رژیم غذایی اسکندی سنس چگونه است؟

رژیم اسکندی سنس چگونه کار می کند؟

در این رژیم دریافت سه وعده غذایی در روز مجاز است، هر وعده حاوی ۳ تا ۴ مشت از مواد غذایی مختلف است، ۱ تا ۲ مشت سبزیجات ۱ مشت پروتئین و مشت آخر حاوی نشاسته یا میوه است. استفاده از ۳ قاشق غذاخوری چربی یا محصولات لبنی هم در هر وعده غذایی مجاز خواهد بود.

از آن جهت این رژیم ساده است که این قانون ها تنها باید برای سه وعده غذایی که در روز مصرف خواهد شد رعایت شود همچنین اجباری نیست که حتما از این مدل پیروی کرد، می توان مواد غذایی را از بین گروه های مواد غذایی مجاز انتخاب کرد.

مصرف کربوهیدرات در این رژیم ممنوع نیست، همچنین افراد حین رعایت این برنامه غذایی می توانند از خوردن نوشیدنی های مختلف هم لذت ببرند. هیچ ماده غذایی خاصی در این رژیم ممنوع نیست و حتی فرد می تواند یکی از بخش های غذای خود را به خوردن کیک، پیتزا و سوسیس اختصاص دهد.

همچنین این امکان وجود دارد که یک وعده را سبک تر کرد و برای وعده بعد به سراغ مواد غذایی بیشتری رفت به عنوان مثال شخصی که مهمانی دعوت دارد در صورتی که ناهار سبک بخورد می تواند از یک شام لذت بخش استفاده کند.

مهم ترین مزایای رژیم اسکندی سنس کدام است؟

پیروی از این رژیم بسیار آسان است و به همین دلیل افراد هنگام سفر، حضور در جمع های خانوادگی و رستوران به راحتی می توانند آن را رعایت کنند. محدودیت های قابل توجهی هم ندارد و به همین سبب دست فرد برای مصرف مواد غذایی مورد علاقه اش باز بوده احساس گرسنگی نداشته، عصبی نمی شود.

همچنین این رژیم به نحوی است که فرد می تواند در کنار اعضای خانواده غذا بخورد و لازم نیست غذای رژیم خاصی بپزد. این برنامه غذایی برای آن ها که طرفدار آشپزی نیستند یا وقت چندانی ندارند هم مفید است.

کره، روغن زیتون، مایونز، شکلات تلخ یا آووکادو فرقی نمی کند طرفداران این رژیم در هر وعده هر چه بخواهند می توانند بخورند، فقط کافی است پرخوری نکنند. پروتئین دریافتی در این برنامه غذایی به خوبی کنترل شده و علاوه بر تامین نیاز شخص اجازه نخواهد داد که بیش از اندازه مورد نیاز پروتئین دریافت کند.

کالری شمار در این رژیم هیچ اهمیتی ندارد و به همین دلیل فرد در طول رعایت این برنامه غذایی مجبور نیست تک تک کالری های دریافتی هر وعده را شمارش کند و وقت او برای چنین مواردی هدر نمی شود.

در این رژیم به افراد توصیه می شود بعد از هر وعده غذایی به وعده بعدی فکر کنند و از افکار منفی و سرزنش خود بابت خوردن غذا دست بر دارند. طرفداران این رژیم معتقدند با رعایت این برنامه غذایی قند خون آن ها در طول روز ثابت خواهد ماند و می توانند با غذاهای سالم خود را سیر کنند.

به این ترتیب شخصی که از این برنامه پیروی می کند وسوسه نمی شود غذاهای ناسالم که باعث اضافه وزن او می شود را دریافت کند.

مهم ترین معایب رژیم اسکندی سنس چیست؟

این برنامه غذایی خواسته سخت گیری کمی داشته باشد و به همین دلیل به جزئیات زیادی اشاره نکرده که به بزرگ ترین نقطه ضعف آن تبدیل شده است. برنامه های رژیم اسکندی سنس بسیار مبهم است و افراد از هر بند دستورالعمل های مختلف آن برداشت های مختلفی می کنند.

ونگل مبدع این رژیم از دستان خود برای اندازه گیره هر سهم غذایی استفاده کرده است که کار محاسبه دقیق هر وعده غذایی را کمی سخت می کند و برای آدم های دقیق و وسواسی اصلا مناسب نیست.

هیچ تحقیق علمی خاصی تا این لحظه نتوانسته به صورت مستقل اثر گذار بودن این رژیم را تایید کند، ولی بسیاری افراد گزارش کردند که با رعایت این برنامه غذایی موفق شدند وزن خود را به میزان دلخواه کاهش دهند.

هیچ رژیم و برنامه غذایی را نباید بدون نظارت پزشک آغاز کرد و حضور یک متخصص تغذیه در کنار فرد کمک می کند یک برنامه غذایی اختصاصی متناسب با شرایط سنی و جسمی خود در پیش بگیرد.

کودکان، سالمندان، خانم های باردار و افرادی که بیماری مزمن دارند بدون نظارت پزشک نباید رژیم بگیرند. اختلالات تغذیه ممکن است سلامت فرد را تهدید کرده و کاهش وزن بدون برنامه ریزی دائمی نبوده، پس از قطع رژیم ریسک بازگشت وزن از دست رفته وجود دارد.

مواد غذایی مجاز در رژیم اسکندی سنس

عملا این رژیم هیچ ماده غذایی ممنوعی ندارد، بلکه همه چیز به کف دست فرد بستگی دارد. فرد در هر وعده غذایی مجاز است هر ماده غذایی که دوست دارد را مصرف کند اما اندازه آن نباید از کف دست فراتر رود.

در هر وعده مصرف چهار مشت غذا مجاز است. این برنامه به افراد وعده می دهد که اگر یک وعده از برنامه خود دور شند لازم نیست فکر کنند همه چیز خراب شده بلکه باید از احساس شکست دوری کرده بدون استرس استراتژی غذایی خود را ادامه دهند.

هیچ مدرک علمی خاصی وجود ندارد که افرادی که ۶ وعده در روز غذا می خورند سلامت بیشتری دارند یا اندامشان متناسب تر است به همین دلیل این رژیم غذایی به افراد توصیه می کند همان سه وعده متداول روزانه که در همه جهان از دیرباز مرسوم بوده را استفاده کنند. چهار گروه اصلی مواد غذایی مجاز در این رژیم عبارتند از:

پروتئین

• گوشت قرمز، مرغ، ماهی و سایر غذاهای حیوانی
• پروتئین های گیاهی

سبزیجات

• انواع سبزیجات سبز
• سبزیجات رنگارنگ
• سبزی های فصل
• سبزیجات مورد علاقه بدون محدودیت

  

حبوبات

• غلات کامل
• نخود
• عدس
• لوبیا
• سایر حبوبات مورد علاقه و در دسترس

میوه ها

• همه میوه های در دسترس بسته به نیاز و علاقه
• در این برنامه غذای مصرف فست فود، غذاهای فرآوری شده و شیرینی ها هم مجاز دانسته شده اما به افراد توصیه می کند از حد مجاز غذا در هر وعده تجاوز نکنند. دقیقا به همین دلیل است که این رژیم ساده ترین برنامه غذایی مجاز جهان شمرده می شود، هیچ چک لیست خاصی وجود ندارد، طرفداران این رژیم هنگام خرید هیچ محدودیت خاصی نخواهند داشت و هر چه بخواهند می توانند بخرند. فقط هنگام مصرف غذا باید مراقب باشند بیش از نیاز روزانه خود غذا نخورند.

در کتاب Scandi Sense که کلیه دستور العمل های این رژیم غذایی آمده بارها تاکید شده که اسکندی بیشتر یک سبک زندگی است تا رژیم غذایی به همین دلیل به افراد توصیه خاصی برای این که چه بخورند و چه نخورند نمی کند بلکه بیشتر هدف آن است که قبل از خوردن افراد را به فکر وادارد که آیا بدن آن ها به آن چه قصد خوردن آن را دارند نیاز دارد یا خیر.

نمونه برنامه رژیم غذایی اسکندی سنس

در این جا به منوی یک روز این رژیم اشاره می کنیم که می تواند به شما ایده دهد که این برنامه غذایی حاوی چه چیزهایی است و آیا پیروی آن برای شما مناسب خواهد بود یا خیر.

صبحانه

دو عدد تخم مرغ، برگ اسفناج سرخ شده، گوجه فرنگی خرد شده، پنیر فتا، و یک تکه نان تست غلات کامل یا ژامبون تکه شده، سیب زمینی که کمی چاشنی دار شده، سبزیجات و مارچوبه کبابی شده با پوست لیمو.

ناهار

ماهی تن و لوبیا سیاه، کاهو، کلم بروکلی و زیتون سیاه که روی نان سبوس دار قرار گرفته یا مرغ کبابی، گل کلم کبابی، لوبیا سبز تفت داده شده که همراه با سالاد ماکارونی سبک سرو می شود.

شام

استیک، مخلوط پیاز و قارچ، هویج کاراملی شده و سیب زمینی پوره شده رزماری-سیر یا مرغ پخته شده، سیب زمینی شیرین، گل کلم و کلم بروکلی، و کینوآ که کمی با روغن زیتون مزه دار شده است.

اسکندی سنس یک سبک زندگی سالم به همراه کنترل وعده های غذایی روزانه را توصیه می کند و یک رژیم غذایی پرطرفدار در سراسر جهان به شمار می آید. این رژیم غذایی به کالری شماری اعتقاد ندارد و سعی دارد با کنترل میزان غذای دریافتی روزانه از پرخوری پیشگیری کند.

هیچ ماده غذایی خاصی در این برنامه غذایی ممنوع نشده و افراد مجاز هستند از تمام مواد غذایی به اندازه استفاده کنند. هیچ منبع علمی معتبری میزان اثر گذاری این برنامه غذایی را به صورت مستقل تایید نکرده اسکندی سنس یک سبک زندگی سالم به همراه کنترل وعده های غذایی روزانه را توصیه می کند و یک رژیم غذایی پرطرفدار در سراسر جهان به شمار می آید. این رژیم غذایی به کالری شماری اعتقاد ندارد و سعی دارد با کنترل میزان غذای دریافتی روزانه از پرخوری پیشگیری کند.

هیچ ماده غذایی خاصی در این برنامه غذایی ممنوع نشده و افراد مجاز هستند از تمام مواد غذایی به اندازه استفاده کنند. هیچ منبع علمی معتبری میزان اثر گذاری این برنامه غذایی را به صورت مستقل تایید نکرده است.

مراجعه به متخصصان تغذیه و استفاده از رژیم های غذایی متناسب با نیاز هر فرد بهترین راهکار برای کاهش وزن به شمار می آید که از طرف سازمان جهانی بهداشت و تمامی نهادهای مطرح جهانی در این خصوص توصیه می شود. اضافه وزن منشا بسیاری از بیماری ها به شمار می آید و به همین دلیل همه مردم باید روی وزن خود حساس باشند.

در مورد رژیم غذایی شهودی چه می دانید؟