ساعدنیوز
ساعدنیوز

آشنایی با خواص مفید بادام هندی برای سلامتی

  جمعه، 30 دی 1401   زمان مطالعه 7 دقیقه
آشنایی با خواص مفید بادام هندی برای سلامتی
بادام هندی در درمان بیماری دیابت، کم خونی و نیز درمان سنگ کیسه صفرا مؤثر است. این خوراکی با ایجاد یک سیستم دفاعی متشکل از آنتی‌اکسیدان، به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند.بادام هندی درواقع نوعی مغز از خانواده Anacardiaceae است؛ انبه و پسته نیز از همین خانواده هستند.

بادام هندی یا کاجو یک ماده محبوب در غذاهای مختلف هندی است که خواص و فواید بسیار زیادی است. اخیراً از این آجیل برای تهیه جایگزین های لبنی مانند شیر و خامه بادام هندی استفاده می شود. بادام هندی آجیل نیست، بلکه دانه ای مغذی به شکل کلیه یا لوبیا است که از درخت بادام هندی که بلارد نام دارد، به دست می آید.این درخت همیشه سبز و گرمسیری، دانه ی بادام هندی و سیب آن را تولید می کند. بادام هندی آجیل بومی برزیل است و توسط استعمارگران به آفریقا و هند معرفی شده است این آجیل در طول سال در دسترس است و اگر به درستی نگهداری شود ماندگاری بسیار خوبی دارد.بادام هندی غنی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید است که به بهبود سلامتی بدن کمک می کند.

بادام‌هندی

خواص بادام هندی برای سلامتی

بادام هندی بسیار مغذی و یکی از خوراکی های سرشار از پروتئین است. مواد معدنی ازجمله مس، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم و زینک (روی) به فراوانی در این خوراکی یافت می شود. سدیم نیز به میزان اندکی در بادام هندی وجود دارد. این بادام حاوی ویتامین هایی ازجمله ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3 یا نیاسین، ویتامین B6، فولات، ویتامین E و ویتامین K است. این ویتامین ها منبع اسید اولئیک هستند که در صورت مصرف درست، میزان مناسبی از چربی اشباع شده و اندکی از چربی اشباع نشده بدون کلسترول را به بدن می رساند.خواص بادام هندی بسیار شگفت انگیز هستند که درادامه آنها را بررسی می کنیم. مطالعه ی خواص بادام زمینی شما را قانع می کند که حتما این خوراکی خوشمزه را به رژ یم غذایی خود اضافه کنید.

جلوگیری از بیماری های قلبی

بادام هندی منبع مناسبی از چربی های سالم غذایی است و در جلوگیری از ابتلا به بیماری های قلبی مؤثر است. این ماده به جذب ویتامین های محلول در چربی مثل ویتامین D، ویتامین A، ویتامین E و ویتامین K کمک می کند. این خوراکی همچنین اسیدهای چرب ضروری برای رشد مغز و لخته شدن خون را تولید می کند که از جمله ی آنها می توان به چربی های اشباع نشده ی MUFA و PUFA اشاره کرد. این چربی ها برای قلب مفیدند و در کاهش کلسترول مضر (LDL) مؤثر هستند. بیماران دیابتی نیز در صورت مصرف به میزان مناسب، از مزایای این خوراکی بهره مند می شوند.

مصرف بیش ازاندازه ی چربی های اشباع شده باعث افزایش کلسترول مضر LDL می شود که برای افرادی با بیماری های قلبی عروقی مثل آترواسکلروز یا سخت شدن سرخرگ ها خطرناک است. تحقیقات نشان داده اند که استفاده از چربی های اشباع نشده به جای چربی های اشباع شده، به افزایش کلسترول HDL، کاهش سطح تری گلیسیرید و کاهش فشار خون کمک می کند. مصرف خوراکی هایی مثل بادام هندی، ماهی و روغن های گیاهی مثل روغن زیتون و کانولا می تواند چربی های اشباع نشده ی سالم موردنیاز بدن را تأمین کند.

اعصاب و عضلات سالم

بادام هندی یکی از خوراکی های سرشار از منیزیم است که برای رشد سالم استخوان ها، ماهیچه ها، بافت ها و ارگان های بدن حیاتی است. منیزیم در کنترل فشار خون، تقویت سیستم ایمنی، کنترل عملکرد اعصاب و قدرت بخشیدن به استخوان ها نقش دارد. این ماده همچنین در عملکرد متابولیک، فعالیت انسولین و تنظیم سطح قند خون مؤثر است. کمبود منیزیم می تواند متابولیسم کلسیم و هورمون های تنظیم کننده ی آن را تحت تأثیر قرار دهد.

ایمنی بدن در برابر شیمی درمانی

تحقیقات نشان داده اند خوراکی های غنی از آنتی اکسیدان هایی مثل اسیدهای آناکاردیک، کارتنول ها و کالدول ها برای افرادی که تحت شیمی درمانی هستند و از سرطان یا تومور رنج می برند، بسیار مؤثر است. بادام هندی ماده ای برای جذب نسبتا ساده ی پروتئین است که به این بیماران توصیه می شود.

تقویت شکل گیری سلول های قرمز خون

بادام هندی غنی از ماده معدنی مس است که در متابولیسم آهن نقش دارد و به شکل گیری سلول های قرمز خون کمک می کند. این ماده همچنین برای تقویت قدرت استخوان ها و سیستم ایمنی بدن نیز مفید است. سیستم عصبی و اسکلتی بدن از دیگر مواردی به شمار می روند که تحت تأثیر این ماده ی معدنی هستند. کمبود مس در بدن می تواند به پوکی استخوان، ضربان قلب نامنظم و کم خونی منجر شود.

تقویت استخوان و بهداشت دهان و دندان

فسفر برای رشد سالم استخوان و دندان ها حیاتی است که میزان زیادی از آن در بادام هندی یافت می شود. این ماده در سنتز پروتئین، جذب کربوهیدرات و چربی ها و همچنین حفظ سلامت سلولی نقش دارد.

کاهش خطر ابتلابه کم خونی

بادام هندی یکی از منابع غذایی آهن است که نقش اساسی در انتقال اکسیژن به سراسر بدن دارد. این ماده به عملکرد مؤثر آنزیم ها و سیستم ایمنی نیز کمک می کند. کمبود آهن در رژیم غذایی به خستگی و کم خونی منجر می شود و حساسیت بدن نسبت به عفونت ها را افزایش می دهد.

جلوگیری از سنگ های صفراوی

بادام هندی نیز مانند سایر آجیل ها خواص و فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد و به همین دلیل به مصرف آن توصیه می شود.سنگ های صفراوی معمولا از کلسترول تشکیل شده اند و در کیسه ی صفرا انباشته می شوند. مصرف منظم مغزهای سالمی مثل بادام هندی خطر ابتلابه سنگ صفرا را کاهش می دهد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

زینک یا روی نقش مؤثری در قدرت بخشیدن به سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت های میکروبی دارد. خوشبختانه میزان چشمگیری از آن در بادام هندی وجود دارد. از دیگر خواص روی می توان به سنتز پروتئین (ساخت پروتئین) و بهبود زخم ها اشاره کرد. مصرف زینک در دوران بارداری برای رشد بهتر جنین و همچنین در سنین کودکی برای حفظ ثبات و قدرت بدن کودکان بسیار حیاتی است.

بادام هندی

معایب مصرف بیش ازحد بادام هندی

حال که از خواص بادام هندی آگاه شدیم باید بدانیم که بادام هندی مانند هر دانه خوراکی دیگری ممکن است در بعضی از افراد منجر به عوارض جانبی شود. برخی افراد نمیدانند مصرف بادام هندی در اشکال خاصی حتی می تواند منجر به مسمومیت گردد. برخی از این عوارض جانبی عبارت اند از:

  • بادام هندی بوداده یا شور حاوی مقادیر زیادی روغن یا نمک است که برای سلامتی مضر است. برای بهره مندی از فواید مطلوب این دانه مغذی، بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید.
  • متخصصان تغذیه توصیه می کنند که اگر می خواهید بادام هندی را به غذا اضافه کنید، بهتر است آن را یک شب خیس کنید. بادام هندی حاوی فیتات است که استخراج مواد معدنی و ویتامین ها را برای بدن دشوار می کند. خیساندن بادام هندی محتوای فیتات را کاهش داده و قابلیت هضم را بهبود می بخشد.
  • بعلت وجود کالری بالا، مصرف زیاد بادام هندی می تواند منجر به اضافه وزن گردد.

خواص بادام هندی در طب سنتی

متخصصان طب سنتی بر این باورند که بادام هندی طبیعتی گرم و خشک دارد. مصطکی، عسل و ربوب ترش مصلح هایی هستند که طب سنتی برای بادام هندی در نظر می گیرد. بادام هندی خواص و فواید بسیاری برای بدن دارد. بادام هندی سرشار از پروتئین و مواد معدنی مانند مس، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم و روی است. بادام هندی حاوی روی است و به همین دلیل می تواند موجب تقویت مو و افزایش رشد مو شده و از ریزش مو و سفیدی مو جلوگیری کند. از دیگر خواص بادام هندی می توان به مواردی مانند جلوگیری از چین و چروک شدن پوست، جلوگیری از سرطان، حفظ سلامت لثه و دندان، افزایش انرژی بدن، درمان کم خونی در کودکان، ایجاد خواب منظم در زنان یائسه، درمان کبد چرب، پیشگیری و درمان یبوست، درمان جوش صورت و آکنه، تشکیل گلبول های قرمز خون و درمان کم خونی، باروری مردان ، تنظیم فشار خون، پیشگیری از بیماری های قلبی در زنان باردار و کاهش وزن و لاغری اشاره کرد.

 بادام هندی

آیا بادام هندی خام سمی است؟

آیا بادام هندی خام سمی است؟ زمانی که می خواهید بادام هندی بخرید، ممکن است تصور کنید که آن ها خام هستند؛ ولی این طور نیست و اصلا هم نباید باشد؛ چراکه بادام هندی اگر خام باشد سمی خواهد بود. بنابراین اگر به طور اتفاقی با یک درخت بادام هندی برخورد کردید، خیلی ذوق زده نشوید و جلوی خودتان را بگیرید. کمی نفس عمیق بکشید و از خیر خوردن آن بگذرید. بادام هندی تازه چیده شده سمی ست و تا زمانی که برشته نشود نمی توان آن را با خیال راحت مصرف کرد. حتی پس از عملیات حرارتی مورد نیاز، باز هم لازم است قسمت بیرونی آن برداشته شود تا به آن محصول خوش طعم و لذیذ دسترسی پیدا کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
عرض ارادت فریبا نادری به امام خمینی(ره): مرد بزرگ جایت خالی است در میان مردمان سرزمینِ نور؛ ممنون که این انقلاب رو برایمان رقم زدی+ عکس (130 نظر) تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی! (83 نظر) (فیلم) نظر رهبر معظم انقلاب درباره تخت جمشید / افتخاری ندارد، خدا می‌داند چقدر بیگناه مقابل تخت طاغوت‌های زمان به قتل می‌رسیدند ... (81 نظر) سحر زکریا: بهنوش بختیاری نخود هر آشه در حد من نیست که بخوام باهاش دهن به دهن بشم! خانم بختیاری در بین همکاران جوک هستن!+فیلم (76 نظر) علی دایی در واکنش به تقلید صدایش در مراسم استقلالی‌ها: در گذشته پادشاهان دلقک‌هایی داشتند که وظیفه‌شان تقلید صدا و خنداندن مردم بود+عکس (76 نظر) (فیلم) مصاحبه با دختری که با پوشش متفاوت از رهبر انقلاب در غرفه‌اش استقبال کرد / هیچ گونه صحبتی درباره پوشش و حجاب من نشد (64 نظر) الهام حمیدی: من مجبورم با سیلی صورتم را سرخ نگه دارم، ترجیح می‌دهم چهره‌ام همان الهام همیشه باشد تا یک چهره عمل شده تغییر یافته (47 نظر) مهراوه شریفی نیا، بازیگر سریال کیمیا با پوششی متفاوت و با گوشواره هایی با طرح انگور در شبکه تلویزیونی افغانستان حضور یافت+ویدیو/ تعریف و تمجید خانم بازیگر از مهمان نوازی مردم در کابل (43 نظر) پزشکیان: اکثر یارانه‌ها به کسانی می‌رسد که احتیاجی به آن ندارند (36 نظر) علی دایی: دکترها گفته بودند شاید زیر عمل زنده نمانم، میتوانستم همه جای دنیا زندگی کنم اما همه درآمدم را در ایران سرمایه‌گذاری کردم...+عکس (36 نظر) ژیلا صادقی: من زنی هستم، آزاد/ در فطرت من حیا نهاده شده/می‌دانم از کجا باید شروع کنم و کجا می‌شود رها شد (34 نظر) نعیمه نظام دوست: با رنو افتادیم دنبال آقای عابدزاده سر یه چهارراه پیچیدیم جلوش محل نذاشت رفتم گفتم وایسا من هنرمند مملکتم گفت نه و رفت برگشتم خونه عکساشو جِر و واجِر کردم +ویدئو (34 نظر) عاشقانه های مازیار لرستانی با مهری خانم: دختر بابا صفورا عضو جدید به خانواده من اضافه شد، آن کس که می خندد هنوز آن خبر مخوف را نشنیده است!+فیلم (32 نظر) فریبا نادری خطاب به صدف طاهریان: اگر نخواهند به تو پیشنهاد بی‌شرمانه بدهند پس باید به کی بدهند؟ والا من روم نمیشه حتما نباید اسم بدکاره روت باشه که+فیلم (32 نظر) امام جمعه پردیسان: از رهبری تقاضا دارم اجازه ساخت بمب اتم را صادر کنند +فیلم (32 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
پزشکیان سر‌سوزنی با گذشته اش فرق نکرده است
حمله روزنامه هم میهن به قالیباف: اگر متحد شما در جبهه انقلاب رئیس‌جمهور شده بود، تا حالا همه دوستان‌تان از کار برکنار شده بودند
آغاز دوباره وحشی گری تکفیری ها در سوریه: شام در آستانه یک فتنه بزرگ
افزایش 30 درصدی قیمت گاز مایع غیرسهمیه‌ای
همه چیز درباره یوسف پزشکیان و همسرش +تصاویر
پرداخت 645 میلیارد تومان وام ودیعه مسکن به دانشجویان
جزئیات 10 بورس تحصیلی 1403
قصه های شبانه؛ آن شرلی در گرین‌ گیبلز (جلد 1) - قسمت 4 + فایل صوتی و عکس
واکنش وزیر آموزش و پرورش به مسمومیت دانشجویان/ گاهی پیش می‌آید+ ویدیو
وزیر جنگ اسرائیل: شهرک‌نشینان فعلا به خانه‌هایشان باز نگردند
ویدوی جنجالی از سلطنت مافیایی مهران مدیری در آموزشگاه‌های کنکور و فخرفروشی او به فرهاد اصلانی
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای خارجی و وارداتی امروز پنج‌شنبه 8 آذر 1403
فقط باهوش‌ها در 10 ثانیه 3 تفاوت موجود در تصویر را کشف می‌کنند!
از بازار چه خبر؟ | قیمت خودروهای داخلی و مونتاژی، امروز پنج‌شنبه 8 آذر 1403
(ویدیو جذاب) تا حالا کنجکاو شدی که داخل اهرام ثلاثه مصر رو ببینی؟ / افشای اسرار سر به مُهر اهرام مصر؛ آخه مگه میشه آدمیزاد اینارو ساخته باشه؟
منتخب روز   
سلامی: آتش‌بس، شکستی خفت‌بار برای رژیم صهیونی است اجابت دعا/ دعای اسم اعظم امام علی (ع) که از حضرت خضر آموخت عربستان: امیدواریم توافق به حفظ حاکمیت و امنیت لبنان بیانجامد عجیب‌ترین ترفند ایرانیان برای شکست سپاه قدرتمند مصر فقط با لشکری از گربه‌ها پرونده دالان زنگزور با رزمایش مشترک ایران و آذربایجان بسته شد؟ زیباترین امکان تهران در پاییز/ جون میده واسه گرفتن عکس‌های هنری👌 مفاخر ورزشی ایران/ احمدرضا عابدزاده، عقاب آسیا، از تولد تا بیماری تا رستوران داری و مدرسه فوتبال در آمریکا (ویدئو) تعطیلات فوق لاکچری و رمانتیک بهنوش بختیاری، بازیگر جوکر بانوان در کلبه جنگلی لوکسِ جکوزی دار/ این امکانات واسه خود خارجیام قفله! لحظه قاپیدن گوشی آیفون 13 زن جوان در محله نازی آباد چرا قانون حجاب و عفاف تعلیق شد؟ رابعه اسکویی: پشیمانم؛ اگر می دانستم اعدامم نمی کنند زودتر به ایران می آمدم/ باید جنازه‌ام به ایران می‌آمد نبرد سخت بازیگران زن و مرد ایرانی در لبنان/ الناز حبیبی، علیرام نورایی، لیندا کیانی، لادن مستوفی: سختی های زیادی رو تحمل می کنیم!+فیلم