قهوه به همراه لیمو
قهوه یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در سطح جهان است. به گونه ای که حدود 75 درصد از مردم آمریکا روزانه قهوه مصرف می کنند.امروزه طرفداران دمنوش قهوه برای کشف طعم های جدید مواد مختلفی را در کنار آن سرو می کنند. یکی از این طعم های جدید، ترکیب قهوه با آب لیموی ترش است. ترکیب نوشیدنی قهوه با مقداری آب لیموی تازه علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد، موجب جلوگیری و درمان بسیاری از بیماری ها می شود.
بر اساس تحقیقات انجام شده توسط پژوهشگران آلمانی، افزودن لیمو به نوشیدنی قهوه موجب افزایش دو برابری خواص آن می شود. قهوه سرشار از کافئین و لیمو حاوی ویتامین C است، لذا سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.اما نوشیدنی قهوه و لیمو همانند سایر نوشیدنی ها تنها زمانی بر سلامت بدن تأثیری مثبت می گذارد که به میزان متعادلی استفاده شود.
قهوه
قهوه نوعی نوشیدنی است که از دم کرده ی لوبیا های برشته ی قهوه تهیه می شود.قهوه دارای ترکیبات زیست فعال است و در میان این ترکیبات سازنده، کافئین و اسید کلروژنیک با خاصیتی آنتی اکسیدانی حائز اهمیت هستند. کافئین با تحریک سیستم عصبی مرکزی، سطح خلق و خو و هوشیاری را ارتقا می بخشد.گیاه قهوه در کشور های هند، آفریقا، برزیل، مکزیک، اندونزی، کلمبیا، پورتوریکو، ویتنام، اتیوپی و منطقه استوایی آمریکا یافت می شود.
مزیت های قهوه
- انرژی زا
- ضد آلزایمر
- ارزش غذایی بالا
- افزایش سوخت و ساز بدن
- افزایش استقامت بدن
- پیشگیری از بروز سرطان سینه، کبد، پروستات، روده بزرگ، دستگاه گوارش و آندومتر
- کاهش بروز آلزایمر و پارکینسون
- با محتوای CGA موجب آبرسانی و جریان خون در پوست
- جلوگیری از بروز بیماری های قلبی و کبدی
- جلوگیری از بروز دیابت نوع 2
- افزایش طول عمر
- پیشگیری از افسردگی
مضرات قهوه
- ادرار آور
- التهاب آور
- زمینه ساز رشد باکتری
- تشدید بیماری سینوزیت
- ایجاد نفخ معده
- اختلال در روند خواب
- افزایش فشار خون
- ایجاد سنگ کلیه
لیمو ترش
در میان مرکبات، پس از پرتقال و نارنگی سومین مقام متعلق به لیمو است. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است. آنتی اکسیدان ها به مولکول هایی گفته می شود که از بدن در مقابل رادیکال های آزاد مراقبت می کنند.لیمو به دلیل ویژگی های درمانی که دارد در طی سال های متمادی مورد توجه پزشکان و متخصصان طب سنتی قرار گرفته است.
مزیت های لیمو
- تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت
- جلوگیری از بیماری های قلبی
- افزایش هضم غذا
- تسکین ناراحتی های دستگاه گوارش
- با اثری نیرو بخش عضلات روده و معده را تقویت می کند
- افزایش بینایی
- تسریع در عمل تنفس
- آرامش اعصاب
- تقویت پیاز مو
- پیشگیری از ابتلا به سرطان هایی از قبیل پانکراس، مری، سینه و معده
- در درمان رماتیسم و نقرس موثر است
عوارض مصرف لیموترش
- تشدید سوزش معده
- پوسیدگی دندان
- تحریک کننده ی میگرن
دستور تهیه دمنوش قهوه و لیمو
- نوشیدنی قهوه با لیمو مرکب از یک فنجان قهوه با یک عدد آب لیمو می باشد.
- لازم به ذکر است قبل از افزودن لیمو ترش به قهوه از شیرین کردن آن خودداری کنید.
- مواد لازم برای تهیه دمنوش
- یک فنجان قهوه اسپرسو
- 4/1 فنجان آب لیمو ترش
- دو تکه یخ
- مقداری شیرین کننده
فواید نوشیدنی ترکیب قهوه با لیمو
همان طور که بیان کردیم قهوه و لیمو ترش هرکدام خواص حائز اهمیتی دارند. پژوهش های علمی نیز این خاصیت های درمانی را تایید می کنند.و اضافه کردن لیمو به قهوه خاصیت آن ها دو چندان می شود زمانی که شما قهوه را با لیمو مصرف می کنید، بدن دو برابر آنتی اکسیدان دریافت می کند. در قسمت پایین نیز فواید نوشیدنی لیمو ترش با قهوه را نیز خواهید خواند:
چربی سوزی با قهوه و لیمو
در طی پژوهش های علمی در مجله ی " Scientific Reports" کافئین موجود در قهوه عملکرد بافتی از بدن یا متابولیسم بافت چربی را تحریک می کند، لذا منجر به کاهش وزن می شود.
کافئین موجود در قهوه در طی سه ساعت پس از مصرف میزان سوخت کالری بدن را 8 الی 11 درصد افزایش می دهد. با این حجم افزایش سوخت و ساز حدود 79 الی 150 کالری اضافی در طول روز از بین می رود.
توجه داشته باشید تنها راه موثر برای از بین بردن چربی های اضافی سوزاندن کالری و کاهش کالری های دریافتی است و دمنوش قهوه تنها سوخت و ساز بدن را بالا می برد. لذا اکثر مربیان ورزش توصیه می کنند قبل از انجام ورزش های هوازی برای افزایش سوخت و ساز بدن از نوشیدنی قهوه بهره بگیرید.
مراقبت از پوست با قهوه و لیمو
قهوه و لیمو سرشار از آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدان ماده ای است که از پوست دربرابر آسیب های سطحی و عمقی محافظت می کند. بدین جهت در تولید بسیاری از محصولات آرایشی از لیمو و قهوه بهره می گیرند.همچنین لیمو حاوی ویتامین C است. این ویتامین در تولید کلاژن نقش دارد.
کلاژن نوعی پروتئین است که پوست را در مقابل صدمات احتمالی مستحکم می سازد و آسیب های پوستی نشأت گرفته از رادیکال های آزاد نور خورشید را کاهش می دهد.این پروتئین نقش مهمی در تقویت پوست دارد و با خاصیت ضد پیری از بروز چین و چروک های پوستی جلوگیری می کند.در واقع اسید کلروژنیک موجود در قهوه جریان خون و آبرسانی پوست را تقویت می کند و موجب نرمی و لطافت پوست می گردد.
کاهش سردرد با قهوه و لیمو
دو عامل اصلی ایجاد معلولیت در افراد زیر 50 سال در جهان، سردرد و میگرن است.درحقیقت، کافئینی که در قهوه وجود دارد با منقبض سازی عروق خونی توسط آنزیم ها، جریان خون به سمت سر را کاهش می دهد و مانند یک مسکن درد را کم می کند.لذا لیمو ترش در کاهش این قبیل درد ها نقشی ندارد و این تسکین درد تنها به کافئین موجود در قهوه باز می گردد.
درمان اسهال با قهوه و لیمو
برای درمان اسهال توصیه می شود قهوه را آسیاب کنید یا بکوبید سپس با آب لیمو مخلوط کنید.لازم به ذکر است تاکنون هیچ مدرک علمی درمان اسهال توسط آب لیمو را اثبات نکرده است. از طرفی دیگر قهوه روده ها را تحریک می کند و موجب تکرر ادرار می شود.به طور کلی با اسهال های مزمن میزان آب موجود در بدن کاهش می یابد. با مصرف قهوه و افزایش ادرار، این اختلال تشدید می شود.
مضرات مصرف قهوه با لیمو
- بررسی های محققین حاکی از آن دارد که افرادی که از نوشیدنی قهوه بسیار استفاده می کنند، به کافئین قهوه اعتیاد پیدا می کنند و به نوعی اختلال بالینی دچار می شوند.
- مصرف بیش از اندازه ی کافئین روند خواب را مختل می سازد و خطر سقط جنین را در بانوان افزایش می دهد.
- علاوه براین بعضی از افراد به مرکبات لیمو حساسیت دارند.این حساسیت معمولا بر روی سطح پوست افراد بروز پیدا می کند.
کلام آخر
همانطور که گفتیم در عصر حاضر طرفداران دمنوش قهوه سعی دارند طعم های مختلفی از قهوه را تجربه کنند. یکی از این ترکیبات، ترکیب قهوه با لیمو است.ما در این مقاله تلاش کردیم مزیت های قهوه و لیموترش را بیان کنیم. یکی از عناصر سازنده ی برجسته ی لیمو، آنتی اکسیدان است که خاصیت ضدعفونی دارد. علاوه براین قهوه نیز به دلیل برخورداری از کافئین، نشاط آور است و انرژی را افزایش می دهد.
خواص بی نظیر میوه کنار
