به گزارش سرویس طب سنتی و گیاهن دارویی پایگاه خبری ساعدنیوز، درخت زیتون از دیرباز نماد صلح، استقامت و سلامتی بوده است. در حالی که بیشتر ما با خواص بینظیر روغن و میوه زیتون آشنا هستیم، گنجینهای پنهان در برگهای این درخت کهن وجود دارد که علم مدرن به تدریج در حال کشف قدرت آن است. دمنوش برگ زیتون، نوشیدنیای باستانی با طعمی ملایم و کمی تلخ، سرشار از ترکیبات زیستفعال است که میتواند تأثیرات عمیقی بر سلامت جسم و روان ما داشته باشد. در این مقاله، به دور از اغراق و بر پایه شواهد، به سفری در دنیای خواص برگ زیتون میرویم، هشدارهای لازم درباره مضرات برگ زیتون را بررسی میکنیم و در نهایت طرز تهیه دمنوش برگ زیتون را به شما آموزش میدهیم.
ماده اصلی و قدرتمند موجود در برگ زیتون، ترکیبی به نام "اولئوروپین" (Oleuropein) است. این پلیفنول مسئول بیشتر خواص آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و ضد میکروبی این گیاه است.
یکی از معتبرترین خواص برگ زیتون، تأثیر مثبت آن بر سیستم قلبی-عروقی است. تحقیقات متعدد نشان دادهاند که مصرف منظم این دمنوش میتواند به موارد زیر کمک کند:
کاهش فشار خون: عصاره برگ زیتون با شل کردن عروق خونی به کاهش فشار خون بالا کمک میکند.
کاهش کلسترول بد (LDL): این دمنوش از اکسیداسیون کلسترول LDL، که یکی از عوامل اصلی تشکیل پلاک در عروق است، جلوگیری میکند.
از منظر روانشناسی سلامت، هر آنچه به بهبود عملکرد مغز کمک کند، ارزشمند است. اولئوروپین موجود در برگ زیتون دارای خواص محافظتکننده عصبی (Neuroprotective) است. این ترکیب با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب در مغز، میتواند به موارد زیر کمک کند:
تقویت حافظه و تمرکز: با محافظت از سلولهای عصبی، به بهبود عملکردهای شناختی کمک میکند.
کاهش ریسک بیماریهای تحلیلبرنده عصبی: مطالعات اولیه نشاندهنده پتانسیل آن در کاهش ریسک بیماریهایی مانند آلزایمر و پارکینسون است.
دمنوش برگ زیتون یک تقویتکننده طبیعی برای سیستم دفاعی بدن شماست. خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدقارچی قوی آن، این نوشیدنی را به یک انتخاب عالی برای پیشگیری از بیماریهای فصلی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا تبدیل کرده است.
مطالعات نشان دادهاند که عصاره برگ زیتون میتواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و به تنظیم سطح قند خون کمک کند. این ویژگی، دمنوش برگ زیتون را به یک مکمل مفید برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به آن هستند، تبدیل میکند (البته با مشورت پزشک).
با وجود فواید فراوان، مصرف این دمنوش برای همه افراد مناسب نیست. آگاهی از مضرات برگ زیتون به اندازه شناخت خواص آن اهمیت دارد.
افت بیش از حد فشار خون: افرادی که به طور طبیعی فشار خون پایینی دارند یا داروهای کاهنده فشار خون مصرف میکنند، باید با احتیاط فراوان از این دمنوش استفاده کنند، زیرا ممکن است باعث افت شدید فشار و سرگیجه شود.
تداخل با داروهای دیابت: به دلیل خاصیت کاهشدهنده قند خون، مصرف همزمان آن با داروهای دیابت میتواند منجر به هیپوگلیسمی (افت شدید قند خون) شود.
تداخل با داروهای رقیقکننده خون: این دمنوش ممکن است اثر داروهایی مانند وارفارین را تشدید کند و خطر خونریزی را افزایش دهد.
زنان باردار و شیرده: به دلیل نبود تحقیقات کافی در مورد ایمنی آن در دوران بارداری و شیردهی، مصرف آن توصیه نمیشود.
عوارض گوارشی خفیف: برخی افراد ممکن است در ابتدای مصرف دچار ناراحتی معده یا اسهال خفیف شوند که معمولاً با ادامه مصرف برطرف میشود.
نکته کلیدی: همیشه قبل از افزودن یک مکمل گیاهی جدید به رژیم خود، بهویژه اگر بیماری زمینهای دارید یا دارو مصرف میکنید، با پزشک یا داروساز مشورت کنید.
تهیه این نوشیدنی سلامتبخش بسیار آسان است. شما میتوانید از برگهای خشک شده که در عطاریها موجود است استفاده کنید.
یک قاشق غذاخوری برگ خشک زیتون (خرد شده)
یک فنجان (حدود 250 میلیلیتر) آب جوش
عسل یا لیمو برای طعمدهی (اختیاری)
برگهای خشک زیتون را داخل یک قوری یا لیوان دمنوشساز بریزید.
آب جوش را به آن اضافه کنید.
درب آن را بگذارید و اجازه دهید به مدت 10 تا 15 دقیقه دم بکشد. هرچه بیشتر بماند، طعم آن تلختر و خواص آن قویتر میشود.
دمنوش را از صافی رد کنید.
در صورت تمایل، با کمی عسل یا چند قطره آب لیموی تازه آن را میل کنید.
دمنوش برگ زیتون یک نوشیدنی قدرتمند با پشتوانه علمی است که میتواند به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم، فواید قابل توجهی برای سلامت قلب، مغز و سیستم ایمنی شما به همراه داشته باشد. با این حال، مانند هر ماده طبیعی دیگری، "جادو" نمیکند و مصرف آگاهانه و مسئولانه آن ضروری است. با در نظر گرفتن خواص و مضرات آن و مشورت با متخصص، میتوانید از این هدیه طبیعت برای ارتقای سطح سلامت خود بهرهمند شوید.
برای مشاهده مطالب مرتبط با طب سنتی و گیاهان دارویی اینجا کلیک کنید
