اگزما (آماس پوست) شرایطی است که در آن پوست دچار خارش، قرمزی، التهاب و پوسته ریزی می شود. پزشکان هنوز دلایل بروز این عارضه را نمی دانند. اما این بیماری معمولاً در افرادی که حساسیت (آلرژی) دارند، بروز می کند. اگزما گاهی ریشه ی ژنتیکی دارد و ممکن است در بین اعضای یک خانواده شایع باشد. در حالی که درمان قطعی برای اگزما وجود ندارد، اما برخی از حساسیت های غذایی می تواند باعث تحریک اگزما و شعله ور شدن آن شود. از این رو برای برخی از افراد مفید است که از چیزهایی که به آن حساسیت دارند پرهیز کنند. خیلی از افراد دچار اگزمای پوستی دارای آلرژی های غذایی هم هستند. سوالی که در اینجا مطرح میشود این است که چه غذاهایی برای کاهش علائم اگزما مناسب است؟
بهترین کار خودداری از مصرف مواد غذایی حساسیت زا است و باید مواد غذایی مناسب و تسکین دهنده را در الویت قرار داد. با ما باشید تا مروری به مواد غذایی مناسب برای تسکین اگزما داشته باشید.
9 عاملی که اگزما را تشدید می کننداضافه کردن غذاهایى به رژیم غذایى که اگزما را آرام میکنند:
١) امگا ٣ بخورید
غذاهاى سرشار از اسیدهاى چرب ضرورى، امگا ٣، به بهبود سلامت پوست شناخته مى شوند. این غذاهاى سرشار از اسید چرب امگا ٣ نه تنها باعث ساخت پوست جدید میشوند، بلکه به کاهش تورم کمک میکنند که خود باعث مقابله با اگزما میشود. غداهاى سرشار از امگا ٣ شامل سالمون، سایر ماهى هاى وحشى،روغن تخم بذر کتان، آجیل و و دانه ها (کدو،کنجد و آفتاب گردان) است . درحالى که بسیارى باور دارند بهترین کار،دریافت مواد مغذى از منابع غذایى طبیعى است، مکمل هاى امگا بسیار خوبى به عنوان گزینه هاى دیگر،وجود دارند.روغن جگر ماهى کاد دار داراى ویتامین A و D تخمیر شده،یکى از بهترین مکمل ها براى اگزما است.
٢) غذاهاى سرشار از پروبیوتیک بخورید
غذاهاى پروبیوتیک به بهبود سلامت معده و عملکرد ایمنى بدن شناخته شده اند. همچنین باعث کاهش التهاب و تولید آنتى بادى هایى میشوند که بدن را از عملکرد ضعیف در مقابل آلرژیها،متوقف میکند. مصرف ماست با باکتریهاى مفید زنده، کفیر و کامبوجا راهایى عالى براى افزایش پروبیوتیک اند.
٣) رژیم غذایى تان را سرشار از فیبر کنید
یبوست باعث میشود که بدن راههاى دیگرى براى دفع توکسین پیدا کند که یکى از رایجترین راهها پوست است. رژیم غذایى پر فیبر از یبوست جلوگیرى میکند. سعى کنید فیبر را از کربوهیدراتهاى پیچیده ى سالم، مثل سبزیجات، جوانه ى غلات، آجیل و دانه ها، استفاده کنید.
۴) آب فراوان بنوشید
پوست،شامل یک تُن آب است و آبرسانى براى سلامت عمومى پوست، مفید است. مصرف آب به دفع توکسین و مرطوب نگه داشتن پوست کمک میکند. سعى کنید روزانه ٨ لیوان یا ۶۴ اُنس آب بنوشید.
حذف غذاهای محرک معمول
۱)غذاهایی که باعث آلرژی میشوند مصرف نکنید
بدن هر فرد در برابر غذاها متفاوت عمل میکند و ممکن است برای هر فرد غذای خاصی محرک باشد. برای فهمیدن اینکه چه غذاهایی اگزمایتان را شعله ور میکنند،یک رژیم غذایی حذف ۱۴ روزه را امتحان کنید.
آلرژن های غذایی مانند تخم مرغ، لبنیات، گندم، آجیل، سویا و غذاهای دریایی را طی ۱۴ روز حذف کنید.
موارد بالا را یکی یکی به رژیم غذایی تان اضافه کنید و ببینید اگر هر یک از آنها محرک بروز اگزمایتان هستند یا خیر.
۲)همه ی محصولات لبنی را حذف کنید
معمولا افرادی که اگزما دارند، با لبنیات، مخصوصا شیر گاو و پنیر ها که از مولکولهای پروتئینی بزرگی تشکیل شده اند که برای هضم سخت است، مشکل دارند.همچنین لبنیات، غذاهای اسیدی هستند و مصرف بیش از اندازه ی اسید میتواند باعث بروز اگزما شود.اگر نمیتوانید بدون خوردن شیر زنده بمانید، بعضی افراد شیر بزغاله را به عنوان جانشینی برای شیر پاستوریزه، خوشمزه و سالم میدانند. شیر بزغاله سرشار از آنزیم ها و باکتری های مفید است که به لوله ی گوارش کمک میکنند.
۳) از خوردن غلات با قند بالا بپرهیزید
غلاتی که قند بالایی دارند،باعث به سرعت بالا رفتن انسولین خون میشوند و بالا رفتن قند خون میتواند باعث نامتعادل شدن هورمونها شود. غلات معمولی که قند بالایی دارند شامل چیپس ذرت، کیک، پای، کرن فلکس های فرآوری شده، برنج سفید و آرد سفید هستند.افرادی که از آلرژی به گلوتن رنج میبرند،۳ برابر بیشتر احتمال بروز علائم اگزما را دارند. اگر در حال حاضر میدانید که سلیاک دارید، مطمئن باشید که از گلوتن دوری میکنید چرا که ممکن است اگزمایتان را تحریک کند.اگر مطمئن نیستید که به گلوتن آلرژی دارید یا نه،یک رژیم غذایی حذف را امتحان کنید و ببینید که آیا علائم اگزمایتان کم میشود یا خیر.
۴) نوشیدنی های محرک را مصرف نکنید
نوشیدنی های محرک مثل قهوه و سوداهایی کافئین بالایی دارند و چای،در بالا بردن سطح استرس همکاری دارند.بالا بودن استرس به بروز مشکلات پوستی مرتبط است و باید توسط رژیم غذایی، ورزش و ریلکسیشن کنترل شود. نوشیدنی های کافئین دار غده های فوق کلیه را تحت تاثیر قرار میدهند و یک پاسخ استرسی را تحریک میکنند که میتواند به بروز علائم اگزما ختم شود.
۵) از قند،الکل،مواد غذایی فرآوری شده و سرخ کردنی بپرهیزید
معمولا، مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی، قند و چربی های ناسالم، قابل توصیه برای استفاده ی روزانه در رژیم غذایی تان نیستند. همچنین این غذاها باعث تورم میشوند که در بروز التهاب مشارکت میکند. کسانی که به شیرینی جات علاقه دارند، میتوانند میوه ی تازه یا شکلات تلخ را جایگزین شیرینی جات کنند.
