برخی از غذاها در دوران بارداری باید به میزان کمی مصرف شوند، در حالی که از مصرف بعضی دیگر در رژیم بارداری باید کاملا خودداری شود. در اینجا غذا و نوشیدنی هایی آورده شده است که باید در هنگام رشد کودک خود مصرف آن ها را باید کم یا حذف کنید.
بهترین و مفیدترین مواد غذایی برای سلامت بدن
الکل:
کافئین:
مدارک خوبی وجود دارد که نشان می دهد میزان متعادل کافئین برای دوران بارداری خطری ندارد. اما بر سر اینکه میزان بالا کافئین باعث سقط جنین می شود یا خیر هنوز محققان به نتیجه ی نهایی نرسیده اند. متخصصان توصیه می کنند خانم هایی که باردار هستند و یا آماده ی بارداری می شوند باید کافئین دریافتی خود در طول روز را به ۲۰۰ میلی گرم در روز محدود کنند. به خاطر داشته باشید کافئین در چای، نوشابه، شکلات و بسیاری از نوشیدنی های انرژی زا وجود دارد.
ماهی هایی با سطح بالای جیوه:
غذاهای دریایی از قبیل اره ماهی، کوسه، ماهی خال مخالی، مارلین و تاج ماهی سطح جیوه زیادی دارند و باید در طول دوران بارداری از آن ها اجتناب شود. جیوه یک ماده شیمیایی سمی است که می تواند از طریق جفت عبور کند و می تواند برای جنین در حال رشد مغز، کلیه ها و سیستم عصبی مضر باشد.
غذای پاستوریزه نشده:
زنان باردار در معرض خطر بالایی برای بیمار شدن از دو نوع مختلف مسمومیت غذایی قرار دارند: لیستریوسیس، ناشی از باکتری لیستریا، و توکسوپلاسموسیس، عفونت ناشی از انگل پاراسیت.
عفونت لیستریا منجر به سقط جنین، مرده به دنیا آمدن، زایمان زودرس و مریضی و یا مرگ در نوزادان می شود. برای اجتناب از لیستروسیس، باید از غذاهای زیر در دوران بارداری اجتناب کنید:
- شیر پاستوریزه نشده (خام) و غذاهایی که از آن ساخته می شوند، مثل پنیر فتا، پنیر بری، کمبرت و پنیر آبی.
- عمل پاستوریزه شامل گرم کردن محصول به دمای لازم برای کشتن باکتری های مضر است.
- هات داگ، گوشت گوساله و تکه های سرد قبل از مصرف، گرم می شوند تا باکتری ها کشته شوند.
- سالاد های آماده ای، مانند سالاد ماهی، سالاد مرغ، سالاد ماهی تن و سالاد غذاهای دریایی است.
- گوشت های منجمد و غیر پاستوریزه.
تخم مرغ در بارداری:
هیچکس نمی گوید تخم مرغ که منبعی عالی از پروتئین و موادمغذی خوبی مثل کولین است، نخورید. اما تخم مرغ هم در معرض آلودگی به سالمونلا قرار دارد که برای زنان باردار نسبت به بقیه خطرناک تر است. بنابراین دقت کنید که نکات ایمنی مربوط به آن را رعایت کنید: فقط تخم مرغی را خریداری کنید که در یخچال گذاشته شده است و هر کدام که شکستگی یا ترک داشت را دور بیندازید. از خوردن تخم مرغ عسلی خودداری کنید (بهتر است کاملاً آب پز شوند تا نیمرو) و همچنین چاشنی سالاد سزار اگر حاوی تخم مرغ خام باشد نیز برای شما مناسب نیست. یادتان نرود خمیر پخته نشده کیک و شیرینی را هم مزه نکنید!
گوشت خام:
یک مادر می تواند عفونت توکسوپلاسما را به نوزاد خود منتقل کند، که می تواند مشکلاتی مانند نابینایی و ناتوانی ذهنی در زندگی را ایجاد کند. برای جلوگیری از توکسوپلاسموسیس از غذاهای زیر در دوران بارداری خودداری کنید:
- گوشت خام و نپخته
- ماهی خام، مانند سوشی
- صدف خام
برخی غذاها ممکن است خطر مسمومیت غذایی را در دوران بارداری افزایش دهد، از جمله بیماری هایی ناشی از سالمونلا و باکتری ای کولای. در اینجا لیستی از غذاهایی وجود دارد که در دوران بارداری باید از آنها اجتناب کرد:
- تخم مرغ خام و کم پخته.
- غذاهایی حاوی تخم مرغ خام، مانند خمیر کلوچه خام یا خمیر کیک، تیرامیسو، موس شکلات، بستنی خانگی ، سس خانگی.
- جوانه های خام و کم پخته، مانند یونجه، شبدر.
- آب میوه یا سرکه های غیرپاستوریزه.
میوه و سبزیجات نشسته:
بارداری زمانی است که باید میوه و سبزیجات زیاد بخورید. فقط باید ابتدا آنها را زیر آب بگیرید ( آبی که روان باشد و ساکن نباشد ). انگلی به نام توکسوپلاسما وجود دارد که در میوه ها و سبزیجات زندگی می کند و باعث بیماری می شود که به آن توکسوپلاسموز می گویند که برای کودکتان بسیار خطرناک است. از صابون برای شستن این محصولا استفاده نکنید، به جای آن سطح میوه و سبزیجات را با برس مخصوص مالش دهید. نقاط کبود را ببرید چون ممکن است حامل باکتری باشند.
