قارچ گانودرما (نام علمی: Ganoderma lucidum) قارچی یک ساله از تیره تابان پوستان (Ganodermataceae) است. نام محلی این قارچ در چین، لینگ زی؛ در ژاپن، ری شی و در کره، یونگ زهی می باشد.
محبوبیت این قارچ در طب چینی به بیش از ۲ هزار سال می رسد و اغلب با نام قارچ "جاودانگی" نامگذاری شده و به دلیل خواص زیادی که دارد به آن "شاهِ گیاهان دارویی" می گویند.
زیستگاه قارچ جاودانگی در کشور فرانسه است، ولی در حال حاضر کشورهایی چون هلند، انگلستان، مالزی و چین و ژاپن مطالعات وسیعی را در زمینه تولید و پرورش آن اجرایی کرده اند.
این قارچ بو و طعم دل پذیری ندارد و خام آن قابل خورده شدن نیست. در کشورهای مختلف به غیر از چین ژاپن و کره این قارچ به صورت ترکیب با خوردنی ها یا دمی های مختلف به خصوص قهوه است.
مقادیر تغذیه ای قهوه با گانودرما
مطمئناً شما می دانید که قهوه حاوی کافئین است و می تواند به عنوان تقویت کننده انرژی عالی عمل کند در حالی که گانودرما منبع عالی اسیدهای آمینه خاصی است. علاوه بر این، گانودرما همچنین دارای انواع خاصی از ویتامین ها و مواد معدنی است. در کنار قهوه، ترکیب گانودرما علاوه بر این به رژیم غذایی روزانه شما نیز عالی است.
خواص و فواید قهوه گانودرما
گانودرما بیش از قرن ها به عنوان بخشی از داروی سنتی در داروهای سنتی چینی مورد استفاده قرار گرفته است. با این حال امروزه، گانودرما به شکل مکمل و همچنین نوشیدنی ها ارائه می شود، نه تنها در شکل قهوه، مزایای سلامتی شکلات ارگانو گلد هات از اضافه شدن قارچ ریشی یا گانودرما به دست می آید. بنابراین، اگر جزء افرادی هستید که نمی توانید بدون قهوه زندگی کنید، به جای اینکه آن را سیاه بنوشید، قهوه با گانودرما می تواند عطر و طعم و البته فواید سلامتی را به فنجان قهوه شما اضافه کند.
جلوگیری از دیابت با قهوه گانودرما
نکته ای که باید توجه داشت، ثابت شده است که قهوه با گانودرما در جلوگیری از بروز انواع خاصی از دیابت به ویژه دیابت نوع 2 مؤثر است زیرا گانودرما حاوی اسید کلروژنیک است که وظیفه اصلی کاهش سرعت قند را دارد و در کاهش میزان قند برای کمک به تنظیم میزان گلوکز در جریان خون است.
کاهش سرطان با قهوه گانودرما
برخی از انواع خواص ضد سرطان در گانودرما وجود دارد مانند تری پنوئیدها و پلی ساکاریدها که به عنوان آنتی اکسیدانهای قوی شناخته شده اند. گانودرما همچنین منبع عالی اسیدهای آمینه است و ترکیب آنتی اکسیدان ها و اسیدهای آمینه می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند.
کبد سالم با قهوه گانودرما
بیشتر مردم درک نمی کنند که کبد نیز یکی از ارگان های مهمی است که باید از آنها مراقبت کرد. کبد مسئول اطمینان از اینکه تمام مواد مغذی جذب شده عاری از سموم هستند، است و داشتن گردش خون سالم را در بدن تضمین می کنند. گانودرما در قهوه ممکن است به تقویت کبد سالم کمک کند
سم زدایی بدن با قهوه گانودرما
اگرچه بسیاری از محصولات سم زدایی موجود در بازارها وجود دارد، اما روش طبیعی همیشه بهترین گزینه است. به جای مصرف برخی از محصولات سم زدایی بهتر است هر روز صبح یک فنجان قهوه با گانودرما میل کنید. بسیار خوشمزه و سالم است.
قهوه گانودرما تقویت کننده بدن
قهوه حاوی کافئین است و گانودرما حاوی ترکیبات خاصی است که می تواند به شما در مقابله با لاغری کمک کند زیرا گانودرما می تواند به عنوان سم زدایی بدن عمل کند تا همه سموم بدن را از بین ببرد، بنابراین همیشه احساس تازه بودن و سرشار از انرژی خواهید کرد. چیز دیگری برای شروع روز شما وجود ندارد؛ یک فنجان قهوه گانودرما !
کاهش خطر بیماری قلب با قهوه گانودرما
چنانچه در بخش سلامت نمناک پیش از این هم گفتیم برخی تحقیقات تحقیقاتی در رابطه با این موضوع انجام شده است و نتیجه نشان داد که خانم هایی که روزانه یک فنجان قهوه گانودرما مصرف می کنند، ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مانند حمله قلبی ، فشار خون بالا و سکته مغزی را کاهش دهند. مطالعات بیشتر در مورد مردان نیز نتیجه مشابهی نشان داد.
قهوه گانودرما مناسب برای سیستم عصبی
سیستم عصبی ارتباط نزدیکی با عملکردهای شناختی و مغز دارد. کافئین موجود در قهوه ممکن است در عملکرد عصبی اثرات جانبی داشته باشد، در صورتی که فقط آن را به مقدار زیاد مصرف کنید. از نظر میزان متوسط، نتیجه کاملاً برعکس است که برای سیستم عصبی کاملاً مناسب است. علاوه بر این، گانودرما حاوی اسیدهای آمینه است که عملکرد سالم مغز و سیستم عصبی را تقویت می کند.
بهبود نشاط با قهوه گانودرما
گانودرما جزو لیست های برتر گیاهان دارویی در چین است و فواید گانودرما برای قرن ها به خوبی در بهبود نشاط در زنان و مردان شناخته شده است. اگرچه این واقعیت که گانودرما می تواند به درمان برخی از مشکلات عملکرد جنسی کمک کند، هنوز مطالعات بیشتری لازم است.
قهوه گانودرما کاربرد آرایشی زیبایی دارد
از قهوه گانودرما به دلیل خواص آرایشی که دارد برای رفع مشکلات پوستی مانند:خطوط صورت ،آکنه، جای زخم و در رفع آسیب های ناشی از نور خورشید هم استفاده می کنند. ضمن اینکه پوست را مرطوب و شاداب نشان می دهد.
کاهش آلرژی با قهوه گانودرما
شرایطی مانند آلرژی را در نظر بگیرید زیرا اگر جدی نگیرید، ممکن است اثر کشنده داشته باشد. یکی از فواید سلامتی قارچ از جمله گانودرما حاوی تری تپن ها، ترکیبی است که از نظر پزشکی برای کاهش علائم آلرژی استفاده می شود.
خلاصه مواردی از خواص قهوه گانودرما
جلوگیری از عفونت های ویروسی، مانند آنفولانزا و آنفولانزا ی مرغی.
کاهش علائم برونشیت مزمن، آسم و واکنشهای آلرژیک.
بهبود علائم سندرم خستگی مزمن
تأثیر آرام بخش آرام برای درمان بی خوابی و سایر اختلالات خواب
تسکین علائم زخم معده
بهبود درد تبخال و زونا
ارائه فواید سازگاری برای کمک به بدن در کنار آمدن با عوامل استرس زا روزانه.
تقویت عروق، که از گردش خون و بهبود تحویل مواد مغذی پشتیبانی می کند.
میزان اکسیژن مورد استفاده توسط عضله قلب را کاهش می دهد.
ضربان قلب را کاهش می دهد.اندوتلیوم قلب، ریه ها و رگ های گردش خون را آرام می کند.
به قلب اجازه می دهد تا کاملتر از خون پر شود ، و هر ضربان را مؤثرتر می کند.
کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را کاهش می دهد.
کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) را بالا می برد.
کلسترول بدن را کاهش می دهد.
تری گلیسیرید را کاهش می دهد.
فشار خون را تعدیل کرده و فشار خون را کاهش می دهد.
عوارض قهوه گانودرما
راجع به مضرات این ماده هم اطلاعات چندانی فعلا در دست نیست. اما امکان بروز عوارضی نظیر: خشکی بینی، گلو و حالت تهوع با مصرف آن وجود دارد. اگر مایل هستید که قهوه «گانودرما» را امتحان کنید، به ویژه اگر قرص فشار خون، داروی ضدانعقاد خون، داروی ضدپلاکت مصرف می کنید یا تحت درمان سرطان هستید، حتما با پزشک خود درباره ی عوارض قهوه گانودرما صحبت کنید.
یادتان باشد که مصرف کافئین زیاد باعث افزایش ضربان قلب و به هم ریختن نظم خواب می شود. ضمن اینکه معده را اذیت می کند و موجب برخی اختلالات روانی مانند ایجاد اضطراب هم می شود. گزارش های زیادی از ابتلای افراد به هپاتیت بعد از مصرف محصولات گاندورما ارائه شده است. یکی از این محصولات عصاره ی قارچ گاندورما و قارچ بادامی بوده است. محصول دیگری که باعث بروز هپاتیت شده بود، پودر قارچ گاندورما یا لینگژی بوده است. این پودر هم موجب ابتلا به نوعی خطرناک و کشنده از هپاتیت است.
گزارش های دیگری هم وجود دارد که براساس آنها، در مصرف این قارچ باید دقت فراوانی به کار گرفته شود، زیرا امکان مسمویت با آن وجود دارد. از همه ی اینها گذشته، مکمل های رژیمی و گیاهی از سوی سازمان جهانی غذا و دارو مورد تأیید نیستند و مصرف آنها توصیه نمی شود؛ زیرا آزمایش هایی که روی داروهای شیمیایی انجام می گیرد روی این مواد انجام نمی شود. در بعضی موارد هم در محصولاتی که با این قارچ تولید می شود، موادی به کار می رود که روی برچسب آنها عنوان نشده و همین باعث بروز عوارض جانبی مختلف می شود.
کلام آخر
شاید از طعم تلخ قهوه گاندورما خوش تان بیاید، اما باید صبر کنید تا کارآزمایی بالینی روی آنها صورت بگیرد و از مفید و سالم بودن شان اطمینان حاصل کنید. اگر خیلی به امتحان کردن طعم این قهوه علاقه دارید، قبل از مصرف حتما با پزشک مشورت کنید.
