صبحانه مهم ترین وعده غذایی است. این جمله را اغلب مادرها به کودکان خود می گویند ولی شنیدن این حرف ها برای یک کودک خردسال و یا حتی کودک دبستانی اهمیتی ندارد آنها بیشتر به بازی کردن اهمیت می دهند پس باید خودمان دست به کار شویم و سعی کنیم این مهم ترین وعده غذایی را برای آنها پررنگ کنیم.
فواید و ارزش غذایی کدو حلوایی برای سلامتی بدن
ایده هایی برای صبحانهٔ مهد کودک بچه ها
تخم مرغ
تخم مرغ از مهم ترین اجزای بسیاری از صبحانه هاست. این ماده غذایی به راحتی آماده می شود. تخم مرغ سرشار از پروتئین های باکیفیت و سایر مواد مغذی است و می توان آن را به راحتی با سایر مواد غذایی ترکیب کرد. پروتئین های تخم مرغ تأثیر ویژه ای بر رشد کودکان دارند. این پروتئین ها به رشد عضلات و بافت های مختلف کمک می کنند. تخم مرغ در مقایسه با غلات، کودک را به مدت طولانی تری سیر نگه می دارد، همچنین زرده تخم مرغ منبعی غنی از آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و گزانتین است که برای سلامت چشم و مغز بسیار مفیدند. براساس مطالعه ای بر روی کودکان ۸ و ۹ساله، افرادی که از غذاهای سرشار از لوتئین استفاده می کنند، سطح لوتئین موجود در شبکیهٔ چشم شان بیشتر است؛ همچنین لوتئین بالا در رژیم غذایی، بر روی عملکرد تحصیلی کودکان نیز مؤثر است. دانش آموزانی که لوتئین بالاتری دریافت می کنند، در درس های ریاضی و املا عملکرد بهتری دارند.
محصولات لبنی
استفاده از محصولات لبنی برای صبحانه یک استارت خوشایند و خوشمزه است . مثلا شیر، ماست، پنیر و تکه هایی از پنیر کاتیج می تواند پروتئین کافی را به بدن کودکتان برساند. میلک شیک های خوشمزه، نان تست با پنیر و کاتیج گریل شده نیز برای صبحانه او مفید خواهد بود.
کوکی صبحانه موز و کره بادام زمینی
کوکی صبحانه شبیه به مافین است و می تواند مقدار بیشتری غلات کامل به رژیم غذایی کودک تان اضافه کند.
برای تهیه این صبحانه به ترکیبات زیر نیاز دارید:
- یک فنجان (۱۰۴ گرم) جو دوسر؛
- سه چهارم فنجان (۹۰ گرم) آرد کامل گندم؛
- کمی نمک؛
- یک قاشق چای خوری (۵ میلی لیتر) عصاره وانیل؛
- نصف فنجان (۱۱۵ گرم) موز رسیدۀ پوره شده؛
- یک چهارم فنجان (۵۹ میلی لیتر) شربت افرا؛
- دو قاشق غذاخوری (۳۲ گرم) کره بادام زمینی.
این ترکیبات را با هم مخلوط کنید. فر را به دمای ۳۲۵ درجهٔ فارنهایت (۱۶۵ سانتی گراد) برسانید. این مخلوط را به ۱۲ تا ۱۵ کوکی تقسیم کنید و آنها را با کفگیر به آرامی صاف کنید. سپس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را بپزید تا کاملا سفت و طلایی بشود. پس از اینکه کوکی تان خنک شد، آن را نگهداری و مصرف کنید.
نان شکلاتی
برای درست کردن این نان شكلاتی هاي خوشمزه، ابتدا نان صبحانه گرد را از وسط نصف کنید. بعد روی ان مقداری سريال صبحانه یا گندمک بریزید. مقداری عسل بـه ان اضافه کنید و یک بیسکویت شکلاتی یا یک قاشق شکلات صبحانه بـه همراه یک بیسکویت را روی ان قرار دهید. حالا نان ها را یک دقیقه در مايکروفر قرار دهید تا شکلات و عسل نرم شده و باهم مخلوط شوند.
تُست آووکادو، خیار و گوجه فرنگی
برای تهیه این صبحانه، مقداری آووکادوی له شده را بر روی نان تست تهیه شده از غلات کامل بمالید؛ سپس بر روی آن برش های گوجه فرنگی و خیار بریزید تا یک صبحانهٔ مقوی و دل پذیر داشته باشید.
فرنی برنج و موز
این صبحانه سنتی و سالم برای کودکان نوپا تهیه شده و غنی از انرژی و هضم آن آسان است. همچنین بهترین ایده برای صبحانه بدون گلوتن برای کودکان نوپا است.
پنکیک دانه کامل
وقتی پنکیک تهیه می کنید مقدار مانده آن را درون یک کیسه فریزر فشرده شده قرار دهید و آنها را درون فریزر بگذارید آنها در 30-60 ثانیه مجدداً گرم می شوند و با کره آجیل، پنیر خامه ای یا ماست یونانی ساندویچ می شوند.
پنیر و گوجه و خیار
ترکیب پنیر با سبزیجات از بهترین صبحانه هاست. شـما میتوانید از انواع سبزی خوردن برای همراهی با پنیر استفاده کنید اما یکی از خوشمزه ترین صبحانه و عصرانه هاي ایرانی نان و پنیر و گوجه یا خیار اسـت. این ترکیب خوشمزه با پنیر سفید یا پنیر خامه اي خیلی خوب می شود. برای این کـه این صبحانه قدیمی را خوشمزه تر کنید، میتوانید شکل هاي جالبی بـه ان بدهید. بـه خصوص بچه ها از دیدن این آدمک جالب هیجان زده خواهند شد.
کلوچه کشمش
کلوچه ها ایده ای عالی برای صبحانه برای کودکان نوپایی که به مهدکودک می روند ایجاد می کنند. چند عدد در جعبه نهار برای میان وعده استراحت قرار دهید. مافین ها نیز وقتی مناسب هستند که کودک نوپای شما چیزی متفاوت از صبحانه معمولی بخواهد.
ساندویچ های مرغ و سیب زمینی
ساندویچ یک صبحانه دلپذیر برای بزرگسالان و کودکان نوپا به طور یکسان ساخته است. همچنین اگر به دنبال ایده ای آسان برای صبحانه برای کودکان نوپا هستید مطمئنا ساندویچ ها برای رفع نیاز شما هستند. برای جذابیت آنها می توانید آنها را به شکل های مختلف برش داده و آن را با سبزیجات تزئین کنید.
