همه ی ما بعضی روزها که به آینه نگاه می کنیم چیزی را که می بینیم، دوست نداریم. شاید جوش هایی را می بینید که یادآور روزهای دبیرستان تان هستند، خشکی مزمن پوست تان درحال شدیدتر شدن است یا کبودی زیر چشم هایتان به همه می گوید که خواب کافی نداشته اید. مشکل پوستی شما هرچه که باشد، راه هایی برای برطرف کردن آن وجود دارد، راه هایی به جز مراجعه به متخصص پوست و استفاده از کرم ها و مرطوب کننده های مختلف. همراه ما باشید، در این مقاله، نویسنده با رزماری انگلتون، متخصص پوست ساکن نیویورک و پزشک یک مرکز بیماری های پوستی صحبت کرده و توصیه های تغذیه ای ساده ای را برای برطرف کردن بعضی از مشکلات پوستی ارائه کرده است.
خوراکی ها و رژیم غذایی پوست های خشک
جوش صورت
فکر می کنید علت جوش صورت چیست؟ جوش صورت می تواند نشان دهنده ی این باشد که رژیم غذایی تان شامل موادغذایی با شاخص گلیسمی بالایی است.
آیا با مشکل جوش صورت مواجه هستید؟ باید رژیم غذایی تان را عامل آن بدانید. اگر نان سفید یکی از مواد اصلی فهرست خواروبارتان است، تعجبی ندارد که پوست تان پاک و خالی از جوش نباشد. شاخص گلیسمی بالای نان صبحانه و ساندویچ ناهارتان بر میزان قند خون و انسولین اثر می گذارد، پس باید به جای آنها از غلات کامل و سبوس دار استفاده کنید. براساس مطالعه ای روی مردان ۱۵ تا ۲۵ ساله که در مجله ی آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی (Academy of Nutrition and Dietetics) منتشر شده، مصرف موادغذایی با شاخص گلیسمی پایین تر مانند غلات کامل موجب کاهش آکنه و درمان جوش صورت می شود.
حلقه های تیره ی زیر چشم
وجود حلقه های تیره ی زیر چشم می تواند نشان دهنده ی این باشد که در رژیم غذایی تان به اندازه ی کافی آب مصرف نمی کنید.
همیشه راه از بین بردن سیاهی دور چشم، استراحت شبانه ی طولانی نیست. ممکن است که حلقه های تیره ای که با آن مواجه هستید، بیشتر مربوط به حفظ آب در بدن تان باشد، یعنی آب کافی مصرف نمی کنید (فواید نوشیدن آب). فراموش نکنید که وضعیت پوست فقط به خوراکی هایی که می خورید مربوط نیست و نوشیدنی ها نیز روی آن تأثیر می گذارند. حتما میزان توصیه شده ی ۲ لیتر آب در روز را مصرف کنید و با آبرسانی به پوست و هیدراته نگه داشتن بدن تان، آن لکه های کبود آزاردهنده را ازبین ببرید. این راه حل سریع با کاهش مصرف شیر کمک بیشتری به شما می کند. براساس بررسی ناحیه ای صورت، نوشیدن لبنیات می تواند منجربه التهاب در سراسر بدن، حتی زیر چشم هایتان شود و ازآنجاکه ۶۵ درصد مردم به شکلی از عدم تحمل لاکتوز دچار هستند، شما هم ممکن است که به این مشکل دچار باشید.
خطوط ریز و چین وچروک
وجود چین وچروک می تواند نشان دهنده ی این باشد که رژیم غذایی شما دارای الکل و شکر بسیار بالایی است.
وقتی چین وچروک ها به سرعت در پوست شما ظاهر می شوند، باید مصرف مشروبات الکلی را کنار بگذارید (ترک اعتیاد)، چون همین نوشیدنی ها دلیل چین و چروک پوست شما باشد. الکل مُدِری طبیعی است و باعث می شود بدن تان آب بیشتری را ازدست بدهد و درنتیجه رطوبت طبیعی پوست تان ازبین برود. این مسئله خطوط روی صورت تان را عمیق تر می کند و باعث برجسته تر و نمایان تر شدن آنها شود. اگر چروک ها منحصرا روی پیشانی تان هستند، ممکن است که شکر عامل ایجاد آنها باشد. براساس بررسی ناحیه ای صورت (face mapping، مفهومی در طب سنتی است که براساس آن بخش های مختلف صورت به ارگان های خاصی مرتبط هستند) پیشانی شما به سیستم گوارشی تان مربوط است. پس اگر خوراکی های شیرین زیادی در رژیم غذایی تان وجود دارد که در عملکرد باکتری ها در روده ی شما اختلال ایجاد می کنند، این مسئله می تواند به ایجاد چین و چروک در پیشانی شما منجرشود.
خشکی پوست
خشکی پوست می تواند نشان دهنده ی این باشد که در رژیم غذایی تان سدیم بسیار زیادی وجود دارد. نمک باعث حفظ آب در بدن و خشک شدن پوست تان می شود. این نیز دلیل دیگری است که نشان می دهد باید مصرف سدیم خود را کاهش دهید، زیرا باعث خشک شدن پوست تان می شود. وقتی نمک زیادی در رژیم غذایی تان وجود دارد، بدن با تلاش برای حفظ آب، سعی در جبران بیش ازحد آن دارد و این فقط موجب داشتن گونه های پف کرده نمی شود و علاوه بر آن باعث می شود پوست خشک و ترک خورده داشته باشید.
چربی پوست
پوست چرب می تواند نشان دهنده ی این باشد که در رژیم غذایی تان لبنیات بسیار زیادی وجود دارد.
اگر چربی پوست تان بیش ازحد زیاد شده و هر روز با رطوبت و چربی بیش ازحد پوست روبه رو هستید، شاید به این دلیل است که بیش ازحد لبنیات می نوشید. به گفته ی پژوهش گران آکادمی تغذیه ی آمریکا (American Academy of Nutrition)، پسرانی که شیر کم چرب مصرف می کنند، نسبت به دیگران بیشتر دچار آکنه می شوند. در مطالعه ای که در مجله ی آنلاین بیماری های پوستی (Dermatology Online Journal) منتشر شده، همین نتایج درمورد دختران هم به دست آمده است. البته این نتایج درمورد کاهش مصرف شیر و کاهش چربی پوست به طورکلی است و فقط مربوط به مصرف شیر کم چرب در دختران نیست. ولی رزماری انگلتون عقیده دارد که رابطه ی میان چربی پوست و مصرف لبنیات درمورد همه صادق نیست و او توصیه می کند که «کاهش مصرف لبنیات و ارزیابی اینکه آیا این کاهش موجب بهبود آکنه می شود یا خیر، می تواند مفید باشد.»
اگزما
اگزما می تواند نشان دهنده ی این باشد که در رژیم غذایی شما پروتئین حیوانی بسیار بالایی وجود دارد.
بخش قرمز و ناهمواری که دچار خارش پوست شده است، اگزما پوستی است. شما نباید اجازه بدهید که اگزما برای مدتی طولانی ادامه پیداکند و با چند ترفند غذایی ساده می توانید از شر آن خلاص شوید. ابتدا اجازه بدهید تصور غلط رایجی را روشن کنم. شاید شنیده باشید که کاهش مصرف موادغذایی دارای شکر بالا راه رهایی از اگزماست. درست است که باید مصرف خوراکی های شیرین را به دلایل دیگر کاهش بدهید، ولی در مطالعه ای که در مجله ی Acta Dermato-Venereologica منتشر شده، مشخص شده است که شکر موجب بدتر شدن اگزما نمی شود. پس اگر می خواهید مصرف شکر را کم کنید، این کار را برای کاهش خطر ابتلا به دیابت و چاقی انجام دهید، نه برای نجات پوست تان.
بهتر است که امتحان کنید و ببینید که وقتی به گفته های سوزان تاکر (Susan Tocker)، متخصص تغذیه و بنیان گذار روش درمانی Green Beat Life عمل بکنید، چه اتفاقی رخ می دهد. او توصیه می کند که رژیم گیاهخواری را امتحان کنید و می گوید: «بسیاری متوجه می شوند که وقتی خوردن گوشت را کنار می گذارند، اگزمای آنها برطرف می شود.»
