همه ی ما می دانیم که کودکان در سن رشد هستند و باید توجه ویژه ای به تغذیه آن ها داشت. در وضعیت فعلی که اکثر خانواده ها از روغن های نباتی و انواع رژیم های غذایی ناسالم استفاده می کنند، اکثر کودکان دچار اضافه وزن و چاقی هستند که به نوبه ی خود مشکلات بسیار زیادی برای کودکان ایجاد می کنند. اما برخی از کودکان هم هستند که دچار کمبود وزن هستند و یا می توان گفت از لحاظ ژنتیکی لاغر هستند که با خوردن غذاهای چاق کننده کودک می توانند به وزن ایده آل خود برسند.
در صورتی که نگران کاهش وزن کودک خود هستید، بهتر است ابتدا با پزشک اطفال مشورت کنید. با بررسی های لازم از طرف پزشک (در صورتی که بیماری یا مشکل خاصی نداشته باشد)، می توان با یک رژیم غذایی سالم به بهبود این کمبود وزن کمک کرد.
راهکارهایی برای چاق شدن کودکان لاغر و کمبود وزنلیست غذاهای چاق کننده کودک
برای این که وزن کودک تان افزایش پیدا کند، راهکارهای بسیاری دارید، اما باید سعی کنید تا سالم ترین آن ها را انتخاب کنید. کاهش افزایش یا افزایش وزن فقط زمانی ارزشمند هستند که از طریق راهکارهای سالم ایجاد شوند.
در ادامه این متن ما به معرفی غذاهای چاق کننده کودک می پردازیم. اگر شاخص توده بدنی کودک تان کمتر از ۱۸.۵ است، می توانید با دادن این غذاها به کودک باعث افزایش وزن وی شوید.
ماهی سالمون
ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین B۱۲، سلنیوم و کولین است که از عملکرد مغز، عملکرد شناختی و سلامت عصبی کودکان پشتیبانی می کنند. گاهی اوقات ماهی بپزید، این غذای خوشمزه می تواند نقش بسیار مهمی در سلامت کودک شما ایفا کند.
- انرژی: ۲۰۸ کیلوکالری
- چربی: ۱۳.۴۲ گرم
- پروتئین: ۲۰.۴۲ گرم
توفو
توفو یا پنیر سویا از شیر سویا به دست می آید. توفو حاوی پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری، آهن، کلسیم، منگنز، فسفر و سلنیوم است. این ماده غذایی فوق العاده سرشار از مواد مغذی با پروتئین بالا و چربی های سالم بوده که هر دو برای رشد کودکان مفید و ایده آل هستند.
- انرژی: ۷۶ کیلوکالری
- چربی: ۴.۸ گرم
- پروتئین: ۸.۰۸ گرم
تخم مرغ آب پز
تخم مرغ آب پز شده یکی از غذاهای چاق کننده کودک می باشد که سرشار از پروتئین و مواد معدنی هم چون روی، فسفر و کلسیم است. این ماده ی غذایی را می توان یک ماده غذایی فوق العاده برای کودکان معرفی کرد. تخم مرغ به ساخت ماهیچه ها و بافت های بدن کمک می کند. تخم مرغ را خوب بجوشانید و با تزئینات خلاقانه در اختیار کودک تان قرار دهید. تزئينات کمک می کنند تا کودکان و حتی نوجوانان به خوردن این ماده غذایی مفید تمایل نشان دهند.
- انرژی: ۷۸ کیلوکالری
- چربی: ۵ گرم
- پروتئین: ۶ گرم
مرغ
مرغ یکی از غذاهای پرکالری (چاق کننده) با پروتئین بالا است. بنابراین خوردن آن می تواند نقش موثری در افزایش چاقی کودک شما داشته باشد. علاوه بر این، مرغ سرشار از فسفر است، یک ماده ی معدنی که از پوسیدگی دندان ها و استخوان های کودک شما جلوگیری می کند.
کلیه ها، کبد و سیستم عصبی مرکزی نیز از فواید مرغ تاثیر می پذیرند.
- انرژی: ۲۳۹ کیلوکالری
- چربی: ۱۳.۴۰ گرم
- پروتئین: ۲۴ گرم
شکر زرد
شکر زرد نوعی قند بدون تصفیه است. این ماده از نیشکر و نخل خرما به وجود آمده است که بسیار بهتر از شکر تصفیه شده می باشد. شکر زرد حاوی مواد معدنی بسیار مهمی هم چون آهن است. برای ایجاد کالری زیاد در رژیم غذایی کودک می توانید این ماده را به غذاهای مورد علاقه او بیفزایید. اما از مصرف زیاد آن خودداری کنید، چرا که می تواند عوارض جانبی مشابهی هم چون عوارض مصرف زیاد قند داشته باشد.
- انرژی: ۳۸۳ کیلوکالری
- چربی: ۰.۱ گرم
- پروتئین: ۰.۴ گرم
عسل
عسل می تواند جایگزین بسیار خوبی برای قند باشد. عسل حاوی ۱۷٪ آب و ۸۲٪ کربوهیدرات است که باعث افزایش وزن سالم فرد می شود. عسل یک شیرین کننده طبیعی است که چربی بسیار کمی دارد. شما می توانید یک قاشق غذاخوری از آن را روی نان تست، ساندویچ یا پنکیک اضافه کنید، اما باید مطمئن باشید که قند موردنیاز بدن خود را از مواد غذایی دیگر دریافت نکرده باشید.
- انرژی: ۳۰۴ کیلوکالری
- چربی: ۸۲ گرم
- پروتئین: ۰.۳ گرم
شیر
شیر منبع کاملی از پروتئین است. خوردن روزانه یک لیوان شیر می تواند به رژیم غذایی سالم افراد کمک کند. هم چنین شیر حاوی چربی ها، کلسیم و ویتامین های ضروری است که به شکل گیری استخوان های قوی تر کمک می کند.
- انرژی: ۴۲ کیلوکالری
- چربی: ۱ گرم
- پروتئین: ۳.۴ گرم
ماست
اغلب کودکان ماست را دوست دارند، با این حال می توانید آن را با چیزهای دیگر مخلوط کنید و بخورید. کلسیم و پتاسیم موجود در ماست به بهبود سلامت استخوان ها کمک می کند. ماست هم چنین حاوی باکتری های روده ای است که به آن ها پروبیوتیک گفته می شود. پروبیوتیک ها به هضم و جذب مناسب مواد غذایی کمک می کنند.
- انرژی: ۶۱ کیلوکالری
- چربی: ۰.۳۷ گرم
- پروتئین: ۱۰.۳ گرم
میوه های خشک و آجیل
میوه های خشک و آجیل ها تنوع بسیار گسترده ای دارند که می توانید آن ها را به عنوان میان وعده در اختیار فرزندتان قرار دهید. میوه های خشک و آجیل سرشار از آهن، ویتامین ها، منیزیم، پروتئین و چربی های سالم است که برای افزایش وزن بسیار مهم هستند.
- انرژی: ۶۰۷ کیلوکالری
- چربی: ۵۴ گرم
- پروتئین: ۲۰ گرم
پنکیک
پنکیک را می توان به عنوان یک میان وعده مصرف کرد یا به عنوان صبحانه ی مخصوص. ترکیبات پنکیک آن را به یک غذای پرکالری تبدیل می کند و همین باعث می شود که پنکیک یکی از بهترین غذاهای چاق کننده کودک باشد.
- انرژی: ۲۲۷ کیلوکالری
- چربی: ۱۰ گرم
- پروتئین: ۶ گرم
جو دو سر
جو دو سر فاقد گلوتن است. غلات کامل حاوی کربوهیدرات ها، پروتئین ها و نشاسته هستند که آن ها را به یک غذای خوب برای فرزندتان تبدیل می کند. علاوه بر آن، جو دو سر حاوی مقدار زیادی فیبر است که به هضم بهتر غذا کمک می کند.
- انرژی: ۶۸ کیلوکالری
- چربی: ۱.۴ گرم
- پروتئین: ۲.۴ گرم
لوبیا و عدس
لوبیا و عدس سرشار از پروتئین هستند. هر ۱۰۰ گرم لوبیا حاوی ۳۰۰ کالری است. علاوه بر آن، لوبیا حاوی فیبر محلول است که قند خون را تنظیم کرده و نوسانات خلقی را بهبود می بخشد. اگر یکی از غذاهای محبوب فرزند شما، حاوی لوبیا هست، بهتر است تعداد دفعات پخت آن را افزایش دهید.
- انرژی: ۳۴۷ و عدس ۱۱۶ کیلوکالری
- چربی: ۱.۲ و عدس ۰.۴ گرم
- پروتئین: ۲۱.۴ و عدس ۹ گرم
روغن زیتون
روغن زیتون را به غذاهای مختلف یا سالادها اضافه کنید. این روغن سرشار از چربی های اشباع نشده، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها است. اگر دوست داشتید می توانید روغن زیتون را با کره ترکیب کنید تا میزان کالری آن بیشتر شود.
- انرژی: ۱۱۹ کیلوکالری
- چربی: ۱۴ گرم
- پروتئین: ۰ گرم
موز
موز مملو از مواد مغذی است که به هضم آسان مواد غذایی کمک می کنند. موز سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم و ویتامین B۶ است که آن را به یکی از بهترین غذاهای پرکالری برای کودکان تبدیل می کند. این میوه برای افزایش وزن گزینه بسیار مناسبی محسوب می شود.
- انرژی: ۱۰۵ کیلوکالری
- چربی: ۰.۴۲۲۴ گرم
- پروتئین: ۱.۳ گرم
آووکادو
آووکادو سرشاز از ویتامین K، ویتامین ای، ویتامین سی و ویتامین B۶ است. علاوه بر این، آووکادو حاوی پتاسیم، چربی، فیبر، اسیدهای چرب لوتئین، بتاکاروتن و امگا ۳ نیز هست که در بهبود سلامت کلی بدن بسیار مفید هست.
برای این که یک ماده غذایی خوشمزه در اختیار فرزندتان قرار دهید، می توانید آووکادو را درون اسموتی بریزید یا با شیرینی ها مخلوط کرده و سرو کنید.
- انرژی: ۳۲۲ کیلوکالری
- چربی: ۲۹ گرم
- پروتئین: ۴ گرم
حمص
حمص حاوی مواد مغذی اصلی و چربی های سالم است. ماده اصلی سازنده حمص نخود است که منبع مواد معدنی هم چون کلسیم، آهن و منیزیم است. حمص برای کم خونی بسیار مفید است، علاوه بر این، مقادیر بسیار زیادی پروتئین دارد که در افزایش وزن سالم عملکرد موثری ایفا می کند.
- انرژی: ۷۷.۶ کیلوکالری
- چربی: ۵.۸ گرم
- پروتئین: ۰.۸۱۷ گرم
ذرت
ذرت سرشار از کاروتنوئیدها است که به تقویت چشم و سلامتی آن کمک می کند. ذرت سرشار از کربوهیدرات ها است. هم چنین انرژی زا بوده و پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند.
- انرژی: ۸۶ کیلوکالری
- چربی: ۳.۲۲ گرم
- پروتئین: ۱۹ گرم
اسموتی میوه ها
در بسیاری از مواقع، کودکان از خوردن میوه ها و غذاها اجتناب می کنند، چون برای شان تکراری شده و دیگر لذت نمی برند. شما می توانید با اضافه کردن ترکیبات بسیار ساده دیگری، این میوه ها را به یک اسموتی رنگارنگ تبدیل کنید که مطمئنا آن را دوست خواهند داشت.
میوه ها حاوی مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی، مواد مغذی و فیبر هستند و باید در رژیم غذایی افراد قرار بگیرند.
- انرژی: ۳۷ کیلوکالری
- چربی: ۱.۲ گرم
- پروتئین: ۸ گرم
سیب زمینی آب پز
سیب زمینی سرشار از فیبر، ویتامین B و ویتامین سی است. علاوه بر آن، مقادیر زیادی آهن، سلنیوم و کلسیم دارد. سیب زمینی سرشار از آنتی اکسیدان است و جذب بتاکاروتن را برای بدن بهبود می بخشد.
ویتامین آ، ویتامین سی و کربوهیدرات موجود در سیب زمینی باعث می شود که این ماده غذایی به یک غذای سالم برای افزایش وزن تبدیل شود.
- انرژی: ۷۷ کیلوکالری
- چربی: ۲.۵ گرم
- پروتئین: ۱۷.۴۹ گرم
سبزیجات
اغلب کودکان علاقه ی چندانی به سبزیجات ندارند، اما اگر بتوانید با آن ها یک سالاد ترد و خوشمزه درست کنید، حتما لذت خواهند برد. فراموش نکنید که بشقاب سبزیجات را زمانی در اختیار کودک قرار دهید که بسیار گرسنه است. سبزیجات حاوی مواد مغذی بسیار مهمی هستند که در بهبود سلامت کودک و رشد کلی بدن وی بسیار مهم هستند.
- انرژی: ۶۵ کیلوکالری
- چربی: ۲.۹ گرم
- پروتئین: ۱۳ گرم
