به گزارش سرویس علم و فناوری پایگاه خبری ساعدنیوز، بایدهای اصلی تغذیه در این ماه شامل انتخاب متنوع غذاها از گروههای مختلف غذایی (نان و غلات، میوهها و سبزیجات، شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات) برای تأمین نیازهای ضروری مانند آب، ویتامینها، پروتئین و فیبر است. در وعده سحر بهتر است از غذاهای مقوی و دیر هضم مانند نان سبوسدار، پنیر، تخممرغ، حبوبات، میوههای آبدار و مایعات کافی استفاده شود تا انرژی پایدار تا افطار فراهم آید. افطار را با مواد سبک و طبیعی مانند خرما، عسل، شیر گرم یا چای کمرنگ آغاز کنید و سپس به سراغ سوپ، آش کمچرب، نان و پنیر با سبزیجات بروید. شام هم باید متعادل و سبک باشد تا هضم آسان داشته باشد و خواب را مختل نکند. مصرف فراوان آب، میوهها و سبزیجات در فاصله افطار تا سحر برای جلوگیری از کمآبی و یبوست بسیار مهم است.
در مقابل، نبایدهای تغذیهای در ماه رمضان شامل پرهیز از غذاهای سنگین، چرب، سرخکرده، پرادویه و پرنمک است که باعث تشنگی شدید، سوءهاضمه، افزایش وزن یا افت انرژی میشوند. از مصرف بیش از حد شیرینیهای مصنوعی مانند زولبیا و بامیه، نوشابههای گازدار، غذاهای شور (ترشی، ماست شور، دوغ پرنمک) و مواد غذایی حجیم در افطار خودداری کنید، زیرا این موارد میتوانند تعادل گوارشی را برهم بزنند و باعث ضعف یا مشکلات معده شوند. همچنین، بهتر است از پرخوری در هر وعده اجتناب شود و وعدهها به تدریج و با فاصله مناسب مصرف گردند.
با رعایت این اصول، روزهداری نه تنها بدون آسیب به بدن سپری میشود، بلکه به بهبود متابولیسم، تقویت سیستم ایمنی و ایجاد عادات غذایی سالمتر کمک میکند. تنوع غذایی، تعادل در حجم وعدهها و توجه ویژه به هیدراتاسیون کلید موفقیت در این ماه مبارک است.
