ساعدنیوز
ساعدنیوز

زیر 30 دقیقه‌ این 3 مدل غذای خوش‌عطر و طعم رو آماده کن!/+ رسپی و مراحل تهیه

  یکشنبه، 13 آبان 1403
زیر 30 دقیقه‌ این 3 مدل غذای خوش‌عطر و طعم رو آماده کن!/+ رسپی و مراحل تهیه
ساعد نیوز: اینکه فهرستی از غذاهای فوری را داشته باشیم کمک میکند که حتی در مواقع ضروری که علارغم میلمان زمان کافی برای پخت و پز نداریم هم از لذت خوردن غذاهای خوش عطر و طعم محروم نباشیم.

به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، آشپزی برای بسیاری از افراد قسمت شیرین و جذاب زندگی محسوب می شود. ولی گاهی زمان و یا حوصله‌ی کافی برای پختن یک غذای خوشمزه وجود ندارد. برای همچین مواقعی همه‌ی ما نیاز به لیستی از غذاهای خوشمزه داریم که در فوری آماده بشوند.

1- پیتزای نان‌ساندویچی

پیتزا غذای محبوب همه است. اگر شما هم از شیفتگان آن هستید، حتما دوست دارید که پیتزای نان‌ساندویچی را یاد بگیرید و در مواقع اضطراری که دسترسی به پیتزا وجود ندارد، آن را آماده کنید. جالب است بدانید پیتزا با نان باگت از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود.

مواد لازم

  • نان ساندویچی همبرگر؛

  • سس گوجه؛

  • پنیر موزارلا؛

  • کالباس به مقدار لازم؛

  • قارچ به مقدار دلخواه؛

  • فلفل دلمه‌ای به مقدار دلخواه؛

  • سوسیس به مقدار دلخواه.

نکته

میتوانید بجای سوسیس و یا کالباس از گوشت مرغ پخته و آماده هم استفاده کنید.

مراحل تهیه

1- ابتدا نان باگت را با کمک وردنه باز می کنیم تا کاملا پهن شود. در ادامه فر را روی حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در همین حین مقداری سس گوجه روی نان می ریزیم.

2- حالا سس کچاپ را با کمک قاشق روی نان پخش می کنیم، سپس روی سطح نان را با پنیر پیتزا می پوشانیم. در ادامه سوسیس، کالباس و یا سینه مرغ ریش ریش شده را به صورت پخش روی پنیر پیتزا می ریزیم، سپس قارچ را اضافه می کنیم.

3-در این مرحله روی مواد پیتزا را با پنیر پیتزا می پوشانیم، سپس روی پنیر پیتزا فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. در ادامه پودر آویشن و فلفل سیاه را مواد پیتزا می ریزیم، سپس نان باگت را درون فر قرار می دهیم.

4- در نهایت اجازه می دهیم پیتزا به مدت 15 دقیقه درون فر بماند تا پنیر پیتزا کاملا آب شود. در ادامه پس از گذشت این زمان پیتزا را از فر خارج می کنیم، سپس برش می زنیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.

پیتزای خانگی

2- خوراک مرغ و سبزیجات

غذا باید خوشمزه باشد، ساده درست شود و مقوی؛ غیر از این است؟ اگر با ما موافق هستید، لحظه‌ای در یادگرفتن این پیشنهاد و آماده‌سازی‌اش برای ناهار یا شام بعدی‌تان تردید نکنید. خوراک مرغ و سبزیجات هم خوش‌طعم است و هم مقوی. اگر رژیم داشته باشید هم که برای تأمین انرژی و حرکت در راستای تغذیه سالم، بهترین انتخاب است.

مواد لازم

  • آب مرغ؛

  • سس سویا؛

  • عسل؛

  • روغن کنجد؛

  • نشاسته ذرت؛

  • چند تکه ران یا سینه مرغ؛

  • نخود فرنگی؛

  • فلفل قرمز خرد شده؛

  • پیاز قرمز خردشده؛

  • قارچ خردشده؛

  • هویج خردشده؛

  • کمی زنجبیل تازه، پوست‌کنده و ریز خرد‌شده؛

  • حبه سیر، ریز خردشده؛

  • پیازچه خردشده.

مراحل تهیه

1-سینه و یا ران مرغ را خلالی باریک و بلند خرد کنید. بقیه سبزیجات را شسته و خلالی خرد کنید. در تابه ای بزرگ یا ووک (تابه گود کاسه مانند) مقداری روغن زیتون بریزید، گرم که شد ابتدا پیاز را اضافه کنید کمی که‌ نرم شد، تکه های مرغ را اضافه کنید و تفت دهید شعله زیر تابه بالا و تند باشد، مقدار کمی نمک و فلفل اضافه کنید، رنگ مرغ که تغییر کرد هویج خلالی شده را اضافه کنید.

2-بعد از یک دقیقه به ترتیب ذرت، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید چند دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود،

نکات:
1- این خوراک را بیش از حد نپزید فقط در حدی که سبزیجات کمی تفت خورده و نرم شوند کافیست نباید بیش از حد پخته و نرم و له شوند.
2- از ریختن نمک اضافه مخصوصا در ابتدای کار خودداری کنید چون سویا سس شور است و ممکن است خوراک شور و نمکی شود.

3- در آخر سویا سس، عسل (یا شکر قهوه ای) سیر رنده شده و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید، از مرغ و سبزیجات بچشید اگر لازم بود مقدار کمی نمک اضافه کنید. خوراک را در دیس کشیده و روی آن کمی کنجد بپاشید و سرو کنید.

4- میتوانید سبزیجات دیگری چون کدو سبز، گل کلم، کلم بروکسل، کلم برگ، ذرت، جوانه گندم یا هر سبزیجات و جوانه ای که دوست دارید استفاده کنید.
شما میتوانید از فیله گوساله به جای فیله یا سینه مرغ در این خوراک استفاده کنید.

5- میزان عسل یا شکر قهوه ای ذکر شده در دستور برای ایجاد تعادل در طعم خوراک داده شده و باعث شیرین شدن غذا نمیشود در صورت تمایل میتوانید میزان آن را نصف کنید.

پیشنهاد:
میتوانید از یک قاشق زنجبیل پوره شده هم در این خوراک استفاده کنید و همراه سبزیجات کمی تفت دهید.
میزان سبزیجات دلخواهتان را نیز میتوانید کمتر یا بیشتر کنید.

خوراک مورغ با سس سویا

غذاهای فوری

3- فتوچینی آلفرودوی ایزی‌پیزی

ایزی در انگلیسی به چه معنا است؟ آفرین! یعنی راحت. یکی از خوشمزه‌ترین اعضای خانواده پاستا و ماکارونی چیست؟ آفرین! پاستای آلفرودو. حالا ترکیبی از راحتی و خوشمزگی را در کنار هم برایتان معرفی می‌کنیم: پاستا فوتوچینی آلفردو برخلاف اسم پیچیده و طولانی‌اش، در کوتاهترین زمان ممکن تهیه شده و طعم بی‌نظیری دارد. طبخ این غذا برای روزهای پر مشغله یا زمانی‌که نمی‌خواهید انرژی زیادی صرف آشپزی کنید بسیار مناسب است.

مواد لازم

  • پاستا فوتوچینی 250گرم

  • قارچ خرد شده دو پیمانه

  • سینه مرغ خرد شده سه پیمانه

  • گشنیز و جعفری خرد شده یک پیمانه

  • سیر سه حبه

  • پیاز یک عدد

  • شیر دو پیمانه

  • خامه صبحانه یک پیمانه

  • کره دو قاشق غذاخوری

  • روغن مایع پخت و پز

  • پنیر پارمزان 150گرم

  • نمک به مقدار لازم

  • فلفل سیاه به مقدار لازم

  • پیازچه برای تزیین

  • ریحان برای تزیین

  • آبلیمو یک قاشق غذاخوری

*موادی که در این مطلب ذکر شده برای تعداد چهار نفر است. شما می‌توانید با توجه به تعداد افراد حاضر در مهمانی این مقادیر را کم یا زیاد کنید.

مراحل تهیه سس آلفردو

در واقع سس آلفردو ترکیبی از خامه، شیر، پنیر پارمزان، کره، سیر و روغن است که با فیله مرغ و برش‌های قارچ ترکیب می‌شود تا طعم مطلوبی به خود بگیرد.

  1. یک قاشق کره را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

  2. پیاز را رنده کرده و با روغن و کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

  3. برش‌های قارچ را با پیاز تفت دهید و برای اینکه رنگ قارچ‌ها سیاه نشود، در حین پخت یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید.

  4. یک حبه سیر خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید.

  5. شیر و خامه را به‌صورت جداگانه در مخلوط‌کن ترکیب کرده و به قارچ اضافه کنید.

  6. باقیمانده کره و روغن را در تابه‌ای جداگانه ریخته و روی حرارت قرار دهید، فیله مرغ خرد شده را در روغن تفت داده و دو حبه سیر خرد یا له شده را همرا با مقداری نمک و فلفل سیاه به مرغ اضافه کنید.

  7. زمانی‌که مرغ‌ها مغزپخت شدند باید آن را به سس آلفرد اضافه کنید.

  8. بعد از اینکه مواد داخل ظرف شروع به جوشیدن کردند پنیر پارمزان را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

  9. دو سوم پیمانه از گشنیز و جعفری را به سس اضافه کرده و هم بزنید.

  • اجازه دهید سس مقداری غلیظ شود سپس شعله اجاق را خاموش کنید.

طرز پخت پاستا فتوچینی

  1. داخل قابلمه‌ مقداری آب ریخته و روی حرارت بالا قرار دهید تا به‌جوش بیاید.

  2. پاستا فوتوچینی را داخل آب جوش ریخته و اجازه دهید کاملا نرم شود. به هیچ عنواندرب قابلمه را نبندید زیرا پاستاها خمیری شکل می‌شوند.

  3. پاستا را آبکش کرده و به سس آلفردو اضافه کنید.

  4. بعد از اضافه کردن پاستا فوتوچینی به سس آلفردو، اجازه دهید پاستا کمی با مواد سس بجوشد تا طعم خوب سس را به خود بگیرد.

  5. فتوچینی با سس آلفردو شما حاضر است. زمان سرو مقداری پنیر پارمزان، ریحان، پیازچه و گشنیز و جعفری به آن اضافه کنید.

    مراحب پخت فتوچینی

    .

    .

    .

نکات تکمیلی در طرز تهیه پاستا فتوچینی

  • برای بالا بردن ارزش غذایی فتوچینی می‌توانید نخودفرنگی سبز به آن اضافه کنید.

  • اضافه کردن پیاز به سس آلفردو کاملا اختیاری بوده و بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد.

  • بسیاری از افراد به جای فیله مرغ از راسته گوسفندی در تهیه فوتوچینی استفاده می‌کنند که آن هم به‌نوبه خود طعم بی‌نظیری دارد.

  • اگر مایل هستید که فوتوچینی شما خیلی غلیظ نشود کافیست حجم کمتری از پاستا را به سس اضافه کنید.

  • توصیه می‌شود برای به هم نچسبیدن پاستا فتوچینی، هنگامی که آن را داخل آب جوش می‌ریزید چند قطره روغن را نیز به آن اضافه کنید.

  • افراد وگان برای خوردن این غذا محدودیتی ندارد فقط باید مرغ را از دستور پخت فتوچینی حذف کنند.

  • چنانچه رژیم غذایی کم کالری دارید و نمی‌خواهید کالری زیادی به بدن شما برسد خامه را از دستور پخت سس آلفردو حذف کنید.

  • بسیاری از افراد به‌جای استفاده از پنیر پارمزان، پنیر پیتزا را به این پاستای محبوب اضافه می‌کنند.

  • در بسیاری از رستوران‌ها و مجالس فتوچینی را با گوشت چرخ کرده قلقلی شده سرو می‌کنند که گزینه مناسبی برای طرفداران گوشت قرمز است.


1 دیدگاه


  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
اگر یک بار تنگه هرمز را ببندیم تا شریعتمداری دلش خوش بشود و حکومتی هم به جلیلی بدهیم، دیگر همه چیز تمام و مشکلات حل می‌شود (2 نظر) نگاهی به عکس شناسنامه بازیگران و سلبریتی های مشهور سینمای ایران+عکس/ از شیلا خداداد و شهاب حسینی تا بهرام رادان و مرتضی پاشایی (1 نظر) کنایه سنگین جمهوری اسلامی به قالیباف: با فقط 6 درصد آراء حوزه انتخابیه رئیس مجلس شده است! (1 نظر) ذکر امروز با ناصر رفیعی برای "افزایش روزی" / توصیه پیامبر به دخترش فاطمه (س)؛ بگو یا رب العالمین... (1 نظر) خبر بسیار امیدبخش یک دیپلمات معروف درباره توافق قریب الوقوع ایران با دولت ترامپ در روزنامه دولت (1 نظر) رئیس دفتر آیت الله خامنه ای: اگر قدرت نظامی نداشتیم تا الان ما را خورده بودند (1 نظر) قاب ایران قدیم/ 3 تصویر خاطره‌انگیز از دختران شیک پوش بالاشهری در دهه 70 (1 نظر) (تصاویر) عاقبت شوم بشار اسد بعد از فرار به روسیه: لنگه کفش در دهان رهبر سابق شام (1 نظر) حسن خمینی: خدا نکند پرچم بیفتد! آنگاه رفقای دیروز هم سنگ می‌زنند (1 نظر) نگاه های معنادار دختر پزشکیان بعد از شنیدن جملات امروز پدرش: تصور می‌کنم اگر همسرم بود شاید فرزندانم بهتر تربیت می‌شدند+ویدیو (1 نظر) تصاویر دیده نشده از جنجالی‌ترین خواهر محمدرضا پهلوی با لباس عروس ابریشمی در روز خاکسپاری پدرش در ایران/ خاندانی که حتی حاضر به حفظ حرمت پدرشان هم نبودند (1 نظر) سلفی یلدایی عبدالله روا، مجری برنامه ویدیوچک با خواهرزاده بانمکش/ چقدر شبیه همدیگه هستن+عکس (1 نظر) برای اشک‌های پزشکیان! (1 نظر) اجرای بی نظیر آهنگ مادر توسط آرون افشار برای مامانای آسمونی +فیلم/ بگو باران ببارد... (ویدئو) حیات وحش ؛ مستند حیات وحش حیوانات /مار، موش، قورباغه آسیایی
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
سوژه جذاب امشب/ دو خواهر بهم چسبیده که با یک مرد ازدواج کردند + عکس شوهر
استعداد این بازیکن در پست غیر تخصصی اش امروز او را به بهترین بازیکن دربی خوزستان تبدیل کرد!
جدول زمانبندی قطعی برق امروز جمعه 7 دی تهران، تبریز، مشهد، اصفهان و... منتشر شد + لینک
سلامتی بازیکنان تیم پرسپولیس در خطر است!
فال ابجد روزانه جمعه 7 دی 1403 / خرداد ماهی ها خطر در کمین است پشیمان میشوی
فال انبیاء روزانه جمعه 7 دی 1403 / مهر ماهی مراقب باشید ممکن است سختی در پیش داشته باشید
نیروهای سپاه پاسداران در فرودگاه‌ها؛ چرا این تصمیم گرفته شد؟
فال قهوه با نشان روز جمعه 7 دی ماه 1403/ اردیبهشتیا بیشتر مراقب آدمهای دور و بر باشن
فال شمع روزانه جمعه 7 دی ماه 1403/ فروردینی‌ها نگران پول از دست رفته نباشن
فال روزانه امروز جمعه 7 دی ماه 1403/ بهمن ماهی‌های عزیز هرچه زودتر به خودتون بیاین!
فال حافظ با تفسیر روز جمعه 7 دی 1403+فیلم / دی ماهی ها هوشیار باشید و به دیگران تکیه نکنید
اسم زیبای بارانا انتخاب همسر لُری علیرضا بیرانوند برای تک دخترشان/ ستاره تیم ملی هیچ دخالتی نکرد!
پشت پرده افشا شده به بیراهه کشاندن گاریدو / بادامکی شهامت داشته باشد و شفاف‌سازی کند!
گام دوم رفع فیلترینگ رسانه ای شد: این دو شبکه اجتماعی معروف آزاد می شود
داستان های هزار و یک شب / شب سی‌ و یکم؛ مرد گوش بریده و خیال ازدواج با دختر کم سال وزیر
منتخب روز   
رونمایی افسانه پاکرو از عکس برادرزاده اش/ گذر زمان چه بر سرش آورده؟ جدول زمانبندی قطعی برق امروز جمعه 7 دی تهران، تبریز، مشهد، اصفهان و... منتشر شد + لینک عکسی که ثابت می کند نیما فلاح و سحر ولدبیگی عاشق ترین زن و شوهر سینمای ایران هستند/ این شکلی به پای هم پیر بشید نوستالژی روز/ تیتراژ جذاب کارتون خاطره‌انگیز بچه‌های دهه60 و 70؛ «کاراگاه گجت»/ آخرشم نفهمیدیم کی پشت اون صندلی نشسته 🤣 داستان های هزار و یک شب / شب سی‌ و یکم؛ مرد گوش بریده و خیال ازدواج با دختر کم سال وزیر (ویدئو) مستند حیات وحش/مادر تو هر شکلی مادره/ فداکاری‌های عاشقانه گورِخر شجاع برای نجات کُره‌اش از چنگال شیر بی‌رحم! قاب ایران قدیم/ از بابانوئل در دبیرستان دخترانه سال 78 تا استایل دانشجویان دانشکده هنر سال 70 این املت خوردن داره/ راز خوشمزگی املت قهوه‌خانه‌ای استقبال ویژه و منحصربفرد از مسعود پزشکیان با رقص محلی و جمله آذری که به مذاق رئیس‌جمهور خوش آمد+ویدیو 7 کتاب موفق و پرفروش که قبل از ازدواج حتما باید بخوانید جنجال برانگیزترین درخت کریسمس در آلمان / 5 میلیون دلار فقط برای درخت؟! + تصاویر 10 غذای سنتی کریسمس در کشورهای مختلف جهان