بسیاری از خوراکی هایی که ما روزانه آن ها را مصرف می کنیم دارای چربی های مختلفی هستند که باعث اسیب رسیدن به بدن ما می شود و همچنین می توانند بیماری های مختلفی را در بدن ما ایجاد کنند. البته در این میان می توانیم خوراکی های چربی را نیز پیدا کنیم که خوردن ان ها برای بدن بسیار مفید و همچنین لازم است. این خوراکی ها دارای چربی های خاصی هستند که بودنشان می تواند به تقویت قوای بدن کمک به سزایی کند.
غذاهای غنی از فیبر برای کودکان
کره بادام زمینی
شاید تصور کنید کره بادام زمینی، این خوراکی دوست داشتنی، به دلیل پُرچرب بودن برای تان زیاد خوب نیست؛ اما کره بادام زمینی در واقع سالم و سیرکننده است. فقط هنگام خرید توجه داشته باشید که کره بادام زمینی که انتخاب می کنید، کمترین ترکیبات را داشته باشد، ترجیحا فقط بادام زمینی و نمک! موزی که روی آن کره بادام زمینی مالیده اید می تواند یک میان وعده بسیار عالی برای پیش از تمرین تان باشد. می توانید از کره بادام زمینی در اسموتی ها نیز استفاده کنید.
زیتون سیاه
چرا نباید عاشق زیتون سیاه با این همه خوبی هایی که دارد باشید؟! زیتون سیاه با اینکه 90 درصد چربی است؛ اما خوردنی بسیار سالمی محسوب می شود. در انواع سالاد می توانید از زیتون سیاه استفاده کنید. زیتون سیاه تقریبا با بیشتر غذاها سازگاری دارد.
آووکادو
تقریبا تمام چربی های موجود در آووکادو از نوع تک غیراشباع هستند که برای سلامت قلب تان مفیدند. آووکادو به طور طبیعی، کم سدیم و سرشار از پتاسیم است، بنابراین کمک می کند فشار خون تان را تنظیم کنید. ضمنا آووکادو دارای چندین نوع ویتامین B به همراه ویتامین E و ویتامین K است. از آووکادو در اسموتی های تان می توانید استفاده کنید.
ماهی سالمون
ماهی سالمون به خاطر اسیدهای چرب امگا 3 از نوع EPA و DHA که دارد معروف است. سالمون ترکیبی از پروتئین بدون چربی و چربی های سالم است. امگا 3 از التهاب در بدن تان کم می کند و می تواند ریسک بیماری های مزمن را پایین بیاورد. به هر حال بی دلیل نیست که سالمون یکی از غذاهای مدیترانه ای معروف به شمار می رود. خوشبختانه شکلات تلخ هم در لیست چرب و چیلی های مفید جای دارد! خیلی ها ممکن است تصور کنند شکلات غذای سالمی نیست؛ اما اگر در حد تعادل آن را مصرف کنید، بسیار هم عالیست. شکلات تلخ دارای مواد معدنی مانند مس و سلنیوم است و ضمنا منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها به شمار می رود
پنیر طبیعی
بله پنیر هم در لیست غذاهای پُرچرب مفید قرار دارد. کمتر غذای خوشمزه ای وجود دارد که از پنیر سیرکننده تر باشد، مخصوصا از پنیر کاملا طبیعی و کامل! مصرف پنیر طبیعی همراه با میوه ها و سبزی ها می تواند یک غذای کامل محسوب شود. پنیر، یک منبع غنی از کلسیم و پروتئنی است که به شیوه های بسیار متنوعی می توانید در هر وعده ی غذایی تان از آن استفاده کنید.
روغن زیتون
این هم یک چربی مفید و دوست داشتنی دیگر! روغن زیتون پای ثابت رژیم غذایی مدیترانه ای است. روغن زیتون بکر می تواند در هر سالاد و غذایی به کار برده شود.
تخم مرغ
یکی از خوردنی های پُرچرب دیگری که سرشار از مواد مغذی است، تخم مرغ می باشد. تخم مرغ دارای لوتئین، کاروتنوئید و زاگزانتین است و می توانید در هر سه وعده ی غذایی تان از آن استفاده کنید.
شکلات تلخ
خوشبختانه شکلات تلخ هم در لیست چرب و چیلی های مفید جای دارد! خیلی ها ممکن است تصور کنند شکلات غذای سالمی نیست؛ اما اگر در حد تعادل آن را مصرف کنید، بسیار هم عالیست. شکلات تلخ دارای مواد معدنی مانند مس و سلنیوم است و ضمنا منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها به شمار می رود و البته به کاهش وزن تان هم کمک می کند.
ماست یونانی
ماست یونانی خیلی سیرکننده تر از ماست معمولی یا ماست کم چرب است و می تواند تا ساعت ها سیر نگه تان دارد. ضمنا ماست یونانی دارای مقدار قابل توجهی پروتئین و کلسیم است.
روغن جلبک دریایی
روغن جلبک دریایی یک چربی سالم است که طعم خاصی ندارد و نقطه ی دود آن نیز بالاست. روغن جلبک دریایی دارای بالاترین میزان چربی تک غیراشباع در میان روغن های پخت و پز است و یک قاشق غذاخوری از آن، 13 گرم چربی تک غیراشباع دارد که معادل همین اندازه چربی تک غیراشباع را در آووکادو نیز می توانید پیدا کنید.
بذر کتان
می توانید از بذرکتان در خیلی از غذاهای تان استفاده کنید و فییر و امگا 3 آن غذا را افزایش دهید. تحقیقات نشان داده فیتواستروژن های موجود در بذرکتان می توانند به شما کمک کنند از سرطان های مرتبط با هورمون مانند سرطان سینه پیشگیری کنید.
بادام هندی
بادام هندی ترکیبی از چربی های تک غیراشباع مفید برای قلب و پروتئین است که باعث می شود میان وعده ای سیرکننده باشد. بادام هندی منبع خوبی از منیزیم است که نقش مهمی در سلامت قلب و استخوان تان دارد. محتوای پُرچرب بادام هندی بهانه ی بسیار خوبی است که از آن در تهیه انواع سس ها استفاده کنید.
گردو
گردو یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا 3، مخصوصا آلفالینولئیک اسید است که در گیاهان پیدا می شود. مطالعات نشان داده اند یک مشت گردو در روز می تواند کلسترول کل و کلسترول LDL را کاهش داده و عملکرد رگ های خونی را بهبود بخشد. خوردن گردو، ریسک لخته شدن خون را که سبب حمله قلبی می شود پایین آورده و سلامت دیواره ی عروق را تقویت می کند.
تخم آفتابگردان
یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان حدود 15 گرم چربی غیراشباع، 6 گرم پروتئین و 3 گرم فیبر دارد. دانه های آفتابگردان را روی سالادتان بپاشید یا یک مشت از آن هر روز بخورید.
