تمشک یا آب نبات طبیعی هزارا سال است که توسط بشر جمع آوری می شود. تمشک دارای رنگ زیبا، طعم شیرین و آبدار و قدرت آنتی اکسیدانی قوی می باشد که یکی از پرمصرف ترین میوه های دنیا شناخته می شود. تمشک میوه ای خوشمزه بوده و از نظر ویژگی های کلی به شاه توت و توت فرنگی شباهت بسیاری دارد. تمشک دارای رنگ های مختلف بوده که از گونه های قرمز و سیاه وجود دارد و همچنین به صورت رنگ ها ارغوانی و زرد و طلایی نیز یافت می شود. رنگ های تمشک دارای ترکیب منحصر به فردی از ویتامین ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان می باشد.
خواص تمشک
خواص تمشک برای سلامتی بسیار است. یکی از خواص تمشک لاغری و کاهش وزن است. پس می توانید در رژیم های لاغری تان از ان استفاده کنید. یکی دیگر از خواص تمشک درمان و پیشگیری از بیماری دیابت است. طبع تمشک خشک و سرد است همچنین این میوه ملین بسیار خوبی است. کسانی که از بیماری قند رنج می برند می توانند از این میوه استفاده کنند. تمشک برای تسکین رماتیسم بسیار مفید است. از دیگر خواص آن می توان به تب بر بودن و دمان اختلالات روده و عفونت های مجاری ادراری اشاره کرد. برای خانوم هایی که می خواهند پوست روشنی داشته باشند استفاده از تمشک توصیه می شود.
خواص تمشک برای لاغری
تمشک حاوی ماده ای است که اصطلاحا کتون تمشک نامیده می شود و در محصولات کاهش وزن استفاده می شود. در تمشک منگنز و فیبر رژیمی وجود دارد که برای لاغری و کاهش وزن استفاده می شود. فیبر موجود در تمشک باعث پاک سازی روده ها شده و اشتها را کاهش می دهد و از پرخوری جلوگیری می کند و شما را به مدت طولانی سیر نگه می دارد. منگنز موجود در تمشک باعث افزایش متابولیسم بدن شده و چربی سوزی را به دنبال دارد و میزان کالری موجود در تمشک کم است و عاری از چربی است. چای برگ تمشک به طور گسترده ای باعث افزایش متابولیسم و چربی سوزی بدن شده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد.
مضرات تمشک
تیامین موجود در میوه تمشک ممکن است با برخی آنتی بیوتیک ها تداخل دارویی ایجاد کند که باعث افزایش ناگهانی فشار خون می شود. تمشک یک ملین و دیورتیک طبیعی بوده و زیاده روی در مصرف آن می تواند باعث اسهال، کم آبی و عدم تعادل الکترولیتی در بدن شود. کسانی که به ناراحتی های کبد مبتلا هستند در خوردن آن افراط نکنند. ممکن است در بیماران مبتلا به صرع باعث تشنج شود. در حالی که این فواید ذاتی عصاره تمشک می تواند بدن شما را سالم کند، اگر می خواهید برای اولین بار آن مصرف کنید، لطفاً اطمینان حاصل کنید که به این میوه حساسیت نداشته باشید. حتی شما می توانید با آن مربا تهیه کرده و به عنوان صبحانه میل کنید.
سخن آخر
طبیعت میوه تمشک سرد و خشک می باشد. تمشک غنی ازآنتی اکسیدان و پلی فنول هایی مانند آنتوسیانین ها، اسید گالیک، کورستین، سیانیدین، کاتچین و اسید سالیسیلیک، ویتامین C، ویتامین B، اسید فولیک، مس و آهن، منگنز و فیبر رژیمی می باشد. از تمشک برای تهیه ی سالاد میوه، مارمالاد و مربا تمشک، لواشک و رب و سس تمشک، آب میوه، شربت و اسموتی تمشک، تارت و کیک تمشک و چای و دمنوش تمشک استفاده می شود. اعتقاد بر این است که منشا تمشک های وحشی در آسیا بوده است.
برای کاهش وزن کدام وعده غذایی حذف شود؟
