چه نانی مناسب رژیم غذایی است؟

رژیم لاغری و دردسرهایی که دارد، وقتی به نتیجه می رسد شیرین و لذت بخش خواهد شد؛ اما قبل از رسیدن به مقصد باید مطمئن باشید که جاده ی درستی را انتخاب می کنید. فرض کنید قصد دارید به یک شهر در مسافتی دور یا نزدیک سفر کنید، چند راه مختلف برای رسیدن به مقصد وجود دارد و چند مسیر هم شما را از مقصد دور و به جای اشتباهی می برد. وظیفه ی شما این است که بهترین و نزدیک ترین مسیر را پیدا کنید تا در سلامت و زمان مناسب به مقصد برسید. رژیم لاغری هم به همین صورت است، باید تمام جوانب و نکات را بررسی کنید تا بهترین راه را برای لاغر شدن پیدا کنید. یکی از نکات مهم و اساسی که باید به آن توجه کنید، انتخاب نان مناسب برای رژیم لاغری است.

اهمیت نان مناسب در رژیم غذایی

در رژیم لاغری، توجه به غذای غالب و اصلی بسیار مهم است. نان یکی از اصلی ترین خوراکی های روزانه ماست. این مسئله در ایرانیان، به دلیل نقش غالب نان در سبد غذایی، اهمیت بیشتری دارد. شما ممکن است رژیم غذایی مناسبی گرفته باشید، اما توجهی به نانی که می خورید نداشته باشید، اما در واقع نان می تواند عاملی برای کم اثر شدن رژیم شما شود. وجود موادی مانند کربوهیدرات و فیبر در نان علت اصلی این اتفاق است. نان درصد بسیار بالایی کربوهیدرات دارد. شما ممکن است با رژیم و ورزش در طول روز مقداری کالری و کربوهیدرات بسوزانید، اما در پایان شب با خوردن نانی که با سیستم مزاجی و متابولیسم شما تناسبی ندارد، تمام تلاش خود را به باد فنا بدهید. نان مناسب برای رژیم لاغری کمک می کند که شما نیازتان به سیر شدن و زیاد خوردن را کنترل کنید و همچنین درعین حال اضافه وزن نداشته باشید. برخی تصور می کنند نان سفید از دسته ی مواد نشاسته ای است که تمام سیستم رژیم شما را بهم می زند، اما همیشه این طور نیست. از آنجایی که رژیم های غذایی لیمومی بر پایه سوابق پزشکی و سیستم مزاجی هر فرد تنظیم می شود، خوردن مقدار مشخصی از نان سفید یا سنگک، اشکالی در رژیم غذایی افراد ایجاد نمی کند.

ویژگی های نان مناسب رژیم

محققان بعد از انجام مطاعاتی بر روی 9200 انسان در اسپانیا و کشورهای اروپای مرکزی به صورت مطالعه در مورد عادات غذایی 5 ساله آنها دریافتند افرادی که از نان های تیره رنگ در کنار نان های سفید استفاده می کنند، کم تر در معرض ریسک اضافه وزن قرار می گیرند. به دنبال آن بهترین نوع نان برای لاغری و کاهش وزن را می خورند. این در حالی است که افرادی که نان اصلی مصرفی آنها نان سفید است 40 درصد بیشتر مستعد اضافه وزن هستند. اگر در یک رژیم لاغری و کاهش وزن هستید نان کامل برای کاهش وزن مناسب است و همچنین نان سبوس دار را انتخاب کنید. فیبر موجود در نانِ کامل یا سبوس دار در شما احساس سیری به وجود می آورد و باعث می شود به علت احساس سیری در کل کالری کمتری مصرف کنید. پس یک انتخاب عالی، برای کاهش وزن نان کامل یا سبوس دار برای لاغری است. اگر به دنبال بهترین نوع نان برای لاغری هستید نان سبوس دار را در رژیم غذایی خود امتحان کنید. رابطه عجیب و خواصی بین خوردن نان و کاهش وزن وجود دارد که در واقع این نوع نان برای لاغری است که رابطه را ایجاد می کند و اصل داشتن کربوهیدرات و فیبر موجود در ترکیبات نان عامل اصلی است. این نان ها بهترین نوع نان برای کاهش وزن هستند.

• نان بربری: نان بربری بربری از محبوب ترین نان ها سنتی ایران است. این نان از آرد گندم نیمه کامل تهیه می شود. سبوس موجود در نان بربری کمک می کند تا مدت بیشتری سیر بمانید. هر کفت دست از نان بربری ۷۵ تا ۸۰ کالری دارد.
• نان تافتون: تافتون هم طرفداران زیادی دارد. این نوع نان در گذشته بدون نمک پخته می شد و به همین دلیل برای بیماران فشار خونی مناسب بود. هر کف دست از نان تافتون ۳۵ کالری دارد.
• نان سنگک: تازگی نان سنگک را از آرد کامل بدون سبوس درست می کنند. این نان یک سر و گردن از بقیه نان های ایرانی بالاتر است. چراکه آن را از آرد کامل درست می کنند. آرد کامل آردی است که سبوس های گرفته نشده باشد. اگر قصد کاهش وزن دارید، نان سنگکی را انتخاب کنید که آن را با آرد سبوس دار پخت کرده باشند. هر کف دست از نان سنگک ۷۵ تا ۸۰ کالری دارد. نان سنگک بهترین نان برای لاغری است.

• نان باگت: نان دیگری که دارای بافت یکنواخت می باشد باگت نام دارد. این نان از آرد گندم سفید فاقد سبوس تهیه شده و در تهیه ساندویچ ها کاربرد دارد . در هر برش ۳۰ گرمی از نان باگت (شیرین نشده) حدود ۷۵ کیلوکالری انرژی وجود دارد و نان مناسب برای کاهش وزن نیست.

• نان همبرگر: از این نان برای تهیه ساندویچ همبرگر استفاده می شود و نصف نان همبرگر معمولی دارای ۸۰ کیلو کالری انرژی می باشد و نان مناسب برای لاغری و کاهش وزن نمی باشد.

• نان سوخاری: نان سوخاری ،از آرد کامل و دارای سبوس تهیه شده و از ارزش تغذیه بسیار بالایی برخوردار است و بهترین نان برای کاهش وزن به شمار می رود. شاخص گلایسمی نان سوخاری پایین بوده و قدرت سیرکنندگی بالایی دارد. مصرف نان سوخاری برای کاهش وزن مناسب و مفید بوده و یک تکه از آن حاوی ۳۵ تا ۴۰ کیلوکالری می باشد.
• نان تست: نان تست یا نان ورقه ای از آردگندم و آرد روگن (چاودار) تهیه شده و یک برش نان تست متوسط، دارای ۸۰ کیلوکالری انرژی می باشد و نان مناسب برای کاهش وزن بشمار نمی رود.
• نان لواش: این نان نازک از آرد سفید فاقد سبوس تهیه می شود و در تهیه آن از جوش شیرین نیز استفاده می شود و نان مناسب برای کاهش وزن نیست. هر کف دست نان لواش حدود ۲۵ کیلوکالری انرژی داشته و در مقایسه با سایر نان ها از ارزش غذایی کمتری برخوردار است.

سخن آخر

زمانی که رژیم غذایی تناسب وزن را دنبال می کنید و یا به اصطلاح تو رژیم هستید و نان سفید را به عنوان غلات اصلی مصرف می کنید شما سخت تر لاغر می شوید و به تعبیر متخصصان تغذیه ای اروپا راحت تر چاق می شوید این نتیجه ای است که بعد از مطالعات بر روی آرد سفید به دست آمده است.این نان ها بهترین نوع نان برای کاهش وزن هستند. پس به دنبال نان مناسب باشید.

آیا زالزالک باعث لاغری می شود؟