فواید موسیر برای فشار خون در طب سنتی

پودر موسیر چیست؟

موسیر از خانواده سیر و پیاز می باشد و معمولا در مناطق کوهستانی می روید. موسیر بالنسبه به سیر دارای بوی و طعم ملایم تری است. از موسیر هم به عنوان داروی گیاهی و هم به خاطر عطر و طعم آن در غذاهای هندی، آسیایی، فرانسوی و مدیترانه ای استفاده شده است. استفاده از پودر موسیر امروزه در اکثر غذاهای ایرانی مرسوم می باشد.

پودر موسیر برای چی خوبه؟

پودر موسیر سرشار از ویتامین C و A و همچنین از دارای فسفر و منیزیم است. همین ترکیبات از آن یک ماده ی غذایی دوستدار سلامت استخوان ها ساخته است. علاوه بر این موسیر باعث رفع کلسترول بد خون می شود و به تنظیم فشارخون نیز کمک می کند. هر 100 گرم پودر موسیر حاوی 250 میلی گرم از این ماده ی معدنی است که نقش موثری در کنترل فشارخون، بهبود عملکرد قلب و کلیه ها دارد و به انقباض های عضلانی کمک می کند. همچنین پودر موسیر و سایر سبزی ها و گیاهان علفی دارای خواص ضدالتهابی و ضد میکروبی هستند که به پوست، شریانات خونی، اندام های گوارشی و بافت ماهیچه ای بدن کمک می کنند.

خواص پودر موسیر

• بازدارنده رشد جرم ها و ورم روده کوچک می باشد.
• مدر-قاعده آور- معرق و ضد سم است.
• برای رفع تنگی نفس، فراموشی، و اکثر بیماری های عصبی مفید است.
• برای تسکین دردها مفاصل و تسکین آن ها بسیار مفید است.
• پودر موسیر هضم غذا را آسان کرده و سموم را از بدن از طریق ادرار دفع می کند.
• فشار خون را پایین آورده و سردردهای میگرنی را کاهش می دهد.
• همچنین برای کاهش چربی و قند خون بسیار مؤثر می باشد.
• پودر موسیر سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می دهد و سوخت و ساز گلوکز را افزایش می دهد.
• مصرف روزانه پودر موسیر در رژیم غذایی، بافت های استخوانی را افزایش داده و تا 20درصد از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
• پودر موسیر اثر مهمی بر روی اسیدهای چرب دارد و به کاهش رشد سلول های سرطانی کمک می کند. همچنین سبب کاهش سرطان معده می شود.
• استفاده از پودر موسیر می تواند چربی های انباشته شده در بدن را سرکوب کرده و تا حدی از چاقی جلوگیری نماید.

طبع پودر موسیر

طبع موسیر گرم و خشک می باشد. مصرف پودر موسیر سبب تقویت قوای جنسی می شود و افراد سرد مزاج می توانند از این گیاه کمک بگیرند.

عوارض پودر موسیر

مصرف بیش از اندازه از پودر موسیر می تواند سبب مشکلات زیر گردد: ریفلاکس معده و سوزش سر دل و سندروم روده تحریک پذیر و واکنش های آلرژیک مانند آسم و خارش چشم شود.

تاثیر موسیر در کنترل و تنظیم فشارخون

موسیر فشار خون را کاهش می دهد . به خاطر اینکه حاوی منیزیم است. در واقع هر 100 گرم موسیر حاوی 250 میلی گرم از این ماده ی معدنی است که نقش موثری در کنترل فشارخون، بهبود عملکرد قلب و کلیه ها دارد و به انقباض های عضلانی کمک می کند.

سیاه دانه برای لاغری در طب سنتی

در کنار فعالیت آلیسین که موجب تولید نیتریک اکسید در بدن می شود در کنار خاصیت رگ گشادگی فشار خون را به طرز قابل توجهی پایین می آید . خاصیت رگشادگی می تواند به آرامشی دیواره رگ های خونی کمک و موجب شود خون بهتر و آزادانه تر در رگ ها جریان پیدا نماید .

تاثیر موسیر بر کاهش فشارخون چیست؟

خاصیت رگ گشادگی (اتساع عروق) پتاسیم، در کنار فعالیت آلیسین که می تواند در بدن نیتریک اکسید را آزاد کند، می تواند فشار خون را به طور چشمگیر کاهش دهد. خاصیت رگ گشادگی می تواند به آرامش دیواره رگ های خونی کمک کند و باعث شود خون آزادانه تر در رگ ها جریان پیدا کند. این امر از ایجاد لخته های خونی و افزایش فشار و استرس بر دستگاه قلبی ـ عروقی جلوگیری می کند و درنتیجه در سلامت قلب مؤثر است.

نكات مهم در مصرف موسير:

• موسیر را معمولا خشک کرده و پس از ساییدن به عنوان ادویه غذا مورد استفاده قرار می دهند.
• البته رایج ترین کاربرد موسیر به صورت خرد یا رنده شده در ماست است که البته پیش از این کار، باید مدتی در آب خیسانده شود.
• اگر قصد تهیه ماست موسیر را دارید از ماست های کم چرب به همراه موسیر تازه و کمی پونه و فلفل به جای نمک استفاده کنید.
• اگر هم به موسیر تازه دسترسی نداشتید می توانید از پودر موسیر استفاده کنید.
• بهتر است پودر موسیر را به صورت خانگی تهیه و در ظروف در دار نگهداری کنید.
• بد نیست بدانید یک لیوان ماست پرچرب 150 کالری، یک لیوان ماست کم چرب 110 کالری و در 100 گرم موسیر 70 کالری انرژی نهفته است.

مضرات موسير:

• از جمله مضرات موسیر، افزایش حرارت بدن و عطش است که ممکن است منجر به سردرد شود.
• زیاده روی در خوردن موسیر خام برای افراد گرم مزاج مضر مي باشد.

ارزش غذایی موسیر

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم موسیر خردشده بدین شرح است:

• کالری: ۷۵؛
• پروتئین: ۲٫۵ گرم؛
• چربی: ۰؛
• کربوهیدرات: ۱۷ گرم؛
• فیبر: ۳ گرم؛
• کلسیم: ۳٪ نیاز روزانه بدن؛
• آهن: ۷٪ نیاز روزانه بدن؛
• منیزیم: ۵٪ نیاز روزانه بدن؛
• فسفر: ۵٪ نیاز روزانه بدن؛
• پتاسیم: ۷٪ نیاز روزانه بدن؛
• روی (زینک): ۴٪ نیاز روزانه بدن؛
• فولات (ویتامین B۹): میزان ۹٪ نیاز روزانه بدن.