ساعدنیوز
ساعدنیوز

زیر 30 دقیقه‌ این 3 مدل غذای خوش‌عطر و طعم رو آماده کن!/+ رسپی و مراحل تهیه

  یکشنبه، 13 آبان 1403
زیر 30 دقیقه‌ این 3 مدل غذای خوش‌عطر و طعم رو آماده کن!/+ رسپی و مراحل تهیه
ساعد نیوز: اینکه فهرستی از غذاهای فوری را داشته باشیم کمک میکند که حتی در مواقع ضروری که علارغم میلمان زمان کافی برای پخت و پز نداریم هم از لذت خوردن غذاهای خوش عطر و طعم محروم نباشیم.

به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، آشپزی برای بسیاری از افراد قسمت شیرین و جذاب زندگی محسوب می شود. ولی گاهی زمان و یا حوصله‌ی کافی برای پختن یک غذای خوشمزه وجود ندارد. برای همچین مواقعی همه‌ی ما نیاز به لیستی از غذاهای خوشمزه داریم که در فوری آماده بشوند.

1- پیتزای نان‌ساندویچی

پیتزا غذای محبوب همه است. اگر شما هم از شیفتگان آن هستید، حتما دوست دارید که پیتزای نان‌ساندویچی را یاد بگیرید و در مواقع اضطراری که دسترسی به پیتزا وجود ندارد، آن را آماده کنید. جالب است بدانید پیتزا با نان باگت از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود.

مواد لازم

  • نان ساندویچی همبرگر؛

  • سس گوجه؛

  • پنیر موزارلا؛

  • کالباس به مقدار لازم؛

  • قارچ به مقدار دلخواه؛

  • فلفل دلمه‌ای به مقدار دلخواه؛

  • سوسیس به مقدار دلخواه.

نکته

میتوانید بجای سوسیس و یا کالباس از گوشت مرغ پخته و آماده هم استفاده کنید.

مراحل تهیه

1- ابتدا نان باگت را با کمک وردنه باز می کنیم تا کاملا پهن شود. در ادامه فر را روی حرارت 170 درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در همین حین مقداری سس گوجه روی نان می ریزیم.

2- حالا سس کچاپ را با کمک قاشق روی نان پخش می کنیم، سپس روی سطح نان را با پنیر پیتزا می پوشانیم. در ادامه سوسیس، کالباس و یا سینه مرغ ریش ریش شده را به صورت پخش روی پنیر پیتزا می ریزیم، سپس قارچ را اضافه می کنیم.

3-در این مرحله روی مواد پیتزا را با پنیر پیتزا می پوشانیم، سپس روی پنیر پیتزا فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم. در ادامه پودر آویشن و فلفل سیاه را مواد پیتزا می ریزیم، سپس نان باگت را درون فر قرار می دهیم.

4- در نهایت اجازه می دهیم پیتزا به مدت 15 دقیقه درون فر بماند تا پنیر پیتزا کاملا آب شود. در ادامه پس از گذشت این زمان پیتزا را از فر خارج می کنیم، سپس برش می زنیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.

پیتزای خانگی

2- خوراک مرغ و سبزیجات

غذا باید خوشمزه باشد، ساده درست شود و مقوی؛ غیر از این است؟ اگر با ما موافق هستید، لحظه‌ای در یادگرفتن این پیشنهاد و آماده‌سازی‌اش برای ناهار یا شام بعدی‌تان تردید نکنید. خوراک مرغ و سبزیجات هم خوش‌طعم است و هم مقوی. اگر رژیم داشته باشید هم که برای تأمین انرژی و حرکت در راستای تغذیه سالم، بهترین انتخاب است.

مواد لازم

  • آب مرغ؛

  • سس سویا؛

  • عسل؛

  • روغن کنجد؛

  • نشاسته ذرت؛

  • چند تکه ران یا سینه مرغ؛

  • نخود فرنگی؛

  • فلفل قرمز خرد شده؛

  • پیاز قرمز خردشده؛

  • قارچ خردشده؛

  • هویج خردشده؛

  • کمی زنجبیل تازه، پوست‌کنده و ریز خرد‌شده؛

  • حبه سیر، ریز خردشده؛

  • پیازچه خردشده.

مراحل تهیه

1-سینه و یا ران مرغ را خلالی باریک و بلند خرد کنید. بقیه سبزیجات را شسته و خلالی خرد کنید. در تابه ای بزرگ یا ووک (تابه گود کاسه مانند) مقداری روغن زیتون بریزید، گرم که شد ابتدا پیاز را اضافه کنید کمی که‌ نرم شد، تکه های مرغ را اضافه کنید و تفت دهید شعله زیر تابه بالا و تند باشد، مقدار کمی نمک و فلفل اضافه کنید، رنگ مرغ که تغییر کرد هویج خلالی شده را اضافه کنید.

2-بعد از یک دقیقه به ترتیب ذرت، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید چند دقیقه تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود،

نکات:
1- این خوراک را بیش از حد نپزید فقط در حدی که سبزیجات کمی تفت خورده و نرم شوند کافیست نباید بیش از حد پخته و نرم و له شوند.
2- از ریختن نمک اضافه مخصوصا در ابتدای کار خودداری کنید چون سویا سس شور است و ممکن است خوراک شور و نمکی شود.

3- در آخر سویا سس، عسل (یا شکر قهوه ای) سیر رنده شده و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید، از مرغ و سبزیجات بچشید اگر لازم بود مقدار کمی نمک اضافه کنید. خوراک را در دیس کشیده و روی آن کمی کنجد بپاشید و سرو کنید.

4- میتوانید سبزیجات دیگری چون کدو سبز، گل کلم، کلم بروکسل، کلم برگ، ذرت، جوانه گندم یا هر سبزیجات و جوانه ای که دوست دارید استفاده کنید.
شما میتوانید از فیله گوساله به جای فیله یا سینه مرغ در این خوراک استفاده کنید.

5- میزان عسل یا شکر قهوه ای ذکر شده در دستور برای ایجاد تعادل در طعم خوراک داده شده و باعث شیرین شدن غذا نمیشود در صورت تمایل میتوانید میزان آن را نصف کنید.

پیشنهاد:
میتوانید از یک قاشق زنجبیل پوره شده هم در این خوراک استفاده کنید و همراه سبزیجات کمی تفت دهید.
میزان سبزیجات دلخواهتان را نیز میتوانید کمتر یا بیشتر کنید.

خوراک مورغ با سس سویا

غذاهای فوری

3- فتوچینی آلفرودوی ایزی‌پیزی

ایزی در انگلیسی به چه معنا است؟ آفرین! یعنی راحت. یکی از خوشمزه‌ترین اعضای خانواده پاستا و ماکارونی چیست؟ آفرین! پاستای آلفرودو. حالا ترکیبی از راحتی و خوشمزگی را در کنار هم برایتان معرفی می‌کنیم: پاستا فوتوچینی آلفردو برخلاف اسم پیچیده و طولانی‌اش، در کوتاهترین زمان ممکن تهیه شده و طعم بی‌نظیری دارد. طبخ این غذا برای روزهای پر مشغله یا زمانی‌که نمی‌خواهید انرژی زیادی صرف آشپزی کنید بسیار مناسب است.

مواد لازم

  • پاستا فوتوچینی 250گرم

  • قارچ خرد شده دو پیمانه

  • سینه مرغ خرد شده سه پیمانه

  • گشنیز و جعفری خرد شده یک پیمانه

  • سیر سه حبه

  • پیاز یک عدد

  • شیر دو پیمانه

  • خامه صبحانه یک پیمانه

  • کره دو قاشق غذاخوری

  • روغن مایع پخت و پز

  • پنیر پارمزان 150گرم

  • نمک به مقدار لازم

  • فلفل سیاه به مقدار لازم

  • پیازچه برای تزیین

  • ریحان برای تزیین

  • آبلیمو یک قاشق غذاخوری

*موادی که در این مطلب ذکر شده برای تعداد چهار نفر است. شما می‌توانید با توجه به تعداد افراد حاضر در مهمانی این مقادیر را کم یا زیاد کنید.

مراحل تهیه سس آلفردو

در واقع سس آلفردو ترکیبی از خامه، شیر، پنیر پارمزان، کره، سیر و روغن است که با فیله مرغ و برش‌های قارچ ترکیب می‌شود تا طعم مطلوبی به خود بگیرد.

  1. یک قاشق کره را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.

  2. پیاز را رنده کرده و با روغن و کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

  3. برش‌های قارچ را با پیاز تفت دهید و برای اینکه رنگ قارچ‌ها سیاه نشود، در حین پخت یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید.

  4. یک حبه سیر خرد شده را به مواد اضافه کرده و تفت دهید.

  5. شیر و خامه را به‌صورت جداگانه در مخلوط‌کن ترکیب کرده و به قارچ اضافه کنید.

  6. باقیمانده کره و روغن را در تابه‌ای جداگانه ریخته و روی حرارت قرار دهید، فیله مرغ خرد شده را در روغن تفت داده و دو حبه سیر خرد یا له شده را همرا با مقداری نمک و فلفل سیاه به مرغ اضافه کنید.

  7. زمانی‌که مرغ‌ها مغزپخت شدند باید آن را به سس آلفرد اضافه کنید.

  8. بعد از اینکه مواد داخل ظرف شروع به جوشیدن کردند پنیر پارمزان را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

  9. دو سوم پیمانه از گشنیز و جعفری را به سس اضافه کرده و هم بزنید.

  • اجازه دهید سس مقداری غلیظ شود سپس شعله اجاق را خاموش کنید.

طرز پخت پاستا فتوچینی

  1. داخل قابلمه‌ مقداری آب ریخته و روی حرارت بالا قرار دهید تا به‌جوش بیاید.

  2. پاستا فوتوچینی را داخل آب جوش ریخته و اجازه دهید کاملا نرم شود. به هیچ عنواندرب قابلمه را نبندید زیرا پاستاها خمیری شکل می‌شوند.

  3. پاستا را آبکش کرده و به سس آلفردو اضافه کنید.

  4. بعد از اضافه کردن پاستا فوتوچینی به سس آلفردو، اجازه دهید پاستا کمی با مواد سس بجوشد تا طعم خوب سس را به خود بگیرد.

  5. فتوچینی با سس آلفردو شما حاضر است. زمان سرو مقداری پنیر پارمزان، ریحان، پیازچه و گشنیز و جعفری به آن اضافه کنید.

    مراحب پخت فتوچینی

    .

    .

    .

نکات تکمیلی در طرز تهیه پاستا فتوچینی

  • برای بالا بردن ارزش غذایی فتوچینی می‌توانید نخودفرنگی سبز به آن اضافه کنید.

  • اضافه کردن پیاز به سس آلفردو کاملا اختیاری بوده و بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد.

  • بسیاری از افراد به جای فیله مرغ از راسته گوسفندی در تهیه فوتوچینی استفاده می‌کنند که آن هم به‌نوبه خود طعم بی‌نظیری دارد.

  • اگر مایل هستید که فوتوچینی شما خیلی غلیظ نشود کافیست حجم کمتری از پاستا را به سس اضافه کنید.

  • توصیه می‌شود برای به هم نچسبیدن پاستا فتوچینی، هنگامی که آن را داخل آب جوش می‌ریزید چند قطره روغن را نیز به آن اضافه کنید.

  • افراد وگان برای خوردن این غذا محدودیتی ندارد فقط باید مرغ را از دستور پخت فتوچینی حذف کنند.

  • چنانچه رژیم غذایی کم کالری دارید و نمی‌خواهید کالری زیادی به بدن شما برسد خامه را از دستور پخت سس آلفردو حذف کنید.

  • بسیاری از افراد به‌جای استفاده از پنیر پارمزان، پنیر پیتزا را به این پاستای محبوب اضافه می‌کنند.

  • در بسیاری از رستوران‌ها و مجالس فتوچینی را با گوشت چرخ کرده قلقلی شده سرو می‌کنند که گزینه مناسبی برای طرفداران گوشت قرمز است.

1 دیدگاه

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (529 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (257 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (232 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (107 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (94 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (61 نظر) عرض ارادت فریبا نادری به امام خمینی(ره): مرد بزرگ جایت خالی است در میان مردمان سرزمینِ نور؛ ممنون که این انقلاب رو برایمان رقم زدی+ عکس (58 نظر) تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی! (56 نظر) علی دایی در واکنش به تقلید صدایش در مراسم استقلالی‌ها: در گذشته پادشاهان دلقک‌هایی داشتند که وظیفه‌شان تقلید صدا و خنداندن مردم بود+عکس (53 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (52 نظر) تعجب بازیگر مطرح ترکیه با دیدن خونه زندگیِ شاه‌نشین پوریا پورسرخ، آرش سریال کیمیا+ ویدیو/ میزبانی درجه یک در خانه‌ای درجه یک👌 (46 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (44 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر) شیلا خداداد: موهامو رنگ نمیکنم چون همینجوری و نچرال بودن رو دوست دارم؛ وقتی عروسی برم لاک میزنم و برمیگردم پاک میکنم+ ویدیو (35 نظر) هانده ارچل؟ مرسی ما خودمون نرگس محمدی داریم/ نگاهی به استایل پوشیده نرگس محمدی در پاییز و زمستان (34 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
مشاور ارشد رهبر معظم انقلاب: ایران در حال آماده‌سازی پاسخ به اسرائیل است
فال شمع روزانه امروز دوشنبه 5 آذر 1403
فال قهوه با نشان روز دوشنبه 5 آذر ماه 1403
استقلال با اسم رونالدو مهاجم می‌گیرد/النصر فرصتی استثنایی برای نیم فصل
فال روزانه امروز دوشنبه 5 آذر ماه 1403
فال ابجد روزانه دوشنبه 5 آذر 1403
به بهانه رشد انفجاری بیت کوین؛ آیا الان زمان سرمایه‌گذاری در ملکه ارزهای دیجیتال است؟
فال انبیاء روزانه دوشنبه 5 آذر 1403
فال حافظ با تفسیر امروز دوشنبه 5 آذر 1403 + فیلم
گوشت شترمرغ ارزانترین گوشت قرمز گرم در بازار: کیلویی 397 هزار تومان!
روش جدید کلاهبرداری با ترفند مهاجرت به کانادا
در گوشی غرق می‌شوید و کنترل زمان را از دست می‌دهید؟ اندروید به کمک شما می‌آید
آمار رسمی ضرر و زیان فیلترینگ به کسب و کارها بالاخره اعلام شد/ ضرر و زیان به 50 هزار میلیارد تومان رسید
جای خالی پزشکیان در مجلس پر می شود: مردم تبریز انتخاب می کنند
انواع غذای لبنانی / طرز تهیه مقلوبه عربی با مرغ و بادمجان
منتخب روز   
حضور بی شرمانه احسان کرمی و برزو ارجمند در عروسی مختلط ساسی مانکن به بهانه پاشیدن نمک روی زخم آبادانی ها+عکس واضح وام 680 میلیارد تومانی آقای مدیرعامل از بانک خودش! نگاهی به چیدمان سنتی و شیک اتاق پذیرایی مسعود کیمیایی، کارگردان خائن‌کشی و برنده تندیس حافظ/ خودنمایی مبلمان چرمی و تابلوهای زیبای نقاشی ایده ست کردن ست چهارخانه‌ پاییزی با این بازیگران مشهور ایرانی / از الناز شاکردوست تا پریناز ایزدیار و سمیرا حسن پور + عکس (فیلم) توضیح قالیباف درباره توئیت عضو دفتر رهبر انقلاب / من از قبل در جریان بودم ... نگاهی به استایل پاییزی 4 زوج‌ جذاب سینمای ایران در جشن حافظ 1403/ از ست چرمی المیرا دهقانی و همسرش تا کت بته جقه‌ی سمانه پاکدل و استایل همیشه ترند سحر ولدبیگی اگر این کار را انجام دهید، 50 میلیون تومان پاداش نقدی از دولت می‌گیرید! جریمه سنگین قهرمان سرشناس به خاطر دست درازی به یک زن 5 منطقه گردشگری پاییزی اطراف تبریز/ جون میدن واسه گرفتن عکسهای جذاب پاییزی قتل در پارک قیطریه بخاطر متلک انداختن به نامزد مقتول مهران مدیری: بدترین 4 سال زندگیم حتی پول نان و پنیر نداشتم! پسرم فرهاد از گرسنگی بیهوش شد/عین جنازه شده بودم عوضش الان بادیگارد دارم+فیلم حضور پرانرژی قهرمانان جوکر، ناهید مسلمی و عمو رشید در وی‌آی‌پی کنسرت سهراب پاکزاد/ یویو گفتن ناهید مسلمی رو وسط کنسرت از دست ندید👌