خواص بادام زمینی برای سلامتی بدن

خواص بادام زمینی برای سلامتی

این آجیل خوشمزه فواید بسیار زیادی بر سلامتی بدن دارد که در این بخش قصد داریم به معرفی آن ها بپردازیم. انرژی زا بودن، کنترل کننده کلسترول خون و … است.

انرژی زاست

بادام زمینی، منبع غنی از ویتامین، مواد معدنی، مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها است. ترکیباتی که برای شما برشمردیم غالباً به عنوان تامین کننده انرژی شناخته می شوند؛ بنابراین بادام زمینی را می توان جزئی از انرژی زا ترین ترکیبات گیاهی دانست.

خواص بادام زمینی در کنترل آلزایمر

ترکیب نیاسین موجود در بادام زمینی یکی از مهم ترین و تأثیرگذارترین ترکیبات است که وجود این دو باعث بروز خاصیت ضد آلزایمری بادام زمینی می شود. مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد مصرف کردن مواد غذایی دارای نیاسین همانند بادام زمینی می تواند درصد بروز آلزایمر را تا ۷۰ درصد کاهش دهد.

کنترل کننده کلسترول

بادام زمینی مانند فیلتری می تواند کلسترول مضر در بدن را کاهش و به جای آن کلسترول مفید را افزایش دهد. بادام زمینی در خود اسید چرب تک زنجیری غیراشباعی با نام اسید اولیک دارد که نقش به سزایی در کنترل بیماری هایی قلبی و عروقی ایفا می کند.

خواص بادام زمینی در کاهش یبوست

یبوست یا مشکل دفع مدفوع یکی از مشکلات گوارشی است که باید هر چه سریع تر به فکر درمان آن بود. مصرف کردن مواد غذایی دارای فیبر کافی یکی از انواع درمان ها و پیشگیری های یبوست است. خوشبختانه یکی از خواص بادام زمینی این است که به واسطه داشتن فیبر زیاد، باعث بهبود جریان یافتن مواد زائد در روده ها و دفع آسان آن می شود.

کمک به رشد

همان طور که اشاره کردیم بادام زمینی، دارای منابع فراوانی از پروتئین است. این ترکیب در کودکان باعث رشد و نمو می شود؛ بنابراین برای اینکه کودکتان رشد خوب و کمی بیشتر از همسالان خودش داشته باشد می توانید از ترکیباتی که بادام زمینی دارد استفاده کنید. البته جانب احتیاط باید همیشه رعایت شود. بنابراین این خواص بادام زمینی را برای کودکان جدی بگیرید.

بادام زمینی برای بدنسازی

اگر شما هم به بدنسازی علاقه مند هستید و دوست دارید که در این حیطه پیشرفت کنید، باید بدانید که بادام زمینی به دلیل وجود انواع مواد معدنی، مغذی و همچنین ویتامین های خاص یکی از بهترین میان وعده های هر ورزشکاری می تواند باشد. همچنین انتی اکسیدان های بادام زمینی، احتمال بروز مشکلات سلامتی مختلف را بسیار کاهش خواهد داد.

مبارزه با سرطان

ترکیبات گیاهی فراوانی با خاصیت ضد سرطانی وجود دارند که می توانند باعث کاهش درصد احتمال ابتلا به این بیماری خطرناک شوند. از این رو بادام زمینی نیز از دسته ترکیبات گیاهی ضد سرطان است. آنتی اکسیدان های موجود در بادام زمینی به همراه ترکیباتی اسیدی دلیل عمده ضد سرطانی بودن آن است. سرطان معده شایع ترین بیماری است که بادام زمینی می تواند اثر مفیدی برای پیشگیری از ابتلا به آن ایفا کند.

خواص بادام زمینی و سرماخوردگی

نگاهی به ارزش غذایی بادام زمینی بیندازید. متوجه خواهید شد که این ماده مغذی دارای مقادیر کافی ویتامین ث در خود است. همان طور که می دانید ویتامین ث خود یکی از عوامل مؤثر در کاهش بیماری های عفونی از جمله سرماخوردگی است. به واسطه وجود ویتامین ث کافی، بدن شما توان مقابله با انواع بیماری های عفونی را خواهد داشت. به همین دلیل توصیه می کنیم مصرف بادام زمینی در فصل های زمستان و پاییز را افزایش دهید تا از شر سرماخوردگی ها در امان باشید.

مانع بروز بیماری های قلبی عروقی

از جمله مشکلات شایع کنونی دنیای انسان ها بیماری های قلبی و عروقی است. همچنین به دنبال افزایش سن، آلزایمر در کمین بیشتر افراد مسن نشسته است. خوردن بادام زمینی به مانند زدن دو هدف با یک تیر است. بر اساس ترکیبات آنتی اکسیدانی پلی فنولیک و ترکیب رسوراترول خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی کاهش پیدا می کند. هدف دومی که شما آن را با مصرف بادام زمینی خواهید زد، پیروزی بر آلزایمر و بیماری های عصبی شایع در سنین کهن سالی است.

خواص بادام زمینی در سلامتی کبد

کبد یکی از مهم ترین اعضای بدن است که باید مراقب آن باشید. از عوامل مهم در سلامتی کبد مصرف کردن مواد غذایی سالم و دخیل در سلامتی کبد است. از جمله بیماری های کبدی می توان به سنگ کیسه صفرا و همچنین کبد چرب است. از جمله خواص اثبات شده بادام زمینی می توان به کاهش خطر ابتلای کبد به بیماری های مختلف از جمله سنگ کیسه صفرا، کبد چرب و همچنین آلودگی کبد به سموم مختلف اشاره کرد.

لذا اگر احساس می کنید مشکلات کبدی در کمین شما هستند، از همین امروز مصرف بادام زمینی را در اولویت کارهای خودتان قرار دهید اما قبل از هر چیز با پزشک خود در این مورد مشورت کنید. ممکن است بادام زمینی برای شما عوارض مخصوص به خود را داشته باشد.

کاهش احتمال سکه قلبی

اگر موارد قبلی را مطالعه کرده باشید در مورد خواص بادام زمینی اطلاعات مفیدی دریافت کرده اید و دانسته اید که این ترکیب می تواند با بیماری های قلبی و عروقی مبارزه کند. مورد دیگری که در مورد بادام زمینی باید بدانید، کاهش خطر حملات سکه قلبی است. آنتی اکسیدان ها و رسوراترول دو ترکیب اصلی برای کاهش خطر سکته قلبی است که در بادام زمینی، به وفور یافت می شود.

غنی از آنتی اکسیدان

رادیکال آزاد یکی از مهم ترین عوامل به وجود آمدن سرطان های شایع در انسان است. تنها ترکیبی که می تواند رادیکال آزاد را در بدن شکست دهد، آنتی اکسیدان است. خوشبختانه بادام زمینی، دارای منابع غنی از انواع آنتی اکسیدان ها است. این آنتی اکسیدان ها به هنگام پخته شدن بادام زمینی بیش از قبل فعال تر می شوند؛ بنابراین اگر دوست دارید بازی با رادیکال های آزاد در بدنتان را پیروز شوید، کافی است از بادام زمینی جوشیده یا سرخ شده با روغن سالم استفاده کنید.

محافظت از پوست

پوست انسان علاوه بر اینکه باعث زیبایی بصری است، کمک فراوانی به مقابله با انواع ویروس ها و آلودگی ها می کند؛ اما پوست آسیب پذیری بالایی در مقابل رادیکال های آزاد دارد که عمدتاً حاصل برخورد نور خورشید و آلودگی ها است، دارد. روغن بادام زمینی به عنوان یک عامل غنی از آنتی اکسیدان و ویتامین E می تواند سد محکمی در برابر مشکلات احتمالی پوست باشد. همچنین ترکیبات مذکور در بادام زمینی باعث می شود، سلول های پوستی یکپارچگی خود را حفظ و غشای مخاطی سالم داشته باشند.

سرشار از ویتامین

بادام زمینی غنی از ترکیبات مفید برای بدن است. از جمله ویتامین هایی که در بادام زمینی یافت می شود، ویتامین B، نیاسین، ریبو فلاوین، تیامین، ویتامین B6، ویتامین B9، اسید پانتوتنیک است. هر کدام از این ترکیبات نقش اساسی و مهمی در سوخت و ساز و رشد بدن دارند.

خواص بادام زمینی در رشد نوزادان و کودکان

برای رشد و نمو نوزادان و کودکان وجود پروتئین و همچنین اسید آمینه های خاص از ضروریات محسوب می شود. لذا بسیار مهم است که نوزادان و کودکان در سنین رشد این مواد مغذی را به مقدار کافی مصرف کنند. مواد غذایی بسیار زیادی وجود دارد که حاوی این ترکیبات هستند اما مصرف کردن آن برای نوزادان ممکن است مضر باشد. اما در این میان بادام زمینی از جمله مواد غذایی است که با مشورت گرفتن از پزشک کودک می تواند به عنوان تأمین کننده ویتامین های مختلف و همچنین کمک به رشد نوزادان استفاده کنید.

خواص بادام زمینی در رشد نوزادان، به واسطه وجود اسیدهای چرب امگا ۳ است. همچنین دو نوع از مهم ترین انتی اکسیدان های لازم برای بدن کودکان، رزواترول و رسوراترول به خواص بادام زمینی درخشش بیشتری می دهند. این دو انتی اکسیدان نقش مهمی در افزایش قوای سیستم ایمنی بدن نوزادان و کودکان دارد.

دارای مواد معدنی

مواد معدنی فقط و فقط در ترکیبات گیاهی وجود دارد. از جمله مواد معدنی که در بادام زمینی به وفور رصد شده است، پتاسیم، منگنز، کلسیم، منیزیم، آهن، سلنیوم و روی است. مواد معدنی به عنوان چرخ دنده های دستگاه سوخت و ساز بدن عمل می کنند و نبود هر یک باعث اختلال جدید در سوخت و ساز می شود.

مانع بروز سنگ کیسه صفرا

از جمله بیماری های شایع در دستگاه گوارشی، سنگ کیسه صفرا است. خوردن چند دانه بادام زمینی، یا خوردن یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی در طول هفته می تواند تأثیر شگرفی در کاهش احتمال ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا داشته باشد. بر اساس تحقیقات انجام شده، خوردن مقادیر گفته شده از بادام زمینی احتمال ابتلا به بیماری مذکور را ۲۵ درصد کاهش می دهد.

کمک به کاهش وزن

بر اساس آمار و تحقیقات انجام شده بانوانی که حداقل دو بار در هفته بادام زمینی میل می کنند، دو برابر کمتر از دیگران در معرض بیماری چاقی هستند. خوشبختانه خوردن بادام زمینی، راحت تر از تصورات است. بادام زمینی به راحتی فراوری شده و تبدیل به کره بادام زمینی می شود. همه فراورده های حاصل از بادام زمینی نیز، خواص مشابه با منبع اصلی خود دارند؛ بنابراین برای دوری از چاقی می توانید صبح خودتان را با خوردن کره بادام زمینی شروع کنید.

کاهش احتمال بروز سرطان روده بزرگ

بادام زمینی می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را به خصوص در بانوان به شدت کاهش دهد. بر اساس مطالعات، کسانی که به طور متوسط در هفته دو قاشق کره بادام زمینی میل می کنند نسبت به دیگران، بر اساس جنسیت، به احتمال کمتری دچار سرطان روده بزرگ می شوند. این درصد در بانوان ۵۸ و در آقایان ۲۷ درصد است. از جمله بهترین مزایای بادام زمینی برای بانوان، کاهش درصد انواع سرطان ها است.

باروری سالم در بانوان

اگر قبل و در دوران بارداری مادر، بادام زمینی مصرف کرده باشد، کودک با درصد شانس بالاتری، سالم به دنیا خواهد آمد. بر اساس برآوردها، اسیدفولیک موجود در بادام زمینی، احتمال بروز نقص جدی در لوله های عصبی نوزادان را تا ۷۰ درصد کاهش می دهد.

کنترل قند خون

یکی از خواص بادام زمینی این است که به مانند یک تنظیم کننده قوی ترکیبات در بدن عمل می کند. بر اساس یافته های محققان، مصرف بادام زمینی باعث کنترل درصد چربی ها، کربوهیدرات ها و قند خون می گردد.پس اگر می خواهید قند خو را کنترل کنید بد نیست چند بار در هفته از این آجیل استفاده کنید و آن را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

درمان افسردگی

عمده دلیل افسردگی در انسان، کاهش درصد سراتونین در بدن است. ترکیب تریپتوفان، در بادام زمینی به عنوان یک محرک باعث می شود که بدن شروع به تولید بهتر سراتونین در سلول ها کند. از این رو بادام زمینی، از جمله ترکیبات ضدافسردگی نیز محسوب بم شود. بادام زمینی فواید زیاد و دلایل زیادی برای خوردن دارد؛ بنابراین شما در هفته باید حداقل دو قاشق غذاخوری از آن را میل کنید تا نتیجه بخش باشد.

خواص بادام زمینی برای پوست

بادام زمینی، علاوه بر اینکه می تواند برای سلامتی مفید باشد، مزایای زیادی برای داشتن پوست سالم و جوان تر دارد که در ادامه به آن خواهیم پرداخت. البته توجه داشته باشید که خواص بادام زمینی به این موارد محدود نمی شود.

ضد التهابی

یکی از خواص بادام زمینی و کرم آن درمان اگزما و لکه های پوستی است. اسید چرب بادام زمینی، تورم و قرمزی پوست را از بین می برد. همچنین ویتامین E، روی و منیزیم باعث درخشش و طراوت پوست می شود. از طرفی باکتری های منجر به آکنه توسط بادام زمینی تار و مار می شوند. ترکیبات گفته شده همگی در بازسازی سلول های بدن نقش به سزایی دارند.

خواص بادام زمینی در درمان کبودی پوست

کبودی پوست در اثر واکنش های رادیکال آزاد روی پوست و همچنین سطوح پایین تر به وجود می آید. برای جلوگیری کردن از واکنش های رادیکالی شما نیاز دارید که ویتامین و همچنین ترکیبات مشابه به آن ها را که همگی زیرمجموعه آنتی اکسیدان ها هستند، مصرف کنید.

خواص بادام زمینی در مورد کاهش کبودی های پوست را نباید فراموش کرد. به دلیل اینکه بادام زمینی دارای مقدار زیادی ویتامین و ترکیب بتاکاروتن است، می تواند به سادگی در برابر کبودی های پوست مقابله و مقدار آن ها را کاهش دهد.

با کنار هم قرار دادن خواص بادام زمینی برای پوست باید گفت که استفاده کردن از روغن و همچنین ترکیبات بادام زمینی به جای ترکیبات شیمیایی مراقبت از پوست و آرایشی کاملاً صحیح و به جا است. البته در نظر داشته باشید که بادام زمینی و عصاره آن به اندازه وسایل آرایشی و بهداشتی شیمیایی از غلظت کافی برخوردار نیست و باید کمی صبر برای نتیجه گیری به خرج بدهید.

تعادل عصبی

برای شما هم پیش آمده است که بر اثر استرس و فشار روحی، دچار التهاب های پوستی و آکنه شوید. بادام زمینی، از جمله ترکیباتی است که برای تعادل عصبی در پوست می تواند چاره ساز باشد.

خواص بادام زمینی در کاهش اثرات آفتاب سوختگی

آفتاب سوختگی نوعی از التهاب های پوستی است که در اثر مجاورت و تابش مستقیم آفتاب روی پوست به وجود می آید. از نشانه های آفتاب سوختگی می توان به سرخ شدن پوست و خارش آن اشاره کرد. برای مقابله با آفتاب سوختگی شما نیاز به استفاده از کرم های ضد آفتاب هستید. مهم ترین ترکیب موجود در کرم های ضد آفتاب، ویتامین ای است.

یکی دیگر از خواص بادام زمینی که باید به آن اشاره کنیم، وجود مقدار زیادی ویتامین ای در آن است. به واسطه ویتامین ای، شما می توانید از بادام زمینی و ترکیبات مشتق شده از آن به عنوان ضد آفتاب استفاده کنید. دفعه بعد که احساس کردید دچار آفتاب سوختگی شدید، خواص بادام زمینی را به یاد آورید و از روغن یا عصاره آن به صورت ماسک روی قسمت آفتاب سوخته استفاده کنید.شاید به اندازه کرم های ضد آفتاب نتیجه نگیرید اما مسلماً استفاده کردن از خواص بادام زمینی به عنوان یک درمان ساده و بدون عوارض جانبی، پرسود و بدون ضررتر است.

بادام زمینی و جوان سازی پوست

مسلماً برای شما غیرعادی نیست که بدانید یکی از خواص بادام زمینی، کمک به جوان سازی پوست است. برای جوان سازی پوست و احساس شادابی در پوست شما نیاز به دریافت مقادیر کافی از منیزیم، ویتامین های مختلف از جمله ویتامین ث و همچنین برخی از اسیدهای چرب دارید.

وجود این عوامل باعث فعال شدن و فعال ماندن کلاژن پوست می شود. بنابراین با استفاده از خواص بادام زمینی خواهید توانست بر چین و چروک های پوست خود به خوبی پیروز شوید. کافی است که از روغن بادام زمینی یا ماسک های بادام زمینی به عنوان فعال کننده کلاژن استفاده کنید.این خواص بادام زمینی باعث خواهد شد که به جای استفاده از ترکیب های شیمیایی و ماسک های غیرطبیعی از ترکیبات طبیعی بهره ببرید.

خواص بادام زمینی در درمان جوش و آکنه

آکنه روی پوست در اثر اختلالات هورمونی و برخی عوامل دیگر از قبیل کمبود مواد مغذی در بدن و همچنین کاهش ویتامین ها می تواند رخ دهد. از این رو شما برای درمان و پیشگیری از آکنه نیاز دارید از مواد مغذی با خاصیت ضد آکنه استفاده کنید. از جمله مهم ترین ترکیبات غذایی که برای درمان و پیشگیری از آکنه توصیه شده است، بادام زمینی و استفاده از خواص بادام زمینی است.

خواص بادام زمینی در درمان آکنه نشاءت گرفته از ویتامین ای، روی و منیزیم فراوان در آن است. وجود این سه عامل در کنار هم به مقدار زیادی کمک خواهد کرد تا پوست شما در برابر آکنه مقاومت بیشتری داشته باشد. همچنین از دیگر خواص بادام زمینی این است که ویتامین های دیگر به جز ویتامین ای همانند یک پاک کننده پوست عمل کرده و پوست را از رادیکال های آزاد و آلودگی ها پاک می کنند.

جلوگیری از ریزش مو

طاسی سر از جمله مشکلات شایع در مردان و زنان است. با توجه به اینکه بادام زمینی، دارای منابع غنی از اسیدآمینه است، عروق خون رسان به پوست و ریشه مو در اثر مصرف بادام زمینی تقویت می شوند. از جمله روش های پیشگیری از طاسی خون رسانی به پوست سر با استفاده از ترکیباتی به مانند بادام زمینی، است.

مضرات بادام زمینی

بادام زمینی می تواند باعث ایجاد آلرژی و حساسیت شدید در افراد شود، بد نیست بدانید که بادام زمینی یکی از 8 ماده ی غذایی آلرژی زا محسوب می شود که حساسیت به آن حتی می تواند باعث مرگ شود. حساسیت برخی افراد به قدری شدید است که حتی بو کردن بادام زمینی هم می تواند باعث مرگ شود.علائم آلرژی به بادام زمینی شامل تورم لب ها و زبان، قرمزی پوست، احساس خفگی، حالت تهوع، مشکل تنفس و شوک آنافیلاکسی می باشد.بادام زمینی گاهی اوقات می تواند با آفلاتوکسین که یک ماده سمی خطرناک است، آلوده شده باشد و باعث مسمومیت با آفلاتوکسین شود، علائم مسمومیت با آفلاتوکسین از دست دادن اشتها، زردی و مشکلات کبدی و در نهایت سرطان کبد می باشد.

۱. مسمومیت آفلاتوکسین

گاهی اوقات بادام زمینی می تواند آلوده به سم آفلاتوکسین باشد که از قارچ آسپرژیلوس فلاووس تولید می شود. علائم اصلی مسمومیت غذایی آفلاتوکسین شامل کاهش اشتها، زردی چشم، برخی مشکلات کبدی می شود. مسمومیت جدی با آفلاتوکسین ممکن است منجر به نارسایی کبد و سرطان کبد شود.

خطر مسمومیت با آفلاتوکسین به نحوه ی نگهداری بادام زمینی بستگی دارد، نگهداری در محیط گرم و مرطوب به خصوص در مناطق استوایی ممکن است شرایط را برای تولید سم آفلاتوکسین مساعد کند.

خشک کردن مناسب بادام زمینی بعد از برداشت محصول و نگهداری در شرایط دمایی مناسب و کاهش میزان رطوبت در طول دوره انبارداری تا حد زیادی می تواند از مسمومیت آفلاتوکسین جلوگیری کند.

جمع بندی: اگر بادام زمینی در محیطی گرم و مرطوب نگهداری شود، ممکن است آلوده به سم آفلاتوکسین شود که موجب بروز برخی مشکلات کبدی می شود.

۲. وجود ضدمغذی ها

بادام زمینی حاوی تعدادی ضدمغذی است. موادی که در جذب مواد مغذی در بدن اختلال ایجادمی کنند.از میان ضدمغذی ها در بادام زمینی، فیتیک اسید اهمیت زیادی دارد. فیتیک اسید در دانه های خوراکی مثل آجیل و حبوبات وجود دارد و میزان آن در بادام زمینی بین ۴٫۵-۰٫۲ متغیر است. فیتیک اسید موجب ایجاد اختلال در جذب آهن و زینک از دستگاه گوارش می شود. بنابراین، مصرف زیاد بادام زمینی در بلندمدت ممکن است موجب کمبود این موادمغذی در بدن شود.مصرف متعارف بادام زمینی در رژیم غذایی افرادی که به طور معمول از گوشت استفاده می کنند، مشکلی ایجاد نمی کند، ولی در کشورهای توسعه یافته که بیشتر از حبوبات در وعده ی اصلی غذایی خود استفاده می کنند، مصرف آن ممکن است مشکلاتی را برای افراد ایجاد کند.بادام زمینی حاوی فیتیک اسید است که موجب ایجاد اختلال در جذب آهن و زینک می شود.

۳. حساسیت به بادام زمینی

بادام زمینی یکی از ۸ ماده غذایی است که به شدت حساسیت زاست. برآوردها نشان می دهد که تقریبا ۱ درصد از مردم آمریکا به بادام زمینی حساسیت دارند.

حساسیت به بادام زمینی ممکن است آن قدر جدی باشد که حتی زندگی افراد را نیز به خطر بیندازد. افرادی که دچار حساسیت هستند باید از مصرف بادام زمینی و محصولات تولید شده با آن خودداری کنند. بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند و باید از مصرف آن خودداری کنند، زیرا در صورت داشتن حساسیت، مصرف آن ممکن است سلامت شما را به خطر بیندازد.

فراموش نکنید بادام زمینی یک ماده غذایی بسیار مفید، منبعی بسیار غنی از پروتئین است و حاوی ویتامین های بسیار متنوع، موادمعدنی و ترکیبات گیاهی فراوان است. این ماده غذایی تأثیر خوبی در کاهش وزن دارد و مصرف آن در کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و بیماری های قلبی مؤثر است. بادام زمینی چربی و کالری بسیاربالایی دارد و نباید در مصرف آن دچار افراط شد.

طبع بادام زمینی

طبیعت بادام زمینی گرم و تر می باشد. بادام زمینی مقادیر بالای اسید اولئیک و اسید لینولئیک، آنمتی اکسیدان ها و پلی فنول ها، ویتامین های گروه B مانند نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین B6، ویتامین B9، ویتامین C، ویتامین A، اسید پانتوتنیک، پتاسیم، منگنز، مس، کلسیم، منیزیم، آهن، سلنیوم و روی می باشد.

بادام زمینی بومی آمریکای جنوبی بوده و در واقع از خانواده ی حبوبات است اما از آنجایی که همه خواص آجیل مانند بادام و بادام هندی را دارا می باشد به عنوان آجیل طبقه بندی می شود.بادام زمینی را به صورت بادام زمینی خام یا بادام زمینی برشته و بو داده به عنوان آجیل استفاده می کنند، علاوه بر این بادام زمینی را برای تهیه آرد بادام زمینی، کره بادام زمینی، روغن بادام زمینی، انواع سالاد و سس سالاد، سوپ و خورش استفاده می کنند.