به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز،
روغن مایع | 1 پیمانه |
|---|---|
شکر ریز (پودر قند) | 1 پیمانه |
شیر | 1/2 پیمانه |
پودر کاکائو | 1/2 پیمانه |
تخم مرغ | 2 عدد |
آرد سفید | 1 پیمانه |
بکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
وانیل | مقداری(نصف قاشق چایخوری) |
نسکافه | در صورت تمایل(1 قاشق سوپخوری) |
ابتدا شیر و شکر را با همزن چند دقیقه هم می زنیم تا شکر کاملاً با شیر حل شود.
بعد پودر کاکائو، نسکافه و روغن مایع را اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا سس لطیف و یکدستی آماده شود.
تقریباً 8 قاشق غذاخوری از سس را کنار می گذاریم.
حالا تخم مرغ ها را با وانیل به بقیه ی سس شکلاتی اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.
آرد و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم(اگر بیش از حد هم بزنید کیک پف خوبی نخواهد داشت).
مواد را در قالب ریخته و در فر 180 درجه که از قبل گرم شده قرار می دهیم و به مدت 30 دقیقه آماده می شود.
بعد از 30 دقیقه با سیخ چوبی چک کنید و اگر مغز پخت شده از فر خارج کنید.
نباید زیاد در فر بماند چون خشک می شود.
پس از خارج کردن در همان زمان که کیک کاملاً داغ هست سس شکلاتی که قبلاًجدا کردین را به کیک اضافه کنید.
