دلایل متعددی برای چاقی شکم وجود دارد که از جمله آن می توان به عدم تحرک فیزیکی اشاره کرد. همچنین عادت های بد غذایی نیز می تواند دلیل دیگری برای چاقی شکم باشد. یکی از گیاهانی که در لاغری و به ویژه لاغری شکم بسیار موثر است، زیره هست. همانطور که می دانید زیره دو نوع دارد: زیره سبز و زیره سیاه. زیره سبز به نام های زیره کرمانی و زیره کوهی نیز شناخته می شود. ارزش غذایی این دو نوع زیره تقریبا مشابه است اما می توان تفاوت هایی اساسی میان این دو نوع زیره یافت. اولین و بارزترین تفاوت این دو نوع زیره در رنگ آن هاست. با ما همراه شوید تا با خواص زیره برای لاغری شکم آشنا شوید.
رژیم دارچین و عسل برای لاغری
زیره سبز چگونه به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد؟
این ادویه را هم می توان به صورت دانه ای و هم به صورت پودری تهیه و مصرف نمود. این ادویه مفید, طعم تندی دارد. مصرف منظم این ادویه از طریق افزایش میزان سلول های انسولین و گلوکز, موجب ایجاد تعادل در سطح قند خون فرد شده. این ادویه تنها با کنترل سطح قند خون، میل شدید به کربوهیدرات ها را به حداقل رسانده و نوعی احساس سیری به شما می دهد. بنابراین با مصرف منظم آن قادر خواهید بود سطح قند خون خود را در حالت متعادل حفظ کرده و تمایل شدید خود به خوردن غذا را کنترل نمایید. علاوه بر این، زیره سبز سرشار از فیتوسترول ( کلسترول گیاهی) و آنتی اکسیدان است. فیتوسترول مانع از جذب کلسترول زیان آور در دستگاه گوارش شده و به همین دلیل اثرات قابل توجهی بر کاهش وزن بر جای می گذارد. به علاوه این ادویه در رفع مشکلات دیگری نیز که به صورت غیر مستقیم در رژیم کاهش وزن دخالت دارند کاربرد دارد. در شرایطی که از مشکلات گوارشی رنج می برید برای مثال توانایی جذب تمام مواد مغذی موجود در غذای مصرفی خود را ندارید و این امر موجب افزایش اشتها و افراط در غذا خوردن شما شده است، مصرف این ادویه را به شما پیشنهاد می کنیم.
زیره سبز، کنترل اشتها و تقویت قوای هاضمه
رایحه خاص این ادویه خارق العاده، غدد بزاقی دهان را فعال نموده و موجب می شود تا آنزیم های گوارشی به کار افتاده و اولین و اصلی ترین مرحله هضم غذا آغاز گردد.زیره سبز همچنین یک داروی موثر برای برطرف شدن نفخ محسوب می شود. تنها کافیست یک چهارم قاشق چایخوری زیره را به یک فنجان آب گرم اضافه نموده و آن را بنوشید. بدین ترتیب از شر گازهای معده و دردهای شکمی خلاصی می یابید.
راه های افزودن زیره به رژیم غذایی روزانه و کاهش وزن عبارتند از:
* افزودن زیره به سبزی های خشک و سرخ شده.
* تهیه چای زیره. دانه های زیره را در آب بجوشانید و بگذارید ده دقیقه بماند سپس مصرف کنید.
* سرخ کردن دانه های زیره، آسیاب کردن آن ها و افزودن یک قاشق چایخوری به سالاد و سوپ.
* برای مزه دار کردن سوپ و عدسی.
* افزودن به برنج به همراه روغن زیتون.
* یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یا نارگیل را گرم کنید. یک قاشق چایخوری دانه زیره به آن بیفزایید. هنگامی که صدای ترق ترق آن بلند شد، یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه به آن بیفزایید و دو سیب زمینی پخته شده تکه شده نیز به آن بیفزایید. مخلوط را هم بزنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. هنگامی که سیب زمینی ها طلایی شد شعله را خاموش کنید و غذا را سرو کنید.
* دانه های سرخ شده زیره همراه با ماست از یبوست جلوگیری می کند.
نتیجه گیری:
پودر زیره سبز موجب کاهش کلسترول ناشتا، افزایش HDL (کلسترول خوب) و LDL (چربی یا کلسترول بد)، و تری گلیسیرید می شود. مصرف این ادویه کاهش چشمگیری در وزن، تجمع چربی و اندازه دور شکم را در پی خواهد داشت. زیره سبز هیچ گونه تأثیری بر عضلات و قسمت های بدون چربی بدن و FBS (گلوگز یا قند خون) نخواهد داشت.
