معمولا رنگ سرخ تیره و طعم ترش سماق، برای ما ایرانیان، یادآور کباب است. اکثر افراد از سماق تنها به عنوان چاشنی در کنار کباب استفاده می کنند. اما سماق گیاهی است که دارای خواص دارویی بسیار زیادی است و مصرف آن می تواند فواید بسیاری برای سلامتی داشته باشد.مایه دریغ و افسوس است که به دلیل اطلاع نداشتن از خواص این گیاه ارزشمند تنها به عنوان چاشنی کباب از آن استفاده شود.
سماق که به آن سماک هم گفته می شود، ادویه ایست که از خشک کردن میوه گیاه سماق به دست می آید. گیاه سماق یکی از اعضای خانواده پسته ایان است. این گیاه به صورت درختچه یا بوته های کم ارتفاع و پر شاخه رشد می کند. بهترین محل برای رشد مناسب گیاه سماق، مناطق کوهستانی است. میوه های این گیاه، سرخ رنگ و خوشه ای هستند و به روی شاخه ها رشد می کنند.حتما توجه کرده اید که برخی از انواع سماق به رنگ زرشکی یا قرمز تیره، و برخی دیگر به رنگ قهوه ای در بازار یافت می شوند. علت تفاوت رنگ سماق های موجود در بازار این است که این ادویه ها از گیاهان مختلف و گونه های متنوعی تولید می شوند. میوه برخی از گونه ها رنگی متمایل به قهوه ای و میوه برخی از گونه ها، رنگ متمایل به قرمز دارد. مثلا گونه ای از سماق که ادویه حاصل از آن سرخ تیره است، Rush Coriairia نامیده می شود.
ارزش غذایی سماق
براساس مقاله ای که در مجله ی علوم زیستی اُردن به چاپ رسید، سماق:
- سرشار از ویتامین A و C است که از میوه و دانه های آن منشأ می گیرد؛
- سرشار از مواد معدنی ای مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم است؛
- به خاطر وجود اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید مالیک و اسید تارتاریک ترش است؛
- به خاطر وجود تانن ها طعم گسی دارد.
خواص سماق برای لاغری شکم و کاهش وزن
مقادیر بالای ویتامین C موجود در سماق و دمنوش سماق خاصیت چربی سوزی دارد و برای لاغری شکم و کاهش وزن مفید می باشد. برای لاغری و کاهش وزن با سماق یک الی دو قاشق پودر سماق پودر را در آب جوش بریزید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد سپس آن را بنوشید. همچنین برای لاغری شکم می توانید بعد از هر وعده غذایی نصف قاشق چایی خوری سماق را در آب بریزید و بنوشید.
مصرف این دمنوش برای لاغری شکم و کاهش وزن بسیار اثربخش است. به فاصله ۱ ساعت بعد از وعده های غذایی از این دمنوش را به میزان یک فنجان میل کنید. با مصرف آن می توان از شر فشار خون بالانیز خلاص شوید.
سماق و ماست برای لاغری
شما می توانید با ماست و سماق به سرعت لاغر شوید. کسانی که می خواهند از شر چربی شکم خلاص شوند می توانند به طور منظم در خانه امتحان کنند. شما می توانید در مدت زمان کوتاهی با این مخلوط با هدف ذوب شدن شکم با روش های سالم و طبیعی از آن استفاده کنید!
با برخی از حرکات ورزشی موثر و تغذیه سالم که در خانه بدون رفتن به باشگاه انجام می دهید، می توانید به طور موثری وزن کم کنید. در حالی که سعی در لاغری خود در خانه دارید، البته فواید معجزه آسای استفاده از درمان های کاهش وزن با غذاهای طبیعی وجود دارد. در میان درمان های لاغری سالم که فقط برای ذوب شدن چربی در مناطق خاص استفاده می شود و نه برای وزن عمومی، بیشترین درمان برای آب شدن شکم است. شما می توانید با ماست سماق، که توصیه می شود در ذوب شدن شکم استفاده شود، نتایج مثبتی بدست آورید که حل آن در مقایسه با مناطق دیگر کمی دشوارتر است.
شما می توانید دستورالعمل های مختلفی را با ادویه سماق در خانه خود اعمال کنید، که هم برای سلامتی مفید است و هم به لاغری کمک می کند. می توانید نتیجه مفید را در اسرع وقت با این ادویه مشاهده کنید، که می توان آن را به عنوان چای سماق یا سماق با ماست مصرف کنید. به لطف این مخلوطی که برای تصفیه سموم در بدن استفاده می شود، چربی های اضافی خود را مانند یک شمع ذوب خواهید کرد. خوب، در ماست سماق برای ذوب شدن شکم چه مواردی باید در نظر گرفته شود؟
هنگامی که این دو ماده غذایی معجزه آسا (سماق و ماست ) را مصرف می کنید، بعد از خوردن غذا، مشکل نفخ از روده ها حل می شود. کسانی که اختلالات مزمن معده دارند قبل از مصرف این مخلوط باید با یک متخصص مشورت کنند. این مخلوط به شما کمک می کند که با مصرف منظم 7 کیلو در ماه وزن کم کنید.
مواد استیک، به ویژه ماست، به شما کمک می کند تا سریعتر از شر چربی های ناحیه کمر و مفصل ران خلاص شوید. سماق با احساس سیری که به شما می دهد مانع از احساس گرسنگی در تمام طول روز می شود. به لطف پروتئین موجود در ماست، فعالیت روزانه شما را با انرژی حفظ می کند.
چگونه سماق بخوریم
سماق را می توان با مرغ یا ماهی به صورت پودر یا سس استفاده کنید. همچنین می توانید سماق را به ماست یا سیب زمینی سرخ شده یا چیپس اضافه کنید. سماق در نوشیدنی ها نیز خوشمزه است، از لیموناد سماق می توانید یک شربت طبیعی سرفه درست کنید، که می توانید آن را با جوشاندن سماق، آب و کمی عسل درست کنید.
رژیم غذایی درمان کبد چرب چیست؟
