خواص متفاوت بادام درختی

این آجیل حاوی گاما توکوفرو که یک نوع ویتامین E است می باشد. گاما توکوفرو به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل کرده و با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و تنش اکسیداتیو که به سرطان مربوط هستند مبارزه می کند. بسیاری از مطالعات ارتباط بین مصرف آجیل و پیشگیری از سرطان ازجمله خطر ابتلا به کلون روده، سرطان پروستات و سرطان پستان را نشان می دهند. (۱۴)

بادام منبع خوبی از مواد معدنی مانند منیزیم و فسفر است. این مواد معدنی ماده ای حیاتی برای ساخت و حفظ دندان ها و استخوان های قوی به حساب می آید. مزایای مصرف بادام شامل توانایی پیشگیری از پوسیدگی دندان، مبارزه با کرم خوردگی آن ها، کاهش خطر شکستگی استخوان و مبارزه با پوکی استخوان است.

همه ما در ارتباط با خواص آجیل ها مطالب زیادی شنیده ایم؛ پس شاید تعجب کنید که در پاسخ به این سوال که بادام درختی چه فایده ای دارد؟ گفته شود یکی از خواص بادام کنترل وزن است! چربی های خوب و فیبرهای رژیمی به کاهش وزن کمک می کنند. آن ها باعث ایجاد سیری در شما شده و از مصرف غذا و میان وعده های بیشتر جلوگیری می کنند. اگرچه آجیل ها دارای چربی و کالری فراوانی هستند، اما برای مدت طولانی تری پس از خوردن به شما احساس سیری می دهند. آجبل ها میزان قند خون را نسبت به خوراکی های کم چرب پایدارتر می کنند. احتمالاً به کمک این فرآیند افت وخیز کمتری در انرژی شما ایجادشده و میل کمتری به غذا خواهید داشت. حتی مطالعات نشان می دهند که از یک متابولیسم سالم پشتیبانی می کند. علاوه بر این، آن دسته از افرادی که اغلب بادام و سایر آجیل ها را مصرف می کنند وزن متعادل تر و نرخ چاقی کمتری در طول زمان نسبت به افرادی که آجیل مصرف نمی کنند دارند. مطالعات نشان می دهند افرادی که در رژیم غذایی شان به صورت روزانه از بادام استفاده می کنند، احتمالاً کربوهیدرات کمتری مصرف کرده و وزن مناسب تری دارند.برای نمونه یکی از مقالات ارائه شده در مجله بین المللی چاقی در سال ۲۰۰۳ نشان می دهد آن دسته از زنانی که بیش از شش ماه از این آجیل استفاده کرده اند، در مقایسه با آن هایی که از این آجیل استفاده نکرده بودند کاهش بیشتری در وزن، دور کمر، حجم چربی و فشار سیستولیک خود تجربه کرده بودند.

در رژیم های غذایی، بدن به مقادیر مناسبی از چربی نیاز دارد تا احتمالاً مواد مغذی محلول در چربی، مانند ویتامین A و D را جذب کند. همچنین بادام تنها آجیلی است که به قلیایی کردن دستگاه گوارش کمک کرده و با کاهش اسید معده، pH بدن را تنظیم می کند. سطح مناسب pH برای هضم مناسب غذا، ایمنی بدن و جلوگیری از بیماری حیاتی است. علاوه بر این مواد مغذی موجود در این آجیل می توانند به تنظیم آنزیم های دستگاه گوارش کمک کنند. این آنزیم ها روی استخراج مواد مغذی، سنتز کلسترول و تولید اسید صفرا تأثیرگذار هستند.

رفع کم خونی مینور ازخواص بادام درختی

یکی از عوامل اصلی ابتلا به کم خونی، کاهش تعداد گلبول های خون است. بادام درختی دارای عناصری همچون مس، آهن و ویتامین ها است که این مواد می توانند پروتئین هموگلوبین تولید کنند. هموگلوبین پروتئینی است که درگلبول های قرمز وجود دارد و اکسیژن را به سلول های بدن می رساند. در نتیجه، یکی از فواید خوردن بادام درختی برای سلامتی می تواند افزایش هموگلوبین گلبول های خون و جلوگیری از بروز کم خونی در افراد باشد.

عوارض و مضرات بادام درختی

مصرف بادام درختی نیز مانند هر ماده ی غذایی دیگر می تواند با عوارض و مشکلاتی همراه باشد. این آجیل حاوی اگزالات است و دریافت مقادیر بالای اگزالات می تواند باعث بلوری شدن (یا تبلور) شود که به نوبه ی خود با عوارض و مشکلات دیگری همراه است. افرادی که دارای مشکلات کلیوی یا کیسه صفرا هستند لازم است از خوردن بادام خودداری کنند و یا بهتر است پیش از مصرف با پزشک خود مشورت کنند. خوردن زیاده از حد این آجیل مغذی بعلاوه می تواند باعث افزایش سطح چربی بدن شود.

نفخ شکم با خوردن بادام درختی

مصرف زیاد بادام به دلیل مقادیر بالای فیبر می تواند منجر به یبوست و نفخ شود.

آلرژی و حساسیت با خوردن بادام درختی

برخی افراد ممکن است با مصرف بادام واکنش های آلرژیک مانند خارش و مشکل تنفسی را نشان دهند

تداخل دارویی مصرف بادام

مصرف مقادیر بالای بادام با آنتی بیوتیک ها و بعضی از داروهای فشار خون تداخل دارویی ایجاد می کند.

فواید بادام برای رفع یبوست