کالامانسی میوه ای است که به طور گسترده در مناطقی از جنوب شرقی آسیا به طور عمده فیلیپین کشت می شود. آب calamansi به دلیل دارا بودن مواد مغذی زیاد و خاصیت آنتی اکسیدانی یک نوشیدنی محبوب در مناطق آسیا است. این میوه سرشار از ویتامین C، ویتامین A، کلسیم، پتاسیم و همچنین آنتی اکسیدان مانند لیمونن است. این میوه را می توان به شکل ژله ها، سس و بستنی یخی نیز مصرف کرد. همچنین می توانید دسرهایی مانند بستنی های خوشمزه را با استفاده از کالامانسی درست کنید. نوشیدن آب کالامانسی به دلیل توانایی سم زدایی آن بر روی بدن، در دسترس بودن میوه، ترش و طعم بی نظیر این آب، در مناطق خاصی از آسیا یک عمل بسیار رایج است.
آب کالامانسی چیست؟
آب کالامانسی از میوه کالامانسی گرفته شده است یکی دیگر از انواع میوه مرکبات که معمولاً به آن لیمو ترش طلایی گفته می شود. کالامانسی همچنین همانند کالاماندین یا لیمو ترش فیلیپینی شناخته می شود و از نظر علمی با عنوان Citrofortunella macrocarpa شناخته می شود. این میوه ترکیبی از یک عضو از جنس مرکبات، یعنی پرتقال و کامکوات است و به طور گسترده در جنوب شرقی آسیا به ویژه در فیلیپین کشت می شود. این میوه ترش سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان های خاصی مانند لیمونن و همچنین پتاسیم، ویتامین A و کلسیم است. اگرچه آب این میوه ترش است اما بسیاری از مردم به دلیل فواید متعدد سلامتی آن، هنوز هم به طور مرتب آن را مصرف می کنند.
فواید آب کالامانسی
- کنترل سطح کلسترول: ممکن است به کنترل سطح کلسترول کمک کند شواهد در برخی از مطالعات نشان داده اند که این آبمیوه ممکن است به کاهش سطح کلسترول شما کمک کند ، که گام مهمی در جهت کاهش وزن و جلوگیری از سندرم متابولیک است. همچنین ممکن است به کاهش خطر آترواسکلروز ، حمله قلبی و سکته کمک کند. علاوه بر این، مطالعه ای از دانشگاه Immaculate Conception در مورد خواص آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی پوست کالامانسی صحبت می کند.
- تقویت سیستم ایمنی: آب کالامانسی که سرشار از ویتامین C و سایر مواد مغذی مفید است، برای نسل ها در طب عامیانه به عنوان یک تقویت کننده ایمنی استفاده می شود. به نظر می رسد که به لطف خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی، پتانسیل تحریک تولید گلبول های سفید و مقابله با اثرات منفی رادیکال های آزاد را دارد.
- کاهش زخم معده: با وجود سطوح بالای اسید سیتریک این میوه، بسیاری از مردم آن را به عنوان یک ماده تسکین دهنده برای معده می نوشند. مطالعه ای که در مجله بین المللی سلامت دهان منتشر شده است، ویژگی ضدالتهابی تانن های پوست کالامانسی را نشان می دهد. این به طور بالقوه ممکن است به کاهش سطح التهاب در صورت مصرف متعادل کمک کند. همچنین ممکن است خطر ابتلا به زخم را کاهش دهد و از شما در برابر بیماری رفلاکس اسید محافظت کند.
- تولید کلاژن: ویتامین C یک عنصر حیاتی در تولید کلاژن است، که ترکیب مورد نیاز برای ایجاد هر بافت در بدن است. این آبمیوه سرشار از این ویتامین خاص است و می تواند اسید اسکوربیک را آزاد کند که می تواند توانایی رشد بدن شما را تسهیل کند و همچنین آسیب های ناشی از آسیب، بیماری یا جراحی را ترمیم کند.
- مدیریت دیابت: پس از مطالعه سال 2019 که در مجله Biomolecules منتشر شد. با تعیین وجود ایزوفلاون نارینژنین در آب کالامانسی، تحقیقات بیشتر، به نقل از مجله بین المللی علوم و تحقیقات ، در مورد اثرات تعدیل کننده قند خون آن انجام شد. نتایج، پیامدهای مثبتی را برای تنظیم ترشح گلوکز و انسولین در جریان خون نشان داد، که خبر بسیار خوبی برای مبتلایان به دیابت یا در معرض خطر ابتلا به آن است.
- کاهش وزن: این آبمیوه استوایی به دلیل تأثیر آن بر کاهش وزن، مانند آب لیمو و لیموترش، عالی است. ممکن است به طور بالقوه این توانایی را داشته باشد که نه تنها متابولیسم فرد را افزایش دهد، بلکه بسیاری از سموم بدن را که به ذخیره چربی کمک می کنند را نیز از بین ببرد. با افزایش سرعت متابولیسم، این آبمیوه می تواند چربی سوزی غیرفعال را در طول روز بهبود بخشد، بدن را سم زدایی کند و به همه سیستم های اندام شما کمک کند تا بهتر کار کنندو به کالری سوزی کمک کند. بسیاری از مردم هر روز صبح یک لیوان آب کالامانسی می نوشند تا بدن را تحریک کنند و کاهش وزن داشته باشند. با این حال، تحقیقات کافی برای حمایت از این ادعاها وجود ندارد و مطالعات بیشتری برای بررسی اثرات این آب بر روی کنترل وزن مورد نیاز است.
- بهبود تنفس: سطح اسید سیتریک قوی موجود در آب کالامانسی توسط بسیاری برای خلط و مخاط در نظر گرفته می شود، جایی که عفونت ها اغلب در آنجا زندگی می کنند. در حالی که التهاب گلو و مجاری تنفسی را نیز تسکین می دهند.
- مراقبت از پوست: در آسیا، مردم از آب کالامانسی بر روی پوست خود به عنوان یک عامل سفید کننده طبیعی استفاده می کنند. علاوه بر درمان پوست از لک یا تغییر رنگ، می تواند آنتی اکسیدان هایی را نیز به پوست برساند که از چین و چروک و سایر علائم پیری جلوگیری می کند. در آسیا، مردم از آب کالامانسی بر روی پوست خود به عنوان یک عامل سفید کننده طبیعی استفاده می کنند.
- سم زدایی بدن: آب کالامانسی که به دلیل توانایی بالقوه اش در تحریک ادرار و دفع مواد زائد از کلیه ها شناخته شده است، در بسیاری از فرهنگ ها تصور می شود که یک عامل سم زدایی قوی است. علاوه بر این، ممکن است عملکرد کبد، کلیه و کیسه صفرا را تقویت کند و به شما در از بین بردن سموم اضافی کمک کند.
جانشین برای میوه کالامانسی
ممکن است تهیه منبع لیموهای کالامانسی در مناطق خاصی از جهان مشکل باشد. در صورت نیاز به جایگزین این آب میوه با رایج تر، بهترین جایگزین های آب کالامانسی شامل موارد زیر است:
- آب لیموی معمولی
- تمر هندی
- لیمو سیاه
این جایگزین ها می توانند از اسیدیته و تندی تقلید کنند و حتی برخی از همان مزایای سلامتی را به شما ارائه دهند.
طرز تهیه آب کالامانسی
یک آب میوه با طراوت و مرکبات برای یک روز گرم و تابستانی!
- کلیدواژه: آب کالامانسی
- دستگاه: لیمو کوب
- زمان آماده سازی: 10 دقیقه
- مدت زمان نگهداری در یخچال: 20 دقیقه
- زمان کل: 10 دقیقه
- وعده های غذایی: 2 وعده
مضرات آب کالامانسی
- مشکلات معده: در حالی که بسیاری از مردم آب کالامانسی را به دلیل خواص سم زدایی و ضد التهابی آن می ستایند، اما همچنان یک ماده قابض و بالقوه تحریک کننده برای معده است. اگر روده حساسی دارید، حتما مصرف آب کالامانسی را تعدیل کنید تا از رفلاکس اسید، اسهال، مشکلات معده و گرفتگی عضلات جلوگیری کنید.
- سلامت کلیه: با داشتن سطح بالایی از ویتامین C و توانایی تحریک ادرار، این آب میوه ممکن است بدن را سم زدایی کند. با این حال، برای افراد مبتلا به مشکلات کلیوی، دیورتیک ها می توانند منجر به عوارض متعدد و حتی بدتر شدن وضعیت شما شوند.
سخن آخر
این آبمیوه ساده فواید سلامتی چشمگیری دارد اما ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش و افزایش خطر مشکلات کلیوی شود. قبل از افزودن این آب میوه به رژیم غذایی خود بهتر است با پزشک مشورت کنید. برای تهیه و امتحان کردن هر چیز تازه ای بهتر است قبل از مصرف از ترکیبات آن آگاه شوید و بدانید که آیا برای شما مفید می باشد و یا خیر.
لاغری با رژیم میوه خواری
