طرز تهیه 5 نوع غذای رژیمی خوشمزه با قارچ

  یکشنبه، 18 دی 1401   زمان مطالعه 4 دقیقه
طرز تهیه 5 نوع غذای رژیمی خوشمزه با قارچ
وقتی صحبت از رژیم گرفتن می شود، معمولا افراد یاد غذاهای بدمزه می افتند. ولی غذاهای زیادی وجود دارند که در عین اینکه خوشمزه هستند، رژیمی هم هستند. در این مطلب می خواهیم 5 نوع غذای رژیمی با قارچ را معرفی کنیم. همراه ساعد نیوز باشید.

سبزیجات یکی از کم کالری ترین و در عین حال سالم ترین غذاها هستند. به دلیل وجود فیبر و آب فراوان، می شود از سبزیجات در تهیه غذاهای رژیمی استفاده کرد. بسیاری از افراد برای کاهش وزن سریع و رسیدن به تناسب اندام به دنبال انواع غذاهای رژیمی هستند. اغلب ما دوست داریم برخی از مواد غذایی را به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارند و همچنین طعم خوشمزه آن ها بیشتر در تهیه غذا به کار ببریم. قارچ یکی از انواع مواد غذایی است که نه تنها بافت و طعمی دلپذیر دارد؛ بلکه به دلیل ارزش غذایی بالای آن و دارا بودن میزان زیادی پروتئین، در تهیه غذا استفاده می شود.

مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ و سبزیجات

  • قارچ: نیم کیلو
  • هویج: 2 عدد بزرگ
  • فلفل دلمه ای: نصف یک عدد
  • روغن زیتون: نصف قاشق غذاخوری
  • پیاز: یک عدد کوچک
  • نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک قارچ و سبزیجات

یک ماهی تابه رژیمی بردارید و کف آن را با روغن زیتون چرب کنید. هویج رو بخارپز کنید و کنار بگذارید. پیاز، قارچ و فلفل دلمه رو خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید. شعله رو کم کنید و بذارید مواد با آب قارچ و روغن زیتون بخارپز شنوند. حالا نوبت اضافه کردن هویج بخارپز است. نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه و غذا رو نوش جان کنید.

مواد لازم برای خوراک قارچ

  • قارچ : 500 گرم
  • سیر: 3 حبه
  • سس سویا : 2 قاشق غذاخوری
  • سرکه بالزامیک : 3 قاشق غذاخوری
  • روغن : 1 قاشق غذا خوری
  • آویشن : 1/2 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

طرز تهیه خوراک قارچ

برای تهیه خوراک قارچ رژیمی ابتدا قارچ ها را تمیز می شوییم و کنار می گذاریم تا آب اضافی شان خارج شود. در صورتی که پشت قارچ ها باز باشد بهتر است آنها را با دستمال نمدار تمیز کنیم چون اگر با آب بشوییم به راحتی خشک نمی شوند. در این مرحله قارچ ها را پس از اینکه به طور کامل خشک شدند، داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس روغن مایع را اضافه می کنیم و قارچ ها را با دست به خوبی زیر و رو می کنیم تا به طور کامل با روغن مایع کاور شوند. در صورتی که روغن مایع کم بود می توانیم یک قاشق دیگر اضافه کنیم. پس از اینکه قارچ ها را به طور کامل با روغن مایع کاور کردیم، سرکه بالزامیک را به همراه سویا سس به کاسه اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم. در این مرحله سیر را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم و به همراه آویشن و مقدار نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند. حالا قارچ ها را به همراه سس به یک ظرف مناسب فر انتقال می دهیم. فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد از ۱۰ دقیقه قبل روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس ظرف حاوی قارچ ها را به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا خوراک اماده شود. زمانی که قارچ ها نرم و لطیف شوند غذا آماده سرو است.

مواد لازم برای تهیه فتو چینی با قارچ

  • فتوچینی یا ماکارونی نواری : یک بسته
  • سیر : 2 حبه
  • قارچ : 250 گرم
  • روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری
  • ادویه : به مقدار لازم

طرز تهیه فتوچینی با قارچ

قارچ را با مقدار کمی روغن و ادویه به دلخواه سرخ کنید. فتوچینی ها را جوشانده و آبکش کنید. در یک ماهیتابه سیر را با روغن زیتون تفت داده سپس قارچ و فتوچینی ها را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید. می توانید مقداری از آب فتوچینی ها را نگه داشته و در مخلوط بریزید تا راحت با هم ترکیب شوند.

فتوچینی با قارچ

مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر

  • پنیر پیتزا : ۲۰۰ گرم
  • قارچ : ۳۰۰ گرم
  • پیاز : نصف پیمانه
  • سیر : چهار عدد
  • روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
  • جعفری خورد شده : به مقدار لازم

طرز تهیه قارچ شکم پر

در ابتدا باید دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود سپس درون ماهیتابه روغن را گرم کرده و پیاز قارچ و سیر را به آن بیفزایید. پنیر را نیز درون ماهیتابه بریزید. بعد از اینکه ترکیب شما آماده شد، داخل قارچ را که ساقه آن از قبل شده با مواد خود پر کنید و درون فر بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه در فر بپزید تا این پیش غذای خوشمزه رژیمی آماده شود.

قارچ شکم پر

مواد لازم برای تهیه اسنک قارچ و ذرت

  • قارچ : ۲۰۰ گرم
  • ذرت : ۱۰۰ گرم
  • نان تست : ۴ عدد
  • سیر : یک عدد
  • فلفل دلمه ای : یک عدد
  • پنیر موزارلا : کمی

طرز تهیه اسنک قارچ و ذرت

قارچ را به همراه فلفل دلمه ای و سیر کمی تفت دهید سپس ذرت را به آن اضافه کنید. بعد از ۱۰ دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید روی نان تست خود مواد را بریزید و کمی پنیر موزارلا روی آن ها اضافه نمایید. نان تست دیگر روی آن قرار داده و درون ساندویچ ساز این اسنک خوشمزه و رژیمی را آماده نمایید.

اسنک قارچ و ذرت

سخن آخر

در یک غذای رژیمی اصولی، باید از میزان زیادی سبزیجات همچون اسفناج، بادمجان و کلم بروکلی به صورت بخارپز و پخته شده استفاده نمایید. این سبزیجات نه تنها سبب کاهش کالری غذای شما می شوند، بلکه می توانید از مواد مغذی آن ها استفاده کنید؛ اما با وجود خواص زیادی که قارچ، بادمجان اسفناج، کلم بروکلی و حتی مرغ دارند؛ نمی توان با یک رژیم با محدودیت بالا به وزن دلخواه رسید و در کنار آن سلامتی خود را نیز حفظ کرد.


دیدگاه ها
  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
همسر رهبر معظم انقلاب: آقای ما اجازه نمی‌دهد که در خانه، غیر از برنج کوپنی استفاده کنیم و آن هم کفاف خوراک ما را بیش از یک بار در هفته نمی‌دهد (675 نظر) نگاهی به سفره مفصل و تمام و کمال حضرت ابوالفضل در منزل شاه نشین علی دایی+عکس/ از گل آرایی و شمع‌دان‌هایی طلایی تا پَک هایی لاکچری و جذاب (198 نظر) (فیلم) ورود جالب و معنادار رهبر انقلاب به حسینیه امام خمینی (ره) به همراه مسعود پزشکیان و شعار حیدر حیدر جمعیت (69 نظر) درخت خرمای بزرگ حیاط باصفای خونه ویلایی زهرا گونش/ نخل های هم قد والیبالیست مشهور ترکیه ای (58 نظر) میز غذای ساده رهبر معظم انقلاب و خوردن غذا در بشقاب استیل/ ساده زیستی ایشان همیشه مثال زدنی است+عکس (33 نظر) بنز آخرین مدلی که رهبر معظم انقلاب آن را رد کرد: ببرید اینها را بفروشید! (24 نظر) ریحانه سادات دختر بزرگ شهید رئیسی: سجاده نماز پدرم را در اندونزی تکه تکه کردند و به عنوان تبرّک بین مردم پخش کردند+ویدیو (22 نظر) حضور ساده و بدون تشریفات همسر رهبر معظم انقلاب در یک درمانگاه/ ایشان گفتند من نمی‌خواهم پارتی بازی بکنم+ویدیو (19 نظر) رهبر معظم انقلاب: بعد از فوت پدرم همه‌ی موجودی خانه‌اش 45 هزار تومان شد که نمی‌شد با آن گاز یا یخچال خرید (18 نظر) خلاقیت تحسین برانگیز مغازه دار یزدی در ایام محرم/آدم حظ میکنه از اینهمه درک و شعور+فیلم (15 نظر) هنرمندان و ورزشکارانی که در مراسم نذری پوریا پورسرخ بازیگر سریال کیمیا حضور داشتند/ علی پروین هم بود+عکس (14 نظر) پارسا پیروزفر سَرَش را از ته تراشید؛ تغییر چهره آقای بازیگر قابل شناسایی نیست (12 نظر) بازیگرانی که در جوانی فوت شده اند + ویدئو با صدای معتمدی سریال گرگ و میش / روحشان شاد چقدر حیف شدن😥 عسل بدیعی، پوپک گلدره و .. (10 نظر) (ویدئو) آخرین لحظات ثبت شده بازیگران فوت شده در کنار همسر و فرزندانشان/ یادی کنیم از هنرمندانی که در بین ما نیستند، روحشان شاد😢 ماهچهره خلیلی، حسام محمودی ، حسن جوهرچی و .. (10 نظر) نگاهی به حیاط قدیمی خانه ترلان پروانه در تولد 21 سالگیش +عکس/ مبارکا باشه (9 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
روایتی از مخالفت همسر رهبر معظم انقلاب با هدیه ای که به رهبر داده بودند/ ما این غذاهایی که می‌خوریم، با این ظرفها جور درنمی‌آید، اینها را رد کنید، برود
تیمار جوجه لک لک مصدوم روستای قراجه محمد مرند توسط اهالی آن
فال روزانه امروز پنجشنبه 28 تیر ماه 1403
فال ابجد روزانه پنج‌شنبه 28 تیر 1403
حرمت شکنی دختران بی‌حجاب در دسته عزاداری کرج!
فال قهوه با نشان روز پنجشنبه 28 تیر ماه 1403
فال حافظ با تفسیر امروز پنجشنبه 28 تیر 1403+فیلم
فال شمع روزانه امروز پنجشنبه 28 تیر 1403
نگاهی به جواهرات مجلل و باشکوه خانواده آمبانی که پربازدید شد/ از زمرد نماد عشق آقای داماد تا گردنبند دستساز مادر شوهر جنجالی+عکس
پایان رابطه عاشقانه زهرا گونش ستاره 2 متری والیبال ترکیه و نامزد پولدار و خوش استایلش/ چقدرهم جذاب و باکلاس+عکس
7 روش تضمینی و قطعی رفع بوی بد سینک ظرفشویی
مبل‌های کثیف خانه را چگونه تمیز کنیم؟ / یک راه سریع و تضمینی
چرا کارگردان مختار نگذاشت بازیگر نقش حضرت عباس (ع) در فیلم یا سریالی دیگر بازی کند؟
نامه زیرکانه و دلبرانه انیس الدوله، بانوی اول حرمسرا به ناصرالدین شاه / یا به من وام بدهید یا شهرستانک را از من بخرید!
رفع فیلترینگ به طور کامل در دست شخص رئیس جمهور است
منتخب روز   
(فیلم) خرید دکتر مسعود پزشکیان از یک سوپرمارکت در تهران به همراه نوه‌ها و عروسش با کارت بانکی شخصی / نوه‌ها پدربزرگ را به خرج انداخته‌اند اقدام منحصربفرد و زیبای طلافروش یزدی به احترام دختر سه ساله امام حسین(ع)+عکس/ این جور تصاویر مخصوص ایران ماست والسلام👌 (فیلم) رهبر معظم انقلاب: به من می‌گویند شما گفتید سوءاستفاده جویان را افشا نکنید / ما حق نداریم افراد را به صرف گمان متهم کنیم سکانس خوشحالی قُباد از بارداری شهرزاد/ قُباد: من تا الان نمیدونستم از این دنیا و از این زندگی چی میخوام اما الان.... (عکس) هدایای ارزشمندی که پزشکیان در پشت صحنه یک هیئت دریافت کرد / خوشا راهی که آغازش با حسین است ... (ویدئو) شعر سوزناک شهریار برای مادر بزرگش که با شنیدنش اشک از چشمانتان سرازیر خواهد شد به یادماندنی ترین سکانس عاشقانه سریال شهرزاد / از بله گفتن شهرزاد تا مرگ مرگ بزرگ آقا نقش دختر رهبر انقلاب در ترمیم دست مجروح ایشان/ فرزند دختری که به پدر اُنس داشت (عکس) شوخی ظریف با آقای ظریف؛ از مقایسه ظریف با مِسی تا انداختن ماسک به شکل آقای رئیس جمهور!! واکنش عضو دفتر رهبر انقلاب به پست اینستاگرامی پسرش با هشتگ برای ایران، پزشکیان