انبه یکی از میوه های شیرین و خوشمزه ای است که مورد علاقه بسیاری از افراد است. علاوه بر لذیذبودن این میوه برگ انبه هم قابل استفاده است و در کنترل بیماری هایی مثل دیابت و آسم کاربرد دارد. در این مقاله به بررسی خواص مفید و بی نظیر برگ انبه پرداخته ایم.
خواص بینظیر سبزی شاهی
برگ های انبه:
ما آنقدر به این میوه علاقه داریم، که از فواید سلامتی حاصل از برگ های انبه محروم شده ایم ، برگ های انبه نوک تیز درخشان و براقی دارند. برگ ها یش را می توان به دو طریق به صورت پودر شده یا به عنوان ترکیبی برای جوشاندن در آب مصرف کرد. آنها سرشار از خواص آنتی اکسیدانی هستند .علاوه بر مفید بودنشان در پزشکی, می توان از آن در زمینه آشپزی نیز استفاده کرد.
ارزش غذایی برگ های انبه:
برگ های انبه غنی از ویتامین های c , b و a هستند.
آن ها همچنین غنی از فلاونوئیدها و فنول می باشند، که خواص آنتی اکسیدانی را به برگ ها می دهند.
خواص برگ انبه
1. خواص برگ انبه برای لاغری و چربی سوزی
عصاره برگ انبه ممکن است با دخالت در متابولیسم چربی، به کنترل چاقی، دیابت و سندرم متابولیک کمک کند. مطالعات متعدد حیوانی نشان داده اند که عصاره برگ انبه باعث تجمع چربی در سلول های بافتی می شود. یک مطالعه دیگر که بر روی موش ها انجام شد نیز نشان داد سلول هایی که تحت درمان با عصاره برگ انبه قرار دارند، دارای سطوح کمتری از رسوب چربی و سطوح بالاتری از آدیپونکتین در بدن هستند. آدیپونکتین یک پروتئین سیگنالینگ سلولی است که در متابولیسم چربی و تنظیم قند در بدن شما نقش دارد. سطوح بالای این ماده در بدن ممکن است از شما در برابر چاقی و بیماری های مزمن ناشی از چاقی محافظت کند. در مطالعه ای که بر روی موش های چاق انجام شد، موش هایی که علاوه بر رژیم غذایی پرچرب از چای برگ انبه تغذیه می کردند، چربی شکمی کمتری نسبت به موش هایی داشتند که فقط رژیم غذایی پرچرب دارند. یک مطالعه ۱۲ هفته ای که بر روی ۹۷ بزرگسال مبتلا به اضافه وزن انجام شد نشان داد آنهایی که روزانه ۱۵۰ میلی گرم مانفیفرین مصرف کرده اند، میزان چربی کمتری در خون داشتند و از نظر مقاومت به انسولین نسبت به کسانی که دارونما مصرف می کردند، به طور قابل توجهی از نظر شاخص انسولین بهتر بودند.
2. برگ انبه برای درمان سکسکه
سکسکه طولانی خیلی آزاردهنده است. شما نمی توانید روی چیزهای دیگر تمرکز کنید در حالی که سکسکه می کنید. همچنین در هر زمان و هر جایی اتفاق می افتد. چیزی که بدتر است این است که هیچ دارویی برای متوقف کردن سکسکه وجود ندارد. دود کردن برگ های انبه نه تنها سکسکه را درمان می کند، بلکه مشکلات گلویی را نیز درمان می کند.
3. برگ انبه برای مبارزه با دیابت
برگ انبه به دلیل تأثیری که بر روی متابولیسم چربی دارد ممکن است به مدیریت دیابت کمک کند. افزایش سطح تری گلیسیرید اغلب با مقاومت به انسولین و دیابت نوع ۲ همراه است. در یک مطالعه محققان به موش ها عصاره برگ انبه دادند. بعد از ۲ هفته، سطح تری گلیسیرید و قند خون آنها به میزان قابل توجهی پایین آمد. یک مطالعه دیگر که بر روی موش های آزمایشگاهی انجام شد نشان داد که تجویز ۴۵ میلی گرم عصاره برگ انبه به ازای هر پوند از وزن بدن (۱۰۰ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم) باعث کاهش هیپرلیپیدمی می شود. هیپرلیپیدمی با افزایش غیر طبیعی سطح تری گلیسیرید و کلسترول در خون مشخص می شود. در مطالعه ای که تاثیر مصرف عصاره برگ انبه و داروی خوراکی دیابت یا همان گلی بن کلامید بر روی موش های مبتلا به دیابت بررسی و با یکدیگر مقایسه شد مشخص گردید موش هایی که با این عصاره تغذیه شده بودند بعد از ۲ هفته میزان قند خونشان به طور قابل توجهی پایین تر از گروهی بود که گلی بن کلامید مصرف داشتند.
4. برگ انبه برای تسکین درد گوش
درد گوش بسیار دردناک و آزاردهنده است . این بیماری عمدتا توسط موم گوش، آب در کانال های گوش و یا عفونت ایجاد می شود. یک قاشق چای خوری عصاره برگ های انبه می توانند برای تسکین درد استفاده شوند.
5. برگ انبه برای تسکین سوختگی
سوختگی بسیار دردناک است. سوختگی برای افرادی که آشپزی می کنند عادی است. براثر قطرات ریز روغن داغ و یا به طور تصادفی با وسایل آشپزخانه که روی اجاق داغ گذاشته شده اند، اتفاق می افتند. برگ های انبه را آتش بزنید تا خاکستر شوند. این خاکستر را روی ناحیه آسیب دیده بمالید تا تسکین فوری را تجربه کنید.
6. حل کردن سنگ های سنگ صفرا و کلیه
برگ های انبه به انحلال سنگ های صفراوی و کلیوی کمک می کنند. برگ های انبه را در سایه خشک کنید و آن را پودر کنید . پودر را با آب مخلوط کنید و بگذارید یک شب بمانند . این مخلوط را روزانه بنوشید تا سنگ های کلیه تان را حل کنید .
7. برگ انبه برای مو
گفته می شود که برگ انبه باعث رشد مو می شود و عصاره آن ممکن است در برخی محصولات مراقبت از مو استفاده شود. با این حال شواهد علمی کمی برای تأیید این ادعاها وجود دارد. برگ های انبه سرشار از آنتی اکسیدان هستند. به همین خاطر ممکن است باعث کاهش آسیب دیدگی فولیکول های مو شوند. این تاثیر ممکن است به نوبه خود به رشد مو کمک کند.
8. خاصیت ضد سرطان برگ انبه
بررسی های متعدد نشان داده اند که مانگیفرین موجود در برگ انبه ممکن است دارای پتانسیل ضد سرطان باشد. زیرا این ترکیب با استرس اکسیداتیو و التهاب مبارزه می کند. مطالعات آزمایشگاهی اثرات ویژه این ترکیب را بر روی سرطان خون، ریه، مغز، پستان، دهانه رحم و پروستات نشان داده اند. علاوه بر این، پوست انبه به دلیل حضور ترکیبی به نام لیگنان ها (نوع دیگری از پلی فنول است که دارای خاصیت ضد سرطانی قوی می باشد) خاصیت ضد سرطانی دارد. به خاطر داشته باشید که این نتایج مقدماتی هستند و نباید به برگ انبه به عنوان یک درمان قطعی برای سرطان نگاه کنید.
9. برگ انبه برای درمان اسهال خونی
برگ های انبه در درمان اسهال خونی بسیار مفید هستند. این برگ ها باید بعد از خشک شدن در سایه پودر شوند . آنها را با آب مخلوط کنید و 2-3 بار در روز بنوشید.
نحوه استفاده از برگ انبه
اگرچه برگ های تازه انبه به صورت خام قابل مصرف هستند اما یکی از رایج ترین روش های استفاده از این برگ ها تهیه دمنوش می باشد. برای تهیه کردن دمنوش برگ انبه ابتدا آب را بگذارید تا خوب بجوشد پس از آن به اندازه یک قاشق غذا خوری برگ انبه را درون آب ریخته و برروی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا خوب دم بکشد. پس از آن می توانید این دم نوش را به همراه عسل و یا خرما میل کنید. توصیه می شود قبل از مصرف مکمل و کپسول های برگ انبه حتما با پزشک مشورت کنید.
