مورینگا اولیفیرا (Moringa Oleifera) یا گز روغنی، گیاهی که به دلیل فواید زیادش برای سلامتی، توجه خیلی ها را به خود جلب کرده است. مورینگا، گیاه معجزه آسایی است که در بهبود و درمان بسیاری از بیماری ها و مشکلات، از کم خونی گرفته تا درمان آرتریت و سایر دردهای مفصلی (روماتیسم)، آسم، سرطان، یبوست، دیابت، اسهال، صرع، دل درد، زخم معده و روده، مشکلات قلبی، فشار خون بالا، سنگ کلیه، اختلالات تیروئیدی و… مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از مهم ترین فواید مورینگا که توجه متخصصین تغذیه را به خود جلب کرده است، قدرت فوق العاده آن در امر لاغری و کاهش وزن است. قندخون و کلسترول بالا هر دو عواملی می باشند که باعث اضافه وزن می شوند.
مشکلات و عوارض اضافه وزن زیاد
- انسداد رگ ها و مویرگ ها
- مشکلات قلبی و خونرسانی
- ایجاد مشکلات ریه و تنفسی
- مشکلات کبد و کلیه
- مشکلات مفاصل به ویژه در زانو و کمر
- کاهش اعتماد به نفس
- مشکل در برقراری ارتباط
- کاهش قدرت انتخاب در بسیاری از موارد در طول زندگی
- ایجاد مشکلات جنسی
مورینگا ماده ای بسیار مغذی است که سرشار از انواع آنتی اکسیدان، پتاسیم، کاروتن، و پروتئین می باشد که به کاهش وزن کمک می کنند.
مورینگا چیست؟
درخت مورینگا اغلب با نام های درخت چوب طبل درخت معجزه، درخت بان یا درخت نعل اسب نیز شناخته می شود. گیاه مورینگا به دلیل خواص دارویی و فواید آن برای سلامت بدن، قرن هاست که مورد استفاده قرار می گیرد. درختی است که از قدیم برای درمان بیش از ۳۰۰ بیماری مورد بهره برداری قرار گرفته است. امروزه استفاده از مورینگا در سرتاسر جهان به صورت چشمگیری توسعه یافته است. گیاه مورینگا در بسیاری از قسمت های دنیا قابل رشد و تمام قسمت های آن قابل استفاده و مصرف است. مورینگا در قسمت های مختلف جهان با نام های گوناگونی شناخته شده است. نام رایج آن، « درخت ترب کوهی » می باشد، چرا که طعم ریشه ی آن زمانی که خام است شبیه به مزه ی ترب کوهی است. در طب آیورودا، این گیاه به نام شیگرو Shigru معروف است و در زبان اسپانیایی به نام جاسینتو Jasinto شناخته شده است. از آن جایی که مورینگا قابلیت روییدن در اقلیم های مختلفی، به ویژه آب و هوای نیمه گرمسیری را دارد، به عنوان یک ماده ی خوراکی سودمند و دارای ارزش غذایی است. در واقع درخت مورینگا اوليفرا در بسیاری از کشورهایی که سوء تغذیه در آن ها شایع است قابل رشد است و بسیاری از کشورها در جهت کاشت و کنترل سوء تغذیه، استفاده از مورینگارا به عنوان ماده ی غذایی و دارو برای درمان از بسیاری از بیماری رایج کرده اند.
عملکرد مورینگا بر کاهش وزن
- اثر ضد چاقی دارد
- کاهش دهنده کلسترول است
- قند خون را کنترل کرده و آن را در سطح نرمال حفظ می کند
- اسید کلروژنیک موجود در آن به صورت یک چربی سوز عالی عمل می کند (تا 45% از جذب چربی ها جلوگیری می کند)
- سرشار از انواع آنتی اکسیدان و مواد مغذی است
گیاه مورینگا با دارا بودن آنتی اکسیدان های طبیعی از تشکیل رادیکال های آزاد مضر جلوگیری کرده و با از بین بردن استرس، کاهش وزن را تسهیل می کند. مصرف مداوم آن باعث متعادل سازی متابولیسم بدن و جذب اسیدهای چرب اشباع نشده می شود که برای افراد دارای اضافه وزن بسیار مفید است.
افراد چاق و دارای اضافه وزن اغلب از بالا بودن سطح کلسترول شکایت دارند. بر اساس مطالعه ای، عصاره برگ خام مورینگا، خاصیت کاهش دهنده کلسترول دارد. مصرف این عصاره در کنار یک رژیم غذایی پر چرب منجر به کاهش دریافت چربی بالا توسط پلاسما، کبد و کلیه شده و سطح کلسترول را در آن ها را به ترتیب 14.35%، 6.40% و 11.09% کاهش می دهد.
روش مصرف مورینگا برای لاغری
- یک قاشق غذاخوری مورینگا + یک قاشق غذاخوری چای سبز + دارچین به مقدار دلخواه به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد.نیم ساعت قبل از غذا و دو ساعت بعد از غذا میل شود.
- زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل به مقدار دلخواه + هل چهار عدد سابیده شده + یک قاشق غذاخوری مورینگا + در صورت تمایل گل قاصدک به مقدار دلخواه به صورت دمنوش ۱۰ دقیقه دم بکشد.
- یک قاشق غذاخوری تخم کتان را با یک لیوان آب به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.سپس آب آن را صاف کرده و با یک قاشق غذاخوری مورینگا + مقداری دارچین ترکیب کنید ۱۰ دقیقه دم بکشد و سپس میل نمایید.
- یک قاشق غذاخوری زیره سبز + یک قاشق چای خوری میخک + دارچین نوک قاشق چای خوری + یک قاشق غذا خوری مورینگا به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد میل نمایید.
- یک قاشق چای خوری آویشن + یک قاشق غذاخوری مورینگا + یک قاشق چای خوری پونه کوهی + یک قاشق غذاخوری مرزنجوش به صورت دمنوش ۱۰ دقیقه دم بکشد و سپس میل نمایید.
- یک قاشق غذاخوری چای ترش + دارچین به مقدار دلخواه + ده عدد برگ بو + یک قاشق غذاخوری مورینگا به صورت دمنوش ۱۰ دقیقه دم بکشد.
- یک قاشق غذاخوری مریم گلی + یک عدد لیمو ترش +یک قاشق چایخوری آویشن + یک قاشق غذاخوری عسل + یک قاشق غذاخوری مورینگا ۱۰ دقیقه دم بکشد میل نمایید.
- یک قاشق غذاخوری چای سبز + نوک قاشق چای خوری دارچین + دو عدد هل له شده + یک قاشق غذاخوری مورینگا + نوک قاشق چای خوری زردچوبه به مدت ۱۰ دقیقه دم کشیده به صورت دمنوش میل نمایید.
مزایای دمنوش مورینگا
- فاقد کافئین
- تأثیر گذاری روی مو، پوست و ناخن
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- ضد پیری
- بهبود هضم و کاهش وزن
- ضد التهاب
- تنظیم میزان قند خون
- کاهش و پیشگیری از بیماری های خطرناک و تهدید کننده
- سرشار از کلروفیل و پروتئین
- تقویت بدن
- سرشار از آنتی اکسیدان های شگفت انگیز
- لاغری و کاهش وزن
سخن آخر
دم کردن چای مورینگا می تواند به کسانی که از مشکلات مختلفی همچون سرطان، آرتروز، نقرس، دل درد، اسهال، استفراغ، آلزایمر، دیابت و سرماخوردگی عمومی رنج می برند، کمک کند. این مزایا، به خاطر وجود سطح بالای ویتامین C، پروتئین، پتاسیم، کلسیم، انواع آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، در چای مورینگا (برگ خشک مورینگا) است.
خواص مریم گلی برای لاغری
