رژیم گیاه خواری لاکتو چیست؟

رژیم گیاه خواری لاکتو چیست؟

در رژیم گیاه خواری لاکتو از خوردن گوشت، ماهی و مرغ اجتناب می شود، اما خوردن سبزیجات ، لبنیات و عسل در این رژیم آزاد است. رژیم گیاه خواری لاکتو رژیمی متعادل است که از نظر تغذیه ای کامل و غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. رژیم گیاه خواری لاکتو مزایای زیادی برای سلامتی دارد. این رژیم یکی از رژیم های گیاهی مناسب برای کودکان، نوجوانان، بزرگسالان ، زنان باردار و سالمندان است.

در این رژیم نباید تخم مرغ خورده شود، اما محصولات لبنی در این رژیم جایگاه اساسی دارند. به عبارت دیگر، رژیم گیاه خواری لاکتو شامل تمام غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات، حبوبات و لوبیا و همچنین محصولات لبنی مانند شیر، پنیر، کره، پنیر بز، شیر بز و سایر محصولات همانند این ها است و حتی می تواند بستنی را نیز شامل شود. در واقع رژیم گیاه خواری لاکتو شامل محصلات لبنی و گیاهی است.

برنامه غذایی رژیم گیاه خواری لاکتو

رژیم گیاه خواری لاکتو رژیمی است که از لحاظ مواد مغذی مورد نیاز بدن تنوع خوبی دارد و خطر کمبود مواد مغذی شما را تهدید نمی کند. مثل تمامی رژیم ها، رژیم گیاه خواری لاکتو نکات مثبت و منفی دارد. اگر در فهرست رژیم های غذایی به دنبال رژیم گیاه خواری هستید بهتر است که اثرات این رژیم را بررسی کنید که آیا پاسخگوی نیاز شما است یا نه، سپس با توجه به برنامه ارائه شده اقدام به رعایت رژیم کنید.

همانند تمام رژیم های غذایی، در رژیم گیاه خواری لاکتو نیز باید مراقبت های لازم برای انتخاب مواد غذایی مناسب انجام شود. در نتیجه، برای افرادی که این رژیم را رعایت می کنند هرم مواد غذایی مناسبی وجود دارد که سعی شده تمام نیازهای بدن در نظر گرفته شود.

اصول رژیم گیاه خواری لاکتو

• در هر وعده غذایی، در طول روز کربوهیدرات های نشاسته ای مانند (نان، سیب زمینی، ماکارونی، برنج و غلات) بخورید.
• از مصرف زیاد میوه ها و سبزیجات برای تامین مواد مغذی (ویتامین ها و مواد معدنی) دریغ نکنید. کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی یکی از مزایای میوه ها و سبزیجات است که شامل میوه ها و سبزیجات تازه، خشک، یخ زده و آبدار می باشد.
• به جای گوشت، ماهی و تخم مرغ می توانید از ​​منابع پروتئینی مانند سویا و لبنیات (پنیر، شیر و ماست و…) بهره ببرید.
• لوبیا، حبوبات و آجیل، حاوی مقادیری از پروتئین هایی هستند که باید با سایر منابع پروتئین ترکیب شوند تا اسید آمینه های ضروری بدن را تضمین کنند.
• در رژیم گیاه خواری لاکتو مصرف غذاهایی که حاوی شکر و چربی هستند، محدود می شود زیرا مصرف زیاد غذاهای چرب و شیرین می تواند خطر ابتلا به چاقی، سرطان و بیماری های قلبی را افزایش دهد.

به طور خلاصه، در رژیم گیاه خواری لاکتو طیف متنوعی از غذاها را گنجانده اند تا بدن با کمبود مواد مغذی و ویتامین ها مواجه نشود.

مزایای رژیم گیاه خواری لاکتو

رژیم گیاه خواری لاکتو به طور کلی دارای چربی کم، فیبر و آنتی اکسیدان زیادی نسبت به رژیم غذایی مبتنی بر گوشت است. این رژیم غذایی به نحوی برنامه ریزی شده که می تواند سلامتی را برای بزرگسالان و حتی کودکان به ارمغان بیاورد. با این حال، لازم به یاد آوری است که برخی غذاهای خاص از رژیم غذایی حذف شده و با مواد غذایی مناسب معادل جایگزین شده اند. راز یک رژیم غذایی خوب این است که تنوع غذایی را در رژیم خود حفظ کنید.

تحقیقات زیادی نشان می دهد افرادی که از گیاهان در برنامه غذایی روزانه خود استفاده می کنند کمتر دچار چاقی، بیماری های قلبی عروقی (CHD)، فشار خون بالا، دیابت نوع 2، برخی از سرطان های مرتبط با تغذیه و یبوست می شوند. تحقیقات دیگر نشان می دهد که گیاهخواران وزن متعادلی دارند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های ذکر شده در آن ها کمتر است. البته این مسئله برای کسانی که گوشت می خورند و در عین حال هرم غذایی ذکر شده را رعایت می کنند نیز صادق است. اما به طور کلی، افرادی که رژیم های گیاهی را برای تغذیه خود انتخاب می کنند، زندگی سالم تری دارند.

معایب رژیم گیاه خواری لاکتو

افرادی که می خواهند رژیم گیاه خواری لاکتو را رعایت کنند باید به این مسائل دقت کنند. به طور کلی روی آوردن به رعایت هر نوع رژیم و عادت غذایی جدید، نیازمند تحقیق و تفکر در لیست رژیم های غذایی است تا بتوانید نتیجه دلخواه را مشاهده کنید.

در صورت رعایت اصولی و دقیق موارد بالا، رژیم گیاه خواری لاکتو خطرات و ریسک کمتری نسبت به دیگر رژیم ها دارد. برای اینکه مطمئن شوید مواد مغذی مورد نیاز بدنتان تامین می شود حتما به اصول ذکر شده دقت کنید.

شاید برای شما هم این سوال پیش آمده که آیا گیاه خواران عمر طولانی تری نسبت به افراد گوشتخوار دارند یا خیر؟

طبق تحقیقات متععد انجام شده این قضیه ثابت شده که افراد گیاه خوار زندگی سالم تر و عمر طولانی تری دارند. با این وجود، مهم است که توجه داشته باشیم که اگر یک رژیم غذایی گیاهخواری مانند رژیم گیاه خواری لاکتو بیش از حد محدود باشد ممکن است افراد دچار کمبود برخی مواد مغذی (مانند آهن، ویتامین B12، روی، کلسیم، امگا3 که به میزان کمتری در مواد غذایی گیاهی وجود دارند) شوند، در نتیجه این رژیم، برای سلامتی کلی مفید نخواهد بود.

همه چیز در مورد رژیم غذایی سوپ کلم