چیتوسان در واقع یک ترکیب آمینو پلی ساکارید است که در پوست سخت پوستان یافت می‌شود و از پوست سخت پوستانی مانند خرچنگ و میگو استخراج می‌شود و چیتوسان نیز مانند فیبرهای رژیمی قابل هضم نیست اما تاثیرات مثبتی را بر سیستم معدهای-رودهای فرد می‌گذارد. چیتوسان همچنین بر فعالیت باکتری‌های مفید موجود در روده تاثیر مثبت دارد. چیتوسان دارای بار مثبت یونی است و می‌تواند با چربی ذخیره، کلسترول، فلزات سنگین و مواد سمی باند شود و از گردش خون حذف شوند.
1 الی 3 کپسول چیتوسان قبل از غذا مصرف گردد. بیش از 6 کپسول چیتوسان در روز مصرف نشود.
این محصول ازنظر شیمیایی دارای بار الکتریکی مثبت است بنابراین جذب چربی‌ها با بار منفی شده و یک غشاء کلوئیدی اطراف مولکول‌های چربی تشکیل میدهد تا مانع تأثیر آنزیم‌های گوارشی بر روی چربی‌ها شود. علاوه براین با چیتوسان با ایجاد یک‌لایه کلوئیدی سرعت عبور مواد مصرفی را از دستگاه گوارش افزایش میدهد و از جذب چربی‌ها که مهم‌ترین عامل چاقی و اضافه‌وزن هستند جلوگیری می‌کند. کپسول چیتوسان تابا یک کپسول بدون عارضه برای مصرف طولانی‌مدت است که باعث ایجاد مدفوع چرب و نفخ و دل‌درد نمی‌شود.
