چای یاس به عنوان «چای گیاهی» در نظر گرفته نمی شود، زیرا در واقع چای معمولی (سبز، سفید، سیاه و سفید یا اولونگ) است که با گل یاس طعم دار می شود تا عطر و طعم منحصر به فردی در آن ایجاد کند. چین دارای تاریخچه طولانی و مشهور در تولید و مصرف چای است و چای یاس یکی از محبوب ترین گونه های این نوشیدنی در این کشور باستانی است. البته این ممکن است در ابتدا از ایران، از طریق هند، همراه با صادرات فرهنگ بودیسم به چین وارد شده باشد.
این چای را می توان به روش های مختلفی از لحاظ نقاط قوت مورد بررسی قرار داد. برخی از این ها به شکل برگ چای هستند و برخی دیگر به صورت کیسه ای یا تی بگ مورد استفاده قرار می گیرد. همه انواع چای یاس مستقل از شکل آنها، قبل از تبدیل شدن به "چای یاس" باید طعم دار شوند. روش های مختلفی از ترکیب مواد فیزیک ساده گرفته تا روش های پیچیده فیلتراسیون هوا و اضافه کردن عصاره برای دریافت طعم مناسب برای انجام این کار وجود دارد.
یکی از دلایلی که چای یاس بسیار محبوب است مزایای آن برای سلامت عمومی بدن می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا مزایای این گیاه برای سلامت بدن را بررسی کنیم:
۱. کاهش وزن
چه کسی می داند که نوشیدن این دمنوش می تواند به کاهش وزن کمک کند؟ به نظر می رسد که در این چای دوز کوچکی از کافئین و ترکیب کاتچین وجود دارد. این ترکیبات باعث می شود که سوخت و ساز بدن تان سریع تر شود، بنابراین چربی اضافی در سیستم بدن تان ذخیره نمی شود.
برخی از تحقیقات نیز نشان داده اند که مشکل اصلی در کاهش وزن ناموفق عملکرد نامناسب دستگاه گوارش است. کافئین می تواند سیستم گوارش شما را بهتر کند. و اگر دوست دارید سرعت سوخت و ساز را افزایش دهید، کافئین می تواند به شما بیش تر کمک کند. گفته می شود که این ماده می تواند شما را هوشیارتر کند و عملکرد شما را در حال ورزش افزایش دهد. بنابراین نوشیدن این دمنوش را شروع کنید و وزن اضافی تان را از بین ببرید!
۲. جلوگیری از بروز سرطان
سرطان بیماری نابکار و کشنده است. برای جلوگیری از آن، دمنوش برگ یاس را به صورت منظم بخورید. در این دمنوش ماده ای منحصر به فرد وجود دارد که فقط در چای های غیرتخمیری، از جمله دمنوش برگ یاس موجود است. این ماده اپی گالوکاتشین گالات نامیده می شود و در چای تخمیر شده یافت نمی شود، زیرا در زمان تخمیر رقیق می شود. ثابت شده است که اپی گالوکاتشین در کشتن سلول های سرطانی بسیار موثر است.
۳. پایین آوردن کلسترول
این هم دلیل دیگری برای این که باید دمنشو برگ یاس استفاده کنید. کلسترول یکی از مشکلات داشتن اضافه وزن است. با نوشیدن دمنوش برگ یاس، میزان کلسترول LDL و کلسترول کلی را در بدن تان کاهش می دهید. به گفته ی محققان چینی، این دمنوش حتی می تواند به افزایش HDL در بدن تان کمک کند. HDL نوع خوب کلسترول است که در خون شما جریان دارد. کلسترول خوب به تجزیه ی کلسترول بد و مبارزه با آن، و از بین بردن آن در جاهای ناخواسته کمک می کند.
۴. جلوگیری از پیری زودرس
به هر روی روزی نشانه های پیری را مشاهده خواهید کرد، یا شاید هم تا به حال متوجه حضور آن ها شده باشید. خواه چین و چروک باشد و خواه خطوط ریز، برخی از آدم ها می کوشند جلوی بدتر شدن آن را بگیرند. خب، دیگر لازم نیست به دنبال راه حلی برای این مشکل باشید! دمنوش برگ یاس با آنتی اکسیدان هایی که دارد می تواند به رفع این مشکل کمک کند. رادیکال های آزاد موادی هستند که فرایند جوان سازی دوباره را با اختلال مواجه می کنند. مبارزه با این رادیکال های آزاد دشوار است زیرا در همه جا و دور و اطراف ما وجود دارند. اما با مصرف دمنوش برگ یاس، احتمال رها شدن از شر رادیکال های آزاد و تاثیر بدی که روی بدن دارند، افزایش می یابد.
۵. بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
یک سیستم ایمنی قوی به مبارزه با هر گونه بیماری که برای تان رخ می دهد، کمک می کند. برای تقویت این سیستم و حفاظت دو برابر از آن، EGCG موجود در برگ گل یاس راه حل شما است. ثابت شده است که EGCG یا اپی گالوکاتشین گالات ۳ قدرت سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد. بر اساس یک مطالعه که در BMC Complementary & Alternative Medicine منتشر شد، گفته می شود که کاتچین ها و تانن به مبارزه با آنفولانزا و سرماخوردگی کمک می کند.
۶.ایجاد خلق و خوی بهتر
زمانی که ما خوشحال هستیم، همه چیز در اطراف مان نیز عالی به نظر می رسد. با داشتن رویکردی شاد نسبت به زندگی، هیچ چیز غیر ممکن دیده نمی شود. نوشیدن دمنوش برگ یاس به طور مرتب می تواند راهی برای داشتن یک زندگی شاد باشد. هنگامی که به سادگی دمنوش برگ یاس را استنشاق کنید، یک عامل لینانول وجود دارد که به عنوان آرامبخش عمل می کند.
لینانول به کاهش ضربان قلب هم کمک می کند. در عین حال سیستم عصبی شما را آرام کرده و خلق و خوی تان را بهبود می دهد و در نهایت سبب می شود که آرام تر شوید و آرامش ذهنی بیش تری داشته باشید. اما قبل از فعالیتی که مستلزم احتیاط کامل است، این دمنوش را مصرف نکنید، زیرا در صورتی که لینانول به دقت استفاده نشود، ممکن است از میزان هوشیاری شما بکاهد.
۷. مبارزه با دیابت
ثابت شده که دمنوش برگ یاس یک نوشیدنی عالی برای مبارزه با دیابت است. خواه به دیابت مبتلا شده باشید و خواه نه، دمنوش برگ یاس به جلوگیری از آن یا بهبود وضعیت کنونی تان کمک می کند. این چای می تواند سطح قند خود را در حد متعادل نگه دارد و در عین حال به تولید انسولین در بدن انسان کمک کند.
همچنین گفته می شود که این دمنوش عملکرد پروتئین های سرم را که برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک است، معکوس می کند. عملکرد معکوس به کنترل دیابت و جلوگیری از بروز آن کمک می کند. دمنوش برگ یاس تا زمانی که قند یا شیرین کننده های مصنوعی را به آن اضافه نکنید، برای افراد مبتلا به دیابت و همچنین برای پیشگیری از بروز آن موثر خواهد بود.
۸. کمک به سلامت سیستم گوارشی
عملکرد نامناسب سیستم هضم می تواند مشکلات زیادی در بدن ایجاد کند. اگر غذا در سیستم بدن تان باقی بماند، ممکن است تولید مواد زائد مضر شروع شوند. این امر می تواند وزن اضافی، آکنه، ناخن های ترک خورده و بسیاری مشکلات دیگر را ایجاد کند. همان طور که قبلا ذکر کردیم، برگ گل یاس سرشار از آنتی اکسیدانی به نام کاتچین است. اثبات شده که کاتچین عملکرد آنتی اکسیدان های داخل سلولی را بهبود می بخشد. این آنتی اکسیدان در عین حال عملکرد آنزیم های دستگاه گوارش را بهبود می دهد و تولید آنزیم های سالم را در این دستگاه ترویج می کند. آنزیم های سالم باعث می شود سیستم گوارشی عالی و سالمی داشته باشیم.
۹. مبارزه با باکتری ها
چای های سبز، مانند دمنوش برگ یاس، به دلیل مزایای فراوانی که برای سلامتی دارند، شناخته شده اند. یکی از مزایای این دمنوش محبوب ضد باکتری بودن آن است. دمنوش برگ یاس دارای پلی فنول خاصی است که به مبارزه با باکتری ها از جملههلیکوباکتر پیلوری و استرپتوکوک آلفا همولیتیک کمک می کند. همچنین گفته می شود که این پلی فنول در مبارزه با ویروس هایی مانند اچ آی وی، انگل ها، قارچ های رشته ای، کلامیدیا و بسیاری دیگر موثر است. دمنوش برگ یاس همچنین می تواند باکتری های خوب تولید کند که به هضم غذا کمک می کنند.
۱۰. تنظیم گردش خون
گفته می شود که دمنوش برگ یاس به حفظ گردش خون مناسب کمک می کند. خون نقش مهمی در بدن ما ایفا می کند، و هنگامی که دچار مشکلی شود، ممکن است تاثیر بسیار بدی روی کل بدن شما داشته باشد. بنابراین، یک گردش خون سالم می تواند از بیماری هایی مانند آسیب های شریانی، لخته شدن خون، آسیب مغزی و سایر بیماری های خطرناک جلوگیری کند.
۱۱. تسکین درد عضلانی
خواه در اثر سپری کردن یک روز طولانی و پر کار باشد و خواه پس از هر گونه فعالیت بدنی، عضلات به راحتی می توانند آسیب ببینند. عطر برگ یاس می تواند پس از یک روز طولانی و پر از کار، تاثیر بسیار آرامش بخشی روی بدن داشته باشد. این برگ در عین حال دارای خواص ضد التهابی است و بنابراین می تواند درد عضلات را به طور قابل توجهی تسکین بدهد. و با خواص کافئین مانندی که دارد، به شما انرژی می دهد تا بعد از یک روز طولانی، دوباره بدن تان را بازیابی کنید.
عوارض و موارد منع مصرف
1. بارداری: گرچه بسیاری از روش های رایحه درمانی در طول بارداری رایج هستند، بوی قوی و مواد شیمیایی دمنوش یاس در حین بارداری توصیه نمی شود. مواردی وجود دارد که استفاده از چای یاس یا عصاره یاس (گاهی اوقات برای مصرف چای یاسمن) موجب انقباض زودرس در زنان باردار شده است. قبل از اضافه کردن این چای به رژیم غذایی، با پزشک خود مشورت کنید.
2. این گیاه حاوی کافئین است. کافئین بیش از حد می تواند به مشکلات خواب، افزایش ضربان قلب، عصبی بون و دلهره داشتن، تپش قلب و حتی ایست قلبی منجر شود.
3. قبل از رانندگی دمنوش برگ یاس مصرف نکنید، زیرا لینانول می تواند سبب بروز گیجی در شما شود.
4.طبیعت این دمنوش اسیدی است،و مصرف نا به جا و ناشتای آن به معده ی شما صدمه می زند.