ساعدنیوز
ساعدنیوز

خانه‌داری یک کدبانو؛ طرز تهیه لواشک خرمالوی خوشمزه و ملس به 3 روش؛ جلوی آفتاب، روی بخاری و داخل فر+ فوت و فن ریز برای نتیجه عالی

  شنبه، 12 آبان 1403 ID  کد خبر 416549
خانه‌داری یک کدبانو؛ طرز تهیه لواشک خرمالوی خوشمزه و ملس به 3 روش؛ جلوی آفتاب، روی بخاری و داخل فر+ فوت و فن ریز برای نتیجه عالی
ساعدنیوز: لواشک خرمالو یک لواشک خوش‌طعم با بافتی گوشتی و سرشار از خواص میوه خرمالو است. شما می‌توانید لواشک خرمالو را هم داخل فر و هم در آفتاب درست کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش طرز تهیه لواشک خرمالو را به دو روش در فر و آفتاب را به شما آموزش می‌دهیم.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، لواشک خرمالو یک لواشک خوش‌طعم با بافتی گوشتی و سرشار از خواص میوه خرمالو است. شما می‌توانید لواشک خرمالو را هم داخل فر و هم در آفتاب درست کنید. در این مقاله طرز تهیه لواشک خرمالو را به دو روش در فر و آفتاب را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه لواشک خرمالو ملس در فر

خرمالوی رسیده و تازه له شده: 6 لیوان فرانسوی دسته‌دار

مراحل طرز تهیه لواشک خرمالو در فر

در این روش از طرز تهیه لواشک خرمالو، کافی است خرمالوهای شسته شده را پوره کنید و بعد آنها را در سینی فر بگذارید. فر را روی کمترین درجه تنظیم کنید و لواشک را در آن بپزید. بعد از سرد شدن لواشک‌ها، آنها را برش بزنید و در جای خشک و خنک نگه دارید. این لواشک را با کمک دستورالعمل زیر می‌توانید تهیه کنید.

مرحله اول: خرمالوها را آماده کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه لواشک خرمالو مثل سایر انواع لواشک باید خرمالو‌ها را با میکسر یا غذاساز کاملاً له کنید، تا یکدست شوند. برای این کار باید پوست خرمالو را جدا کنید و در صورتی که خرمالو هسته دارد، آن را بردارید و داخل مخلوط‌کن بریزید. مواد را خوب میکس کنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود. فر را روی کمترین دما و در حدود 75 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و اجازه دهید گرم شود.

مرحله دوم: پوره خرمالو را در سینی فر بریزید

سینی فر یا یک سینی مناسب را انتخاب کنید و خرمالو‌های میکس شده را داخل آن بریزید. میوه پوره شده را به خوبی در همه جای سینی پخش کنید، طوری که ضخامت آن در همه قسمت‌های سینی کمتر از 5 سانتی‌متر شود. حالا سینی را داخل فر قرار دهید و برای 6 تا 8 ساعت آن را به حال خود رها کنید تا خرمالوها به آرامی خشک شوند.

مرحله سوم: خرمالوها را بپزید

بعد از حدود 6-7 ساعت درب فر را باز کنید و نگاهی به لواشک‌ خرمالو بیندازید. این لواشک‌ها زمانی آماده هستند که وقتی به سطح آن دست می‌زنید، سفت و در عین حال کمی چسبناک است. اگر حس کردید لواشک خرمالو هنوز کمی خیس است بهتر است 1 ساعت دیگر لواشک‌ها را در فر بگذارید و بعد از اتمام 8 ساعت آن‌ها را بردارید.

بعد از درست شدن لواشک خرمالو، سینی فر را خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. وقتی سینی سرد شود، به راحتی می‌توانید لواشک‌ها را از روی سینی جدا کنید.

مرحله چهارم: لواشک‌ خرمالو را برش بزنید

بعد از جدا کردن لواشک خرمالو از داخل سینی می‌توانید آن‌ها را به صورت عمودی برش بزنید و به صورت رول درآورید. برای نگهداری از لواشک خرمالو باید آن‌ها را در ظرف درب بسته نگه دارید.

روش نگهداری لواشک خرمالو

برای نگهداری طولانی می‌توانید ظرف لواشک خرمالو را در فریزر قرار دهید و هر زمان که دوست دارید آن را خارج کنید و بعد از چند دقیقه میل کنید. اگر مایکروفر یا توستر دارید برای تهیه انواع لواشک از جمله لواشک خرمالو می‌توانید از آن استفاده کنید.

طرز تهیه لواشک خرمالو در آفتاب

مواد لازم برای تهیه لواشک خرمالو آفتابی

خرمالوی رسیده: 1 کیلوگرم

آب: یک لیوان فرانسوی دسته‌دار

مراحل طرز تهیه لواشک خرمالو در آفتاب

برای درست کردن لواشک خرمالو در آفتاب، به عنوان یکی از راحت‌ترین روش‌های طرز تهیه لواشک خرمالو، کافی است پوره‌های خرمالو را آماده کنید و آنها را در سینی در آفتاب قرار دهید تا خشک شوند. برای مشاهده جزییات تهیه این لواشک خوشمزه و پرخاصیت، مراحل زیر را انجام دهید.

مرحله اول: خرمالوها را بپزید و صاف کنید

در مرحله اول از طرز تهیه لواشک خرمالو در آفتاب باید خرمالو‌ها را بشویید و در قابلمه بزرگی بریزید. یک لیوان آب به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید خرمالوها روی گاز کمی پخته شوند و آب آن مقداری جمع شود.

سپس زیر گاز را خاموش کنید و چند دقیقه صبر کنید تا خرمالوها سرد شوند. بعد از چند دقیقه یک آبکش را روی یک کاسه بزرگ قرار دهید و خرمالوهای پخته را داخل آبکش بریزید. گوشت خرمالوها را با گوشتکوب فشار دهید تا از آبکش خرج شود و فقط پوست آن باقی بماند.

مرحله دوم: خرمالو‌ها را در سینی بریزید

در دومین مرحله از طرز تهیه لواشک خرمالو باید یک سینی استیل را کمی چرب کنید یا کاغذ روغنی یا پلاستیک روی آن پهن کنید. سپس خرمالوهای له شده را روی سینی پهن کنید. به یاد داشته باشید که قطر مایه لواشک نباید خیلی نازک و یا خیلی ضخیم باشد.

حالا سینی را در جای که نور مستقیم آفتاب به آن می‌تابد، قرار دهید. هر چقدر ضخامت لواشک شما کمتر باشد، لواشک‌ها سریع‌تر آماده می‌شوند. شما می‌توانید برای درست کردن این لواشک همانند روش قبل، پوست خرمالوها را بگیرید و بعد از میکس کردن، آن را داخل سینی بریزید و آماده کنید.

طرز تهیه لواشک خرمالو روی بخاری

برای طرز تهیه لواشک خرمالو روی بخاری، به هر یک از روش‌های بالا (پوره پخته شده یا پخته نشده خرمالو) مایه لواشک خرمالو را آماده کنید. سپس کف سینی را یک پلاستیک قرار دهید و روی آن را مایه لواشک بریزید. سینی را روی بخاری قرار دهید تا با حرارت بخاری، آب خود را از دست بدهد و خشک شود.

فوت و فن های طرز تهیه لواشک خرمالو خوشمزه

*دقت داشته باشید که بعضی از خرمالو‌ها دارای هسته هستند. بنابراین قبل از میکس کردن خرمالو با میوه‌های دیگر، حتما آن را چک کرده و هسته‌ها را خارج کنید.

*اگر می‌خواهید طعم لواشک خرمالو به ترشی بزند، به آن مقداری جوهر یا آب لیموترش اضافه کنید.

*در صورتی که می‌خواهید لواشکتان طعم ملسی داشته باشد، کمی شکر به آن اضافه کنید. میزان افزودن این چاشنی‌ها به ذائقه شما بستگی دارد.

*برای نگهداری از لواشک خرمالو، بهتر است لواشک‌ها را بعد از خشک شدن، برش زده و در ظرف در بسته بگذارید. لواشک‌ها را برای جلوگیری از سفت شدن، در یخچال نگهداری کنید.

سوالات متداول

چه کار کنیم که لواشک‌ خرمالو به پلاستیک نچسبد؟

برای جلوگیری از چسبیدن لواشک خرمالو به پلاستیک، قبل از ریختن مایه لواشک روی پلاستیک، آن را با کمی روغن چرب کنید. سپس مایه لواشک را اضافه کنید.

چقدر طول می‌کشد که لواشک خرمالو خشک شود؟

بسته به روشی که لواشک خرمالو را درست می‌کنید، مدت زمان آماده شدن آن هم فرق دارد. ولی در حالت کلی بین 1 تا 4 روز طول می‌کشد تا لواشک‌هایتان آماده شود.


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
ترافیک چهره‌های سیاسی کشور در مراسم دامادیِ پسر علی لاریجانی؛ از قدردانی داماد از فرزند رهبر معظم انقلاب به خاطر حضور در مراسم تا چهره شاد علی مطهری به عنوان دایی داماد+عکس (236 نظر) امیر نوری و حاشیه‌های پستش راجع به مهاجرتش به اسرائیل: من از رژیم‌صهیونیستی پیشنهاد دریافت کردم اطلاعات زیادی دارم؛ ما رفتیم بای بای+عکس (181 نظر) خداداد عزیزی: 17 سالم بود آرزو داشتم چلوکباب بخورم؛ واقعا تو یخچالمون هیچی پیدا نمیشد؛ مادرم بخاطر بی پولی فوت کرد / مصاحبه تکان دهنده خداداد+ ویدئو (118 نظر) اقدام قابل تقدیر بازیکن تیم ملی؛ مهدی طارمی هزینه تحصیل دختر دانش آموزی که مدیر از مادرش درخواستی غیرمنتظره کرده بود را برعهده گرفت (117 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز یک میوه فروش بامرام شیرازی حماسه آفرید/ به ایشون باید گفت فرشته زمینی+عکس (112 نظر) خلاقیت خنده دار مادر شیرازی برای طراحی پرچم ایران روی قرمه سبزی حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس! (87 نظر) نصرالله رادش: سیگار می‌کشم تا زشتی‌هایم دیده شود! دوست دارم همه بدانند علاوه بر قیافه ام من این زشتی ها را دارم! +فیلم (70 نظر) واکنش تحسین برانگیز هادی چوپان به حمله اسرائیل: شهادت برای مادرمان ایران تسلیت ندارد تبریک دارد/ پرسنل غیور ارتش و نیروی انتظامی شهادت هم رزمتان مبارک! (67 نظر) سحر زکریا: مهران مدیری به جای پول به من چند تا قابلمه داد! مدیری کسی بود که اگر ما سر کار موسیقی گوش می‌دادیم می‌ترسیدیم بیاید و مسخره‌مان کند (64 نظر) آخرین جشن تولد ساده آیت الله هاشمی رفسنجانی با حضور همسرشان در طبقه دوم خانه/ مبلمان راحتی بدون زرق و برق، کیک شکلاتی و زیر میزی هنری زیبا+عکس (64 نظر) محمدرضا گلزار: می‌دانم خواننده خوبی نیستم؛ به فرض که صدایم خوب نیست چرا اینقدر دغدغه فکریتان شده است؟! (62 نظر) ساغر عزیزی بازیگر نقش فرح پهلوی: فحش‌هایی در اینستاگرام به من می‌دهند که برای آنها خیلی گریه کردم من فرح دیبا نیستم با سیاست هم کاری ندارم (53 نظر) نگاهی به چیدمان شیک و مدرن آشپزخانه سیاه و سفید خانه شاهرخ استخری + ویدئو (45 نظر) علی دایی: اگر مطالباتم را از فدراسیون بگیرم برای اینکه ثابت کنم به این پول نظری ندارم یک یتیم‌خانه می‌سازم؛ زمانی که دانشجو بودم کارگری می‌کردم+عکس (41 نظر) نگاهی به کیک تولد محمود احمدی نژاد با خلاقیت بی نظیر اُوستا قنّاد در طراحی کیک با عکس آقای سیاستمدار و شمع تولد 61 سالگی/ مبارکاا باشه (40 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
فال شمع روزانه امروز یکشنبه 13 آبان 1403
فال روزانه امروز یکشنبه 13 آبان ماه 1403
صفر تا صد خامه‌ کشی کیک اسفنجی در منزل + با این ترفند سه سوته خامه کشی حرفه ای کن
ایده های حرفه ای و آسان برای چیدمان کمد دیواری رختخواب/نو عروس ها دیگه نگران چیدمان جهازتون نباشین
8 راه کار موثر برای اینکه بعد از جدایی حس بهتری داشته باشید / بپذیرید که همه چیز بین شما تمام شده است!
ترفند تضمینی جلوگیری از سفت و لیز شدن خورشت بامیه + رمز و راز لذیذی این خورشت مقوی
ماجرای صید یک ماهی عجیب الخلقه و ترسناک در بندر انزلی
فال قهوه با نشان روز یکشنبه 13 آبان ماه 1403
فال ابجد روزانه یکشنبه 13 آبان 1403
مقایسه میزان دارایی هریس و دونالد ترامپ / ترامپ چقدر ثروت دارد؟
فال حافظ با تفسیر روز یکشنبه 13 آبان 1403 + فیلم
5 روغن طبیعی برای درمان شکستگی ناخن در خانه / روش‌های استفاده از روغن برای تقویت ناخن
خانه‌داری یک کدبانو؛ طرز تهیه لواشک خرمالوی خوشمزه و ملس به 3 روش؛ جلوی آفتاب، روی بخاری و داخل فر+ فوت و فن ریز برای نتیجه عالی
نتایج باورکردنی کرکس فضایی و برخورد 2 کهکشان با تلسکوپ "هابل" و "جیمز وب"
اگه آرامشت رو دوست داری از این 7 دسته آدم دوری کن! / چرا ارتباط با شخصیت های سمی را محدود کنیم؟
منتخب روز   
پسر 17ساله بدون گواهینامه، جان خود و 4 دوست نوجوانش را در تصادف گرفت صحنه های آخرالزمانی سیل مرگبار در والنسیای اسپانیا با 205 کشته در حال حرکت به سوی کاتالونیا + ویدئو / عکس جزئیات پرونده دختر سارق که هدف او آزادی برادرش از زندان بود / اخاذی به قیمت یک عمر در زندان ماندن با سوادترین روستای ایران کجاست؟ شیائومی 15 معرفی شد/اولین گوشی جهان با اسنپدراگون 8 الیت خانه نورانی معتمدی اصفهان با درهای چوبی ،شیشه های رنگارنگ و دکوراسیون اصیل ایرانی چشمانتان را جلا میدهد جزئیات قتل فجیع مادر و خواهرناتنی توسط دختر تهرانی و نامزدش / جنایتی که در تجریش رخ داد! انتخاب جنین های باهوش تر ممکن میشود! حیات وحش ؛ مستند حیات وحش حیوانات / جنگ واقعی بین عقرب زهری و تارانتولا پیشنهاد وسوسه‌انگیز دختر جوان، پسر دکوراتیو را راهی زندان کرد پایان گروگانگیری 4 روزه در نقطه صفر مرزی /گروگان 4 روز در اتاقک کامیون زندانی بود سکانس عاشقانه عاشق شدن قباد سر سفره عقد و بی قراری های فرهاد/ بی من چه شیرین می روی من دوستت دارم هنوز + فیلم