کاهش وزن سالم با زردچوبه

زردچوبه قرن هاست که به عنوان یک ادویه مهم در غذاهای هندی و بسیاری از غذاهای آسیای جنوبی مورد استفاده قرار می گیرد. زردچوبه با رنگ طلایی خود، کاری و از این رو غذاهای هندی را خوش رنگ می کند، اما فرهنگ های هندی و آسیایی بیشتر به سبب خاصیت ضد التهابی طبیعی کورکومینوئید این ادویه، به آن ارزش قائل اند. خوردن زردچوبه ناشتا برای لاغری عوارضی ندارد و حتی می توانید در هر ساعتی از شبانه روز این معجون شگفت انگیز را میل کنید.

کاهش وزن سریع با رژیم ماست

زردچوبه و لاغری

به گفتهFoods ، ارتباط بین زردچوبه و کورکومین با لاغری، به خاصیت ضد التهابی آن برمی گردد. اضافه وزن یا چاقی با آزاد شدن سایتوکاین های پیش التهابی همراه است. این شرایط با التهاب مزمن و درجه پایین مرتبط است. براساس مقاله ای منتشر شده در مجله نوتریشن، در ژانویه 2013، تصور می شود که بسیاری از افراد دارای اضافه وزن و چاق دچار سندرم متابولیک هستند، که غالباً ناشی از اضافه وزن و اندازه زیاد دور کمر است. مطالعه مجله Foods در سال 2017 نشان داد که بزرگسالان چاقی که به مدت 30 روز، 1 گرم کورکومین دریافت کرده و به دنبال آن دو هفته مصرف آن را کنار گذاشتند، کاهش چشمگیری در میزان تری گلیسیرید خود نشان دادند. با این حال سطح کلسترول، شاخص توده بدنی و چربی بدن شان کاهش نیافت. مولفان نتیجه گرفتند که مصرف مکمل ها طی یک دوره کوتاه، عدم کنترل رژیم غذایی و دوز کم مکمل ها ممکن است بیان کننده علت این یافته ها باشد. یافته های آن ها با مطالعات قبلی مغایرت داشت. یک مطالعه در سال 2015 به این نتیجه رسید که یک فرم زیست دسترس از کورکومین می تواند در مدیریت وزن افرادی که دارای اضافه وزن هستند، کمک کند. به شرکت کنندگان در این گزارش 800 میلی گرم مکمل که شامل 95 درصد کورکومین بود، داده شد. آن ها همچنین طی این دوره از رژیم غذایی سختی پیروی کردند. در طی 30 روز اول، لاغری و تغییرات BMI حدود 2 درصد بود. اما پس از 30 روز، حدود 5 تا 6 درصد افزایش یافت. با این وجود، مولفان هشدار دادند که برای مشخص شدن اینکه آیا واقعا زردچوبه و کورکومین تأثیر مثبتی در مبارزه با سیستم التهابی بدن و کمک به لاغری دارند یا خیر، مطالعات بیشتری لازم است. مطالعه زیر که در سال 2018 انجام شد در واقع هیچ گواهی مبنی بر این ادعا نبود.

ماست و زردچوبه برای لاغری

در طب سنتی زردچوبه طبع گرم و خشک دارد و ماست تر و سرد است و زمانی که با زردچوبه ترکیب می شود طبع آن متعادل می شود. زردچوبه از طرفی دارای ترکیبات فعالی است که به آن ها کورکومین گفته می شود. این ترکیبات می تواند به شما در بهبود سلامتی تان کمک کند و درنتیجه روند کاهش وزن را بهبود بخشد و سرعت دهد. باهم این ها به این معنی نیست که تنها خوردن ماست و زردچوبه به عنوان قوت غالب در طول شبانه روز می تواند شما را لاغر کند، شما می توانید در کنار رژیم غذایی سالمی که پیروی می کنید به ماست خود زردچوبه اضافه کنید تا از خواص زیاد آن بهره ببرید. خواص زردچوبه برای لاغری می توان در کنار رعایت رژیم غذایی بسیار مناسب و موثر باشد و سیستم ایمنی بدن ا تقویت کند.

لاغری با شیر و زردچوبه

شاید نام نوشیدنی پرخاصیت شیر و زردچوبه را شنیده باشید. نوشیدنی شیر زردچوبه از روزگاران بسیار دور توسط هندی ها به عنوان دارویی برای درمان سرماخوردگی مورداستفاده قرار می گرفت و امروز شهرتی جهانی یافته و در کشورهای زیادی خواهان دارد. در تهیه این نوشیدنی میخک به کار می رود که به دلیل دارا بودن خاصیت ضدویروسی در درمان زکام و سرماخوردگی مؤثر است. شیر زردچوبه حاوی فیبر غذایی است که به جلوگیری از افزایش وزن و کاهش چربی کمک می کند. این بدان معناست که مصرف شیر زردچوبه باعث کاهش وزن شما می شود.

چای زردچوبه برای لاغری

چای زردچوبه دارای خواص ضدالتهابی است. التهاب به طور عمده با چاقی یا چربی بیش ازحد در بدن همراه است. زردچوبه یک ادویه ضدالتهابی است که به کاهش التهاب و فشار اکسیداتیو کمک می کند و بنابراین برای از دست دادن وزن مفید است. همچنین چای زردچوبه مانع از سندرم متابولیک می شود.سندرم متابولیک یکی دیگر از عوامل عمومی چاقی است. انباشته شدن چربی در اطراف شکم باعث تغییرات متابولیکی می شود که این تغییرات باعث ایجاد سندرم متابولیک می شوند. چای زردچوبه با کاهش کلسترول، سطوح تری گلیسیرید و سطح قند خون از این بیماری جلوگیری می کند و می تواند در صورت ابتلا به آن، درمانش کند.

عوارض جانبی زردچوبه

ماده افزودني به غذاي روزانه انسان ها در اكثر جوامع است. تاكنون عوارض جانبي خطرناكي با مصرف آن گزارش نشده است ولي عوارض جانبي اين ماده در موارد خاصي مشاهده شده است كه بايد مورد توجه قرار گيرد. تجويز زردچوبه به افراد مبتلا به سنگ صفرا، يرقان ناشي از انسداد مجاري صفرا و كوليك حاد مجاري صفرا پيشنهاد نمي شود.