رژیم غذایی قلیایی: بهترین رژیم جهت کاهش وزن سریع

رژیم آلکالاین, گاهی اوقات، بعنوان رژیم غذایی Ph نیز شناخته میشود که به تعادل سطح ph مایعات بدن شما ،ازجمله خون و ادرار کمک میکند. ph بدن شما تا حد زیادی، توسط تراکم مواد غذایی که میخورید تعیین میشود ؛تمام موجودات زنده و شکل زندگی برروی زمین بستگی به حفظ مناسب سطح Ph دارد و اغلب میگویند که زمانی که بدن Ph متعادل داشته باشد، بیماری و اختلال نمیتواند در آن ریشه کند در ادامه اطلاعات کاملی در مورد رژیم غذایی آلکالاین یا قلیایی بدست خواهید آورد.

رژیم قلیایی (آلکالاین) چیست؟

استفاده از رژیم آلکالاین یا قلیایی، به شما کمک می کند تا غذاهایی که خاصیت اسیدی بدن را افزایش می دهند را از برنامه ی غذایی حذف می کند. زمانی که بدنتان بیش از اندازه اسیدی است، خطر ابتلا به بیماری های مزمن افزایش یافته و کاهش وزن نیز سخت تر خواهد شد. میزان استاندارد pH بدن در صبح باید بین 6.5 و 7.5 باشد؛ این عدد ممکن است بنابر رژیم غذایی فرد و عادات غذایی او تغییر کند. هرچند میانگین این عدد تقریباً باید بین 7.3 و 7.4 باشد که کمی قلیایی است. استفاده از رژیم قلیایی کمی دشوار است؛ زیرا تعداد زیادی از غذاهای منع شده در آن جزو غذاهای رایج و محبوب در بسیاری از رژیم های غذایی هستند. هم چنین بخش عمده ی این رژیم نیز گیاهی بوده و ممکن است افرادی که به خوردن گوشت علاقه دارند با مشکلاتی مواجه شوند. بسیاری از افراد به دلیل میزان نمک بالا در غذاهای فرآوری شده ی موجود در رژیم های مدرن از ترشح بیش از اندازه ی اسید در بدن رنج می برند که باعث بالا رفتن سطح اسید در بدن (pH کمتر از 7) می شود. با حذف بسیاری از غذاهایی که باعث افزایش خاصیت اسیدی و التهابات می شوند، می توان میزان منیزیم، کلسیم و فسفر خون را بهبود بخشید.

کاهش وزن سریع با حرکات یوگا

رژیم قلیایی چگونه عمل می کند؟

رژیم غذایی قلیایی برای لاغری، ph خون را به تعادل می رساند. یکی از مهم ترین آیتم هایی که بدن همیشه در حالت تعادل حفظ می کند میزان اسیدی و قلیایی است که باph سنجیده می شود. سطح ph خون بر روی فشار خون، رگ های خونی، فرآیندهای تنفسی و متابولیسم تاثیر مستقیمی دارد. بنابراین اگر رژیم غذایی شما دارای مقادیر زیادی مواد غذایی اسیدی باشد مطمئنا شما را در معرض بعضی از بیماری ها قرارمی دهد. سطح مناسب ph خون باید بین۷ تا ۱۴ باشد تا قلیایی شود، اگر این عدد بین ۰ تا ۶ باشد اسیدی می شود. عدد استاندارد ph خون ۷٫۳۶۵ است که کمی از حالت خنثی به سمت قلیایی می رود. ولی اگر این عدد زیر۷٫۲۲۰ باشد ممکن است شخص به حالت اغما برود.

انواع خوراکی های قلیایی و اسیدی

برای لاغری با رژیم قلیایی باید خوراکی های دو گروه را شناخت تا بتوان از آنها متعادل و در صورت لزوم استفاده کرد. مواد غذایی حاوی گوگرد، فسفات و پروتئین پسماندهای اسیدی از خود برجای می گذارند. در مقابل مواد غذایی حاوی منیزیم، پتاسیم و کلسیم پسماندهای قلیایی را ایجاد خواهند کرد. به خاصیت مواد، PH و نمونه هایی از هر کدام توجه کنید:

• اسیدی (PH: بین 0 الی 6.9) شامل انواع لبنیات، گوشت، مرغ، ماهی، الکل و همینطور انواع غلات است.
• خنثی (PH = 7) شامل چربی های طبیعی، انواع قندها و انواع نشاسته می شود.
• قلیایی (PH: بین 7.1 الی 14) شامل انواع سبزیجات و میوه ها، آجیل و حبوبات است.

در شیوه لاغری با رژیم قلیایی، لازم است PH ادرار کنترل شود. از این طریق، می توان اسیدی یا قلیایی بودن مواد غذایی مصرفی را متوجه شد. اما نکته قابل توجه اینجاست که قسمت های مختلف بدن، ممکن است سطوح مختلفی از PH را داشته باشند. یعنی برخی قسمت ها قلیایی و برخی قسمت های دیگر اسیدی باشند. اسید هیدروکلریک در معده، PH برابر با 2 الی 3.5 که کاملا اسیدی است را دارد. در مقابل PH خون نیز 7.365 الی 7.440 است که مقدار خیلی کمی قلیایی است. اگر این مقدار از 7.22 کمتر شود فرد تا حد مرگ پیش خواهد رفت. حتی بالا رفتن آن نیز مشکلات خطرناکی را برای سلامتی به همراه خواهد داشت.

فواید یک رژیم غذایی قلیایی:

۱- محافظت از ترکم استخوان و بافت عضلانی مواد معدنی دریافتی تاثیر زیادی در رشد و تثبیت ساختار استخوانی بدن دارد. پژوهش ها نشان دادند هرچه فرد میوه و سبزیجات قلیایی بیشتری بخورد، با افزایش سن تراکم استخوان و حجم عضلانی را از دست نمی دهد. رژیم قلیایی به متعادل ساختن نسبت های مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و فسفات که برای ساخت استخوان ها و بافت عضلانی لازم هستند کمک می کند.

۲- کاهش خطر فشار خون بالا و سکته مغزی رژیم آلکالین التهاب را کاهش و هورمون رشد را افزایش می دهد. همچنین این خاصیت به سلامت قلب و عروقی هم کمک می کند.

۳- کاهش درد مزمن و التهاب پژوهش ها نشان دادند رژیم آلکالاین و کاهش درد مزمن با یکدیگر در ارتباطند. مشخص شده اسیدوز مزمن با کمر درد، سردرد، گرفتگی عضلات، علائم یائسگی، التهاب و درد مفاصل در ارتباط است. وقتی به بیمارانی که دچار کمر درد مزمن بودند به صورت روزانه مکمل های آلکالاین داده شد بیشتر بیماران شاهد کاهش درد چشم گیری بودند.

۴- افزایش جذب ویتامین و پیشگیری از کمبود منیزیم افزایش منیزیم برای عملکرد سیستم آنزیم و فرآیند های بدنی مورد نیاز است. بسیاری از مردم کمبود منیزیم دارند. به همین دلیل با مشکلات قلبی، درد عضلانی، سردرد، مشکل در خواب و اضطراب روبه رو هستند. منیزیم موجود برای فعال کردن ویتامین D و پیشگیری از کمبود ویتامین D مورد نیاز است.

۵- کمک به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت در برابر سرطان کمبود موادمعدنی در سلول ها سبب می شود تا مواد اضافی را دفع کند و اکسیژن به بدن نرسد. در نتیجه مواد سمی و پاتوژن ها در بدن روی هم جمع می شوند و سیستم ایمنی را ضعیف می کنند. رژیم الکالین به کاهش التهاب بدن کمک می کند و احتمال ابتلا به سرطان پایین می آید. همچنین رژیم آلکالاین به تاثیر هرچه بیشتر شیمی درمانی نیز کمک می کند.
و شاید بهتر از همه این که، مواد غذایی قلیایی اغلب ارزان و دسترسی به آنها آسان است.

قوانین و نکاتی برای رژیم خوب آلکالاین

به تدریج شروع کنید:

خلاص شدن یک دفعه ای از همه مواد غذایی اسیدی ،تاثیر منفی خواهد داشت ؛ این انتقال ،باید آهسته باشد به یاد داشته باشید که شما باید یک شیوه زندگی جدید را شروع کنید

توزیع20-80:

برای دیدن سریع نتایج یا فقط خوردن غذاهای قلیایی ،عجله نکنید در ابتدا بشقاب خود را به 80 %مواد قلیایی و 20%اسیدی تقسیم کنید.

جایگزین کردن غذا:

برنج را با برنج سبوس دار یا دانه کویینا عوض کنید ، تقریبا برای هر نسخه قلیایی، دستورالعمل سنتی وجود دارد.