خواص چای مراکش
اگر به مراکش سفر کرده باشید متوجه می شوید نوشیدنی و چای محبوب آن ها طعمی شیرین و عطر بی نظیر نعناع می دهد. خواص چای مراکشی بسیار بی نظیر است و باعث بهبود سلامت می شود.چای مراکشی از دانه های بسیار ریز چای سبز و برگ های تازه نعناع تهیه می شود و هنگام دم کشیدن به آن مقداری شکر برای شیرین کردن آن اضافه می کنند.خواص چای مراکشی به اندازه ای زیاد است که بهتر است آن را بیشتر یک چای نگاه کنیم. این چای دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی است و می تواند بدن را در مقابل بیماری ایمن سازد و از طرفی به دلیل ترکیبات خاصی که دارد یک گزینه مناسب برای افرادی است که دارای مشکلات قلبی هستند.
درمان مشکلات تنفسی با یک استکان چای مراکشی
گرفتگی بینی و گلو یا مشکلاتی مانند سرفه کردن از دردسرهای ناخوشایند دستگاه تنفسی هستند؛ اما چای مراکشی حاوی منتول یا جوهر نعنای خشک است و این مشکلات ناشی از حساسیت یا عفونت را به راحتی حل می کند.منتول ضدالتهاب، ضدانقباض و مسکن است؛ پس می تواند مجاری تنفسی را آرام کند. اگر گرفتگی بینی و گلو دارید یا سرفه آزارتان می دهد، چای مراکشی را امتحان کنید که ضرر نخواهید کرد.
افزایش قدرت دستگاه ایمنی با چای مراکش
می توانید خواص چای مراکشی را با یک بطری مولتی ویتامین یکی بدانید. چرا؟ چون هر فنجان از این چای حاوی فلوراید، کلسیم، منیزیم، مس و سلنیوم است. تمام این موارد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند. مواد معدنی نام برده می توانند با قارچ ها، باکتری ها و ویروس هایی مقابله کنند که درصدد یافتن فرصتی برای حمله به سیستم ایمنی ضعیف هستند.
بهترین بخش دریافت مواد معدنی مهم و مفید از چای مراکشی این است که به جای خوردن قرص ها و کپسول ها، از راه نوشیدن یک استکان چای گرم و شیرین، همه آنها را به بدنتان راه می دهید.
بهبود سلامت قلب با چای مراکشی
اگر با دنیای ویتامین ها آشنا باشید، حتما می دانید که ویتامین B خانواده ای بزرگ دارد که هریک از اعضای آن دارای ویژگی های مخصوصی هستند. چای مراکشی سرشار از ویتامین B3 است. این ویتامین می تواند کلسترول بد (LDL) را کاهش و کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد.
علاوه بر این، چای مراکشی دارای اسیدفولیک است. اسیدفولیک سطح هوموسیستئین بدن را متعادل می کند. این ماده نوعی اسیدآمینه است که درصورت افزایش در بدن، باعث بیماری های قلبی می شود.
نیاسین باعث می شود کلسترول های بد خون کاهش پیدا کنند و در مقابل آن باعث افزایش کلسترول خوب بدن خواهند شد. این مسئله فشار را از روی قلب بر می دارد و باعث می شود سلامت آن بالا برود و بهتر خون را پمپاژ کند.
رفع مشکلات معده با چای مراکش
بیشتر افراد در مواجهه با مشکلات معده، به دنبال مصرف قرص هایی مانند تامز و دیمن هیدرینات می روند؛ اما مراکشی ها با چای مخصوصشان مشکلات معده را رفع می کنند. منتول موجود در چای مراکشی می تواند ماهیچه های معده را تسکین بدهد و از انقباضات شکمی جلوگیری کند. در کنار این ویژگی ها، توانایی کاهش حالت تهوع ناشی از عفونت های دستگاه گوارش یا حالاتی مانند تهوع بارداری را هم دارد.
تسکین ذهن و اعصاب با چای مراکش
زندگی امروزی است و استرس های رنگارنگ آن. در روز، با وجود اضطراب هایی که کار و زندگی امروزی به ما تحمیل می کند، به چیزی نیاز داریم که آراممان کند و حال خوشی را روانه رگ های تنمان کند. چای مراکشی انتخاب خوبی است و اثرگذاری آن در ترکیب با چای سبز، بیشتر هم می شود.
چای سبز حاوی اسیدآمینه ای به نام تیانین است. ترکیب چای مراکشی و سبز می تواند سطح گاما آمینوبوتیریک اسید (گابا) را در بدن افزایش دهد. گاما آمینوبوتیریک اسید انتقال دهنده ای عصبی است که باعث آرامش و راحتی بدن می شود.
استفاده از چای مراکشی به جای تونر صورت
امروزه به دلیل آلودگی هوا و تغییرات هورمونی که بر اثر عوامل مختلف بیشتر شده است پوست صورت مستعد جوش زدن قرار گرفته است. یکی از محصولاتی که دیگر جزوی از پاکسازی صورت به حساب می آید تونر ها هستند. اما اغلب آن ها دارای مواد شیمیایی یا الکل هستند و طی پاکسازی عمیق پوست و منافذ ممکن است باعث واکنش آلرژیک یا حساس شدن آن شوند. در نتیجه همیشه پیشنهاد می شود از تونر های طبیعی استفاده کنید.از دیگر خواص چای مراکشی دم کرده آن است که می توان از آن به عنوان یک تونر عالی و طبیعی استفاده کرد. چای مراکشی در ترکیبات خود دارای آنتی اکسیدان های قوی است که به مرور جای جوش و خود جوش را کاملا از بین می برد. همچنین عواملی که باعث آکنه مجدد می شود را از بین خواهد برد.از طرفی دیگر با استفاده از چای مراکشی به جای تونر کاملا چربی و آلودگی ها از سطح پوست و منافذ پوست پاک می شود و به مرور منافذ بسته تر می شوند و شما شاهد پوستی شفاف و صاف خواهید بود.
ارتقای بهداشت دهان با چای مراکش
چای مراکشی نمی تواند جایگزین مسواک و نخ دندان شود، اما دارای خواص ضدمیکربی قوی ای است و همین موضوع می تواند در ارتقای بهداشت دهان و دندان به شما کمک کند. مصرف این چای باعث می شود که میکرب های بیماری زای دهان و دندان ها از بین بروند.
کنترل وزن بدن با چای مراکش
مصرف چای مراکشی می تواند به شما کمک کند تا وزنتان را هم تحت کنترل داشته باشید. این چای حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند کاتچین ها (catechins) است. کاتچین ها به کم شدن چربی شکمی کمک می کنند و سطح تری گلیسیرید را بهبود می دهند. البته فقط با نوشیدن چای نیست که می توانید انتظار تغییر در وزنتان را داشته باشید؛ ورزش و داشتن رژیم غذایی مناسب هم شرط است.
اثرگذاری چای مراکشی بر ذهن و سلامت تمام بدن
یک استکان چای مراکشی می تواند به اندازه طبقه ای از داروهای مختلف در داروخانه ، برایتان خواص درمانی رو کند. مزیت نوشیدن آن نسبت به داروهای مختلف، در این است که عوارض جانبی هم ندارد. به همین دلیل است که مراکشی ها در طول قرن ها، به این چای دل نشین نه نگفته اند. مصرف منظم چای مراکشی، می تواند مزایای زیادی برای بدن و ذهن داشته باشد.
ترکیبات و شیوه آماده سازی چای مراکشی
ترکیباتی در چای می توان استفاده کرد که طعم آن را دلچسب تر می کند.در مطلب زیر ترکیبات و نحوه آماده سازی چای مراکش توضیح داده می شود.
ترکیبات اصلی چای مراکشی
هرقدر برگ های چای سبز خشک کوچک تر و فشرده تر باشند، کیفیت چای هم بهتر می شود. این برگ ها همراه با مقدار زیادی نعنا، ترکیب لازم برای چای مراکشی را می سازند. در مراکش، انواع مختلف و محدودی از نعنا وجود دارد. همچنین بنا به زمان و مکان، امکان دسترسی به انواع مختلف نعنا وجود دارد. گفته می شود که نعنای تازه عطری دل انگیز به چای می دهد اما نعنای خشک هم می تواند رایحه ای خوش برای چای مراکشی فراهم کند، حتی بیشتر از نعنای تازه.
برای عطرآگین کردن چای مراکشی، به نعنا متکی نباشید. گیاهان خوش بوی دیگری مانند خاراگوش، به لیمو، مریم گلی، آویشن و شمعدانی وحشی هم گزینه های دیگری هستند که می توانید در درست کردن چای مراکشی در نظر داشته باشید.
اضافه کردن شکر به چای مراکش
چای مراکشی باید شیرین باشد؛ پس در تهیه آن به شکر نیاز دارید. البته اگر به دلیل سلیقه یا رعایت سلامتی دور شکر را خط کشیده اید، اضافه کردن شکر را کنار بگذارید. مقدار شکری که برای تهیه چای استفاده می کنید، کاملا وابسته به نظر و سلیقه خودتان است.
شروع کار برای آماده کردن چای مراکش
آب را در قوری جوش بیاورید. برای یک قوری با اندازه معمولی، می توانید دو قاشق غذاخوری چای سبز در نظر بگیرید. چای را درون قوری بریزید و یک لیوان متوسط از آب جوش به آن اضافه کنید. یک دقیقه به چای و آب زمان بدهید. سپس محتویات قوری را داخل لیوانی متوسط بریزید. یادتان باشد که برگ های چای در این حالت متورم می شوند و بخشی از آب جوش را به خود جذب می کنند؛ پس طبیعی است که اندکی از حجم آب اولیه بعد از اضافه شدن به چای کم می شود.
آب کهربایی یا روح چای مراکشی
ترکیب آب جوش و برگ های چای، رنگی کهربایی به وجود می آورد که هویت چای به آن وابسته است. این آب را در لیوانی جداگانه بریزید و کنار بگذارید تا بعدا به سراغش بیایید. به این آب کهربایی، روح چای مراکشی می گویند.سپس یک لیوان آب جوش دیگر به قوری اضافه کنید و یک دقیقه به آن زمان بدهید. پس از یک دقیقه، آبی را که به برگ ها اضافه کرده اید، در قوری بچرخانید تا برگ ها کاملا شسته شوند. آب تیره را کنار بگذارید و نگه دارید.
آماده سازی نعناع برای چای مراکش
حالا نوبت نعناع ها می رسد. نعناها را در ظرفی پر از آب، خیس و بعد آب کش کنید. دو شاخه نعنا بردارید و داخل آب جوش بگذارید و سریع بیرون بیاورید. این کار باعث می شود که تلخی نعنا از بین برود.
حالا باید دوسوم قوری را با آب جوش پر کنید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید. اگر یادتان باشد، در مراحل اول کار، آبی را کنار گذاشته بودید؛ حالا آن را هم به آب قوری اضافه کنید.
جوشیدن آب و دم کردن چای مراکش
بگذارید که آب روی حرارت جوش بیاید. در ابتدا، نعنای موجود در قوری به سطح آب می آید اما در آخر، این برگ های چای هستند که روی سطح شناور می شوند و در ترکیبی از کف و حباب به رقص درمی آیند. در این مرحله، می توانید چای را نوش جان کنید.
یادتان باشد که لازم نیست چای، نعنا و … را هم بزنید. به جای هم زدن، باید چای را از قوری به داخل استکان بریزید و دومرتبه آن را از استکان به قوری بازگردانید. این کار را ۵ بار تکرار کنید.
قوری های مراکشی هم مانند قوری های ایرانی طوری طراحی می شوند که برگ های چای به آنها می چسبند و از قوری به داخل استکان منتقل نمی شود. اگر قوری مراکشی ندارید یا فکر می کنید ممکن است تفاله چای از فوری وارد استکان سود، از یک صافی کمک بگیرید.
قوری های مراکشی امکان ریختن چای از فاصله ای زیاد به استکان و فنجان را هم برایتان فراهم می کنند. به همین دلیل، ریختن چنین چایی، هم جالب و مفرح است و هم با این روش نوعی کف خوشایند روی سطح چای درون استکان و فنجان به وجود می آید.
سِرو کردن چای مراکشی
دوسوم یا سه چهارم از فنجان یا استکان را با چای پر کنید. اگر دوست داشته باشید، امکان اضافه کردن یک برگ نعنای تازه به چای هم وجود دارد. این چای خوشمزه و پرطرف دار را با قند، میوه خشک، شکلات تلخ، نبات یا حتی به تنهایی می توانید نوش جان کنید و لذت ببرید.
اگر تاکنون چای مراکشی را امتحان نکرده اید، آن را در منزل تهیه کنید و ببینید که نظرتان چیست و چرا این قدر در تمام دنیا طرف دار دارد. نظرتان را با ما هم در میان بگذارید.