این روزها ردپای میوه های نایاب و وارداتی به زندگی روزمره ما باز شده است. میوه هایی خوش طعم که رفته رفته جای خود را در سبد غذایی خانوارهای ایرانی پیدا میکنند. در این بین رامبوتان میوه ای استوایی و خوش چهره است که در نسل میوه های تازه وارد جای دارد.
با فواید شگفت انگیز ذرت بیشتر آشنا شوید
تاریخچه پیدایش و فراگیری میوه رامبوتان
رامبوتان از دل مناطق استوایی و جنوب شرق آسیا برآمده است با این حال توسعه و گسترش آن به عنوان یک میوه صادراتی از جای دیگری آغاز شد. از قرار معلوم در سالیان دور معاصر یکی از بازرگانان عرب در دل آفریقا با این میوه آشنا شد و پای آن را به دیگر کشورها باز کرد. در سال های اولیه توزیع این میوه محدود به چند کشور بود اما با افزایش تقاضا رفته رفته توزیع آن افزایش یافت و کشورهایی با آب و هوای مشابه زیستگاه آن به کشت درخت رامبوتان پرداختند. هم اکنون کشورهایی همچون مالزی، ویتنام و چند کشور جنوب آسیایی دیگر بزرگترین صادرگنندگان این میوه میباشند. درخت های رامبوتان بسیار زود بازده هستند و دو سال پس از کاشت میوه میدهند و تا 8 الی 10 سال قدرت باروری دارند. ارتفاع درختان رامبوتان بین 15 الی 25 متر است و در تمام فصول سال سبز میباشد.
ازرش غذایی میوه رامبوتان (مژکی)
این میوه سرشار از مواد مغذی مانند آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر غذایی است. در یک فنجان (معادل 150 گرم) از میوه رامبوتان 117.06 گرم آب، 123 کالری، 0.97 گرم پروتئین، 0.32 گرم چربی، 31.30 گرم کربوهیدرات و 1.4 گرم فیبر وجود دارد. علاوه بر این، مژکی حاوی مواد معدنی و ویتامین هایی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین ث، ویتامین آ، ویتامین ب 2 و اسید فولیک (ویتامین ب 9) است.
به دلیل وجود این ترکیبات مغذی در این میوه، مصرف آن نه تنها به حفظ سلامت بدن کمک می کند، بلکه خواص دارویی بسیاری نیز دارد. علاوه بر این، پوست مژکی در برخی از مصارف پزشکی و بهداشتی استفاده می شود، زیرا غنی از تانن ها و ساپونین (Saponins) است. همچنین، پوست این میوه برای درمان تب در مالزی استفاده می شود.
خواص میوه رامبوتان (مژکی)
1. ضد سرطان
طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه چیانگ مای در تایلند ، مشخص شده است که این میوه حاوی آنتی اکسیدانهای مؤثر موسوم به فلاونوئیدها است . تصور می شود چندین نوع آن باعث کاهش سطح کلسترول می شود و به نظر می رسد خاصیت ضد سرطانی دارد.
2. تب بر
رامبوتان بخصوص در طب سنتی چینی برای درمان تب و مقابله با سایر بیماری های التهابی همچون نقرس، سردرد، ناراحتی های معده و آرتریت تجویز می شود.
3. درمان شوره سر
رامبوتان دارای خواص ضد میکروبی قوی است که به پیشگیری و درمان شوره مو کمک می کند.
4. دیابت و قند خون
رامبوتان حاوی مقادیر قابل توجه فیبر است که به جذب سریع تر قند در جریان خون کمک کرده و به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند. برخی تحقیقات نشان داده که مواد مغذی موجود در میوه رامبوتان به کاهش سطح قند خون ناشتا کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد، همچنین عصاره پوست رامبوتان برای کاهش میزان قند خون موثر می باشد.
5. لاغری و کاهش وزن
میوه رامبوتان (نه کنسرو آن) به دلیل مقادیر بالای آب و فیبر که دارد به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود.
6. درمان کم خونی
مقادیر بالای آهن و مس موجود در رامبوتان به افزایش تعداد گلبول های قرمز خون کمک کرده و با بهبود گردش خون در بدن باعث درمان کم خونی می شوند.
7. معده و دستگاه گوارش
مقادیر بالای فیبر موجود در رامبوتان به بهبود هضم غذا کمک می کند، رفلاکس اسیدی معده را کاهش می دهد، زخم معده را درمان کرده و برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
8. یبوست و اسهال
فیبر موجود در رامبوتان به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست، هموروئید یا بواسیر و دیورتیکولیت مفید است. در طب سنتی از میوه رامبوتان برای پیشگیری و درمان اسهال استفاده می شود.
9. پوکی استخوان
مقادیر قابل توجه منگنز موجود در رامبوتان به تشکیل استخوان های سالم کمک کرده و با افزایش تراکم معدنی استخوان ها، خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهد.
10. خواص رامبوتان در بارداری
مصرف رامبوتان تهوع و سرگیجه صبحگاهی در زنان باردار را برطرف کرده، به کاهش خارش پوستی در دوران بارداری کمک می کند و به دلیل محتوای آهن موجود در این میوه از کم خونی شایع در این دوران پیشگیری می کند.
11. تقویت سلامت پوست
پوست همیشه در معرض بیشترین آلودگی ها قرار دارد و از آن به عنوان اولین سد دفاعی بدن نیز یاد می شود. به همین دلیل است که حفظ سلامت آن از اهمیت فوق العاده بالایی برخوردار می باشد. یکی از بهترین موادی که می تواند به شما در این زمینه کمک کند، مژکی می باشد. مقادیر قابل توجه ای آنتی اکسیدان ، ترکیبات پلیفنولی و ویتامین های کلیدی در این میوه، می توانند باعث خنثی سازی رادیکال های آزاد در سیستم کلی بدن، از جمله آنهایی که مسئول خرابی پوست هستند، شوند. خوردن این میوه به طور منظم می تواند به بهبود شرایط التهابی کمک کند، در عین حال باعث کاهش ظاهر چین و چروک و جلوگیری از استرس اکسیداتیو در مسیر آن می شود.
12. افزایش باروری مردان
در طب سنتی از میوه رامبوتان برای بهبود کیفیت اسپرم، درمان ناتوانی جنسی و افزایش باروری مردان استفاده می شود.
طریقه مصرف رامبوتان
میوه رامبوتان را می توان به صورت خام، پخته و کنسرو شده استفاده کرد. از رامبوتان برای تهیه سالاد میوه، آب میوه، اسموتی و ژله استفاده می شود. دانه های رامبوتان به صورت سرخ شده و بوداده به عنوان میان وعده مصرف می شوند. از روغن هسته رامبوتان نیز در پخت و پز می توان استفاده کرد.
آیا مصرف این میوه ممکن است برای بدن عوارض داشته باشد؟
گوشت میوه رمبوتان عوارضی برای بدن ندارد. از سوی دیگر پوست و هسته آن خوردنی نیست. در حالی که مطالعات انسانی در حال حاضر فاقد اعتبار دهی کافی هستند، اما مطالعات حیوانی گزارش داده اند که اگر پوست این میوه به صورت منظم و در حجم زیاد استفاده شود می تواند برای بدن سمی باشد. به نظر می رسد هسته مژکی به خصوص هنگامی که خام مصرف می شود، دارای مواد مخدر و ضد درد است که ممکن است نشانه هایی مانند خواب آلودگی، کما و حتی مرگ را ایجاد کند. بنابراین مصرف خود این میوه برای بدن عوارض ندارد اما مصرف پوست و هسته آن ممکن است عوارضی را در پی داشته باشد.
