به، در اصل یک میوه خوشبو متعلق به خانواده گل سرخ است، که ترکیبی از سیب و گلابی است. این میوه بومی مناطق گرم و معتدل جنوب غربی آسیا است. به، یک میوه فصلی است و از پاییز تا زمستان در دسترس است. هنگامی که رسیده باشد به رنگ زرد طلایی و شکلی شبیه گلابی است. این میوه دارای سطحی کرکی و پرزدار شبیه هلو و مغزی به رنگ زرد کم رنگ و پر از دانه های متعدد در مرکز آن می باشد. این میوه طعمی گس دارد و به ندرت به صورت خام خورده می شود. اغلب به صورت پخته یا منجمد استفاده می شود تا حالت گسی آن از بین برود. در حقیقت، از این میوه در دستورپخت های سنتی در خاورمیانه و مناطق مدیترانه ای، جاهایی که در آن گوشت بره، بز و خوک آب پز می شود، استفاده می شود. تنوع گونه های آسیایی که نرم تر و آبدارتر هستند، معمولا برای تهیه کنسروها و ژله ها استفاده می شود. گاهی اوقات نیز از آن در تهیه پای سیب سنتی استفاده می شود.
خواص شگفت انگیز آب هویج برای سلامتی بدن
ارزش غذایی میوه به
- کالری : 57
- کربوهیدرات : 15 گرم
- پروتئین : 0.4 گرم
- فیبر : 1.9 گرم
- چربی : 0.1 گرم
خواص میوه به
1. خواص میوه به برای معده و دستگاه گوارش
میوه به غنی از فیبر بوده و برای کاهش اسید معده، درمان زخم معده، جلوگیری از بیماری های دستگاه گوارش و سرطان روده بزرگ و تسهیل در هضم غذا مفید هستند. معجون به و عسل می تواند به درمان کولیت، اسهال، یبوست و عفونت های روده کمک کند.
2. جلوگیری از پیری زودرس از خواص به
از دیگر خواص به آنتی اکسیدان های آن هستند که توانایی مبارزه با رادیکال های آزاد بدن را دارند و با این کار موجب جلوگیری از پیری زود رس می شوند. هم چنین در این راستا از بیماری های قلبی عروقی و سکته های مغزی نیز پیش گیری می شود.
3. خواص به در درمان استرس
آنتی اکسیدان های مختلف در به، به کاهش استرس و حفظ ذهنی آرام کمک می کنند.
4. درمان زخم ها
فنول های(ترکیبات شیمیایی) موجود در میوه به، در مواجهه با زخم معده موثر هستند. آب به نیز برای افرادی که از زخم معده رنج می برند، مفید است. این میوه هم چنین در درمان زخم های گوارشی با تسکین دادن دستگاه گوارش کمک می کند.
5. میوه به و قاعدگی
خوردن میوه به برای درمان خونریزی های شدید قاعدگی مفید می باشد.
6. خواص میوه به برای لاغری و کاهش وزن
میوه به یکی از بهترین میوه ها برای لاغری و کاهش وزن محسوب می شود، میوه به کم کالری بوده و فیبر غذایی بالایی دارد، این میوه هضم را بهبود بخشیده، انرژی را افزایش داده و باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
7. خواص میوه به برای پوست و مو
سطح بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین های موجود در میوه به کاهش چروک و جوانسازی پوست صورت مفید بوده و به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی از پوست شما در برابر اثرات اشعه ماوراء بنفش خورشید محافظت می کند. میوه به غنی از آهن، مس و روی می باشد، این سه ماده معدنی برای تقویت مو و افزایش رشد مو مفید هستند.
9. به برای تنظیم فشار خون مفید است
پتاسیم یکی از مواد معدنی کلیدی در بدن انسان است زیرا برای انتقال مؤثر مایعات به سلول های خونی و همچنین تنظیم فشار خون حیاتی است. هنگامی که فشار خون بالا می آید، پتاسیم می تواند شریان ها و رگ های خونی را آرام کند، بنابراین فشار روی قلب را کاهش می دهد. این، به نوبه خود، می تواند احتمال ایجاد شرایطی مانند تصلب شرایین را کاهش دهد که می تواند خطر ابتلا به حملات قلبی، سکته مغزی و مشکلات قلبی عروقی را کاهش دهد.
10. خواص به برای کاهش آلرژی
این میوه به خاطر توانایی اش در کنترل واکنش های آلرژیک مشهور است. اگر از آن به صورت ژل یا کرم بر روی پوست استفاده شود، می تواند به کاهش علائم درماتیت و مشکلات مشابه پوستی کمک کند. سطح بالای ویتامین C نیز در کنترل التهاب و زیبایی و سلامت پوست شما موثر است.
11. خواص ضدویروسی میوه به
تحقیقات نشان می دهد که میوه به، غنی از خواص ضد ویروسی است .فنول های موجود در این میوه با فعالیتهای ضد ویروسی قوی و خواص آنتی اکسیدانی که دارند، در برابر سرماخوردگی و سایر بیماریهای ویروسی از بدن محافظت می کنند.
12. میوه به برای یبوست و اسهال
مقادیر بالای فیبر موجود در میوه به برای درمان خانگی یبوست مفید می باشد. همچنین میوه به می تواند برای درمان اسهال هم استفاده شود.
13. خواص آنتی اکسیدانی میوه به
این میوه به دلیل وجود ترکیبات پلی فنولیک، خواص آنتی اکسیدانی شگفت انگیزی دارد.این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد موجود در بدن مبارزه می کنند و روند پیری را کاهش می دهند و همچنین از بیماری های قلبی- عروقی و سکته مغزی نیز جلوگیری می کنند.
