اما آیا می دانستید که برخی معتقدند شما باید غذاهای مختلفی را براساس نوع خونی که دارید بخورید؟ وقتی به آن فکر می کنید، منطقی به نظر می رسد. اگر خون شما یک روش خاص ساخته شده باشد، آیا انواع خاصی از عادت هایی که برای آن سودمند هستند وجود ندارد؟ ما در این مطلب مواد غذایی که هر کس باید با توجه به گروه خونی اش مصرف کند را بررسی می کنیم، با ما همراه باشید.
رژیم غذایی گروه خونی O
نوع خون O _نوع دهنده جهانی_ ۴۶٪ جمعیت را تشکیل می دهد. این گروه خونی دارای هر دو آنتی بادی ضد A و ضد B ، اما بدون آنتی ژن A یا B است. ظاهرا افرادی با این گروه خونی، به لطف سطوح بالاتری از اسید، توانایی هضم خیلی آسان چربی های حیوانی و پروتئین حیوانی را دارند.
نوع رژیم غذایی مخصوص افراد مبتلا به O مثبت و O منفی ممکن است به رژیم paleo یا رژیم کم کربوهیدرات مرتبط باشد چون باید بر مصرف زیاد پروتیین تمرکز کنند. با این تفاسیر این سوال برایتان مطرح شد که چه غذاهایی را می توانید بخورید؟ ما در قسمت زیر غذاهایی که متناسب با شما است را لیست کرده ایم:
گوشت
گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی همه گزینه های عالی برای کسانی هستند که خون نوع O دارند. ماهی های آب سرد، گوشت گاو، گوزن، بره، گوشت گوساله، گوشت گوسفند، ماهی خال مخالی، ماهی کاد و شاه ماهی از جمله این منابع غذایی هستند.
اگر شما می خواهید وزن خود را با این رژیم غذایی از دست بدهید، گوشت بدون چربی و غذاهای دریایی بهترین منابع هستند.
میوه ها و سبزیجات
آن هایی که خون نوع O را دارند می‌توانند بیشتر از همه از میوه ها و سبزیجات لذت ببرند. با این حال، مراقب لیست غذاهایی که باید از آن ها اجتناب کنید باشید، این لیست برخی از سبزیجات را که باید از رژیم غذایی شما خارج شوند مشخص می کند.
آجیل ها و حبوبات
آجیل منابع خوبی از چربی مثبت هستند و معمولا پروتئین زیادی دارند. حبوبات هم برای کسانی که دارای خونی O هستند نیز خوب هستند و با فیبر پر شده اند.
لبنیات
لبنیات کمی در رژیم غذایی گروه خونی O مشکل است زیرا اکثر منابع لبنی نباید خورده شوند. با این حال، شما می توانید از پنیر، کره و شیر سویا در اوقات فراغت خود لذت ببرید.
دانه ها
برای اکثر موارد، افرادی که دارای نوع خون O هستند باید دانه های بسیار کمی بخورند. با این حال، برخی از گزینه های قابل تحمل وجود دارد. دانه هایی مانند گندم سیاه، چاودار، جو، کاشا، تاجج خروس و ارزن برای مصرف بی خطر هستند.
نوشیدنی ها
افراد اغلب به هنگام برنامه ریزی یک رژیم غذایی نوشیدنی ها را نادیده می گیرند. البته آب همیشه بهترین گزینه شماست، اما سودا (آب گازدار)، آب معدنی، و چای خوب است.
شیرینی جات
شکلات و کاکائو از نوع قابل قبول این گروه خونی هستند.
سایر منابع:
ادویه هایی مانند نمک یددار، کاری و جعفری برای استفاده در این رژیم غذایی مناسب هستند. گزینه های چاشنی بر پایه کلپ (گیاه دریایی سرشار از ید و منابع معدنی) نیز در دسترس هستند، و عسل یک افزودنی خوب برای اکثر غذاها و نوشیدنی ها است.
اگر گروه خونی شما O است برخی غذاها نیز وجود دارند که شما باید از آنها اجتناب کنید. به خصوص باید از کربوهیدرات ها اجتناب کنید، زیرا آنها به راحتی می توانند به عنوان چربی بدن شما ذخیره شده و سپس به راحتی پردازش نمی شوند. در اینجا غذاهایی را لیست کرده ایم که اگر دارای گروه خونی Oهستید ، نباید آن ها را بخورید.
- گندم و غلات دیگر
- انواع لوبیا و عدس
- بنشن
- بادام هندی
- پسته
- آجیل برزیلی
- بادام زمینی
- لبنیات و تخم مرغ (به جز موارد ذکر شده در بالا)
- گوشت خوک، بیکن و ژامبون
- گوشت غاز
- گربه ماهی
- خاویار
- ماهی آزاد دودی
- کوترماهیان
- خاویار
- سبزیجات براسیکا
- سبزیجات سایه شب (Nightshade vegetables)
- قارچهای شیتاکه
- جوانه یونجه
- آووکادو
- تره فرنگی
- ذرت
- کافئین
- الکل
همچنین توصیه می شود که این رژیم غذایی در کنار ورزش هوازی اتخاذ شود.
رژیم غذایی گروه خونی A
گروه خونی A شامل آنتی ژن A و آنتی بادی B است. افرادی که این گروه خون را دارند سطح اسید معده کمتری دارند، به این معنی که قادر به پردازش صحیح و هضم چربی های حیوانی و پروتئین حیوانی نیستند. سیستم ایمنی آن ها نیز کمی حساس تر است.
به همین دلیل است که رژیم غذایی گروه خونی A شامل رژیم غذایی گیاهی با تمرکز بیشتر بر غذاهای ارگانیک و تازه با حداقل ادویه است. در قسمت زیر انواع مواد غذایی که می توانید برای گروه خونی A مثبت و A منفی استفاده کنید آورده شده است.
میوه ها و سبزیجات
افرادی با گروه خونی A می توانند بیشتر از همه از میوه ها و سبزیجات لذت ببرند. با این حال، باید مراقب لیست غذاهایی که باید از آن ها اجتناب کنید، باشید.
غلات و محصولات نان
اگر گروه خونی A داشته باشید، بیشتر دانه ها را می توانید مصرف کرد اما بهترین گزینه های شما آمارانت و گندم سیاه هستند. گزینه های دیگر شامل کیک برنج، انواع آرد (برنج، سویا، جو، گندم سیاه)، گندم های گوناگون (حزقیال، آرد سویا، اسانس، جوانه گندم)، ماست آرتیکاک و نودل های سویا هستند.
آجیل ها و دانه ها
آجیل ها منابع خوبی از چربی مثبت هستند و معمولا پروتئین زیادی دارند. دانه ها هم برای افراد با گروه خونی A خوب هستند و با فیبر انباشته می شوند.
لبنیات
این بهترین گزینه برای افراد دارای این گروه خونی است، اما برخی از انواع لبنیات مزایای مثبتی دارند. کفیر، اکثر پنیرها، ماست و شیر بز برای مصرف مناسب هستند.
پروتئین حیوانی
بله، بیشتر پروتئین های حیوانی برای افراد با گروه خونی A بد هستند. اما آن هایی که نمی خواهند گیاهخوار شوند می توانند چیزهایی مانند مرغ و بوقلمون را انتخاب کنند.
نوشیدنی ها
اغلب مردم هنگام گرفتن یک رژیم غذایی نوشیدنی ها را نادیده می گیرند. البته آب همیشه بهترین گزینه است، اما شما گزینه های بیشتری دارید. چای سبز، قهوه و همچنین نوشیدنی های گیاهی مانند آنهایی که از زنجبیل، آلوئه ورا، نارون قرمز، زالزالک و… ساخته شده اند.
موارد بیشتر:
سس سویا، زنجبیل، سیر، امری و میسو، همه مواد مغذی عالی برای کسانی است که دارای نوع A خون هستند.
شیره ی چغندر نیز برای اضافه کردن شیرینی کار می کنند.
البته برخی غذاها نیز وجود دارند که شما باید از آن ها دوری کنید اگر شما دارای گروه خونی A هستید. فهرستی از آن ها آورده شده است.
- بیشتر پروتئین های حیوانی و غذاهای دریایی
- تخم مرغ
- بادام هندی
- پسته
- آجیل برزیلی
- آجیل انگور
- روغن (ذرت، بادام زمینی، پنبه دانه، کنجد، گلرنگ)
- حبوبات (نخود، لوبیا لیما، قرمز، لوبیا کلیوی، تمر هندی، قرمز)
- گرانولا
- هفت دانه
- جوانه گندم
- سبوس گندم
- گندم ریز شده
- نشاسته سیب زمینی
- گندم ماکارونی
- نان گندم کامل پروتئین بالا
- نان چند دانه
- شیرینی مافین انگلیسی
- کلوچه سبوس گندم
- نان جو سبوس دار
- مصا (نوعی فطیر)
- پاستا
- آرد گندم کامل
- آرد سفید
- سبزیجات سایه شب
- فلفل و کپیر (نوعی گیاه خوردنی به شکل زیتون)
- زیتون
- قارچ
- کلم
- گوجه فرنگیها
- ترشی
- میوه های خانواده مرکبات
- خربزه
- توت ها
- موز
- انبه
- نارگیل
- موز
- ریواس
- سرکه
- ژلاتین
- اکثر چاشنی های رایج هات داگ
- الکل
- جوش شیرین
- آب معدنی
- چای سیاه
رژیم غذایی گروه خونی B
گروه خونی B شامل آنتی ژن B و آنتی بادی A است. افراد با این گروه خون ی راحت ترین رژیم غذایی را دارند و می توانند انواع مختلفی از انواع مواد غذایی را بخورند. اساسا، آنها همه جانبه هستند و آزادی بیشتری نسبت به سایر گروه های خونی دارند. در اینجا لیستی از گزینه های مطلوب برای خوردن وجود دارد:
گوشت
گوشت هایی مانند گوشت خرگوش، گوشت بره، گوشت گوزن و گوشت گوسفند همه گزینه های قابل قبول است. ماهی نیز یک انتخاب خوب است اگر شما ماهی های سفید همچون ماهی کاد، سالمون و ماهی هالیبوت را انتخاب کنید.
لبنیات و تخم مرغ
گزینه های لبنی کم چربی برای افرادی با خون نوع B خوب است. تخم مرغ نیز یک گزینه است.
میوه ها و سبزیجات
اکثر میوه ها و سبزیجات برای مصرف این نوع خون ایمن هستند.
اگر گروه خونی تان B است سبزیجات سبز برخی از بهترین انواعی هستند که می توانید مصرف کنید. از سبزیجات خام برای بهترین نتیجه استفاده کنید.
غلات
این گروه از مواد غذایی باید به صورت متعادل مصرف شوند. جو، گندم آلمانی، و ارزن، انتخاب‌های خوبی هستند.
آجیل و دانه
این غذاها منابع شگفت انگیزی از پروتئین هستند و گردو بهترین گزینه شما هستند.
حبوبات
حبوبات سرشار از پروتئین بوده و چربی پایینی دارند و حاوی فیبر و مواد معدنی هستند. نخود، عدس و انواع لوبیا از جمله مواد غذایی این دسته هستند.
نوشیدنی ها
اغلب مردم هنگام رژیم غذایی نوشیدنی ها را نادیده می گیرند. برای رسیدن به بهترین نتیجه، آب زیاد بنوشید.
سایر موارد
برای عطر و طعم بهتر، رژیم غذایی تان را با فلفل کاین، کری، زنجبیل و ترب کوهی تجربه کنید.
البته اگر گروه خونی شما B است، برخی غذاها نیز وجود دارند که شما باید از آن اجتناب کنید. خوردن این غذاها می تواند منجر به افزایش وزن شود و باعث خستگی، گلوکز خون اضافی، و کاهش تفکر مثبت شود. فهرستی از آن ها در قسمت زیر آورده شده است:
- مرغ
- اردک
- محصولات لبنی با چربی بالا
- حلزون صدف دار
- ذرت
- لوبیا سیاه
- ذرت
- بادام زمینی
- دانه کنجد
- گوجه فرنگی
- انار
- نارگیل
- آووکادو
- کدو حلوایی
- گندم سیاه
- گندم
- فلفل
- پنیر آمریکایی
- پنیر آبی
- سس گوجه
- نوشیدنی تقطیری
رژیم غذایی گروه خونی AB
نوع خون AB یکی از عجیب ترین و جدیدترین گروه های خون ABO است.
افراد دارای این گروه خونی ممکن است هر دو آنتی ژن A و B داشته باشند، اما هیچ یک از آنتی بادی های ضد A و ضد B را ندارند، و آنها را یک گیرنده جهانی می دانند.
افرادی که گروه خونی AB دارند، اسید معده کمتری دارند، که بیشتر شبیه به گروه خونی A است. اما با توجه به سازگاری خون B آنها می توانند گوشت بیشتری مصرف کنند. این به این معنی است که گزینه های غذایی بیشتری دارند. با این حال، توصیه می شود که افراد با این گروه خونی این مواد غذایی را در بخش های کوچک تر مصرف کنند تا هضم آن ها نیز دچار مشکل نشود. در اینجا لیستی از گزینه های مطلوب برای خوردن وجود دارد:
گوشت
بیشتر گوشت ها برای کسانی که گروه خونی AB دارند بسیار مناسب هستند. گوشت ترکیه، گوشت گوسفند، خرگوش، گوشت بره و ماهی سفید گزینه های خوبی هستند.
لبنیات
شما گزینه های لبنی خیلی زیادی با گروه خونی AB دارید. شیر، ماست، خامه ترش، کفیر و شیر بز بسیار خوب و مناسب هستند، اما تلاش کنید که به سراغ گزینه های کم چرب باشند.
آجیل
آجیل منبع خوبی از چربی های مثبت هستند و معمولا پروتئین زیادی دارند.
دانه ها
بسیاری از دانه ها و محصولات گندم برای گروه خونی AB مناسب است. جو دوسر، سبوس، گندم آلمانی، گندم سیاه، ارزن، برنج و آرد برنج – از جمله موارد ساخته شده از آن – گزینه های امن هستند.
میوه ها و سبزیجات
کسانی که دارای گروه خونی AB هستند می توانند بیشترین و یا تقریبا همه میوه ها و سبزیجات به خصوص سبزیجات برگ سبز را مصرف کنند.
سایر موارد
اگر شما به کمی چاشنی و طعم دهنده نیاز دارید، کاری، جعفری، کتانجک، ترب کوهی، سیر و میسو را انتخاب کنید.
البته باید از خوردن بعضی از مواد غذایی نیز اجتناب کنید، در قسکت زیر فهرستی از آنها آورده شده است:
- گوشت گاو
- مرغ
- بیشتر غذاهای دریایی
- خرگوش
- گوشت خرد شده
- گوشت دودی
- کره و باترمیلک
- شیر کامل
- بعضی از پنیرها (آبی و آمریکایی)
- بستنی و شربت
- روغن دانه (آفتابگردان، کنجد، کدو تنبل)
- دانه ها (همانند بالا)
- بیشتر لوبیاها
- گواوا
- انبه
- پرتقال
- موز
- نارگیل
- آووکادو
- فلفل
- تربچه
- ذرت
- گندم سیاه
- سوبا
- گندم
- سرکه
- کافئین
- جوش شیرین
- نوشیدنی تقطیری
اگر به دنبال ایجاد تغییر سبک زندگی مثبت به شیوه ای هستید که ممکن است به طور خاص برای بدن شما مفید باشد، رژیم غذایی گروه خونی راه خوبی برای این کار است. دانستن اینکه کدام انواع غذاها برای شما بهتر عمل می کنند و باعث می شوند احساس خوبی داشته باشید، مکان خوبی برای شروع سفر به زندگی شادتر و سالم تر است.
پیش از عوض کردن عادات غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید. اگر یک شرایط پزشکی از پیش موجود دارید، به خصوص شرایطی که به رژیم غذایی خاصی نیاز دارد، برنامه رژیم غذایی گروه خونی تان را بدون موافقت پزشک شروع نکنید.
