ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه ماکارونی با سبزیجات

  جمعه، 06 خرداد 1401   زمان مطالعه 3 دقیقه
روش تهیه ماکارونی با سبزیجات
ماکارونی یکی از غذاهای بسیار پر طرفدار است که خیلی از افراد به خصوص کودکان آن را دوست دارند ما در این مطلب از ساعد نیوز قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه ماکارونی با سبزیجات بسیار خوشمزه را به اشتراک بگذاریم در ادامه همراه ما باشید

ماکارونی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. ماکارونی از غذاهای محسوب می شود که کمتر کسی را می توانیم بیابیم که به این غذای خوشمزه علاقمند نباشد. یکی از دستورهای پخت ماکارونی که محبوبیت زیادی دارد، روش پخت ماکارونی با سویا و سبزیجات است که انتخاب سبزیجات سلیقه ای می باشد و ما در این دستور از فلفل دلمه ای به همراه قارچ استفاده کرده ایم که هرکسی می تواند به سلیقه خود این سبزیجات را تغییر دهد و مواد غذایی مورد علاقه خود را به دستور اضافه کند، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم تهیه ماکارونی سبزیجات

  • هویج: یک عدد
  • سیر: ۲ حبه
  • فلفل دلمه ای سبز و قرمز: یک عدد
  • بادمجان: یک عدد
  • کدو: یک عدد
  • قارچ: ۳۰۰ گرم
  • ماکارونی: ۲۵۰ گرم
  • نخود فرنگی: نصف پیمانه
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • عصاره سبزیجات: یک عدد
  • شوید خشک: یک قاشق غذاخوری
  • زیره، پاپریکا، زردچوبه و ادویه خورشتی به میزان لازم
  • آبلیمو به میزان لازم
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات

هویج، سیر، فلفل دلمه ای سبز و قرمز، بادمجان و کدو را خلالی خرد کرده و در روغن تفت دهید. قارچ را هم ورقه ای خرد کرده و با کمی آبلیمو تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس آن را با سبزیجات مخلوط کنید. نخود فرنگی پخته شده را با مواد مخلوط کرده و با یک قاشق غذاخوری رب تفت دهید. مراقب باشید مقدار رب بیشتر نشود، چون این ماکارونی نباید قرمز باشد. سپس همه ادویه ها را با عصاره سبزیجات، شوید خشک و مقداری آبلیمو مخلوط کرده و به مواد بیفزایید. ماکارونی را در آب جوش و نمک بریزید و وقتی کمی نرم شد، آن را آبکش کنید. کف قابلمه کمی روغن بریزید و نان یا سیب زمینی برای ته دیگ بگذارید. سپس ماکارونی و مخلوط سبزیجات را لایه لایه در آن بریزید. پس از اینکه غذا بخار کرد، دمکنی بگذارید و ۴۰ دقیقه تا یک ساعت زمان دهید تا ماکارونی آماده شود. ماکارونی سبزیجات را پس از آماده شدن با سس دلخواه سرو کنید. می توانید از کلم بروکلی یا برگ ریحان برای تزیین این ماکارونی خوشمزه استفاده کنید.

ماکارونی سبزیجات 

مواد لازم ماکارونی سبزیجات روش دوم

  • برگ ریحان: شش تا هشت عدد
  • نمک: یک و نیم قاشق چایخوری
  • جعفری تازه: سی گرم
  • آب جوش: هشت پیمانه
  • سیر: چهار حبه
  • ماکارونی: چهارصد گرم
  • ادویه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی با سبزیجات روش دوم

ابتدا سیرها را خرد کنید و در قابلمه به همراه شش قاشق روغن زیتون و یا روغن مایع سرخ کنید تا طلایی رنگ شود، سپس جعفری و ریحان خرد شده را به همراه نمک و فلفل و ادویه، به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم، آرام آرام سرخ شود. سپس در قابلمه، آب جوش، نمک و یک قاشق چایخوری روغن مایع و یا روغن زیتون بریزید و ماکارونی را داخل آن بریزید تا بجوشد. پس از این که ماکارونی، نرم شد، آن را آبکش کنید و مواد آماده شده قبلی، سیر و سبزیجات را روی آن بریزید و با دو قاشق آن را زیر و رو کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. آن گاه آن را در دیس بریزید و به همراه گوجه فرنگی و خیارشور تزیین کنید.

پایگاه خبری ساعدنیوز را در شبکه‌های اجتماعی دنبال کنید.

دیدگاه ها
  دیدگاه ها
نظر خود را به اشتراک بگذارید
پربحث های هفته   
ماجرای آب و برق مجانی از زبان امام خمینی (ره) بعد از انقلاب (719 نظر) همجنس بازی شاه پهلوی در نیویورک/ اخاذی مرد فرانسوی از اشرف پهلوی با عکس‌های خصوصی اش (250 نظر) ورژن پرومکس احمدی نژاد در میوه فروشی همه را حیران خود کرد +تصاویر (113 نظر) خوش رقصی شیخ الاسلام باکو برای اسرائیل/ طرح شیطانی علی‌اف برای خشکاندن ریشه تشیع در آذربایجان (98 نظر) همسر جوان و زیبای مرحوم حسن جوهرچی، سوژه داغ رسانه ها شد (94 نظر) مانتوی خیلییییی تنگ زمستانه صبا راد/خانم بازیگر چه تغییر استایل جنجالی داده (65 نظر) ضرب و شتم مامور یگان ویژه با آجر توسط زن جوان در منطقه زلزله زده خوی +فیلم (54 نظر) فرشته حسینی برای جشنواره فجر شاخ و شونه کشید اونم چجووور... (53 نظر) اهدای جایزه به بازیگران تئاترِ شل حجابِ بدون مانتو (47 نظر) با کارت ملی ارز بخرید، به دلال بفروشید، پول سفر خود را تامین کنید! (47 نظر) مردی که داوطلبانه اجازه داد مار آناکوندا او را ببلعد/ با دیدنش دلتون ریش ریش میشه + فیلم (46 نظر) افشاگری خیانت همسر رضا پهلوی با یک مرد فرانسوی +عکس (44 نظر) ناراحتی و گریه کارمندان سفارت جمهوری آذربایجان هنگام خروج از ایران + تصاویر (42 نظر) روابط غیراخلاقی، معشوقه ها و ازدواج های ناموفق محمد رضا پهلوی + تصاویر (39 نظر) سکانس مشکوک و جنجالی سریال پوست شیر/حدستون کیه؟ (36 نظر)
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/
/