خواص انگور
- انگور بر طبق طب قدیم ایران گرم و تر است .
- هر شخصی باید در روز انگور میل کند زیرا میوه ای ضد عفونی کننده است .
- امروزه در طب درمان های طبیعی ( نتروپت ) ، از رژیم های مختلف انگور استفاده می کنند هم چنین این میوه را برای درمان بیماری های یبوست ، عوارض رماتیسم ، کم خونی و حتی پیش گیری از سرطان سودمند می دانند .
- اخلاط بدن را متعادل می كند .
- بسیار مقوی و مغذی است .
- خون را تصفیه می كند .
- سینه و ریه را صاف و تمیز می كند .
- انگور برای درمان ورم معده و روده مفید است .
- در درمان سل ریوی و سیاه سرفه مؤثر است .
- برای درمان اسهال خونی از انگور استفاده می شود .
- برای درمان نقرس بسیار مفید است .
- یکی از خواص انگور ، صاف کننده و « مولد خون بودن » آن است . انگور قند خون را نیز تنظیم می کند . به علاوه انگور قرمز برای تصفیه ی خون و خون سازی از انگور سبز هم بهتر است . البته افراد Hypoglacimic ( افرادی که قند خون پایین دارند ) می توانند از انگور بهره ی زیادی ببرند . بنابر این سعی کنند همیشه انگور تهیه کنند و چند بار در روز مقداری از آن را میل کنند .
- انگور یکی از میوه های ضد سرطان شناخته شده است و این ، به خاطر خواص ضد عفونی کنندگی آن است .
- افرادی که در دوره ی نقاهت یک بیماری هستند و یا ضعف عمومی بدن دارند ، و در نتیجه قدرت دفاعی بدن آنها کم شده است ، سعی کنند از انگور ، هویج ، سیب و هلو ، به مقدار زیاد استفاده کنند . البته این میوه ها را با هم در آب میوه گیری ریخته و آب میوه ی حاصل شده را جرعه جرعه در طول روز بنوشند .
- خوب است بدانید انگور پتاسیم زیادی دارد که به جبران ضعف بدن کمک می کند .
- انگور وسیب هردو میوه بهشتی هستندکه افراد مبتلا به ناراحتی های قلب و اعصاب می تواتند آب آن را نیز در طی روز بنوشند .
- انگور برای سلامتی قلب ، ریه و کلیه نافع است و به علت داشتن املاح و مواد سلولزی، ملین و مدر بوده و برای مبتلایان به اوره ی خون مناسب و سازگار است .
- این نکته را هم بدانید یبوست که عوارض آن بی اشتهایی ، نفخ ، سردرد تشنگی مفرط و بد بویی دهان است با خوردن آب انگور تازه برطرف می شود .
- رژیم آب انگور برای مبتلایان به سل ریوی و بواسیر نیز مفید است .
- انگور دارای كلسیم ، آهن ، فسفر ، سیلسیم و املاح معدنی است و منگنز و ید را نیز دارد.
- انگور دارای ویتامین های و B و C وA و D است.
- انگور میوه جوانی است.
- تأمین كننده غذای عضلات و روشن كننده مغز و تقویت حافظه است.
- انگور دو برابر گوشت در بدن انرژی تولید می كند در حالی كه سمیّت گوشت را ندارد.
- خوردن انگور از كم خونی جلوگیری می كند مخصوصاً برای كودكان در فواصل غذا میل شود.
- كسانی كه ریه های آزرده دارند انگور غذای خوبی است.
- انگور اشتهاآور است.
- انگور فشار خون را برطرف می كند. 10 صبح و 5 عصر میل شود.
- مهمترین مسئله برای انگور، دانستن این است كه چه زمان و با چه چیزی خورده شود.
- انگور با نان برشته سازگار است.
- انگور با برنج، پرتقال، سیب زمینی تنوری و خربزه سازگار است.
- هضم آب انگور بسیار آسان است و دارای كالری زیادی است.
- كسانی كه زردی دارند 25 گرم از برگ انگور را در یك لیتر آب جوشانده روزی 3 لیوان بخورند.
- اگر هر صبح ناشتا یك قاشق از اشك مو بنوشید سنگ كلیه و مثانه برطرف خواهد شد.
- انگور یك غذای خوب برای كسانی كه می خواهند دچار سرطان نشوند، می باشد.
- طبع سركه انگور سرد و خشك است.
- خوردن سركه همراه غذا به هضم غذا كمك كرده و اشتها را باز می كند.
- انگور چون تشعشعات خورشید را جذب نموده بهتر است خالص خورده شود.
- انگور دافع سودا ، نرم كنندة سینه است.
- برای درمان یرقان هستة انگور را بكوبید با عسل مخلوط كرده میل نمایید.
- برای درمان نقرس ، رماتیسم ، سنگ كلیه و مثانه روزی 3 لیوان آب آنگور در فواصل غذا میل شود.
فوايد انگور براي پوست:
- انگور را در روغن زیتون بجوشانید و صاف كنید ماسک خوبی برای چین و چروك صورت است.
- برای تقویت و طراوت پوست و همچنین روشن كردن رنگ پوست ، آب انگور تازه را با یك تكه پنبه به صورت بمالید و پس از ده دقیقه با آب نیم گرم محتوی كمی جوش شیرین بشوئید.
- برای شادابی پوست صورت ، صورت را به آب انگور آغشته نمایید و بعد از 15 دقیقه با محلول نیم گرم و جوش شیرین كه با كمی آب مخلوط شده است بشویید.
- ضماد دم كردة برگ انگور ورم چشم را برطرف می كند.
مصرف انگور در ديابت
دانشمندان ادعا کردند که خوردن انگور مي تواند براي بهبود ديابت مفيد باشد.
انگور يک ماده غذايي پر انرژي است و علت شيريني آن محتواي بالاي قندي است که در اين ميوه وجود دارد
نکته جالب در رابطه با قند موجود در انگور اين است که قند انگور سبب افزايش تدريجي و به آهستگي قند خون نمي شود و بنابر اين نگراني افراد ديابتي در مورد قند انگور بي مورد است و مي توانند براحتي از انگور و محصولات آن استفاده کنند .
مصرف انگور در بارداري و شيردهي
انگور حاوی مقدار زیادی آب، قند(گلوکز و فروکتوز)، آنتی اکسیدان ها، منیزیم، کلسیم، آهن، ویتامین های B1، B2، B6، B12، A، C و K و اسیدفولیک می باشد.
خوردن انگور در دوران بارداری داری خواص قابل توجهی می باشد: افزایش قدرت سیستم ایمنی زن باردار و جلوگیری از عفونت ها، جلوگیری از فشار خون بالا در دوران بارداری، بهبود سیستم گوارش، بهبود عملکرد کلیه و کبد، درمان یبوست و بالاخره جلوگیری از بیماری های عصبی در زن باردار.
البته توجه داشته باشید که اولاً از مصرف انگوری که آغشته به کودهای شیمیایی است خودداری شود، ثانیاً خوردن انگور با برخی خوراکی ها(نظیر شیر، خیار و ماهی) باعث احساس ناخوشایند در معده می شود و ثالثاً برخی زنان باردار نسبت به انگور آلرژی دارند و نباید از انگور یا آب انگور استفاده کنند.
مادران شيرده در فصل تابستان از مصرف میوه هایی نظیر انگور غافل نشوند و حتی می توانند روز خود را با مصرف یک عدد میوه آغاز کنند.
مصرف انگور در كاهش وزن
انگور هم لاغر کننده است و هم چاق کننده . بدین گونه که اگر انگور را از صبح تا ظهر ، خالی میل کنید لاغر کننده است و اگر آن را همراه با غذا میل کنید چاق کننده است .
براي کم کردن وزن انگور بخوريد زيرا قند آن باعث مي شود براي ساعت ها احساس سيري بکنيد و ديگر هوس خوردن چيز ديگري را نکنيد. به اين منظور، صبح تا ظهر انگور بخورید و غذای دیگری نخورید.
كسانی كه می خواهند لاغر شوند قبل از غذا 2 قاشق از آب غورة انگور میل كنند. افراط در خوردن آبغوره نشود.
كسانی كه می خواهند چاق شوند انگور را همراه با غذای سازگار بخورند.
رژيم انگور: انگور بهترین میوه برای كسانی است كه می خواهند لاغر شوند و بدن خود را از ساید اوریك ، سنگ های صفراوی و مسمومیت های مزمن (مسمومیت از سرب یا جیوه ) پاك كنند . اینگونه اشخاص باید در هر هفته به مدت ۲ روز فقط آب انگور بخورند و رژیم آب انگور بگیرند بدین ترتیب كه هر دو ساعت یك بار آب انگور تازه را گرفته و بنوشند .
مقدار مصرف روزانه تقریباً ۲ كیلو گرم است و در این دو روز نباید غذای دیگری مصرف كنند فقط می توانند آب بنوشند .
نحوه مصرف انگور
۱- معمولاً اگر در مقادیر کم و با فاصله از غذا خورده شود، کسی از آن متضرّر نمی شود. ولی با این حال، انگور می تواند در معده های سرد و ریحی( باددار)، ایجاد نفخ و احساس کشیدگی و درد کند که این افراد باید اوّلاً انگور را با نان و هندوانه و آب یخ نخورند. (آب یخ باعث فساد انگور و موجب بروز بیماریهایی مثل استسقا می گردد.)
۲- گاهی افراد گرم با خوردن انگور، احساس داغی و تب در بدن خود می کنند که برای رفع این حالت باید مقدار کمی سکنجبین بنوشند یا اندکی ترشی بمکند.
۳- ترکیبات آب انگور در بعضی از موارد، بسیار شبیه مواد مغذّی موجود در شیر مادر است؛ بنابراین در تغذیه کودکان می توان از آن بهره برد. همچنین آب آن باعث افزایش شیر مادران شده و رافع خستگی و فشارهای عصبی است.
۴- گفته شده است که انگور تازه چیده شده را نباید مصرف کرد و بهتر است ۲-۱ روز بعد از چیده شدن، تناول شود.
