خواص فراوان پودر نارگیل

پودر نارگیل ( چرب و خشک) یک جایگزین منحصر به فرد برای آرد گندم است که در میان علاقه مندان به رژیم های کم کربوهیدرات و کسانی که تحمل گلوتن را ندارند، بسیار محبوب است.علاوه بر مشخصات تغذیه ای ویژه پودر نارگیل مزایای مختلفی دارد که شامل ثبات قند خون، هضم بهتر غذا، سلامت قلب و حتی کاهش وزن است.پودر نارگیل از گوشت خوراکی خشک شده این میوه دوست داشتنی تهیه می شود. عطر و طعم سبک و رایحه نارگیل آن را به گزینه ای جالب برای پخت و پز تبدیل می کند.از این پودر می توان برای پخت کیک، کلوچه یا پنکیک استفاده کرد و علاوه بر بهبود عطر طعم ارزش تغذیه ای آنها را نیز افزایش داد.

ارزش غذایی پودر نارگیل

آرد نارگیل سرشار از مواد مغذی و چربی های مفید و سالم به شرح زیر است:

• کالری: ۱۲۰
• کربوهیدرات: ۱۸ گرم
• شکر: ۶ گرم
• فیبر: ۱۰ گرم
• پروتئین: ۶ گرم
• چربی: ۴ گرم
• آهن: ۲۰٪ ارزش روزانه (DV)

این ترکیب علاوه بر اینکه از نظر فیبر بسیار غنی است، تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط (MCT) و آهن گیاهی را نیز تأمین می کند. MCT نوعی چربی است که مزایای مختلفی از جمله کاهش وزن، محافظت در برابر باکتریها و ویروس ها، تقویت سلامت مغز و قلب به آن نسبت داده می شود.

ویژگی اصلی پودر نارگیل چیست؟

این ترکیب فاقد گلوتن است و همین مسئله آنرا به یک گزینه عالی برای افراد مبتلا به بیماریهایی مانند بیماری سلیاک، آلرژی به گندم یا حساسیت به گلوتن غیر سلیاکی تبدیل می کند.گلوتن گروهی از پروتئین ها هستند که در غلات از جمله گندم، جو و چاودار یافت می شود و تجزیه آن در حین هضم مشکل است. در برخی موارد، گلوتن ممکن است پاسخ ایمنی ایجاد کند. افرادی که تحمل گلوتن را ندارند ممکن است علائمی مانند نفخ، کرامپ شکمی، اسهال، آسیب روده ای و سوء جذب مواد مغذی را تجربه کنند.افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا آلرژی به گندم باید از مصرف تمام غلات گلوتن دار پرهیز کنند، در حالی که کسانی که به گلوتن حساسیت دارند می توانند مصرف این پروتئین را کاهش داده یا آنرا بطورکامل از رژیم غذایی خود حذف کنند. آرد نارگیل جایگزینی مناسب برای گندم یا سایر آردهای حاوی گلوتن می باشد.این آرد همچنین به طور طبیعی فاقد غلات است که آن را به گزینه ای محبوب برای افرادی که رژیم های بدون غلات دارند (مانند رژیم پالئو) تبدیل می کند.

فواید پودر نارگیل برای سلامتی

پودر نارگیل تهیه شده از گوشت نارگیل خشک ، ماده ی غذایی است که تنها در فروشگاه محصولات سالم نزدیک محل شما موجود باشد. پودر نارگیل با طعم نارگیل ملایم و بافت سبکش به خاطر فواید فراوان آن برای سلامتی است. نارگیل خشک دارای ترکیباتی از جمله مس، منگنز، فیبر و سلیسیم می باشد و برای بدن بسیار مفید است. شما می توانید این میوه خوشمزه و خوش طعم را برای تهیه انواع شیرینی ها، غذاها، شکلات ها و دسرها بکار بگیرید.

فواید پودر نارگیل برای مو

به طور حتم می دانید که نارگیل به دلیل داشتن فواید بسیار، در تقویت و زیبایی پوست و مو کاربرد فراوانی دارد. نارگیل حاوی ویتامین K و آهن می باشد به همین دلیل از آن برای تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو استفاده می کنند. برای استفاده از آن نارگیل را پودر کرده و روغن آن را می گیرند. سپس این ترکیب به دست آمده را به موهای خود می زنند. نارگیل باعث تقویت مو شده و از ریزش مو جلوگیری می کند.نارگیل برای مو بسیار مفید است و باعث تقویت موهای شکننده و آسیب دیده ای که به دلیل استفاده از اتو و سشوار صدمه دیده اند، می شود. در صورتی که از روغن نارگیل استفاده کنید، پس از مدت زمان کمی، مشاهده می کنید که موهای شما پرپشت تر و نرم تر شده است. در واقع استفاده از روغن نارگیل برای مو، سبب سلامت پوست سر، تقویت فولیکول های مو، محافظت مو در برابر اشعه ماوراء بنفش، حجیم تر شدن، جلوگیری از ایجاد قارچ و عفونت سر و درخشندگی مو می شود. خوب است بدانید که از فرآورده های جانبی نارگیل مانند روغن نارگیل و شیر نارگیل نیز در تهیه لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده فراوانی می شود. روغن نارگیل بهترین روغن برای مرطوب کردن پوست است و حتی به عنوان ضد آفتاب نیز کاربرد دارد.

پودر نارگیل برای چاقی

اگر تصمیم دارید وزن خود را کم کنید و اندام متناسب و ایده آلی داشته باشید، حتما نارگیل را در وعده غذایی خود قرار دهید. پودر نارگیل دارای مقادیر زیادی از مواد مغذی است که باعث کاهش قند خون و بهبود هضم غذا می شود، در نتیجه برای حفظ سلامت قلب بسیار مفید است و به لاغری و کاهش وزن در افراد کمک بسیاری می کند.نارگیل دارای چربی های زنجیره متوسط می باشد که به افزایش سوخت و ساز بدن شما کمک می کند، در نتیجه مصرف نارگیل باعث تامین انرژی بدن شما در طول روز می شود؛ ضمن این که اشتها را کاهش می دهد در نهایت با کم شدن میزان کالری مصرفی بدن، لاغری و کاهش وزن را به همراه دارد.

پودر نارگیل موثر بر تعادل قندخون

به دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر قند خون شمارا به سرعت دیگر انواع آردهای غله افزایش نمی دهد. براساس تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۳ در “مجله تغذیه بریتیش” چاپ شد نشان می داد که جایگزین کردن مقداری پودر نارگیل بجای آرد غله مرسوم در خوردنی های پخته شده باعث کاهش شاخص گلیسمی -معیاری از میزان تاثیر یک خوراکی بر قند خون- محصول نهایی می شود.این تاثیر متعادل بر قند خون می تواند عامل مثبتی برای افراد دیابتی که نیازمند کنترل دقیق قندخون خود هستند باشد. در تحقیق دیگری که در سال ۲۰۱۶ در نشریه “علم نوظهور تغذیه و تکنولوژی های جدید” به چاپ رسید بر درستی این یافته ها صحه گذاشته شد.

پودر نارگیل سرشار از پروتئین و چربی های سالم

پودر نارگیل حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین هاست، بخصوص اگر آنرا با آرد غله مقایسه کنیم. در هر ۱۰۰گرم از پودر نارگیل ۱۹ گرم پروتئین وجود دارد که این مقدار در آرد گندم تنها ۱۰ گرم است.اگرچه این پروتئین ها شامل تمام آمینواسیدهای موردنیاز نیستند اما به خوبی در تامین مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه شما اثرگذاشته و باعث کمک به بازسازی سلول ها و رشد آنها می شود. پودر نارگیل همچنین در هر ۱۰۰ گرم حاوی حدود ۹گرم چربی های سالم است.اگرچه این چربی ها اکثراً از نوع اشباع هستند اما نوعی از چربی ها هستند که به آنها تری گلیسریدهای زنجیره متوسط گفته می شود. این چربی ها به راحتی هضم می شوند، به سرعت تولید انرژی می کنند، خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی و ضد قارچ دارند و می توانند سوخت و ساز بدن شمارا بهبود ببخشند.

پودر نارگیل در بدنسازی

خوب است بدانید از نارگیل در سید غذایی بدنسازان نیز به وفور استفاده می شود. زیرا بدنسازی دارای حرکات ورزشی سنگین است که نیازمند تامین انرژی بالا است. نارگیل سرشار از مواد مغذی انرژی زاست و می تواند برای تامین انرژی بدنسازان بسیار مفید و مناسب باشد.

پودر نارگیل در جلوگیری از ناباروری مردان

نارگیل خشک با مواد معدنی اش واقعاً جلوی ناباروری مردان را می گیرد. علم پزشکی در آزمایش های مختلف این موضوع را به اثبات رسانده است. با مصرف نارگیل خشک بدن سلنیوم تولید می کند که مانع ناباروری مردان می شود

با پودر نارگیل مشکلات گوارشی را فراموش کنید

نارگیل خشک بسیاری از مشکلات گوارشی مانند یبوست، زخم اثنی عشر و هموروئید را برطرف می کند. نارگیل خشک عوارض جانبی ندارد و در هر سنی که باشید می توانید آن را مصرف کنید.

پودر نارگیل در جلوگیری از آرتروز

با خوردن روزانه نارگیل خشک از مشکلاتی مانند آرتروز (درد مفاصل) و پوکی استخوان جلوگیری کنید. نارگیل خشک مواد معدنی بسیاری دارد که به تقویت مفاصل شما کمک می کند و بدن شما را سالم نگه می دارد.

پودر نارگیل در بارداری

برای داشتن فرزند سالم، زنان باردار بایستی رژیم غذایی سالمی داشته باشند. خانم های باردار باید در دوران حاملگی میوه و سبزی فراوان مصرف کنند. نارگیل یکی از میوه های بسیار مفید است که از غنی ترین منابع خوراکی برای الکترولیت ها، کلر، پتاسیم و منیزیم بهره مند می باشد. ضمن این که آب نارگیل نیز یک نوشیدنی طبیعی و مغذی است که می توانید آن به عنوان جایگزین نوشیدنی های گازدار، نوشیدنی های کافئین دار و نوشابه ها مصرف نمایید. آب نارگیل کاملا ارگانیک است، فاقد مواد نگهدارنده است و هیچ شکل یا عارضه ای برای زنان باردار ایجاد نمی کند. پس زنان باردار با اطمینان خاطر می توانند این میوه را مصرف نمایند.در حقیقت مصرف میوه نارگیل به تقویت سیستم ایمنی بدن مادر و جنین کمک می کند. ضمن این که خوردن نارگیل در دوران بارداری باعث می شود که سطح مایع آمنیوتیک در بدن مادر بالا رود که این موضوع تاثیر زیادی در سلامت جنین به عهده دارد.چربی های نارگیل باعث سوزاندن چربی ذخیره شده در بدن می شوند زیرا از نوع تری گلیسیرید با زنجیره متوسط هستند. در نتیجه نارگیل در دوران حاملگی با دارا بودن منبع غنی از چربی خوب، موجب رشد جنین سالم می شود و باعث افزایش شیر مادر و همچنین حجم ادرار نیز می گردد.زنان بارداری که در دوران حاملگی ورزش می کنند با مصرف نارگیل می توانند انرژی خود را تامین کنند. در واقع نارگیل به عنوان یک نوشیدنی انرژی زا در تامین انرژی مفید است و خستگی بدن را از بین می برد.

مضرات مصرف پودر نارگیل

در مقابل فواید پودر نارگیل که بی شمار است مضرات پودر نارگیل، هر چند ناچیز، نیز وجود دارد. نارگیل دیر هضم است و در بدن خلط تولید می کند. لذا توصیه می شود که نارگیل با شکر خورده شود. همچنین چون نارگیل گرم است در گرم مزاجان مشکلاتی به وجود می آورد. این گونه افراد باید نارگیل را با میوه های ترش مانند لیمو یا هندوانه بخورند. خوردن نارگیل برای سرد مزاجان و سالمندان بسیار مفید است و مشکلی به وجود نمی آورد.

خواص پودر نارگیل (آرد نارگیل - نارگیل خشک)