در این رژیم ابتدا باید بدانید که فود مپ ها چه چیزهایی را شامل می شوند. می دانیم که غذا یک تحریک کننده برای علائم گوارشی است. محدود کردن برخی غذاها در افراد حساس می تواند این علائم را به شدت بهبود ببخشد. رژیمی که کربوهیدرات های قابل تخمیر شدنش کم باشد در واقع نام فود مپ را بر آن نهاده اند.
آشنایی با رژیم لاغری هندی
رژیم غذایی فودمپ چه فوایدی برای بدن و کاهش وزن دارد؟
باید توجه داشته باشید که رژیم غذایی با فودمپ های کم، غذاهای دارای مواد بالا را به شدت محدود می کند. مزیت رژیم غذایی با فودمپ کم روی هزاران فرد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر امتحان شده است. همچنین علائم گوارشی سندروم روده تحریک پذیر شامل درد معده، ورم کردن، رفلاکس، نفخ و مشکلات روده می شودرا کاهش می دهد. درد معده از علائم اصلی این مشکل است و درصد زیادی از افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر نیز درگیر ورم می شوند. این علائم می توانند برای افراد آزاردهنده باشند. تحقیق ها نشان دادند افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر حاضر بودند برای رهایی از این مشکل 25 درصد از وزن خود را بدهد. خوشبختانه رژیم فودمپ نشان داده است درد معده و ورم با کمک آن تا حدود زیادی کاهش می یابد. بررسی ها مشخص کردند افرادی که رژیم غذایی فودمپ را دنبال می کنند . همچنین توجه داشته باشیدکه پروبیوتیک ها به رشد باکتری های خوب روده کمک می کنند. افزایش کیفیت زندگی افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر معمولا پایین آمدن کیفیت زندگی و علائم شدید گوارشی را گزارش می کنند. خوشبختانه بررسی های انجام گرفته نشان دادند رژیم غذایی فودمپ می تواند به افزایش کیفیت زندگی این افراد کمک کند. برخی تحقیقات نیز نشان دادند رژیم فودمپ توانسته سطح انرژی را در افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر افزایش دهد. توجه داشته باشید که رژیم غذایی فودمپ برای همه مناسب نیست. مگر اینکه بیماری سندروم روده تحریک پذیر در شما تشخیص داده شده باشد. محققان می گویند در افراد سالم این رژیم بیشتر از منفعت می تواند ضرر داشته باشد. دلیلش این است که بیشتر فودمپ ها پروبیوتیک هستند.
فواید رژیم فودمپ
از مزایای این رژیم کاهش وزن می توان به کنترل سندروم روده تحریک پذیر اشاره کرد که بسیاری از افراد را تحت تاثیر قرار داده است. معمولا این مبتلایان از عدم جذب مواد غذایی رنج می برند که با رژیم فودمپ می توان به خوبی این وضعیت را بهبود بخشید. این رژیم یا روند غذایی نه برای چاقی است و نه برای کاهش وزن به کار برده می شود. بلکه روشی اصلاحی برای بهبود مشکلات گوارشی به شمار می رود. بسیاری از مشکلات گوارشی از جمله موارد زیر، با رژیم فودمپ تسکین داده می شوند:
- اسهال
- یبوست
- نفخ معده
- رفلاکس
- ورم معده
- معده درد
چه چیزی را نباید در رژیم غذایی FODMAP بخورید؟
برای تجزیه بیش تر غذاها، آنچه را که نباید در رژیم غذاییFODMAP پایین استفاده کنید، علاوه بر آنچه در بالا ذکر شد ارائه شده است:
- میوه ها: زردآلو، تمشک، بویسن بری، گیلاس، میوه های کنسرو شده، خرما، انجیر، گلابی، هلو، هندوانه
- سبزیجات: کنگر فرنگی، مارچوبه، کلم بروکلی، چغندر، کلم بروکسل، کلم، گل کلم، رازیانه، تره فرنگی، قارچ، بامیه، نخود فرنگی، موسیر
- حبوبات: لوبیا، نخود، عدس، لوبیای قرمز، لوبیای پخته شده، سویا
- گندم: نان، ماکارونی، بیش تر غلات صبحانه، نان ذرت مکزیکی، کلوچه وافل، پنکیک، کراکر، بیسکویت
برای لیست کامل غذاهایFODMAP بالا و FODMAP پایین، می توانید برنامه دانشگاه Monash را نیز بارگیری کنید، این یک منبع عالی است که به شما امکان می دهد قبل از خرید غذاهای خود را بررسی کنید!
چه کسانی باید رژیم غذایی فودمپ را دنبال کنند؟
رژیم غذایی فودمپ برای هر کسی نیست. مگر اینکه بیماری سندروم روده تحریک پذیر در شما تشخیص داده شده باشد. محققان می گویند در افراد سالم این رژیم بیشتر از منفعت می تواند ضرر داشته باشد. دلیلش این است که بیشتر فودمپ ها پروبیوتیک هستند. پروبیوتیک ها به رشد باکتری های خوب روده کمک می کنند. از آنجا که بیشتر تحقیقات روی افراد بزرگسال انجام شده دنبال کردن این نوع رژیم در کودکان مبتلا به IBS یا سندروم روده تحریک پذیر توصیه نمی شود. اگر مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر هستید، در این شرایط رژیم فودمپ را دنبال کنید: علائم روده از بین نمی رود بیماری تان به راهکارهای کنترل استرس جواب نمی دهد بیماری به اولین توصیه های تغذیه ای مانند محدود کردن الکل، کافئین، غذاهای تند و دیگر غذاهای تحریک کننده جواب نمی دهد. همچنین حدس و گمان هایی وجود دارد که رژیم فودمپ برای دیگر مشکلات از جمله دیورتیکولیت و مشکلات گوارشی ناشی از ورزش نیز مزیت دارد. توصیه می شود رژیم فودمپ را برای اولین بار هنگام مسافرت یا در طول یک دوره پر مشغله و پر استرس انجام ندهید چون نیاز به پیشرفت دارد.
