خوراکی هایی که به سلامت کبد کمک میکند

کبد یکی از ارگان های مهم داخلی بدن انسان است که اختلال در عملکرد آن اختلالات بسیاری را در سلامت بدن و عملکرد اعضای دیگر ایجاد می کند.مصرف مواد غذایی ناسالم باعث اختلال در عملکرد کبد می شود. برای آشنایی با بهترین خوراکی هایی که می توانند تاثیر محافظتی برای کبد داشته باشند، این مطلب را بخوانید.

همه ما می توانیم روز خود را صرف جمع کردن فهرست سمومی بکنیم که از طریق هوا، آب و حتی مواد غذایی وارد بدنمان می شوند. اما یک نکته باقی می ماند و آن انتخاب های ما است. اگرچه سموم مختلف از طرق مختلف می توانند وارد بدن شده و بر اندام های حیاتی تاثیر بگذارند اما انتخاب های آگاهانه برخی مواد غذایی اثر برعکس و خاصیت سم زدایی شگفت انگیز دارد. کبد در این میان یکی از مهمترین غدد بدن است که وظیفه زدودن سموم از شر مواد مضر مانند الکل، مواد مخدر و ... را دارد ضمن این که قند ذخیره شده در بدن را به قند قابل استفاده تبدیل می کند، سلول های قرمز خون قدیمی را از بین می برد، میزان اسیدهای آمینه خون را تنظیم می کند، و منجر به ذخیره آهن و پردازش هموگلوبین خون در بدن می شود.

کبد چرب و رژیم غذایی عالی برای آن

خوراکی های فوق العاده برای حفظ سلامت کبد

لیمو

لیمو یکی از بهترین میوه ها برای کبد است؛ زیرا منبع طبیعی ویتامین C است که این ماده عالی می تواند به کبد برای رهایی از مواد سمی بدن کمک کند. این خاصیت همچنین عامل بهبود روند هضم غذاست. آب لیمو ماده ای بی نظیر برای تقویت آنزیمهای کبد و تنظیم هیدرات کربن موجود در خون است

زردچوبه

برای افزودن زردچوبه به همه غذاها تردید نداشته باشید. حتی اگر مایلید، می توانید دمنوش آن را همراه با کمی عسل میل کنید. این ادویه برای هضم چربی ها عالی است و ترشح صفرا را تحریک می کند. افزون بر این، برای کمک به سم زدایی کیسه صفرا نیز که مانند کبد اندامی مهم است، مؤثر خواهد بود.

گردو

یکی از تأثیرات گردو بر سلامتی، مقدار بالای امگا 3 و گلوتاسیون موجود در آن است. این دو ترکیب ضروری برای بدن، به کبد برای سم زدایی و پاکسازی بدن کمک می کند.

گریپ فروت

اگر عادت دارید که هر روز صبح یک لیوان آب گریپ فروت بنوشید، می توانید مطمئن باشید که بدن پاکسازی می شود و به تقویت کبد کمک می کند. در واقع، این میوه مقدار بالایی ویتامین C و آنتی اکسیدان دارد.

آووکادو

مصرف روزانه نصف آووکادو عادت غذایی بسیار سالمی است و برای کبد بسیار مفید خواهد بود. این تأثیر به خاطر مقدار گلوتاسیون موجود در این میوه است که یکی از بهترین آنتی اکسیدانها محسوب می شود. این ماده به کبد کمک می کند تا از شر همه مواد مضری که به آنها نیاز ندارد، راحت شود.

سبزی های چلیپایی

کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم جزو گروه سبزی های چلیپایی هستند. این سبزی ها منبع غنی از ویتامینها، پروتئینها و ترکیبات ارگانیکی هستند که هضم را تسریع می کند و کبد را تقویت می کند. این سبزی ها برای حفظ سلامتی بسیار مفید و بی نظیر هستند. پس بی تردید مصرف آنها را دو بار در هفته در برنامه غذایی بگنجانید.

سیر

خوردن یک حبه سیر تازه همراه با یک لیوان آب در صبح راهکاری ساده است که به شما برای حفظ سلامتی کمک می کند. سیر به کبد کمک می کند تا آنزیمهایی را برای دفع ترکیبات سمی و مواد سنگین فعال کند. افزون بر این، آلیسین و سلنیوم موجود در سیر به عملکرد مطلوب کبد برای پاکسازی و سنتز آنزیمها کمک می کند.

چای سبز

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به کبد کمک کنند تا اصلی ترین وظایف خود را به خوبی انجام دهد. اگر روزانه چای سبز می نوشید می توانید مطمئن باشید که نیاز بدن به کاتچین را تأمین کرده اید که این ماده بسیار سالم به سلامت کبد کمک می کند.

روغن های گیاهی سالم و مفید

امروزه انواع مختلف روغنها در بازار وجود دارد که بعضی از آنها می توانند به سلامت کبد کمک کنند. روغنهای ارگانیک در اولین فشار سرد مانند روغن زیتون، روغن شاهدانه و روغنهای گرفته شده از انواع دانه ها، بهترین روغنها هستند. توصیه می شود، انواع این روغنها مصرف شود؛ زیرا چربی های بسیار سالمی را به کبد می رسانند تا به کبد برای دفع مواد سمی بدن کمک کنند و مانع تجمع زیاد این مواد شوند. البته باید توجه داشت، نباید در مصرف این روغنها نیز زیاده روی کرد. افزودن به سالاد یا غذا باید با احتیاط باشد. توصیه می شود هنگام مصرف یک قاشق روغن زیتون، دو قطره آب لیمو ترش تازه نیز افزوده شود. این توصیه پزشکی برای مراقبت از سلامت کبد است که باید هفت روز متوالی در هر ماه انجام شود.

سیب

هیچ میان وعده ای بهتر و سالم تر از سیب نیست تا هنگام گرسنگی جزئی میل شود. برای بهره مندی از تمام خواص این میوه بی نظیر بهتر است با پوست میل شود؛ زیرا پوست سیب دارای مقدار زیادی پکتین است که ماده ای ضروری برای سلامتی محسوب می شود. این ماده همچنین برای کبد نیز بسیار عالی است؛ زیرا به دفع و تصفیه مواد سمی کمک می کند. همچنین به هضم کمک می کند و از قلب نیز محافظت خواهد کرد.

با توجه به فوایدی که در مورد این خوراکی ها ذکر شد، توصیه می شود آنها را در برنامه غذایی بگنجانید تا به حفظ کیفیت مطلوب زندگی و سلامت کبد کمک گردد.