کلمه سینابون cinnamon، برگرفته از یک کلمه انگلیسی است که در شمال امریکا و شمال اروپا نام یک برند معروف رول دارچینی می باشد. در این رول دارچینی مواد اصلی کره، شکر، و آرد است که به رول دارچینی سینابون معروف شده است. در رول دارچینی سینابون مواد میانی بین دو مایه ساده کیک و یا دو خمیر ساده شیرینی ریخته می شود، که بعد از پخت کیک یا شیرینی رولی را در عطر و طمع بی نظیر می کند. در کیک سینابون ما هم سعی کردیم از مواد میانی طمع دار و عطر داری استفاده کنیم که کیک ما را نسبت به کیک های ساده بی نظیر و متفاوت می کند.
مواد لازم برای کیک سینامون
- تخم مرغ : ۳ عدد
- شکر : ۱ پیمانه سر خالی
- روغن : نصف پیمانه
- شیر ولرم : نصف پیمانه
- بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری
- آرد : ۱/۵ پیمانه
- وانیل : ۱/۴ قاشق مرباخوری
مواد میانی برای تهیه کیک سینامون
- پودر نارگیل : نصف پیمانه
- شکر قهوه ای : ۲ قاشق غذاخوری
- دارچین : ۱ قاشق مرباخوری
- پودر گردو : ۱ قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو و قهوه دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه و دستور پخت کیک سینامون
۱. ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن می زنیم تا حجمش دو برابر شود.
۲. بعد روغن و شیر را اضافه کرده و هم می زنیم.
۳. سپس آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا یکدست شود.
۴. نصف مواد را داخل قالب چرب شده می ریزیم.
۵. مواد میانی را ریخته و روی آن مابقی مواد را می ریزیم.
۶. قالب را به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه میگذاریم.
۷. پس از پخت از قالب خارج کرده و به دلخواه تزیین کنید.