ازگیل چیست؟
اَزگیل که در زبان گیلکی به آن کونوس و در زبان مازندرانی به آن کنس یا کندس می گویند، نام درخت و میوه ای از خانواده گلسرخیان و از سرده ازگیل ها می باشد. پوست ازگیل زرد رنگ است و گوشت میوه ی آن پس از رسیدن از رنگ سفید به رنگ قهوه ای در می آید. ازگیل فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله به طور کامل خواص ازگیل را برای سلامتی، بارداری، دیابت و کبد، فشار خون و پوست و مو را شرح داده ایم.
خواص ازگیل برای سلامتی، پوست و مو
جوان سازی پوست صورت
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در میوه ازگیل به رفع چین و چروک کمک کرده و با افزایش خاصیت کشسانی باعث جوان سازی پوست صورت می شود.
درمان ریزش مو
مقادیر بالای آهن، مس و روی موجود در ازگیل باعث افزایش جریان خون در پوست سر شده و با تقویت فولیکول های مو، از ریزش مو پیشگیری می کند.
نوزادان و کودکان
مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه ازگیل به بهبود رشد نوزادان و کودکان کمک می کند. فیبر موجود در ازگیل برای پیشگیری و درمان نفخ معده و یبوست در نوزادان و کودکان مفید می باشد.
دیابت و قند خون
تحقیقات نشان داده که مصرف میوه ازگیل و چای و دمنوش ازگیل باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شده و از افزایش سطح کلسترول و چربی خون در افراد دیابتی جلوگیری می کند.
سرماخوردگی
میوه ازگیل حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A و ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آسم و سرفه را کاهش می دهد.
یبوست
مقادیر بالای فیبر موجود در میوه ازگیل آن را به یک ملین ملایم تبدیل کرده که باعث افزایش حرکات روده شده و به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.
معده و دستگاه گوارش
ازگیل به دلیل مقادیر بالای فیبر که دارد، نفخ و ورم معده را درمان کرده، به بهبود هضم غذا کمک می کند و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است.
کلسترول و قلب
مقادیر بالای فیبر موجود در ازگیل، مانع جذب چربی های مضر در روده شده و با کاهش کلسترول بالای خون، از ابتلا به بیماری های قلبی پیشگیری می کند.
فشار خون
مقدار کم سدیم و مقدار بالای پتاسیم موجود در ازگیل به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
لاغری و کاهش وزن
ازگیل یکی از میوه های با کالری پایین است و مقادیر بالای فیبر موجود در آن باعث کاهش اشتها شده و با پیشگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.
شرایط مناسب برای کاشت ازگیل
آب و هوا
نخستین عنصر ضروری، آب و هواست که باید گرم و با زمستان های ملایم باشد. ازگیل می تواند در جاهایی که آب و هوا بسیار شدید است نیز رشد کند اما در این صورت فقط به شکل گیاه زینتی رشد می کند، طعم آن، کیفیت خود را از دست می دهد و برای تجارت به کار نمی رود.
خاک
عنصر مهم دیگر، خاک است. این میوه می تواند در خاک سفت- ماسه ای یا رسی- رشد کند اما باید زه کشی مناسبی داشته باشد. اگر این عامل مناسب نباشد، ممکن است اندازه میوه بسیار بزرگ یا بسیار کوچک باشد و خیلی دیر یا خیلی زود برسد. توصیه می شود گیاه را در شرایط نمکی بسیار قرار دهید.
آب
تنظیم مقادیر آب برای رشد گیاه، عامل بسیار مهمی است. باید متعادل باشد. برای مثال، اگر بارندگی سالانه به بالای ۱۵۰۰ میلی مترنرسید، باید آبیاری را افزایش داد تا گیاه به اندازه کافی محصول دهد و شرایط مناسب شود. اگر مقادیر آب کم باشد، تولید این میوه کاهش یافته و اندازه میوه کوچک خواهد بود. بارندگی پاییزی می تواند به رشد ازگیل آسیب وارد کند، زیرا باعث شکوفه های زودهنگام شده که با سرمای زمستان مواجه می شوند. بارش در زمانی که میوه رسیده است نیز می تواند باعث آسیب شود زیرا این بارش ها می توانند کیفیت میوه را کاهش داده و باعث آسیب سطح میوه شوند.
خطرات و مضرات مصرف بیش از حد
۱. مصرف مقادیربالای این میوه می تواند باعث مشکلات سلامتی شود و این به دلیل فعالیت برخی از مواد تشکیل دهنده آن است، به ویژه اسید پالمیتیک که چربی اشباعی است که سطح کلسترول خون را بالا برده و متاستاز را در برخی سلول ها تسریع می کند.
۲. مسئله دیگری که باید به ذهن سپرد این است که نباید ازگیل را بعد از فعالیت جسمی زیاد مصرف کرد. اگرچه ازگیل میوه ای است که به آبرسانی بدن کمک می کند، اما مواد مغذی و نمک های معدنی موجود در آن برای بهبود بدن کافی نیستند. اگر می خواهید به این منظور از ازگیل استفاده کنید، با پزشک مشورت کنید.
۳. مصرف بیش از اندازه ازگیل باعث تهوع، درد معده و اسهال می شود. این مشکلات به وسیله ویتامین C به جود می آید زیرا با اینکه فواید بسیاری دارد اما مصرف بیش از اندازه آن می تواند میزان آهن را افزایش داده و به بافت سلولی آسیب بزند.
۴. مصرف زیاد این میوه به دلیل داشتن کلسیم باعث اثرات منفی، خصوصا در بزرگسالانی که به سنگ کلیه، یبوست و عدم جذب مواد معدنی مانند مس و آهن دچار هستند، می شود.