گردو جزو مغزه جاتی است که می تواند به عنوان عاملی خوراکی در رژیم های غذایی و کاهش وزن استفاده شود و همچنان هم بنیه و قدرت بدنی شما را در دوران رژیم حفظ کند. شاید از خود بپرسید که مگر گردو دارای کلسترول و چربی نیست؟ چگونه این کار را انجام می دهد؟ ابتدا باید به شما یادآور شویم که کلسترول گردو مفید است و جزو کلسترول های مضر نیست. از آن گذشته گردو به دلیل داشتن اسیدهای چربی امگا۳، پروتئین، آنتی اکسیدان ها، منیزیم، مس و ویتامین D و A در کاهش وزن شما موثر می باشد. همچنین کلسترولی که گردو دارد برای سلامتی بدن مفید و لازم است. که سبب کاهش التهاب، کنترل دیابت و جلوگیری از بیماری های قلبی می شود. اگرچه میزان کالری گردو بالاست، اما خوب است بدانید که مصرف مقدار مناسبی از گردو به صورت روزانه، باعث افزایش سوخت و ساز بدن و متابولیسم آن می شود. بر طبق مطالعاتی که انجام شده است، انرژی جذب شده از آجیل ها نسبت به مواد مغذی آن کمتر است.
با مصرف چه غذاهایی استخوان شكسته شده زودتر جوش میخورد
میزان کالری موجود در گردو:
هر ۱۰۰ گرم گردو ۶۴۵ کالری دارد. کالری گردو زیاد است اما مصرف آن باعث افزایش سوخت و ساز بدن و متابولیسم میشود برای همین باید وقتی قصد دارید گردو مصرف کنید سایر کالری های دیگر از مواد غذایی در طول روز را کاهش دهید چون گردو به طور کامل انرژی مورد نیاز بدنتان را تامین می کند و به ارحتی باعث کاهش وزن شما میشود.
چرا مصرف گردو وزن را کاهش می دهد؟
کنترل اشتها:
گردو برای کنترل گرسنگی خوب است و می تواند به شما کمک کند تا مدت زمان طولانی تری سیر مانده و میلی به غذاهای دیگر نداشته باشید زیرا بعد از مدتی که گردو مصرف نماییم، بخشی از مغز آنها به نام اینسولا فعالیتش بیشتر می شود، این بخش از مغز در کنترل اشتها دخالت دارد. بنابراین مصرف گردو سبب کاهش وزن در افراد خواهد شد.
سرشار از چربی های امگا 3:
گردو دارای چربی های امگا 3 فراوانی است که اگر به طور منظم و در مقدار مناسب مصرف شود سبب کاهش اشتها شده و به کاهش وزن کمک می کند.
کاهش قند خون:
افرادی که به طور منظم گردو را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، به تدریج میلشان نسبت به مصرف شیرینی ها، غذاهای پرکالری و پر حجم و چرب کمتر می شود و خطر ابتلا به دیابت و چاقی مفرط در آنها کاهش می یابد. مصرف گردو باعث افزایش حساسیت به انسولین میشود.
کاهش کلسترول:
گردو سرشار از چربی های مفید است و این چربی ها کلسترول بد خون را پایین آورده و کلسترول خوب خون را بالا میبرند.
تامین انرژی مورد نیاز بدن:
گردو با تامین انرژی مورد نیاز بدنتان سبب کاهش وزن شما میشود پس همانطور که بخش تناسب اندام نمناک اشاره کرده است زمانی که گردو مصرف کنید سایر کالری های دیگر از مواد غذایی در طول روز را کاهش دهید.
بهبود سلامت دل و روده:
سلامت شکم برای مدیریت وزن بسیار ضروری است. شکم ناسالم می تواند خطر چاقی، بیماری های قلبی و سرطان را افزایش دهد. اگر از سلامت شکم برخوردار هستید به طور خودکار قادر به هضم صحیح غذا و کنترل وزن خود خواهید بود.
میزان مصرف گردو
میزان مصرف گردو برای لاغری در حدود ۵۰ گرم در روز توصیه می گردد. لبته باید توجه شود که وزن شما در میزان مصرف آن تاثیر گذار است. در صورت مصرف این میزان از گردو لازم است تا دیگر مواد غذایی موجود در رژیم غذایی تان که دارای کالری بسیاری می باشند را حذف کنید. چرا که این ماده غذایی می تواند کالری زیادی را شامل شود که در نهایت منجر به افزایش وزن می شود. پس برای اینکه بتوانید لاغری سریع با گردو را تجربه کنید، علاوه بر گنجاندن گردو در برنامه غذایی لازم است تا برخی از غذاهای پرکالری را حذف کنید.
