مواد مغذی موجود در تخم مرغ
تخم مرغ، پروتئین بالایی دارد. نوع پروتئین موجود در تخم مرغ، پروتئین حیوانی است. حقایق تغذیه ای تخم مرغ را در این جا آورده ایم:
| انرژی | ۱۴۳ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۰.۷۲ گرم |
| پروتئین | ۱۲.۵۶ گرم |
| چربی کل | ۹.۵۱ گرم |
| فیبر رژیمی | ۰ گرم |
| آب | ۷۶.۱۵ گرم |
| قند کل | ۰.۳۷ گرم |
ویتامین ها |
|
| فولات | ۴۷ میلی گرم |
| نیاسین | ۰.۰۷۵ میلی گرم |
| ریبوفلاوین | ۰.۴۵۷ میلی گرم |
| تیامین | ۰.۰۴۰ میلی گرم |
| ویتامین A | ۵۴۰ واحد بین المللی |
| پیریدوکسین | ۰.۱۷۰ میلی گرم |
| ویتامین C | ۰ |
| ویتامین D | ۸۲ واحد بین المللی |
| ویتامین E | ۱.۰۵ میلی گرم |
| ویتامین K | ۰.۳ میلی گرم |
مواد معدنی |
|
| کلسیم | ۵۶ میلی گرم |
| آهن | ۱.۷۵ میلی گرم |
| منیزیم | ۱۲ میلی گرم |
| فسفر | ۱۹۸ میلی گرم |
| زینک | ۱.۲۹ میلی گرم |
| سدیم | ۱۴۲ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱۳۸ میلی گرم |
لیپیدها |
|
| اسیدهای چرب اشباع | ۳.۱۲۶ گرم |
| اسیدهای چرب تک غیر اشباع | ۳.۶۵۸ گرم |
| اسیدهای چرب چند غیر اشباع | ۱.۹۱۱ گرم |
| اسیدهای چرب ترانس | ۰.۰۳۸ گرم |
| کلسترول | ۳۷۲ میلی گرم |
مهمترین خواص تخم مرغ آب پز چیست؟
