تقلب در یک برنامه غذایی شامل دادن مجوز حساب شده و برنامه ریزی شده برای نقض موقت قوانین سختگیرانه رژیم غذایی است. تئوری پشت این استراتژی رژیم غذایی این است که با اجازه دادن به خود برای مدت کوتاهی برای شکستن رژِم غذایی ، بیشتر به رژیم غذایی تجویز شده خود پایبند خواهید بود.
هنگام استفاده از استراتژی تقلب، افراد معمولاً از یک وعده تقلب یا روش تقلب استفاده می کنند. همانطور که از نام آن مشخص است ، یک وعده تقلبی یک وعده غذایی منفرد است که از الگوی رژیم غذایی برنامه ریزی شده شما دور می شود .روش های رژیم تقلب یا چیت دی در رژیم غذایی بسیار متغیر است. بسته به تنظیمات و اهداف رژیم غذایی ، نحوه اجرای آنها برای افراد مختلف بسیار متفاوت است.
غذاهایی که به عنوان وعده های تقلبی می خورید نیز به دلیل سلیقه های مختلف در افراد مختلف متفاوت خواهد بود ، اما غالباً از غذاهای پرکالری تشکیل شده اند که در غیر این صورت در یک برنامه غذایی معمول مجاز نیستند.هیچ دستورالعمل خاصی برای زمان یا دفعات وعده غذایی یا روز تقلب (cheet day) شما وجود ندارد. اغلب افراد یک تقلب در هفته در نظر می گیرند، اما این ممکن است بسته به اهداف سلامتی یا کاهش وزن فرد تغییر کند.
به این ترتیب، استراتژی تقلب سازگار است و می تواند در کنار الگوهای مختلف رژیم غذایی اجرا شود. توجه داشته باشید که رویکرد وعده غذایی تقلبی برای همه سبک های رژیم غذایی مناسب نیست. برخی از رژیم های غذایی، مانند رژیم کتوژنیک، به رعایت بسیار دقیق نیاز دارند. بنابراین، بهترین استراتژی تقلب در رژیم های غذایی که امکان ایجاد برخی از انعطاف پذیری را دارند، استفاده می شود.
باورتان می شود وعده آزاد باعث کاهش وزن می شود؟
مطالعه محققان دانشگاه تاسمانیا نشان داد افرادی که به مدت دو هفته رژیم غذایی دارای وعده آزاد یا (چیت دی ) هستند در مقایسه با افرادی که به طور مداوم رژیم میگیرند وزن و چربی بیشتری از دست می دهند.در این مطالعه 51 مرد چاق به دو گروه تقسیم شدند.
گروه اول کالری دریافتی خود را به میزان یک سوم در 16 هفته کاهش دادند. گروه دوم به مدت دو هفته کالری را به مدت یک سوم کاهش دادند و سپس “استراحت” کردند و به مدت دو هفته سطح کالری خود را حفظ کردند. گروه دوم این وعده آزاد را به مدت 16 هفته هر دو هفته یک بار تکرار کردند. در پایان مطالعه، مردانی که در رژیم غذایی خود استراحت یا وعده آزاد داشتند، حدود 50 درصد وزن بیشتری نسبت به مردان گروه دیگر از دست دادند. این آزمایش بعد از 6 ماه برای کنترل وزن آن ها دوباره صورت گرفت هر دو گروه دچار اضافه وزن شده بودند با این تفاوت که باز هم وزن گروه دوم 18 درصد کمتر از وزن گروه اول بود.
اما چرا وعده آزاد باعث کاهش وزن می گردد ؟
برای کاهش وزن نیاز دارید که کالری بیش تری نسبت به آن چه می خورید ،بسوزانید.با کمبود کالری، بدن شما باید از سوخت چربی ذخیره شده استفاده کند تا انرژی شما حفظ شود.و همین امر باعث کاهش وزن می گردد.دلیل کاهش وزن هنگام وعده آزاد این است که بدن از حالت قحطی خارج می شود، وقتی شما به مدت طولانی در حالت رژیم هستید، بدنتان فکر می کند که شما در وضعیت قحطی قرار گرفته اید و ذخایر چربی در بدن را ذخیره می کند. داشتن وعده آزاد باعث می شود به بدن شوک وارد شده و بدن از حالت قحطی خارج شود.هدف این است که متابولیسم خود را افزایش دهید تا بدن وارد حالت قحطی نشود.
کاهش وزن سالم بدن، زمانی است که بدن شما چربی از دست دهد نه آب و دیگر ذخایر بدن و لازم به ذکر است یاد آوری کنم که چربی با ارزش ترین ذخایر برای بدن هستند. از این رو از دست دادن آن ها کمی سخت است و نیاز به صبر و حوصله دارد.همچنین فراموش نکنید که روزهای تقلب یا وعد آزاد باعث تنظیم مجدد متابولیسم شما می گردد. بنابراین داشتن این وعده ها بعد از دو هفته به کاهش وزن کمک می کند.
جبران شکستن رژیم
صبحانه بخورید
حتی اگر صبح با احساس سیری و این که بسیار زیاده روی کردید در شب گذشته، بیدار شدید، خودتان را مجبور به خوردن صبحانه بکنید.نه تنها این مساله باعث در جریان افتادن متابولیسم بدنتان می شود، بلکه باعث بهبود روانی ذهنتان برای شروع غذاخوردن معمولی و عادی در طول روز نیز می شود.
آبرسانی، آبرسانی، آبرسانی
نوشیدن آب در روزهایی که شب گذشته پرخوری کرده اید، مهم ترین عامل است. چرا؟ زیرا باعث حس سیری شده و مانع از این می شود که در تمام طول روز بعدی به پرخوری خود فکر کرده و ادامه دهید.
خوردن سالادی کامل و پر کننده برای وعده ی ناهار
آب موجود در سبزی ها به آبرسانی بدن کمک کرده و غذاهای بیش از حد و مانده ی شب گذشته را نیز از بدنتان خارج می کند.
خوردن تنقلات در بعدازظهر
از این مورد بی توجه عبور نکنید! بسیار مهم است که متابولیسم شما به صورت منظم کار کند و به طور ناگهانی به خاطر زیاده روی در یک وعده غذایی و نخوردن غذا در وعده های بعد از آن، از فعالیت بماند. خوردن کمی خشکبار بخصوص بادام و کمی میوه، ترفند فوق العاده ای است.
در خانه شام بپزید
اگر با دوستانتان قرار شام در بیرون از خانه دارید، آن ها را دعوت کنید و در خانه شام بپزید. از غذاهای سالم و مناسب مانند سبزی ها، ماهی و غلات استفاده کنید. نیازی نیست که آن ها را با سس های زیاد یا روغن زیاد سرخ کنید.
ورزش کنید
سعی کنید که حتما در روز بعد از پرخوری، به باشگاه بروید و ورزش کنید. حتی پیاده روی نیز به برگشتن حس خوبتان کمک بسیاری می کند.
نکات مهم قابل توجه :
- بنابراین روز تقلب در رژیم غذایی بسیار انگیزه دهنده و مناسب است . اما در صورتی که شما در آن روز پرخوری نکنید و تنها به اندازه ای بخورید که سیر شوید .
- می دانید که برای کاهش وزن شما باید از میزان کالری مصرفی روزانه خود کمتر مصرف کنید . بنابراین مصرف بیشتر از حد کالری روزانه موجب افزایش وزن می شود . شما نباید در روز تقلب بیشتر از کالری روزانه تان دریافت کنید.
- همچنین به یاد داشته باشید که در روز تقلب حتما تمرینات ورزشی خود را نیز انجام دهید .
- باید بدانید که اگر شما یک ورزشکار حرفه ای هستید و در کنار آن رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنید و آن را به عنوان سبک زندگی تان به صورت مادام العمر دنبال می کنید . می توانید یک روز تقلب در رژیم خود داشته باشید . اما چون اکثر ما به این اندازه حرفه ای نیستیم و آن اندازه که خودمان فکر می کنیم سبک زندگی سالمی نداریم و ممکن است کالری بیشتر در یک روز باعث شود نتوانیم به هدفمان برسیم . بنابراین به جای داشتن یک روز تقلب در رژیم باید یک “وعده تقلب” یا cheat meal در رژیم خود داشته باشیم . نه یک روز کامل .