50 مدل غذای امروزی 10 تا 60 دقیقه ای خوشمزه برای شاغلان 

1. ساندویچ تن ماهی

تن ماهی از آن غذاهایی است که توانسته راهی به دل مردم دنیا در نقاط مختلف پیدا کند. ساندویچ‌های آن هم حرف ندارند و طعمشان در ترکیب با مواد مختلف عالی از کار درمی‌آید. این ساندویچ پیشنهادی هم سریع و فوری آماده می‌شود و پر از خاصیت است.

مواد لازم

• 1 قوطی تن ماهی؛

• ساقه کرفس خردشده؛

• جعفری خردشده؛

• شوید خردشده؛

• پیازچه؛

• 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه؛

• سس مایونز؛

• سس خردل؛

• نمک و فلفل؛

• پنیر پیتزا یا چدار.

2. پیتزای نان‌ساندویچی

پیتزا غذای محبوب همه است. اگر شما هم از شیفتگان آن هستید، حتما دوست دارید که پیتزای نان‌ساندویچی را یاد بگیرید و در مواقع اضطراری که دسترسی به پیتزا وجود ندارد، آن را آماده کنید.

مواد لازم

• نان ساندویچی همبرگر؛

• سس گوجه؛

• پنیر موزارلا؛

• کالباس به مقدار لازم؛

• قارچ به مقدار دلخواه؛

• فلفل دلمه‌ای به مقدار دلخواه؛

• سوسیس به مقدار دلخواه.

3. خوراک مرغ و سبزیجات

غذا باید خوشمزه باشد، ساده درست شود و مقوی؛ غیر از این است؟ اگر با ما موافق هستید، لحظه‌ای در یادگرفتن این پیشنهاد و آماده‌سازی‌اش برای ناهار یا شام بعدی‌تان تردید نکنید. خوراک مرغ و سبزیجات هم خوش‌طعم است و هم مقوی. اگر رژیم داشته باشید هم که برای تأمین انرژی و حرکت در راستای تغذیه سالم، بهترین انتخاب است.

مواد لازم

• آب مرغ؛

• سس سویا؛

• عسل؛

• روغن کنجد؛

• نشاسته ذرت؛

• چند تکه ران یا سینه مرغ؛

• نخود فرنگی؛

• فلفل قرمز خرد شده؛

• پیاز قرمز خردشده؛

• قارچ خردشده؛

• هویج خردشده؛

• کمی زنجبیل تازه، پوست‌کنده و ریز خرد‌شده؛

• حبه سیر، ریز خردشده؛

• پیازچه خردشده.

4. فتوچینی آلفرودوی ایزی‌پیزی

ایزی در انگلیسی به چه معنا است؟ آفرین! یعنی راحت. یکی از خوشمزه‌ترین اعضای خانواده پاستا و ماکارونی چیست؟ آفرین! پاستای آلفرودو. حالا ترکیبی از راحتی و خوشمزگی را در کنار هم برایتان معرفی می‌کنیم: فتوچینی یا همان پاستای آلفرودوی ایزی‌پیزی. این غذای ایتالیایی خیلی ساده و سریع آماده می‌شود.

مواد لازم

• فتوچینی؛

• کره؛

• خامه غلیظ؛

• پنیر پارمزان؛

• جعفری.

5. سوپ لازانیا

شاید کمی عجیب به‌ نظر برسد اما سوپ لازانیا غذای خوشمزه‌ای است و ظرف 25 دقیقه آماده می‌شود. نودل‌ها را آبکش کنید، سس گوجه و سوسیس و اسفناج هم فراهم کنید و پنیر پیتزا را هم از یاد نبرید. تقریبا تمام طعم‌های محبوب دنیا در این سوپ گرد هم آمده‌اند. سوپ لازانیا غذای فوری، خوشمزه و بسیار متنوعی است. اگر اهل ماجراجویی در دنیای آشپزی هستید، از امتحان‌کردن آن نترسید.

مواد لازم

• روغن زیتون؛

• پیاز؛

• سیر؛

• سس گوجه؛

• سوسیس؛

• آویشن؛

• ریحان؛

• آب مرغ؛

• نودل یا ورقه‌های لازانیا؛

• اسفناج؛

• پنیر موزارلا.

6. سالاد پاستا

این غذا اصلا وقت‌تان را نمی‌گیرد و هم برای ناهاری سبک مناسب است و هم برای شامی رژیمی. سالاد پاستا غذایی سالم است که انرژی موردنیاز بدن را تأمین می‌کند و به آن فیبر هم می‌رساند. اگر زمان کافی برای آشپزی‌کردن ندارید، دو راه پیش رویتان است: یا سفارش غذا آنلاین بدهید یا خودتان 20 دقیقه زمان کنار بگذارید و سالاد پاستا آماده کنید.

مواد لازم

• پاستا؛

• روغن زیتون؛

• سرکه بالزامیک؛

• عسل؛

• گوجه گیلاسی؛

• دانه‌های انگور؛

• ریحان تازه؛

• پنیر موزارلا.

7. مرغ سوخاری با سیر و رزماری

مرغ سوخاری تقریبا محبوب همه افراد است. اگر آن را با مواد خوشبو مزه‌دار کنید و بپزید، این غذا خوش‌طعم‌تر هم خواهد شد. یکی از مهم‌ترین نکات در زمینه پختن و آماده‌سازی مرغ، فرایندی است که باعث می‌شود بوی ناخوشایند گوشت خام گرفته شود. با سیر و رزماری می‌توانید معجزه کنید و نه‌تنها بوی ناخوشایند مرغ را از بین ببرید، بلکه باعث شوید بسیار خوشبو و خوش‌عطر شود.

مواد لازم

• مرغ؛

• آب لیمو ترش؛

• سس خردل؛

• رزماری تازه؛

• فلفل قرمز؛

• سیر.

8. ماکارونی و پنیر

این غذا کمی چرب است اما طعم خوبی دارد و زود هم آماده می‌شود. اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید یا دوست دارید که خیلی سریع غذایی خوشمزه را برای خودتان و دیگران آماده کنید، حتما نگاهی به این غذای ساده و فوری داشته باشید. بهتر است که این غذا را برای وعده ناهار یا شام زودهنگام انتخاب کنید. خوابیدن با شکمی پر از غذای چرب ایده خوبی نیست. درمیان غذاهای فوری انواع ماکارونی گزینه مطلوبی است.

مواد لازم

• شیر؛

• پنیر موزارلا؛

• ماکارونی رشته‌ای.

9. کورن‌فلیک ماهی و سیب‌زمینی

ماهی سوخاری و سیب‌زمینی‌های برشته از بهترین تیم‌هایی هستند که در میان غذاها هم را تکمیل می‌کنند. بسیاری از افراد از بوی طبیعی ماهی خوششان نمی‌آید اما اگر کورن‌‌فلیک ماهی و سیب‌زمینی را میل کنند، از بوی خوشایند و طعمش استقبال خواهند کرد. این غذا خیلی زود و سریع آماده می‌شود و فقط به 25 دقیقه زمان نیاز دارد.

مواد لازم

• سس مایونز؛

• پیاز خردشده؛

• آرد همه‌کاره؛

• تخم‌مرغ؛

• پودر سوخاری؛

• سیب‌زمینی.

10. همبرگر سریع‌السیر

این مورد از غذاهای فوری را می‌توانید خیلی زود آماده کنید و طعم همبرگری واقعی را بچشید. این را هم بدانید که این ایده برای همیشه کاربرد ندارد چون بسیار چرب است و مصرف مداومش می‌تواند مضر باشد. تابه را با روغن پر کنید و بگذارید داغ داغ شود. گوشت چرخ‌کرده را که با ادویه و پیاز رنده‌شده مخلوط کرده‌اید، تخت کنید و به شکل همبرگر درآورید. لایه گوشت را نازک بگیرید و آن را درون روغن داغ بیندازید تا خیلی سریع به همبرگری خوشمزه برسید.

مواد لازم

• گوشت چرخ‌کرده؛

• وسایل ساندویچ مانند نان و خیارشور و… ؛

• فلفل، پودر سیر، زردچوبه؛

• پیاز.

11. میگوی سوخاری با هواپز

اگر دستگاه هواپز دارید، پخت‌وپز غذاهای فوری برایتان بسیار ساده می‌شود. میگو سوخاری هم یکی از غذاهای مقوی و البته خوشمزه‌ای است که می‌توانید با آن آماده کنید. میگو را با سس سویا، زنجبیلی که رنده کرده‌اید و تازه است و کمی سیر و روغن زیتون مخلوط کنید و اجازه بدهید که 20 دقیقه بگذرد. وقتی این مواد با هم ترکیب شدند و به خرد هم رفتند، آنها را در هواپز بگذارید. میگوها پس از حدود 6 تا 8 دقیقه و در دمای 200 سانتی‌گراد سرخ می‌شوند.

مواد لازم

• سس سویا؛

• زنجبیل تازه؛

• سیر؛

• میگو؛

• روغن زیتون.

12. قلقلی مرغ

همیشه از گلوله‌های قلقلی گوشت قرمز می‌گوییم؛ حالا نوبت گوشت سفید است. با مرغ چرخ‌کرده می‌توانید گلوله‌های قلقلی زیبا و خوشمزه‌ای درست کنید که خیلی زود و سریع آماده می‌شوند. قلقلی مرغ را با سیر و پیاز ترکیب کنید و آنها را در آرد سوخاری و تخم‌مرغ بزنید. با سرخ‌کردن هر گلوله در روغن داغ، به‌سرعت به غذایی خوشمزه می‌رسید.

مواد لازم

• سیر و پیاز؛

• ادویه‌های دلخواه؛

• مرغ چرخ‌کرده؛

• روغن زیتون؛

• وسایل ساندویچ.

13. بوریتوی گیاهی

بوریتو از غذاهای مقوی است که طعم خوبی هم دارند. متأسفانه بسیاری از غذاهای مقوی به‌اندازه کافی خوشمزه نیستند اما ماجرای بوریتو فرق می‌کند. در این غذا هم لوبیا وجود دارد و هم سبزیجاتی مانند اسفناج. پیاز، روغن زیتون و برنج پخته هم در آن موجود است. با کمی لیموترش و پیچیدن همه این مواد در نانی نازک و برشته مانند لواش، بوریتوی گیاهی خوشمزه آماده می‌شود.

مواد لازم

• روغن زیتون؛

• پیاز و سیر؛

• قارچ؛

• لوبیا؛

• برنج پخته؛

• آب مرغ؛

• آب لیمو.

14. ناچوی سیب‌زمینی

این غذای ایتالیایی مانند بسیاری از غذاهای این کشور، به‌سادگی خوش‌طعم است. اگر می‌خواهید غذای خوشمزه‌ای میل کنید که مواد اولیه پرشماری ندارد و خیلی زود آماده می‌شود، ناچوی سیب‌زمینی را به‌خاطر بسپارید. آماده‌سازی این غذا در حدود 20 دقیقه طول می‌کشد.

مواد لازم

• کدوی سبز؛

• سیب‌زمینی؛

• رزماری؛

• سینه مرغ؛

• روغن زیتون؛

• پنیر دلخواه؛

• سرکه بالزامیک؛

• گوجه گیلاسی؛

• ریحان.

15. پاستای سبز

اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید، پاستا را به‌یاد داشته باشید. پاستا زود آماده می‌شود و فقط باید ابتکار داشته باشید تا بتوانید سس مناسبی برایش فراهم کنید. پاستای سبز با پنیر فتا یا موزارلای توپی، کدو، پیاز، فلفل دلمه‌ای و روغن زیتون آماده می‌شود. مواد مذکور را به‌همراهی هر سبزی دیگری در تابه با روغن تفت بدهید و بعد روی پاستا بریزید.

مواد لازم

• پاستا؛

• پیاز و سیر؛

• روغن زیتون؛

• کدو؛

• فلفل دلمه‌ای.

16. سالاد سیب‌زمینی

سالاد سیب‌زمینی هم از غذاهای فوری است که خیلی راحت آماده می‌شود. کمی سیب‌زمینی بپزید و با پیازچه و ذرت و شوید مخلوط کنید. از سس مایونز یا هزارجزیره یا هر سس دیگری هم برای خوشمزه‌ترشدن ترکیب بهره ببرید.

مواد لازم

• سس؛

• پیازچه؛

• شوید؛

• سیب‌زمینی؛

• ذرت.

17. اشکنه

اشکنه از غذاهای سنتی و ساده ایرانی است که مواد اولیه زیادی ندارد و سریع آماده می‌شود. با داشتن چند عدد تخم‌مرغ و کمی آرد می‌توانید اشکنه را آماده کنید. این ترکیب در همراهی با ادویه‌جات موردعلاقه و البته شنبلیله غذایی فوری را به شما پیشکش می‌کنند که بی‌خاصیت هم نیست.

مواد لازم

• تخم‌مرغ؛

• شنبلیله؛

• آرد؛

• ادویه.

18. نرگسی

اگر مواد غذایی زیادی در دسترستان نیست، عجله هم دارید و گرسنه‌اید، نرگسی از بهترین انتخاب‌ها برای شما خواهد بود. تخم‌مرغ که تقریبا همیشه در یخچال موجود است. همکاری‌اش با پیاز و اسفناج می‌تواند غذایی مقوی و خوشمزه برایتان فراهم کند. ادویه‌جات را هم مطابق ذائقه و سلیقه‌تان اضافه کنید.

مواد لازم

• تخم‌مرغ؛

• اسفناج؛

• پیاز؛

• ادویه‌جات.

19. دم‌پختک

بعضی‌ها به‌شدت دم‌پختک را دوست دارند و بعضی هم آن‌چنان طرفدارش نیستند. این غذا هم شبیه تمام پلودَمی‌های دیگر است. باید ابتدا باقالی‌ها را بپزید و آماده کنید و بعد به‌سراغ برنج و اضافه‌کردن آن به باقالی‌هایی بروید که با ادویه و پیاز آماده شده‌اند. دم‌پختک به‌اتفاق ترشی و ماست، بسیار خوشمزه می‌شود و دل‌چسب.

مواد لازم

• برنج؛

• باقالی زرد؛

• پیاز؛

• ادویه.

20. کله‌جوش

کله‌جوش هم غذایی مقوی است که زود و سریع آماده می‌شود. با سرخ‌کردن پیاز و نعنا در روغن، کمی آب و اضافه‌کردن کشک و گردو به تابه می‌توانید در عرض 25 دقیقه، غذایی ساده و فوری برای خود مهیا کنید. کشک سرشار از کلسیم است و خواص گردو هم که بر کسی پوشیده نیست.

مواد لازم

• کشک؛

• نعنا؛

• گردو؛

• پیاز؛

• ادویه‌جات.

21. ذرت مکزیکی

ذرت ماده پرخاصیت و البته خوشمزه‌ای است. ذرت مکزیکی درمیان غذاهای فوری از گزینه‌های جذاب به‌نظر می‌رسد. کافی است که ذرت را آماده و با سس، پنیر پیتزا و ادویه‌های دلخواه‌تان ترکیب کنید. ذرت مکزیکی می‌تواند حکم شامی ساده یا میان‌وعده‌ای خوشمزه داشته باشد. همان‌ طور که از نام این غذا هم مشخص است، ذرت مکزیکی از ابتکارات مردمان همین کشور مکزیک است.

مواد لازم

• سس مایونز؛

• پنیر پیتزا؛

• فلفل و نمک؛

• ذرت.

22. کوکوی کدو

کوکوی سبز را رنده و آن را با تخم‌مرغ و ادویه‌های موردعلاقه‌تان ترکیب کنید. ماده حاضر را در تابه سرخ کنید و اجازه بدهید که میانش به‌خوبی پخته شود. این کوکوی ساده و مقوی بسیار سریع آماده می‌شود.

مواد لازم

• کدوی سبز؛

• تخم‌مرغ؛

• ادویه‌جات.

23. پاستای میگو

پاستا دنیایی از تنوع را پیش رویتان قرار می‌دهد. پاستای میگو هم یکی از هزاران مورد از غذاهای فوری و خوشمزه‌ای است که می‌توانید با آن آماده کنید. حتی اگر از طعم میگو خوشتان نیاید هم کنارهم قرارگرفتن روغن زیتون، سیر، پوست خوش‌عطر لیمو و میگو در کنار یکدیگر برایتان جالب‌توجه و خوش‌طعم خواهد بود. امتحان‌کردن این پاستای دریایی را فراموش نکنید.

مواد لازم

• نودل؛

• سیر؛

• پوست لیموترش؛

• میگو؛

• روغن زیتون.

24. اسنک مرغ

با نان‌های ساندویچی تست و دستگاه ساندویچ‌میکر می‌توانید اسنک‌های بسیار متنوعی از جمله اسنک مرغ آماده کنید. اسنک مرغ هم با موادی مانند قارچ و فلفل دلمه‌ای و پیاز می‌تواند شامی سبک، فوری و البته رژیمی باشد. نقش سینه مرغ در رژیم غذایی بسیاری از افراد پررنگ و مهم است. با اضافه‌کردن این اسنک به برنامه غذایی، تنوعش بالا می‌رود و کیفیتش حفظ می‌شود.

مواد لازم

• نان تست ساندویچی؛

• سینه مرغ؛

• فلفل دلمه؛

• پیاز؛

• ادویه‌جات؛

• قارچ.

25. پوره سیب‌زمینی با شیر

برای اینکه غذایی خوشمزه میل کنید و در ضمن، زحمت زیادی هم متحمل نشوید و وقت‌تان گرفته نشود به پوره سیب‌زمینی هم نگاهی داشته باشید. به‌جای پختن سیب‌زمینی‌ها با آب، این کار را با شیر انجام بدهید و از یک عدد گوشت‌کوب برقی برای درست‌کردن پوره کمک بگیرید. اگر خامه یا کره هم به این ترکیب اضافه کنید، طعم بسیار بهتری پیدا می‌کند اما کمی چرب است.

مواد لازم

• سیب‌زمینی؛

• شیر؛

• نمک و فلفل.

26. سوسیس بندری

با چند عدد سوسیس و کمی ادویه، رب، پیاز و سیب‌زمینی می‌توانید یکی از فوری‌ترین غذاهای ممکن و البته پرطرفدارترین‌ها را آماده کنید. سوسیس بندری بنا به سلیقه و ذائقه‌تان به‌شکل‌های مختلفی آماده می‌شود. مواد و اصول یکسان است اما بعضی‌ها آن را به‌شدت تند می‌کنند و پر از رب. بعضی‌ها هم حالت ساده‌تر را می‌پسندند.

مواد لازم

• سوسیس؛

• سیب‌زمینی؛

• پیاز؛

• ادویه؛

• رب گوجه‌فرنگی

27. آب‌دوغ‌خیار

ترکیب ماست و آب و ایجاد دوغی خوشمزه با موادی مانند خیار، گردو، کشمش، انواع سبزی‌های خوردن و نان خشک یکی از جذاب‌ترین غذاهای فوری را می‌سازد. این غذا که به سوپ سرد هم معروف است، گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم تابستان به‌شمار می‌رود. بعضی‌ها آب‌دوغ‌خیار را پیش‌غذا می‌دانند؛ این ایده هم درست است اما امکان میل‌کردن آن به‌جای ناهار یا شام زودهنگام هم وجود دارد.

مواد لازم

• گردو؛

• خیار؛

• کشمش؛

• سبزی؛

• ماست؛

• نان خشک.

28. خوراک بروکلی

گوشت استیکی را به‌طور رشته‌رشته ببرید و بپزید و در تابه تفت بدهید. سس سویا، عسل، کنجد و زنجیبل را مخلوط کنید و سسی خوشمزه بسازید که در کنار بروکلی پخته و گوشت استیکی ترکیبی ایدئال است. اگر مواد این غذا را در اختیار داشته باشید، مدت‌زمان زیادی برای آماده‌سازی‌اش نیاز نخواهید داشت. چناچه ایرفرایر یا همان هواپز داشته باشید که پختن و آماده‌سازی مواد مختلف این غذا بسیار هم سریع‌تر پیش می‌رود.

مواد لازم

• سس سویا؛

• کنجد؛

• گوشت استیکی؛

• سیر؛

• زنجبیل؛

• عسل؛

• بروکلی.

29. برنج سرخ‌شده

این غذا ایرانی نیست اما حضور یکی از شاخص‌ترین اعضای سفره ایرانی یعنی برنج در آن، به ذائقه‌مان نزدیکش می‌کند. تخم‌مرغ و مواد مختلف را همراه با سس درون تابه بریزید و هم بزنید. زمانی که مواد نرم و پخته شدند، برنج را هم به آنها اضافه کنید. اجازه بدهید که برنج نرم شود و آن را در ظرف بکشید و نوش‌جان کنید.

مواد لازم

• روغن کانولا؛

• تخم‌مرغ؛

• فلفل قرمز؛

• پیاز؛

• هویج؛

• سیر؛

• زنجبیل؛

• نخود؛

• برنج؛

• سس سویا.

30. مرغ کاسادیا

نان لواش یا خمیری باریک و قابل سرخ‌شدن در تابه تهیه کنید. سینه مرغ، پنیر چدار، قارچ، فلفل و آرد همه‌کاره را با هم مخلوط کنید و روی نان بریزید. با وجود آرد و پنیر، امکان اینکه مواد از روی نان بریزد، بسیار کم خواهد بود. این غذای ساده و خوشمزه در عرض 15 دقیقه آماده می‌شود و شام یا ناهاری خوشمزه به سر میزتان می‌آورد.

مواد لازم

• روغن زیتون؛

• آرد همه‌کاره؛

• سینه مرغ؛

• قارچ؛

• فلفل؛

• پنیر چدار.

31. املت قارچ

املت‌ها انواع مختلفی دارند و یکی از گزینه‌های فوری برای سفارش غذا آنلاین هستند. البته خودتان هم با ترکیب مواد گوناگون و هم‌زدن آنها با تخم‌مرغ می‌توانید انواع رنگارنگی از املت را تهیه کنید. املت قارچ هم مواد ساده و روش آسانی برای آماده‌شدن دارد. باید به‌اندازه نیاز، قارچ و تخم‌مرغ را ترکیب کنید و به‌اندازه دلخواه هم پیازچه و ادویه به آن ترکیب اضافه کنید. نتیجه نهایی املت قارچ است و می‌توانید آن را به‌عنوان شام، ناهار یا حتی صبحانه مصرف کنید.

مواد لازم

• قارچ؛

• تخم‌مرغ؛

• پیازچه.

32. خوراک بادمجان و هویج

بادمجان هم سریع پخته می‌شود و هم در کنار مواد و خوراکی‌های مختلف ترکیب خوبی به‌ وجود می‌آورد. در واقع، امکان مصرف آن در کنار طیف وسیعی از مواد دیگر مقدور است. در خوراک بادمجان و هویج می‌توانید از پیاز، فلفل دلمه‌ای و ادویه‌های دلخواه استفاده کنید. این ترکیب خیلی زود آماده می‌شود و می‌توانید آن را با برنج یا نان میل کنید.

مواد لازم

• پیاز؛

• ادویه؛

• بادمجان؛

• هویج؛

• فلفل دلمه‌ای.

33. توپک پنیری

با ترکیب سیب‌زمینی پخته و پنیر چدار یا پیتزا و کمی ادویه می‌توانید توپک‌های پنیری خوشمزه و خوش‌قیافه درست کنید. این غذا خیلی زود آماده می‌شود و طعم همه‌پسند و خوبی هم دارد. بعد از اینکه سیب‌زمینی و پنیر را با هم ترکیب کردید و نمک و فلفل هم با آنها همراه شدند، توپک‌هایی درست کنید. این توپک‌ها را درون تخم‌مرغ و آرد سوخاری بچرخانید و بعد در تابه‌ای پر از روغن داغ سرخ کنید. بسیاری از رستوران‌ها هم این غذا را آماده می‌کنند. با سفارش غذا آنلاین می‌توانید توپک‌های خوشمزه را حاضروآماده درب منزل تحویل بگیرید.

مواد لازم

• سیب‌زمینی؛

• پنیر چدار؛

• نمک و فلفل؛

• تخم‌مرغ؛

• آرد سوخاری.

34. بورانی اسفناج

بورانی‌ها بیشتر پیش‌غذا هستند یا در کنار غذای اصلی سِرو می‌شوند اما می‌توانید به‌عنوان شامی سبک و فوری هم از آنها استفاده کنید. بورانی اسفناج با ماست، اسفناج پخته و کمی گردو و سیر به‌سرعت آماده می‌شود. این غذای فوری سرشار از خاصیت است. اگر دلتان می‌خواهد که به جمع سالم‌خورها بپیوندید، حتما به بورانی اسفناج هم دقت کنید.

مواد لازم

• اسفناج؛

• ماست؛

• سیر؛

• گردو.

35. عدسی

عدسی بیشتر به‌عنوان صبحانه صرف می‌شود اما می‌تواند نقش میان‌وعده یا شامی فوری را هم به‌خوبی ایفا کند. برای آماده‌کردن عدسی به زمان زیادی نیاز ندارید. با پختن عدس و آماده‌کردن پیازداغ و بعد اضافه‌کردن آب و سیب‌زمینی می‌توانید شامی خوشمزه و ساده داشته باشید. بعضی‌ها مایل‌اند که خلاقیت به‌خرج بدهند و عدسی را کامل‌تر میل کنند؛ برای مثال، قارچ یا شلغم به آن اضافه می‌کنند.

مواد لازم

• عدس؛

• سیب‌زمینی؛

• ادویه؛

• پیاز.

36. قارچ سوخاری

قارچ‌ها را درون تخم‌مرغ بزنید و بعد به آرد سفید و سوخاری آغشته کنید. آنها را داخل تابه‌ای با روغن داغ بریزید و سرخ کنید. بعد از چند دقیقه، قارچ سوخاری‌تان آماده است. شما می‌توانید این قارچ‌ها را با سبزیجات دیگر میل کنید و وعده غذایی سالم و خوشمزه‌ای در چند دقیقه، برای خودتان فراهم کنید.

مواد لازم

• قارچ؛

• پودر آرد سوخاری؛

• آرد سفید؛

• تخم‌مرغ.

37. سوپ گوجه‌فرنگی

رکن اصلی بیشتر غذاها پیاز است. پیاز را که در تابه تفت دادید، گوجه را به آن اضافه کنید و بگذارید که کمی آب بیندازد. با اضافه‌کردن آب مرغ و پوره‌کردن مواد در قابلمه، سوپ آماده می‌شود. در مراحل آخر از افزودن نمک و فلفل و خامه غافل نشوید.

مواد لازم

• گوجه‌فرنگی؛

• نمک و فلفل؛

• پیاز؛

• آب مرغ؛

• خامه.

38. گراتن گوجه‌فرنگی و بادمجان

ترکیب بادمجان با گوجه بسیار خوب از کار درمی‌آید. بادمجان‌ها را ببرید و گوجه‌ها را پوره کنید. تخم‌مرغ و پنیر پارمزان را ترکیب کنید و با سلیقه خودتان، این‌ها را میان لایه‌های بادمجان و گوجه بریزید. اجازه بدهید که مواد در فر پخته و پنیر به‌طور کامل آب شود. این غذای خوشمزه و مقوی فقط چند دقیقه زمان می‌خواهد.

مواد لازم

• بادمجان؛

• گوجه؛

• تخم‌مرغ؛

• روغن زیتون؛

• پارمزان.

39. اسپاگتی کدو

در عرض 25 دقیقه می‌توانید اسپاگتی کدو را آماده کنید. ترکیبی که در این غذا استفاده می‌شود، بسیار خوشمزه و خاص است. با درست‌کردن اسپاگتی کدو می‌توانید تنوع زیادی را وارد رژیم غذایی‌تان کنید. با فرارسیدن فصل‌های سرد سال، دسترسی به کدوحلوایی هم راحت‌تر می‌شود و استفاده از آن در غذاهای مختلف ایده بسیار خوبی است.

مواد لازم

• سیر؛

• کدوحلوایی؛

• خامه؛

• پاستا؛

• روغن زیتون؛

40. میرزاقاسمی

بادمجان کبابی، گوجه‌فرنگی و سیر با پیاز و رب می‌توانند ترکیب خوشمزه‌ای خلق کنند. تخم‌مرغ هم که به آنها اضافه شود، غذای فوری و البته کاملی به ‌دست می‌آید که بسیار خوشمزه است و از شمالی‌ها به ما آموزش داده شده است. اگر به‌دنبال خوراکی سریع ولی بسیار خوشمزه و دلنشین هستید، میرزاقاسمی را از یاد نبرید.

مواد لازم

• بادمجان؛

• گوجه؛

• تخم‌مرغ؛

• سیر؛

• پیاز؛

• رب گوجه‌فرنگی.

41. استانبولی

استانبولی از آن غذاهایی است که هوستان نسبت به یک غذای خوشمزه برنج‌دار را سریع و فوری برطرف می‌کند. مواد ساده‌ای در آن به‌کار می‌روند و شیوه پختش هم بسیار آسان است. در عرض 30 دقیقه، استانبولی خوشمزه‌ای درست کنید و میزی خوشمزه بچینید. ترکیب استانبول با سالاد شیرازی و دوغ هم حرف ندارد.

مواد لازم

• برنج؛

• گوشت چرخ‌کرده؛

• گوجه‌فرنگی؛

• رب گوجه؛

• ادویه.

42. پیتزای مکزیکی

روی نان پیتزای آماده، نان پیتا یا هر خمیر دیگری که در دسترس دارید، ترکیبی از پیاز، لوبیای پخته، فلفل و گوجه خردشده را بریزید. اگر دلتان می‌خواهد، پنیر پیتزا هم اضافه کنید و این پیتزای مکزیکی پر از طعم و مواد مفید را درون تابه روی گاز یا در فر بپزید. پنیر که آب شد، پیتزا هم آماده خوردن است.

مواد لازم

• پیاز؛

• لوبیا؛

• فلفل؛

• گوجه‌فرنگی.

43. گل‌کلم‌پلوی اسپانیایی

مرغ و مخلفات دیگری موجود در این غذا را در تابه بپزید و تفت بدهید. پلو را هم مانند تمام پلوهای دمی دیگر به مواد ملحق کنید. ترکیب غذا بسیار خوشمزه از کار درمی‌آید. این غذا خیلی زود درست می‌شود و بسیار مقوی است. اگر اهل سالم‌خوری هستید، ورزش می‌کنید و دوست دارید که غذایی مناسب برای خود یا خانواده‌تان بپزید، گل‌کلم‌پلوی اسپانیایی را در ذهن داشته باشید.

مواد لازم

• مرغ؛

• رب گوجه؛

• پیاز؛

• گل‌کلم؛

• ادویه؛

• فلفل دلمه‌ای.

44. سالاد مرغ شلیلی

شاید فکر کنید که ترکیب سینه مرغ و شلیل در سالاد خوب نیست اما اشتباه می‌کنید. البته همه‌چیز به ذائقه‌تان هم بستگی دارد ولی کنار هم قرارگرفتن شلیل و مرغ در کنار کاهو و چاشنی‌هایی مانند لیمو، روغن زیتون و شکر نتیجه خوبی دارد. این سالاد خوشمزه را فوری آماده کنید و به‌جای شام یا حتی ناهار میل بفرمایید.

مواد لازم

• شلیل؛

• سینه مرغ؛

• شکر؛

• آب لیموترش؛

• روغن زیتون.

45. سالاد سزار با پنیر فتا

سالاد سزار چهره محبوبی به‌عنوان پیش‌غذا و البته غذای اصلی برای کسانی است که رژیم لاغری و سالم‌خوری را دنبال می‌کنند. با اضافه‌کردن پنیر فتا به کاهو و سینه مرغ و گوجه و روغن زیتون می‌توانید به‌سرعت یک وعده غذای فوری و خوشمزه برای خودتان تدارک ببینید.

مواد لازم

• روغن زیتون؛

• گوجه؛

• کاهو؛

• سینه مرغ؛

• پنیر فتا؛

• نمک و فلفل.

46. سالاد مرغ و ماکارونی

سالاد ماکارونی می‌تواند تنوع زیادی داشته باشد. با الهام از دستورات غذایی مختلف، متوجه می‌شوید که کدام مواد در کنار یکدیگر خوشمزه و جذاب‌اند. موادی که در این بخش معرفی شدند هم ترکیب خوشمزه‌ای از سالاد ماکارونی را می‌سازند. این غذای فوری برای شب گزینه مناسبی است. اگر رژیم غذایی لاغری دارید، در بخش‌های دیگر شبانه‌روز هم می‌توانید از آن استفاده کنید.

مواد لازم

• ماکارونی؛

• مرغ؛

• نخودفرنگی؛

• پیاز؛

• کرفس؛

• ریحان؛

• لیموترش؛

• ماست؛

• مایونز؛

• پسته؛

• پنیر چدار.

47. خورش سوسیس

شاید احساس کنید که خورش سوسیس ترکیب عجیبی است؛ شاید هم این‌طور باشد. برای درست‌کردن آن باید پیاز و سوسیس را در تابه تفت بدهید و سرخ کنید. اسفناج و ادویه و گوجه را هم کم‌کم اضافه کنید و با ریختن شیر نارگیل روی تمام مواد، اجازه بدهید که خورش شکل بگیرد و غلیظ شود.

مواد لازم

• سوسیس؛

• پنیر؛

• شیر نارگیل؛

• روغن زیتون؛

• گوجه‌فرنگی؛

• اسفناج؛

• سیر و پیاز؛

• ادویه کاری.

48. مرغ تند و شیرین

مرغ را بپزید و بگذارید با سس‌های موجود در مواد لازم که زیر آمده، به‌خوبی ترکیب شوند.

مواد لازم

• سس تند؛

• روغن کانولا؛

• سینه مرغ؛

• سس تاکو.

49. فیله مرغ با سس پستو

این مورد هم رژیمی است و البته خوشمزه. برای اینکه پروتئین کافی به بدن برسانید و از طعم غذا هم لذت ببرید، سس پستو را در کنار فیله مرغ به‌ خاطر بسپارید. به‌طور کلی، سس پستو در ترکیب بسیاری از غذاهای دیگر هم مناسب است و نتیجه خوبی به‌همراه می‌آورد. برای آماده‌سازی آن باید ریحان، سیر، روغن زیتون و گردو را با هم ترکیب کنید. این سس را روی فیله‌های پخته و تفت‌ داده‌شده بریزید و یکی از بهترین غذاهای فوری را نوش‌جان کنید.

مواد لازم

• فیله مرغ؛

• پیاز؛

• سیر؛

• گردو؛

• ریحان،

• روغن زیتون؛

• گوجه گیلاسی؛

• نمک و فلفل.

50. ساندویچ پنیر چدار

این روزها، دسترسی به پنیر چدار کار سختی نیست. این پنیر خوشمزه در بیشتر سوپرمارکت‌ها به‌ فروش می‌رسد و با خرید آن می‌توانید به‌راحتی وعده خوشمزه‌ و فوری برای شام و ناهار آماده کنید. پنیر چدار و کمی کره روی نان تست بمالید و آن را در ساندویچ میکر یا فِر بگذارید. بعد از چند دقیقه که پنیر و کره آب و نرم شدند، ساندویچ خوشمزه و پرانرژی‌تان حاضر می‌شود.

مواد لازم

• نان تست؛

• پنیر چدار؛

• کره.