خواص بلوط برای سلامتی از نظر گیاه درمانی بلوط در سرتاسر قاره اروپا گسترده است، در ارتفاعات زیر ۶۰۰-۷۰۰ متر. درخت بلوط در آوریل و می و در شرایط مطلوبی شکوفه می دهد و می تواند تا ۱۰۰۰ سال عمر کند. پرورش این درخت آسان است، عاشق خاک های نرم و سرشار از گیاخاک است.
کار برد برگ، گل و میوه ی بلوط برای سلامتی
بلوط از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است .خواص میوه بلوط از قدیم الایام مورد مصرف بوده و از آن به عنوان غذا استفاده می کرده اند. حتی آن را خشک و دم کرده و با گندم مخلوط می کنند و از آن نان تهیه می نمایند. می توان بلوط را بوداده و سپس آن را در کرده و از آن چائی تهیه کرد.
1.خواص بلوط برای معده
میوه بلوط خوراکی اما بسیار دیر هضم است. تانن ماده موثر موجود در بلوط که در اکثر اندام های آن ذخیره شده است. این ماده با تقویت مخاط معده در درمان ورم معده و زخم آن مورد استفاده قرار می گیرد و در مناطق زاگرس نشین مردم و بیشتر عشایر از مخلوط آرد میوه درخت بلوط با آرد گندم در بعضی نواحی نان تهیه می کردند و از میوهٔ خوراکی بلوط برای تقویت بدن، درمان ضعف عمومی و کم خونی، درمان آماس زخم دار رودهٔ بزرگ و درمان بیماری های پوستی، درمان کننده بواسیر خونی استفاده می شود. مصرف بلوط خونریزی های داخل دستگاه گوارش را بند می آورد و زخم امعاء را مداوا و برخی زخم های روی پوست بدن که مرتب آب می دهند و زیاد می شوند با پاشیدن پودر سوزانده شده ی سریع تر بهبود پیدا می کنند.
2.بلوط درمان کننده التهابات
بلوط به دلیل داشتن تانن یک ترکیب مقبض کننده و ضداسهال محسوب می شود. همچنین این ترکیب می تواند برای درمان بواسیر موثر باشد.
شاه بلوط طبق تحقیقات انجام شده برای نارسایی های مزمن وریدی موثر است.
بلوط از التهاب عضلات و رگ های واریسی کم می کند و موجود بهبود بازگشت خون به قلب می شود.
3.بلوط برای ورزشکاران
بر اساس گفته های متخصصان تغذیه مصرف بلوط برای ورزشکاران بعد از انجام تمرینات ورزشی مفید است زیرا این گیاه حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم و منیزیم است که سبب تسکین گرفتگی عضلات و کوفتگی آن ها می گردد.
4.بلوط برای بهبود هضم و گوارش
بلوط مقدار زیادی فیبر دارد که به بهبود سلامت هاضمه کمک می کند. فیبر به منظم کردن حرکات روده با اضافه کردن حجم به مدفوع و از بین بردن هر دو یبوست و اسهال کمک می کند. بلوط برای افرادی که از حرکات روده نامنظم، اسهال، نفخ شکم و دیگر ناراحتی های گوارشی رنج می برند ایده آل هستند.
5.بلوط برای جلوگیری از آسم
بلوط شامل سه آنتی اکسیدان قوی یعنی، اسید، الاگیک اسید و تانن اسید است. این آنتی اکسیدان ها دارای اثر ضدآسم هستند و به کاهش آسم مبتلا می شوند. اسید گالیک، الاگیک اسید و تانن اسید ترشح ترکیبات را در بدن کاهش می دهند که در غیر این صورت التهاب مجاری هوایی را افزایش می دهد که باعث می شود تنفس دشوار شود. گونه های اکسیژن غیر فعال، با محدود کردن مجاری تنفسی دستگاه تنفسی از آنتی اکسیدان های موجود در بلوط خنثی می شوند و در نتیجه به مدیریت آسم کمک می کنند.
6.بلوط برای پیش گیری از دیابت
مقدار فیبر و کربوهیدرات ها نسبتاً پیچیده در این آجیل ها یافت می شوند به تنظیم سلامت مناسب کمک می کنند.
7.بلوط برای بهبود سلامت قلب
8.خاصیت ضد میکروبی بلوط
9.بلوط برای فعالیت ضد ویروسی
10.بلوط برای بهبود درمان و رشد
11.جلوگیری از بیماری آلزایمر با بلوط
آنتی اکسیدان های موجود در بلوط ها, فعالیت کولین استراز (یک آنزیم موجود در مغز) را که بیشتر علائم بیماری آلزایمر شامل گیجی, کاهش حافظه, ناتوانی در فکر کردن و تمرکز را کاهش می دهد, مهار می کنند. این آنتی اکسیدان ها باعث کاهش سطح استرس اکسیداتیو و جلوگیری از مرگ سلول های مغزی می شوند اسیدهای گالیک موجود در بلوط دارای خاصیت حفاظتی مغز هستند و از بیماری آلزایمر جلوگیری می کنند.
12.بلوط سرشار از پروتئین
بلوط غنی از پروتئین می باشد که این پروتئین برای ایجاد بافت های جدید و سلول ها ی بدن الزامی می باشد. پروتیئن در بهبود سریع آسیب های ناشی از جراحت کمک می کند.بلوط دارای خاصیت انقباض کننده و تانن بوده و این خاصیت از پوست حفاظت کرده و تانن نیز برای سلامت و بهبود مشکلات پوستی مفید می باشد.
13.بهبود سلامت پوست
بلوط را خیس کرده و آب آن را که سرشار از تانن است به ناحیه پوستی مورد نظر بمالید.
14.ضدعفونی کننده چشم
برای ضد عفونی کردن چشم از سرمه هایی که از پوست رویی بلوط تشکیل شدن استفاده نمایید.چوب گردو بلوط را به همراه پوست رویی بلوط در چاله های کوچکی می کوبیدند و آتش می زدند و با خاکستر آن سرمه درست می کردند.
استفاده خوراکی از بلوط و 3 درمان خانگی
استعمال خارجی بلوط برای ترشح بیش از اندازه ی اسید معده، زخم معده، اسهال، التهاب روده کوچک، زخم اثنی عشر و هموروئید فوق العاده است. در این جا ۳ روش استفاده از بلوط را برای این شرایط معرفی می کنیم.
روش ۱:
– ۲ قاشق چایخوری پوسته ی خرد شده ی درخت بلوط به ازای هر فنجان آب سرد.
– این ترکیب را ۲۰-۳۰ دقیقه بجوشانید.
– روزی ۲ فنجان از این جوشانده را بین وعده های غذایی و به صورت شیرین نشده مصرف کنید.
روش ۲:
– ۲ قاشق چایخوری پودر پوسته ی بلوط را در هر فنجان آب به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بجوشانید.
– درب آن را بگذارید و اجازه دهید این جوشانده خنک شود.
– روزی ۱-۲ فنجان مصرف کنید.
روش ۳:
– از ۱ قاشق چایخوری شکوفه خرد شده و بوداده ی آن قهوه درست کنید.
– هر روز صبح ۱ فنجان قهوه شیرین نشده بلوط را با معده خالی مصرف کنید.
– اگر با مشکل اسهال روبه رو هستید، این کار به تنظیم حرکات روده کمک می کند.
دیگر مزیت سلامتی بلوط برای کم خونی و راشیتیسم است. ۱ قاشق چای خوری پودر میوه ی بلوط بوداده و خرد شده به ازای هر فنجان آب داغ بردارید. به مدت ۱-۲ دقیقه بجوشانید و صاف کنید. روزانه ۲-۳ فنجان مصرف کنید.
استفاده ازروغن میوه بلوط
یکی از راه های پختن بذرهای بلوط و بدست آوردن کره است که مقدار زیادی از این میوه را تشکیل میدهد. در گذشته از روغن بلوط برای غذا استفاده نمی شد چرا که اطلاعات چندانی از خواص ان در دسترس نبود. در گذشته بیشتر هنگام شکار توسط شکارچیان کشورهای آمریکای شمالی از این روغن استفاده می شد. علت آن این بود که رایحه تارت حیوانات را به خود جلب می کند و بوی خود شکارچیان را نیز پوشش می داد. بعداً از بلوط نرم در اروپا و آفریقا برای تهیه روغنی استفاده شد که به نظر می رسد شبیه محصول تهیه شده از میوه زیتون باشد.
خواص میوه شاه بلوط
