود۸. تقویت مو
لوبیای گاربانزو برای تقویت مو عالی است. مقدار مناسب پروتئین و منگنز از سفید شدن مو جلوگیری می کند.
۹. شوره سر
نخود در درمان شوره سر، عالی است. برای استفاده:
– شش قاشق غذاخوری آرد نخود را با آب ترکیب کنید
– این خمیر را چند دقیقه بر موی خود بگذارید و سپس آبکشی کنید
این کار، شوره پوسته پوسته را مهار کرده و عفونت را نیز کاهش می دهد
خواص نخود برای سلامتی
۱۰. گرسنگی را کنترل می کند
نخود، سرشار از فیبر و مقادیر بالایی از پروتئین است. این دو ماده مغذی، شما را برای مدت زیادی سیر نگه داشته و گرسنگی را کنترل می کنند. این مواد مغذی در نخود، یافت شده و آن را برای کاهش و تثبیت وزن، ایده آل می کند.
۱۱. کاهش کلسترول
گنجاندن ۳/۴ فنجان نخود در رژیم غذایی خود می تواند به کاهش کلسترول LDL (بد) کمک کند. نخود دارای دیس لپیدمی است که از تجمع کلسترول در بدن جلوگیری می کند. این کار، خطر بیماری های قلبی و سکته را کاهش می دهد.
۱۲. آشپزی
می توان نخود را پخت و در سالادها، کاری ها، سوپ ها و خورش ها به کار برد. نخود برشته، با مقداری اودیه خوشمزه، یک میان وعده خوشمزه است. این، در رژیم غذایی بدون گلوتن نیز جای دارد. و می تواند در غذاهای متنوعی مانند پاکوره یا پن کیک و به عنوان جایگزینی برای تخم مرغ در آشپزی به کار رود.
۱۳. سولفیت پایین
نخود، مقدار زیادی ماده معدنی و مولیبدن دارد. این ها برای سم زدایی ترکیبات سولفیت از محصولات غذایی و غذاهای خشک، ضروری هستند. ترکیبات سولفیت معمولا باعث سرگیجه، طپش قلب بالا، سردرد و دیگر علائم ناخوشایند می شوند. مولیبدن، کبد را نیز پاک می کند.
۱۴. فیبر حل شدنی
نخود، دارای مقدار مناسبی فیبر حل شدنی است. این، به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کرده و سطح قند را نیز تثبیت می کند. فیبر حل شدنی مانند یک اسفنج عمل کرده و صفرا را از کلسترول بد پاک می کند. همچنین باعث حس سیری می شود.
۱۵. خواب خوب
نخود، به عنوان یکی از سرشارترین منابع اسید آمینه، تریپتوفان و سرتونین، نقش مهمی درتنظیم خلق و خو و خواب دارد. مصرف تریپتوفان در شب، باعث آرامش فرد می شود.
۱۶. سیستم ایمنی
نخود، سرشار از آهن است. آهن به انتقال اکسیژن در بدن کمک کرده و برای حفظ قدرت سیستم ایمنی و برای متابولیسم خوب، ضروری است.
۱۷. بیماری قلبی
مصرف منظم لوبیای گانزالو، کلسترول بد را پاک کرده، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. این لوبیا، دوست قلب است. ترکیب منحصر به فرد آنتی اکسیدان ها در نخود، از دیواره رگ های خونی و خون محافظت می کند. اسید آلفالینولئیک (ALA) و اسیدهای چرب امگا۳، خطر بیماری قلب کرونری و خطرات بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
۱۸. سلامت زنان
خواص نخود برای سلامت زنان نیز زیاد است. مواد شیمیایی گیاهی یا ساپونین موجود در نخود، برای جلوگیری از سرطان سینه و پوکی استخوان بسیار مفید است. نخود، همچنین برای پایین آوردن ایجاد گرگرفتگی در یائسگی نیز عالی است.
۱۹. آهن برای انرژی
نخود سرشار از آهن است و به افزایش انرژی کمک می کند. آهن برای زنان باردار یا زنان شیرده ضروری است. کودکان و بزرگسالان برای انجام کارهای معمول روزانه، به مقادیر کافی آهن احتیاج دارند.
۲۰. منگنز
نخود، با کمک مواد معدنی و منگنز، عملکرد آنزیم ها، تولید انرژی و دفاع آنتی اکسیدانی را تسهیل می کند.
۲۱. کلسیم
مقدار مناسب کلسیم موجود در نخود برابر با کلسیم شیر، و ماست است و در نتیجه برای سلامت استخوان مفید است.
۲۲. اسید فولیک
نخود، مقدار مناسبی فولات یا اسید فولیک دارد که ضروری ترین ماده مغذی برای زنان باردار است. همچنین در درمان آسیب ستون فقرات و رشد مغز جنین موثر است.
۲۳. دیابت را کنترل می کند
شاخص گلیسمی نخود پایین است و بنابراین برای جلوگیری و تنظیم سطح قند خون خوب است. فیبر و پروتئین به جریان خون در لوله گوارشی کمک می کند. همچنین از شکستن خیلی سریع یا خیلی آرام غذا جلوگیری می کند. این سرعت سالم، قند غذا را آزاد کرده و تاثیر گوارش غذا بر سطح قند خون ما را تثبیت می کند. نخود به بیماران دیابتی و افراد مقاوم در برابر انسولین توصیه می شود.
۲۴. فسفر
نخود، مقدار مناسبی فسفر و آهن دارد. این دو ماده باهم، به افزایش تعداد سلول های خونی کمک می کنند. همچنین، هموگلوبین را افزایش داده و نمک اضافی را از کلیه پاک می کند.
۲۵. سرطان
نخود، خطر سرطان را نیز کاهش می دهد. فیبر حل شدنی، به روده بزرگ می رسد و باکتری ها را به اسیدهای چرب می شکند. این، توسط سلول های روده بزرگ جذب شده و آن را به انرژی تبدیل می کند. بنابراین، سلول های روده بزرگ را سالم نگه داشته و خطر سرطان را کاهش می دهد.
۲۶. سنگ کلیه
نخود برای جلوگیری از سنگ کلیه، عالی است. چگونگی آن در این جا آمده است:
– ۱/۲ فنجان نخود را در آب بخیسانید
– آن را یک شب نگه دارید
– روز بعد آن را با عسل مصرف کنید تا از سنگ کلیه جلوگیری کند.
۲۷. یرقان
نخود، برای درمان یرقان نیز عالی است. مصرف یک فنجان نخود خیسانده در آب با شکر زرد، به درمان یرقان و استفراغ مربوط به آن، کمک می کند.
۲۸. حمله های قلبی
نخود، منبع خوبی از فولات است که سطح اسید آمینه و هموسیستین را کاهش می دهد. سطح بالای اسید آمینه خطرناک است و ممکن است باعث حمله قلبی و سکته شود.
مضرات نخود
ایجاد نفخ
نخود خواص بسیار زیادی دارد اما این دلیل نمی شود که در مصرف آن افراط کنید. همانطور که مطمئنا می دانید نخود نفاخ است و می تواند باعث نفخ در معده شود. ضمن اینکه نخود دیر هضم است و ممکن است برای معده های حساس مشکلاتی به وجود آورد.
اگر نخود را با رژیم غذایی مناسب و مورد تشخیص متخصص تغذیه مصرف کنید مطمئنا هیچ مشکلی برای شما به وجود نخواهد آورد. ضمنا برای اینکه بتوانید نفخ نخود را به حداقل برسانید می توانید آنرا در آب بخیسانید تا راحت تر هضم شود و نفخ کمتری داشته باشد.
با فواید و مضرات ماش بیشتر آشنا شوید
