فواید انبه
۱. کلسترول را کاهش می دهد.
محتوی بالای فیبر، پکتین و ویتامین C در انبه به کاهش کلسترول کمک می کند.
۲. سطح انسولین را تنظیم می کند.
انبه به تنظیم سطح انسولین در خون کمک می کند. در یک داروی خانگی سنتی برگ های آن را در آب جوشانده، شب تا صبح در آب خوابانده و بعد جوشانده را صبح مصرف می کردند. انبه همچنین شاخص گلیسمی پایینی دارد (۶۰-۴۱) به همین علت مصرف متوسط از آن سطح قندخون را بالا نخواهد برد.
۳. از سرطان پیشگیری می کند.
تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدان انبه از سرطان های روده، سینه، خون و پروستات پیشگیری می کند. این ترکیبات شامل کرستین، ایزوکرستین، استراگالین، فیستین، اسید گالیک و متیل گالات و همچنین آنزیم های مختلف می باشد.
۴. بینایی را تقویت می کند.
پوست و عصاره انبه حاوی اوروشیول است، ماده شیمیایی موجود در پیچک سمی امریکایی و سماق سمی که می تواند در برخی افراد ایجاد حساسیت کند.برخی فروشندگان برای رسیده کردن انبه از کاربید کلسیم استفاده می کنند که ممکن است مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کند، به همین دلیل بهتر است از انبه ارگانیک استفاده کنید. اگر انبِه خریداری شده شما ارگانیک نیست، قبل از مصرف خیلی خوب آن را بشویید یا یک شب در آب خیس کنید.
۵. سلامت چشم را بهبود می بخشد.
یک فنجان انبِه خرد شده ۲۵ درصد از میزان موردنیاز روزانه از ویتامین A را فراهم می کند که به بهبود بینایی کمک کرده و از شب کوری و خشکی چشم جلوگیری می کند.
۶. کل بدن را قلیایی می کند.
اسید تارتاریک، اسید مالیک و کمی اسید سیتریک موجود در این میوه به حفظ ذخیره قلیایی بدن کمک می کند.
۷. پوست را پاکسازی می کند.
پوست و عصاره انبِه برای پوست قابل استفاده است. انبِه منافذ بسته شده پوست را باز کرده و جوش ها را از بین می برد.
۸. قوای جنسی را افزایش می دهد.
انبِه منبع بسیار خوبی از ویتامین E می باشد. بااین حال ارتباط خوب بین میل جنسی و ویتامین E ابتدا با یک کلیت بخشی اشتباه روی تحقیقات بر روی موش های آزمایشگاهی ایجاد شد و تحقیقات بیشتر نشان داده است که مقدار متعادل از آن در این زمینه مفید است.
۹: گوارش را بهبود می بخشد.
پاپایا تنها میوه ای نیست که حاوی آنزیم هایی است که پروتئین را تجزیه می کنند. میوه های زیادی مثل انبِه نیز هستند که این خاصیت مفید را دارند. فیبر موجود در انبِه همچنین به هضم و دفع غذا کمک می کند.
۱۰: سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
میزان بالای ویتامین C و A در این میوه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.
۱۱: از بیماری قلبی جلوگیری می کند.
انبه می تواند به کاهش چربی بدن و کنترل قند خون کمک کنند. با توجه به گزارش منتشر شده توسط دانشگاه ایالتی اوکلاهما، انبه حاوی مواد معدنی و فیتوکمیکال های متعددی است که تأثیر مثبتی بر چربی و گلوکز بدن دارند.
انبه یک منبع غنی از بتا کاروتن است، آنتی اکسیدانی که به مبارزه با رادیکال های آزاد که باعث بروز بیماری قلبی می شوند، کمک می کند.
۱۲: مصرف آن در دوران بارداری بسیار مفید است.
این میوه غنی از آهن و ویتامین A، C و B6 است و همه ی این ها برای زنان باردار پرفایده هستند.
ویتامین A به مبارزه با عفونت ها کمک می کند و مانع از بروز مشکلات بینایی در کودکان تازه متولد شده می شود.
۱۳: به فرایند کاهش وزن کمک می کند.
انبه به کاهش وزن کمک می کند؟ بله، درست شنیدید. برخی از مطالعات نه تنها بر اهمیت میوه ی انبه، بلکه روی تاثیر پوست آن در زمینه ی کاهش وزن متمرکز شده اند. راز چنین تاثیری در فیتوکمیکال هایی است که به عنوان چربی سوزهای طبیعی عمل می کنند و فقط در قسمت خارجی میوه یافت می شود.
مطالعه ی دیگری که توسط دانشگاه کوئینزلند انجام شد اهمیت پوست انبه (که اکثر ما معمولا آن را دور می اندازیم) را برای کاهش وزن به طور برجسته ای نشان داد.
انبه حاوی فیبر است که می تواند به کاهش وزن کمک کند. در یک مطالعه که در دانشگاه مینه سوتا صورت پذیرفت، ثابت شد که فیبر غذایی، به ویژه اگر از میوه ها و سبزیجات باشد، می تواند به کاهش وزن کمک کند. این تاثیر مربوط به قابلیت فیبر برای کاهش مصرف غذا به طور کلی است، در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
۱۴: به جلوگیری از آسم کمک می کند.
آسم، هر چند خفیف، می تواند پیامدهای جدی داشته باشد. اما با یک کاسه انبه روی کانتر آشپزخانه تان دیگری نیازی به نگرانی نیست.
انبه یک منبع عالی از ویتامین C است. گرچه اکثر مطالعات تحقیقات بیش تر را در مورد پیوند بین ویتامین C و درمان آسم لازم می دانند، اما آشکارا بیان می کنند که ویتامین C در موارد خاص ممکن است مفید باشد.
۱۵: سلامت مغز را ا رتقاء می دهد.
انبه، که یک منبع عالی آهن و ویتامین B6 است، یکی از آن مواد خوراکی ایده آل برای سلامت مغز است. آهن به عملکرد طبیعی مغز کمک می کند و ویتامین B6 از پیشرفت شناختی این ارگان مهم پشتیبانی می کند.
مطالعه ای که در شهر گریتر نویدای هند انجام شد، نشان داد که عصاره ی آن دارای خواصی است که حافظه را افزایش می دهند. مطالعه ی دیگری که در تایلند صورت پذیرفت، خواص ضد عفونی کننده ی انبه را به عصاره های آن نسبت داد.
مضرات انبه
- افرادی که به شیره گیاهان آلرژی دارند ممکن است واکنش های مشابهی به مصرف انبه نشان دهند.
- مصرف بیش از حد پتاسیم برای افرادی که کلیه هایشان عملکرد درستی ندارد، می تواند مضر باشد. در صورتی که کلیه های شما قادر به دفع پتاسیم مازاد در خون نباشد، این امر می تواند کشنده باشد.
- آنچه برای پیشگیری از بیماری ها و دستیابی به سلامت کامل بسیار حائز اهمیت می باشد پیروی از یک برنامه غذایی کامل و داشتن الگوی مصرف همه جانبه است. پیروی از یک برنامه غذایی که حاوی مواد متنوعی باشد، سودمندتر از تمرکز افراطی بر یک نوع غذای خاص به عنوان کلید سلامت است.
