خاصیت هویچ برای درمان کرونا

هویج، حاوی ویتامین A است. این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان بوده و باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود اما فقط هویج سرشار از آنتی اکسیدان نیست. همه انواع میوه ها و سبزی ها سرشار از آنتی اکسیدان هستند. علاوه بر این که دریافت آنتی اکسیدان ها و ویتامین های متنوع و مختلف، می تواند سیستم ایمنی بدن را فعال نگه دارد.

تغذیه بهترین سپر دفاعی درمقابل کرونا

تامین مقادیر کافی مایعات همچون آب , آبمیوه تازه طبیعی مثل آب هندوانه ,آب پرتقال ,آب سیب و آب سبزیجات تازه طبیعی مثل کرفس ,هویج و گوجه فرنگی و مصرف انواع سوپ های داغ و سرشار از املاح و ویتامین ها مانند سوپ سبزیجات , سوپ جو و آش های سبک مصرف روزانه میوه و سبزیجات تازه استفاده از منابع ویتامین A که سبب حفظ یکپارچگی مخاط تنفسی می شود مانند زرده تخم مرغ ,گوشت , ماهی و میوه ها و سبزیجات زرد و نارنجی همچون کدو حلوایی ,هویج ,فلفل دلمه ای زرد ونارنجی , اسفناج استفاده از منابع غذایی ویتامین C به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی مانند مرکبات , فلفل دلمه ای سبزرنگ و آب نارنج و آب لیمو ترش استفاده از منابع غذایی پروتئین , روی آهن و سلنیوم که تقویت کننده سیستم ایمنی است مانندگوشت , مرغ, تخم مرغ, ماهی یا میگو,انواع مغزها و خشکبار استفاده از عسل جهت تقویت سیستم ایمنی اضافه کردن سیر و پیاز تازه و زنجبیل(از مصرف زیاد آن پرهیز شود) به غذا که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند . استفاده از زرد چوبه در تهیه غذا به علت خاصیت ضد التهاب آن مصرف منظم صبحانه و دو تا سه میان وعده برای تامین بهتر انرژی و ریز مغذی ها

هویج و درمان بیماری ها

برخی تحقیقات نشان می دهند که خوردن هویج به افزایش سرعت رشد در کودکان مبتلا به کمبود ویتامین A کمک می کند. همچنین سایر تحقیقات نشان می دهد، خوردن هویج به مدت ۶۰ روز باعث افزایش سطح ویتامین A در خانم های باردار با مشکل کمبود ویتامین A می شود. هویج می تواند در پیشگیری یا بهبود بیماری های زیر نیز مفید باشد.

• سرطان سینه: مطالعات نشان می دهد که خوردن بیشتر هویج خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.
• اسهال: طبق تحقیقات خوردن محلول حاوی هویج و برنج برای کودکان مبتلا به اسهال باعث کوتاه شدن زمان این عارضه می شود.
• فیبرومیالژیا: رژیم گیاه خواری شامل نوشیدن ۲ تا ۴ وعده آب هویج به مدت ۷ ماه علائم فیبرومیالژیا را در برخی افراد بهبود می بخشد.
• سرطان پروستات: افرادی که بیشتر از هویج استفاده می کنند، احتمال ابتلای آن ها به سرطان پروستات کاهش می یابد.

  

خواص هویج برای کرونا

هویج برای بیماران کرونایی مفید است. در طول دوره درمان می توان آبِ هویج را گرفته و به عنوان نوشیدنی مصرف کرد. یکی از نوشیدنی های فوق العاده مؤثر در زمان بیماری به ویژه کرونا ترکیب هویج، سیب و پرتقال است. این ترکیب به محافظت از بدن و مبارزه با عفونت ها کمک می کند.

ویتامین A موجود در هویج به شکل آنتی اکسیدان بتاکاروتن نیز برای سیستم ایمنی بدن مفید است. هویج همچنین دارای ویتامین B-6 است. این ویتامین نقش مهمی در تکثیر سلول های ایمنی و تولید آنتی بادی دارد. به همین دلیل آب هویج برای بیماران کرونایی توصیه می شود.

هویج به دلیل وجود آنتی اکسیدانی به نام بتاکاروتن برای بسیاری از بیماری ها به ویژه بیماران کرونایی مفید است. مصرف هویج برای تأمین ویتامین A توصیه می شود. ویتامین A به سلامت روده ها و سیستم تنفسی کمک می کند. البته آنتی اکسیدان های مفید برای درمان کرونا تنها در هویج وجود ندارد. اگر به کرونا مبتلا شده اید، در این مدت می توانید از میوه ها و سبزیجاتی مثل هویج، آلو، پرتقال و کدو استفاده کنید.

مصرف روزانه هویج یا نوشیدن نصف لیوان آب هویج در زمان ابتلا به کرونا ویتامین ها و مواد معدنی زیر را به بدن شما می رساند.

• تأمین ۷۳% از نیاز روزانه به ویتامین A
• تأمین ۹% از نیاز روزانه به ویتامین K
• تأمین ۸% از پتاسیم و فیبر
• تأمین ۵% از ویتامین C
• تأمین ۲% از کلسیم و آهن

سوپ هویج برای کرونا

هویج را می توانید برای درمان کرونا به هر شکلی استفاده کنید. تهیه سوپ هویج مواد مغذی موجود در هویج را به بدن می رساند و در درمان کرونا موثر است. برای تهیه سوپ دستورالعمل های زیادی وجود دارد. ترکیب هویج، بلغور گندم، سبزیجات تازه و لیمو یک وعده غذایی سالم برای بیماران کرونایی است.

مصرف این سوپ آثار خوبی در تقویت ایمنی بدن و رفع علایم این بیماری دارد.

این مقادیر برای چهار نفر تنظیم شده است:
۱ فنجان بلغورگندم ، ۱ عدد

هویج قطعه شده، ۱ عدد

پیاز کوچک را همراه با ۵ لیوان آب روی اجاق گذاشته، در ۲۰ دقیقه آخر طبخ، ۲۵ گرم کره، ۳ قاشق غذاخوری سبزی جعفری خُرد شده، ۳ قاشق غذاخوری شوید خرد شده، یک چهارم لیمو عمانی، مقدارکمی نمک و زردچوبه اضافه شود.
به اندازه یک کاسه سوپخوری قبل ناهار یا شام بدون نان میل شود.
برای بهره مندی از آثار مثبت این سوپ، از تغییر اندازه ها و نوع مواد غذایی در دستور سوپ پرهیز فرمایید.
بهتر است در زمان مصرف سوپ از مصرف غذاهای نفاخ پرهیز شود

توصیه های کلی طب ایرانی برای بیماران کرونا

1. کاهش فعالیت بدنی و ذهنی و داشتن استراحت کافی .
2. دقت در استفاده ی حداقل از موبایل و تلویزیون ...و
3. از پرخوری و روی هم خوردن مواد غذایی پرهیز شود.
4. در صورت وجود نداشتن ضعف، بیمار را مجبور به استفاده ی زیاد از مواد غذایی نکنید.
5. مواد غذایی غلیظ و دیرهضم استفاده نشود مانند ماکارونی، الویه و آش رشته، کله پاچه، حلیم، فرنی با آرد برنج، ، خرما و موز، شیر موز، کشک و بادمجان، آش سنگکی، عدسی، نان بربری و...
6. در صورت داشتن تب، خشکی گلو، دردگلو، سرفه خشک، احساس گرمی بدن، از خوراکی های ذیل پرهیز شود:
· پرهیز از خوراکی های بسیار گرم مانند فلفل، سیر خام، پیاز خام، کلم، زنجبیل، گردو، پسته، کنجد، روغن کنجد، نعنا، آویشن،
بابونه، شنبلیله، گزنه، سیاه دانه، خرما.
· پرهیز از ترشی ها مانند :سرکه، سکنجبین ترش، میوه های ترش و نارس، نارنگی، پرتقال ترش، کیوی، آبغوره، گوجه فرنگی.
· پرهیز از زیاده روی در مصرف خوراکیهایی مانند: عسل، دارچین، لوبیای قرمز، گوشت قرمز، نخود و لپه.
7. لبنیات و گوشت به خصوص زمانی که بیمار تب دارد محدود شود .گوشت ماهی نیز در تب، مصرف نشود.
8. اجابت مزاج طبیعی به صورت دفع آسان حداقل روزی یکبار داشته باشند، در صورت وجود یبوست درمان شود.
برنامه غذایی پیشنهادی صبحانه:
1. مربای هویج، مربای به، مربای بالنگ با نان برشته (در صورتیکه بیمار تب نداشته باشد مقدار کمی کره محلی یا کره دوغی هم مفید است.)
2. حریره بادام: دستور پخت: 7 عدد بادام را خیس کرده و پوست قهوه ای را جدا کنید و پودر کنیود ، هموراه یوک قاشور مربوا خووری نشاسته ی گندم و یک قاشر شکر یا نبات و دو لیوان آب آرام آرام بپزد تا کمی قوام پیدا کند.
3. می توان از زرده تخم مرغ نیز استفاده نمود ( تخم مرغ را در حدی آب پز کنید که سفیده کاملا سفت شود ولوی زرده قووام عسول داشته باشد و روان نباشد).
4. سوپ ماش سوپ گندم سوپ نخود یا نخوداب کدوحلوایی پخته شده یا هویج یا زردک و یا شلغم پخته شده
پس از طی روزهای اول بیماری می توان از خورش های آبدار مثل خورش آلو اسفناج ( آلو شیرین باشد و در صورت سرفه غذا مزه ی ترش نداشته باشد)، خورش کدو، خوراک کدو و ماش، و در مراحلی که می خواهند از پلو استفاده کنند به صوت مواش پلوو، شوید پلو، هویج پلو به صورت آبکش.

سایر توصیه های خوراکی

1. مصرف روزانه تا 4 لیوان آب سیب شیرین به صورت کم کم توصیه می شود ( غیر از تنگی نفس شدید).
2. سیب پخته ( می توان در سرفه هم به کار برد)
3. شیره ی بادام ( 7 عدد بادام را خیس کرده و از پوست قهوه ای جدا کنید و پودر کنید و در کیسه پارچه ای بریزید و کیسه را در آب جوش فشار دهید تا شیره آن خارج شود هر ساعت یک قاشق غذاخوری آرام آرام میل شود.
4. آب هویج هم مفید است.

برخورد با مشکلات کرونا با تدابیر غذایی

تب:
1. ماءالشعیر طبی :حدود 1۰۰ گرم جو پوست کنده، به همراه یک لیتر آب، پخته شود تا جو کاملاً نرم گردد، سپس آب به دست آمده را صاف کنید (بهتر است از ماءالشعیر تازه استفاده کرده و از نگهداری آن به مدت طولانی پرهیز کنید.)
یبوست:
1. یک لیوان آبجوش به همراه یک قاشر غذاخوری خاکشیر و یک قاشقمربا خوری تخم ریحان (یا تخم شربتی) ناشتا میل شود.
2. سوپ جو + آلو اسفناج و روغن زیتون
3. کدوی پخته شده کنار غذا اضافه شود
4. خورشت کدو یا خورشت آلو اسفناج همراه روغن زیتون
5. ماساژ کف پا با روغن زیتون
بی اشتهایی:
1. استفاده کمی از آب نارنج همراه غذا رب انار ملس
3. اصراری به خوردن غذا به زور نداشته باشند در صورت ضعف بدن، تدابیر آن را انجام دهند.
ضعف بدن:
1. سوپ نخود
2. سوپ گندم
3. شربت آب نارنج یا لیموترش با عسل (ترش نشود).
4. چای به و دارچین.
5. آبزن نمک (به ویژه در صورت سردی بدن و پاها): حدود 3 لیتر آب داغ به همراه 1۰ قاشق غذاخوری داخل ظرف ریخته و مخلوط شود، بعد پاها را به مدت 15 دقیقه تا مچ داخل آن قرار دهید (در حالت نشسته یا خوابیده )سپس پاها را خشک کرده و جوراب بپوشید.
6. ماساژ دست و پاها نیز در کنترل ضعف مفید است (میتوانید ماساژ را با روغن زیتون انجام دهید.)
تهوع:
1. کمی رب انار یا رب به
2. آب سیب دو قاشق غذاخوری روزی 3-4 نوبت
3. کمی عرق نعناع
اسهال:
1. آب سیب
2. چای به
3. رب به یا رب سیب یا رب انار (یک قاشق مرباخوری قبل از هر وعده غذایی)
4. چای سیاه معمولی که خوب دم بکشد (شیرین نشود)
تنگی نفس:
1. بخور آب گرم.
2. پرهیز سیب درختی، به، سما ، سنجد، گلاب، عدس، کشک
3. پرهیز از خوراکیهای نفاخ مثل نخود، لوبیا،...
4. استفاده از ماءالشعیرطبی
سرفه:
1. سوپ جو به همراه آلوی شیرین و اسفناج.
2. خورشت کدو، کدو حلوایی بخارپز، سیب درختی بخارپز
3. پرهیز از ترشیها
4. پرهیز از تندیها: فلفل، پیاز خام، زنجبیل و...
5. پرهیز از شیرینی شدید: نبات، عسل، خرما، کشمش، شیره انگور
6. دم کرده عناب و بنفشه :عناب 1۰ عدد نیم کوب شود، به همراه یک و نیم لیو ان آب 2۰ دقیقه جوشانده شود و بعد از آن یک قاشق غذاخوری گل بنفشه ریخته درب قوری بسته شود تا دم بکشد، صاف کرده و میل کنند. (2ساعت بعد صبحانه و شام.)
بیخوابی:
1. دمکرده عناب و بنفشه
2. مالیدن روغن بنفشه بادام روی پیشانی شبها قبل از خواب
3. پرهیز از فلفل، زنجبیل، سیر و پیاز خام ، چای، گردو، قهوه و نسکافه، دارچین، سیاهدانه، عسل
4. مصرف ماء الشعیر طبی
5. ماساژ کف پا
6. آبنمک

آرامش اعصاب:
1. رعایت مواردی که در مورد بی خوابی ذکر شد، مفید است.
2. پرهیز از شرایط تنش زا و حفظ آرامش روحی و معنوی
3. عناب 1۰ عدد نیم کوب شود، 2۰ دقیقه جوشانده شود و بعد از آن یک قاشر غذاخوری گل گاوزبان ریخته درب قوری بسته شود تا دم بکشد، صاف کرده و یک ساعت بعد شام میل کنند.
جهت کنترل سردرد یا بدن درد:
1. رعایت توصیه هایی که برای بیخوابی و آرامش اعصاب گفته شد، خوب است.
2. در برخی موارد آبزن نمک نیز در کنترل سردرد کمک کننده است .

آیا مصرف زیاد هویج برای کرونا مضر است؟

مصرف هویج در رژیم غذایی مشکلی ایجاد نمی کند و عوارض خاصی از مصرف زیاد آن اعلام نشده است. اما درصورتی که برای چند هفته از هویج بیشتر از رژیم غذایی معمول استفاده کنید، احتمال زرد شدن پوست وجود دارد. این حالت نسبتاً بی ضرر و قابل درمان است.

اما اگر پس از ایجاد این مشکل بازهم در مصرف هویج زیاده روی کنید، ممکن است مشکلات جدی تری ایجاد شود. در این شرایط تولید ویتامین A به صورت طبیعی در بدن کاهش پیدا می کند. احتمال مشکلاتی در بینایی، استخوان ها، پوست، متابولیسم و سیستم ایمنی به وجود خواهد آمد. حتماً پیش از مصرف روزانه هویج از پزشک خود سؤال کرده و میزان مصرف آن را کنترل کنید.

روش تهیه سوپ آرد برنج